Skocz do zawartości

namfuae

Members
  • Postów

    79
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

Treść opublikowana przez namfuae

  1. namfuae

    grainfather

    ja robie jak w instukcji i nie mam zadnych osadów, w ok 18-20 minut schładzam do 16 stopni (ale mam bardzo zimną wodę ze studni)
  2. namfuae

    grainfather

    W cholere masz tych osadow. Mi sie tak nigdy nie zdarzylo, no raz jak niechcacy stracilem hopstoppera z tej rurki. Niektorzy nakladaja taka drobna materialowa siatke na filtr GF moze tego sprobuj
  3. namfuae

    grainfather

    Jak duze masz te przypalenie? Zawsze troche jest ale nie wplywa to na jakosc piwa a i schodzi bardzo latwo (pbw+miekka gabka). Co do spadku wydajnosci grzalek z przesunietym filtrem to chyba nie powinien byc on problemem. Sam uzywam hopstoppera (od kolegi Lewatywa) ktory zaslania cala grzalke i nie zauwazylem zeby wydajnosc grzania spadla (w sumie pewnie czesc maczki osiada na hopstoperze i on tez zmniejsza nieco przypalanie)
  4. namfuae

    grainfather

    Obecnie zycza sobie ok 2k za fermentor (+200pln za ten sterownik, ten podwojny zawor tez ekstra platny) lodowka z glikolem ok 4k. Ceny minimalnie rozne w zaleznosci od sklepu (za granica mozna juz zamawiac)
  5. namfuae

    grainfather

    ja kupiłem arkusz siatki od kolegi Lewatywa i wyciełem nożyczkami, używam razem z normalnym dnem jako dodatkowa warstwa, ale jak ktoś ma dostęp to może sobie zrobić takie grubsze fałszywe dno i używać zamiast oryginalnego
  6. namfuae

    grainfather

    kilka spostrzeżeń po kilku warkach : - jeżeli używacie hopstoppera to trzeba dołożyć dodatkowe sito na dno tak aby nic się przez nie przedostało bo wtedy hopstopper blokuje zaciąganie drobin przez pompę i przepompowanie tego na górę kosza. Efektem jest pływanie ziarna w brzeczce w czasie gotowania, nie mniej gotowanie powoduje że unoszą się one na górze i łatwo je wyłowić sitkiem - w związku z powyższym warto dodatkową siatkę jednak upchać w uszczelkę dna, jak położyłem tylko luzem to część ziarna przedostała się magicznym sposobem pod siatkę i dalej dużymi dziurkami dna do brzeczki. - jeżeli macie problem ze zbyt intensywnym gotowaniem, w apce można ustawić kontrolę mocy grzałki w czasie gotowania. U mnie wystarczające jest 65% i ładnie wrze (mam graincoat, warzę w dość chłodnym garażu) - polecam dołączyć do grup grainfatherowych na FB : Grainfather User Group oraz Advanced Grainfather Users jest tam sporo porad, wskazówek itp. Też fajnie to działa jako grupa wsparcia przy problemach
  7. namfuae

    grainfather

    No ale jak sie zbije mloto to i tak nie przejdzie przez nie nawet przy przeplywie , ja kontrolnie raz na jakis czas na chwilke wylaczam pompe zeby zobaczyc czy przechodzi przez mloto Wysłane z mojego ONEPLUS A3003 przy użyciu Tapatalka
  8. namfuae

    grainfather

    Ok, czyli jak czesto bywa praktyka przeciw teorii bo przeciez niezaleznie od tego czy sie przelewa rurka czy nie przez mloto przechodzi z identyczna predkoscia i taka sama ilosc brzeczki Wysłane z mojego ONEPLUS A3003 przy użyciu Tapatalka
  9. namfuae

    grainfather

    Jezeli chodzi o ograniczanie przeplywu to zadalem to pytanie na grupie na FB i odpisali zeby dac przeplyw na maksa bo mimo przelewania sie przez rurke to przez mloto przechodzi taka sama ilosc jak bez przelewania a z przelewaniem latwiej utrzymac stala temp Wysłane z mojego ONEPLUS A3003 przy użyciu Tapatalka
  10. namfuae

    grainfather

    Nie wciskalem pod uszczelke ale do dna dokrecilem ta rurka do "overflow" i jest ok, ale mam inny problem nowy sterownik nie miesci mi sie w ten uchwyt, nie wiem czy pchac na chama czy tylko tak go polozyc dosc luzno na tym uchwycie? Wysłane z mojego ONEPLUS A3003 przy użyciu Tapatalka
  11. namfuae

