Pazik

Witam, życzę powodzenia i dużo pysznych warek

Jeżeli napowietrzałeś mikserem, to infekcję masz na bank. Choćbyś nie wiem jak dobrze odkaził mieszadła, to w czasie wirowania ze środka miksera wyleci pełno syfu. Nie otwierałeś go nigdy? Otwórz, to się przerazisz. Jeżeli napowietrzałeś mikserem, to infekcję masz na bank. Choćbyś nie wiem jak dobrze odkaził mieszadła, to w czasie wirowania ze środka miksera wyleci pełno syfu. Nie otwierałeś go nigdy? Otwórz, to się przerazisz. zrobiłem do tej pory 4 warki plus 2 z kumplem w ten sposób i nic się nie przytrafiło, więc nie sądzę żeby tu tkwił problem, ale nie wykluczam.

To ciekawe, w jaki sposób zdezynfekowałeś ten mikser? Moim zdaniem infekcja. Chodziło o mieszadła. Sporadycznie wkładam cały mikser do brzeczki

Witam, dałem całe opakowanie ( uwodnione 20 min przed zadaniem ) , brzeczka dobrze napowietrzona ( zdezynfekowany mikser plus przelewanie garnek -fermentor )

Witam, mam nastepujące pytanie, uwarzyłem Dunkelweizena wg ponizszego składu pszeniczny 3,5 kg monachijski typ 2- 1,5 kg wiedeński 1 kg carawheat 0,5 kg barwiący czekoladowy 0,1 kg 1200 EBC woda 18-19 l drożdże wb 06 chmielenie 70 min- lubelski 40 g zacieranie 44°C - 30' 62°C - 15 72°C - 45' 76°C - 10' czekoladowy 1200 13 Blg Fermentacja w temperaturze ok 22 stopni ( zaciemnione miejsce) bez wahań temperatury ( może 1 st ) burzliwa 10 dni do 2,5 blg cicha 7 dni 2 blg Zabutelkowane 24 L 170 gr cukru Spróbowałem piwa po tygodniu od butelkowania, zapach lekko owocowy ( , lekko zbożowy, brak goździków , bananów. Natomiast jest wyraźnie kwaskowe ( nie jest to kwas ) Macie jakieś sugestie ? wszystkie elementy jak rurki, ballingometr, pojemniki dezynfekowałem, przelewałem przez rurki starając się nie natleniać piwa, a tu taka niespodzianka. Być może przesadzam i to piwo powinno mieć taki posmak ? Z góry dzięki za ew pomoc

Witam wszystkich. Mam na imie Marcin, jestem z Warszawy. Właśnie zacząłem przygodę z Piwowarstwem. Na obecną chwilę uwarzyłem Hefe Weizena i Milk Stouta z przygotowanych słódów przez sklep oraz AIPA wg własnego pomysłu. Szukam właśnie natchnienia na kolejne piwo ze słodów, coś polecacie ? raczej nie skomplikowane ale z możliwością lekkich modyfikacji przeze mnie, a i oczywiście górniak. Z góry dziekuję i Pozdrawiam