Jump to content

kudlatyco2

Members
  • Content Count

    66
  • Joined

  • Last visited

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Browar Słoneczny
  • Rok założenia
    2015
  • Liczba warek
    23
  • Miasto
    Bielsko-Biała

Recent Profile Visitors

731 profile views
  1. Wali cebulą, racja. Do 70 litrów czerwonego ale dodałem zaledwie 30 gram i cebuli mi cały smak.
  2. Miód się nie scukrza, on się się jedynie może skrystalizować. ok, krystalizuje, potocznie się mówi, że się scukrza, ale sam w sobie się nie psuje, chyba że jast czymś zakażony albo pozyskany z niedomkniętych plastrów
  3. Miód się nie starzeje a co najwyżej scukrzy. Miód pszczeli wyciągnęli kiedyś z piramid, miał kilka tysięcy lat i podobno był całkiem dobry. Pianka tworzy się przy zlewaniu i czasem utrzymuje dość długo. Spróbuj smaku, jak nie jest ewidentnie kwaśny, to na 100% jest w pełni zdatny do spożycia.
  4. Zacieranie, filtrowanie, warzenie i chłodzenie mojej drugiej warki, jaką jest Pale Ale
  5. kudlatyco2

    zdjecie0003

    Pianę można kroić piwo ma 16°Blg i po nagazowaniu i schłodzeniu w kega, podczas wyszynku płynie kranem gęsta piana, trzeba długo poczekać aż opadnie i spod piany wyłoni się trunek.
  6. Ciekawa akcja. Chętnie podzielę się moimi wyrobami, mam ich trochę w zanadrzu. Czy ta ul. Pierwszego Aaja 1 to knajpa pod Teatrem? Jestem z Bielska-Białej, ale nie kojarzę?
  7. kudlatyco2

    Nowa instalacja

    Niezły jesteś, ja w sraczu butelki myję, ale nie pomyślałem, żeby browar umocować
  8. Ja wszystko robię ręcznie, począwszy od projektowania etykiet, drukowania na atramentówce, wycinania i naklejania. Pewnie gdybym miał 10 000 butelek okleić, to kupił bym maszynkę, która to robi. Stówkę można ręcznie, w piwnicy, przy okazji z przyjemnością sącząc butelkę ze starszego urobku
  9. A czy nie można po prostu kupić banderol na sprzedawane butelki, nakleić jej na kapsle i na szyjki podobnie, jak jest na winie, czy gorzałce i sprawy nie komplikować? Nie, bo za mało urzędasów będzie miało coś do powiedzenia. A może coś się zmieniło?
  10. A jak zamierzacie utrzyamć je w czystości? W takim wymienniku jest duża ilość zakamarków, do których podczas przepływu wnika brzeczka. Ja mam spiralę z karbowanej rury kwasoodpornej do solarów i powiem szczerze, że samo płukanie po chłodzeniu nie wystarcza.
  11. kudlatyco2

    słody

    Około 60 litrów w sumie wyszło z tego zasypu. Trochę ponad 50 litrów było warki właściwej 14blg i chyba 12 litrów cienkusza, który okazał się całkiem przyzwoitym jasnym pszeniczniakiem, tylko trochę ostrzejszym w smaku, niż klasyczny weizen 12blg.
×
×
  • Create New...