Skocz do zawartości

kolomar

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    634

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez kolomar

  1. kolomar
    Witam, parę słów wyjaśnienia Całkiem słusznie, gdyż "standardowe" mamy w bardzo dobrej cenie i już do nas jedzie razem z kapslownicami Greta, drożdżami W-34/70 i kilkoma innymi rzeczami. Problem z Grifo Heavy Duty jest ogólnopolski. Dystrybutor na tą chwilę nie ma ich na stanie, powinny pojawić się wkrótce. przydałaby się faktycznie, będziemy mieć to na uwadze to akurat mamy w czystej formie, jako nadwęglan sodu Pozdrawiam i dziękuję za sugestie
  2. kolomar
    Witam. Już w ten piątek zapraszam obecnych i przyszłych piwowarów/piwowarki, na pokaz warzenia piwa, który odbędzie się w knajpie Krokodyl w Kielcach, Sienkiewicza 14. Na pokazie zaprezentuje najłatwiejszy i najszybszy patent na swoje piwo, czyli warzenie piwa na bazie nachmielonych ekstraktów słodowych. Jest to pierwszy pokaz z cyklu, dlatego postanowiłem zacząć od pokazania rzeczy najprostszych. Więcej, oraz aktualne informacje można znaleźć na stronie fb Krokodyla pod linkiem: https://www.facebook.com/events/634354026575260/ Po wcześniejszym kontakcie telefonicznym, możliwość odebrania zamówienia na miejscu. Zapraszam serdecznie.
  3. kolomar

    Drożdże Mangrove Jack's

    kolomar odpowiedział(a) na zgoda temat w Surowce

    Witam Szanowne Towarzystwo. W związku z faktem, iż materiały na temat tych drożdży są póki co wyłącznie w języku angielskim, zdecydowaliśmy się na opracowanie tłumaczenia kart charakterystyk tych drożdży z którymi można się zapoznać na blogu, pod adresem: http://www.sklepzinnejbeczki.pl/blog/
  4. kolomar
    Witam. Dziś porcja nowości w Sklepie. Uzupełniliśmy stany magazynowe drożdży płynnych Wyeast. Wszystkie drożdże mają datę produkcji w okolicach połowy Czerwca. Dodatkowo wprowadziliśmy do oferty pełen zestaw drożdży suchych Mangrove Jack's, a w związku z faktem, iż materiały na temat tych drożdży są póki co wyłącznie w języku angielskim, zdecydowaliśmy się na opracowanie tłumaczenia kart charakterystyk tych drożdży z którymi można się zapoznać na blogu, pod adresem: http://www.sklepzinnejbeczki.pl/blog/ PS. Cały czas mamy również fermentory ze skalą w promocyjnej cenie. Zapraszamy
  5. kolomar
    Myślę nad spotkaniem świętokrzyskiej grupy piwowarskiej, połączonej z grillem i degustacją. Myślę, że w wakacje uda się coś takiego zrobić. A odnośnie Porkreta, to dość stary temat, teraz śrutujemy na śrutowniku walcowym
  6. kolomar
    Promocja na fermentory. Pojemniki fermentacyjne w dwóch wersjach, ze skalą oraz ze skalą, kranikiem, rurką fermentacyjną i uszczelką do rurki. Zapraszamy: http://www.sklepzinnejbeczki.pl/sklep/sprzet/fermentacja/fermentor-ze-skala-31l/ http://www.sklepzinnejbeczki.pl/sklep/sprzet/fermentacja/fermentor-ze-skala-31l-oraz-oprzyrzadowaniem/
  7. kolomar
    Bardzo dziękuję za pozytywną opinię Kilka dni po konkursie w Żywcu, chcieliśmy zaproponować zestaw na bazie autorskiej receptury na piwo Robust Porter, które to piwo zajęło II miejsce w swojej kategorii w tegorocznym konkursie Zapraszam. http://www.sklepzinn...e-w-zywcu-2013/ Zestaw nr 13, post dodany o 13:13... mimo wszystko liczę na dobrą sprzedaż tego zestawu
  8. kolomar

