Na początku pragnę się przywitać ponieważ jest to mój pierwszy post, jestem początkującym piwowarem, mam za sobą dopiero jedną warkę z brewkita, następną warkę chcę już uwarzyć ze słodów, siedzę już czwarty dzień na forum i zgłębiam tajniki tej sztuki, jednego jeszcze do końca nie rozumiem. Chodzi o przygotowanie brzeczki filtrowanie i wysładzanie, chcę robić około 20l piwka jednorazowo, jakie proporcje słodów i wody się miesza aby uzyskać taką ilość piwa, konkretnie od początku do momentu dodania drożdży, ilość wody w momencie dodawania słodu i jaka temperatura tej wody, ilości wody przy wysładzaniu. Druga rzecz to filtracja, czy podczas filtracji trzeba utrzymać stałą temperaturę, to znaczy czy przefiltrowaną brzeczkę muszę podgrzewać w pojemniku w którym będzie stała, następna rzecz to wysładzanie, wodę którą będę dolewał do słodu w pojemniku filtracyjnym gotuję i zalewam wrzątkiem, zalewam do momentu aż z brzeczki będzie lecieć 1blg, czy później dolewam do przefiltrowanej części wodę do uzyskania odpowiedniego blg i żądanej pojemności nastawu, czy tylko to co się uzyskam po wysładzaniu to jest wszystko i ma być tego tyle ile się zamierzało na początku uzyskać. Proszę o odpowiedź i wyrozumiałość, nie chcę nic schrzanić przy pierwszej zacieranej warce.
