Jump to content

Pryxfus

Members
  • Content Count

    2
  • Joined

  • Last visited

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Dybidzban
  • Rok założenia
    2015
  • Liczba warek
    5
  • Miasto
    Opole

Recent Profile Visitors

147 profile views
  1. Po 6 warkach z zestawów, chcę zrobić coś swojego. Padło na West Coast IPA ala Modern Drinking Pinty które mi ostatnio posmakowało. Zamówiłem: Słód Pale Ale 5,5-7,5 EBC Weyermann 5 kg Słód Pszeniczny jasny 3-5 EBC Weyermann 1 kg Płatki owsiane błyskawiczne 0,4 kg (bo lubię ten jedwabisty smak) Chmiele: Chinook 100 g granulat 12,7% aa Cascade 100 g granulat 8,1% aa Citra 100 g granulat 13,5% aa Drożdże US-05. Planuję zacierać w 22 litrach wody najpierw przez godzinę w temperaturze 68-70 stopni, potem mash out kwadrans w temperaturze 78 stopni. Nie wiem ile będę potrzebował wody do wysładzania - myslę o 12 lirach. Chmielenie: 20 minuta gotowania 50 g Chinook, 40 minuta gotowania kolejne 50 g Chinook, 60 minuta gotowania 50 g Cascade, kolejne 50 g Cascade wsypię jak temperatura spadnie poniżej 75 stopni 100 gram Citry zostawię do chmielenia na cichej w dwóch porcjach po 50 g. Proszę o ocenę receptury i uwagi dla początkującego piwowara, za wszystkie uwagi z góry dziękuję.
  2. Dzień Dobry Dopiero teraz odkryłem ten wątek i przeczytałem o co chodzi przy wymianie. Zostawiłem jakiś czas temu dwa piwa w Retro, ale nie pamiętam już jakie w zamian więc wybaczcie Dziś zostawiłem: - Witbier, - AIPA (15, 5 chmieli), wziąłem: - Witbier (QPR), - Vienna Lager (Familienbrauerei Schnura). W fermentorze AIPA 17, podrzucę na wymianę gdzieś za miesiąc z kawałkiem. Pozdrawiam
×
×
  • Create New...