    Festiwal Birofilia 2013

    kolomar odpowiedział(a) na amap temat w Konkursy 2013

    No zdarzyło im się już przekręcić nazwisko w tym roku
  9. kolomar

    Festiwal Birofilia 2013

    kolomar odpowiedział(a) na amap temat w Konkursy 2013

    Gratulacje dla laureatów i GCH!
  10. kolomar
    Za ładnie to nie wygląda. Infekcja tlenowcami, to na pierwszy rzut oka.
  11. kolomar
    Bardzo się cieszę i dziękuję. Dziś na stronę sklepu zawitało 10 nowych, świeżych odmian chmielu w granulacie. Wśród nich odmiany polskie, angielskie i amerykańskie. Wkrótce kolejna porcja nowości Zapraszam
  12. kolomar
    Podtrzymuje swoje stanowisko, że to raczej "błąd w sztuce" (czyli nadmierne stresowanie drożdży) niż ich specyfika US-05 stosowałem przy kilkunastu warkach (a więcej niż drugie tyle testowałem w postaci piw otrzymanych od innych świętokrzyskich piwowarów) i siarkowodoru w żadnej nie było To jest tylko moje zdanie i moje doświadczenia, można się z nim zgadzać lub nie. Napisałem to tylko po to, żeby zbyt szybko nie skreślać tych, moim zdaniem bardzo dobrych drożdży
  13. kolomar
    Z takimi osądami po dwóch warkach testowych bym się wstrzymał, tym bardziej, że akurat te drożdże siarki zbyt często nie produkują Jedyne drożdże, które "tak mają" i dają takie "aromaty", to Wyeast Witbier. Jak napisali poprzednicy, ja również obstawiam, że nadmierny stres drożdży to spowodował i jest szansa (duża), że zniknie z czasem.
  14. kolomar
    Mam nadzieję, że zakupię Iungę w granulacie Zamówienie już poszło, pozostaje trzymać kciuki za szybką realizację. Na pewno będziemy chcieli domówić kilka odmian amerykańskich, jak również chmiele z Nowej Zelandii (przede wszystkim Nelson Sauvin).
  15. kolomar
    Cały czas czekamy na dostawę 6-ciu odmian z UK, która powinna być już dawno u nas. Niestety boksujemy się trochę z Dostawcą i nie mam na tą chwilę wiedzy, kiedy (i czy) faktycznie te chmiele się pojawią. Wkrótce powinny trafić 3-4 nowe odmiany z polskich zbiorów. Myślę, że w ciągu dwóch tygodni powinny się pojawić w sklepie Lomik, Iunga, Perle. Na sezon jesienny (początek września), będziemy chcieli poszerzyć asortyment o kolejnych kilkanaście odmian.
  16. kolomar
    Drugi wpis na blogu http://www.sklepzinnejbeczki.pl/blog/ dotyczy wędzenia słodu w warunkach domowych. Wędzenie słodu zostało oczywiście udokumentowane fotkami Zapraszam.
  17. kolomar
    Wyprzedaż drożdży płynnych. Drożdże z listopadowej partii (data produkcji drożdży jest umieszczona na karcie produktu) w cenie 24,90 zł. Ze względu na ograniczoną ilość asortymentu, zamówienia zawierające drożdże płynne, będą potwierdzane osobnym mailem. Prosimy nie wpłacać pieniędzy do momentu otrzymania potwierdzenia mailowego.
  18. kolomar
    Bardzo mi miło. Dziękuję
  19. kolomar
    Moim zdaniem ekstraktu barwiącego zakładasz dużo za dużo. Czarne piwo powinieneś już uzyskać przy użyciu 0,2-0,25kg. barwiącego w takim połączeniu jak piszesz. Większa ilość zwiększy paloność. Odnośnie chmielenia, to, żeby nie było mocno chmielone, ale też nie było mdłe, dałbym ok 20g. Marynki i 30-40g. Lubelskiego (jeśli ma być wyczuwalny aromat chmielowy). W przypadku użycia samego Lubelskiego np. 30(35g)+30(40g)
  20. kolomar
    Odnośnie opakowań 300g., to faktycznie te torebki nie mają struny. Chcieliśmy też się w takie zaopatrzyć, ale nie było takiej opcji, dlatego na tą chwilę zamknięcia strunowe są w opakowaniach 50g. i 100g. Nie ma sprawy
  21. kolomar
    Dziękuję za zgłoszenie błędu. Zgłoszę temat do administratora i mam nadzieję, że uda mu się problem rozwiązać Zdecydowaliśmy się na takie opakowanie, bo uznaliśmy, że będzie ono najlepsze. Torebki posiadają ponadto solidne zamknięcie strunowe, które naszym zdaniem jest bardzo praktyczne.
  22. kolomar
    Nacięcia są wykonane tylko od dołu, tak aby nie przekraczać średnicy rurki, bo mogłoby to osłabić "konstrukcję". Ścisłe przyleganie nie blokuje przepływu. Filtrator testowałem póki co na max. zasypie ok. 11 kg. słodu i sprawdza się znakomicie
  23. kolomar
    Wykonanie tego filtratora też nie jest skomplikowane. Same plusy Będzie Pan zadowolony
  24. kolomar
    Robiliśmy jakiś czas temu takie piwko. Wyszło bardzo fajne, od czasu do czasu taka pszeniczka na pewno będzie w moim browarze warzona
  25. kolomar
    Zapraszam na nowy blog mojego autorstwa o piwowarstwie domowym. Receptury, przebieg opisu warzenia, fotki, porady, ciekawostki Na pierwszy "rzut" fotorelacja z warzenia piwa w stylu Koelsch na podstawie zestawu sklepowego: http://www.sklepzinnejbeczki.pl/sklep/zestawy-surowcow/koelsch-12-blg-drozdze-fermentis-s-33/ Blog dostępny jest pod adresem: http://www.sklepzinnejbeczki.pl/blog/ lub z zakładki na stronie sklepu. Zapraszam do lektury
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.