    grainfather

    dzięki za info, bo ja właśnie wycinałem siatkę i ona ma dość ostre, pozaginane końcówki i boje się że potnie uszczelkę, ale dziś spróbuje trochę przyszlifować te wystające i pozaginane druty moze bedzie nieco lepiej
  12. namfuae

    grainfather

    Ok ale czytalem ze niektorzy uzywaja siatki bo zaiarno przelatuje przez te dziury w dnie kosza, nawet jak sitko nie wpusci go do pompy to zostanie w brzecce na czas gotowania a to chyba nic dobrego Wysłane z mojego ONEPLUS A3003 przy użyciu Tapatalka
  13. namfuae

    grainfather

    Mam pytanie o siatke na dno kosza, czy kladziecie ja luzem? Pod dziurkowanym dnem czy lezy na tym dnie kosza? Czy wkladacie ja w uszczelke? Wysłane z mojego ONEPLUS A3003 przy użyciu Tapatalka
  14. namfuae

    grainfather

    czekam na dostawę GF, oraz na hopstopera i siatkę z mniejsyzm oczkiem zeby polożyć na dnie kosza. Chciałbym was spytać o siatkę, czym ją wycinaliście, czy wycinać na styk czy mniejszą, a może zostawić nieco wiecej i zagiąć? jakie macie podpowiedzi dla nowego uzytkownika GF?
  15. namfuae

    Igloo mash tun

    sam zacierałem w lodówce (ale innej, sprzedaje ją obecnie na forum), co prawda nie igloo ale nad igloo też się zastanawiałem. Jeżeli wciągu ostatnich 2 lat nic się nie zmieniło to trzeba jedynie doizolować przykrywkę (robisz dziurkę i np psikasz pianką) to po odpowiednim wygrzaniu powinna pięknie trzymać temp przy zacieraniu. Przy tej wielkości raczej zacieranie na lenia bo może brakować miejsca na dolewanie wrzątku. Na forach zza wielkiej wody są chwalone
  16. namfuae

    grainfather

    a ja mam pytanie o chłodzenie, jak nisko udało się Wam schłodzić? i czy jakbym chciał np schłodzić do 5-10 stopni C to jest opcja żeby przepuścić brzeczkę przez chłodnice kilka razy? np piersze 20-30 min recyrkulując spowrotem do GF a dopiero potem spuszczając ją do fermentora? Czy samo regulowanie przepływami (szybki przepływ zimnej wody, wolny przepływ brzeczki) wystarczy do osiagnięcia takiej temp?
  17. jestem już po 3 warkach, także mogę pokusić się o małe podsumowanie, ogólnie nie oceniam systemu zbyt pozytywnie ale może moje wnioski przydadzą się forumowiczom którzy w przyszłości będą chcieli budować podobne systemy - siatka 300 mikronów jest za gęstą (przy bokach które są pełne a nie siatkowane) młóto się zbija blokując recyrkulacje (nawet przy najmniejszym przepływie) dodatkowo powoduje że temperatura nie przechodzi nad młóto co powoduje że po za koszem temperatura jest dużo wyższa niż w koszu, w czasie podgrzewania dochodzi do sytuacji że ta mała ilość wody poza koszem prawie się gotowała a nad młotem ok 60 stopni. Prawdopodobnie gdyby kosz był cały z siatki łącznie z bokami było by lepiej ale wtedy nie wiem czy można by to było "wysładzać" bo ja przelewałem kilka litrów wody przez młóto po podniesieniu. Przy koszu pełnym z siatki może uciekać bokiem i nie wypłuka dodatkowych cukrów. Gdybym robił drugi raz wziął bym kosz z pełnymi bokami ale siatka 600-800 mikronów. - mimo bardzo gęstej siatki i tak sporo "mączki" dostało się do brzeczki, potem co prawda większość została w garze przy przelewaniu do fermentora ale piwo jest bardziej mętne niż filtrowane oplotem. Jednak nie zauważyłem aby pył miał wpływ na smak ale piwa są jeszcze młode i może z czasem się zepsują przez to - sama metoda BIAB mocno skraca proces ale osobiście nie jestem do końca do niej przekonany, dziwne ale trochę brakowało mi filtracji - sterownik PAMEL jest nieco toporny ale ich obsługa klienta jest na bardzo wysokim poziomie. -warnik soda30 ze swoimi 26l pojemności jest jednak dość mały i jest problem z kipieniem przy chmieleniu itp, nie mniej grzałka 3000w robi robotę. - gdy na początku planowałem eBIAB wysłałem zapytanie do kilku producentów z Alibaba.com i część z nich dopiero teraz mi odpisuje. Jeden z nich produkował fajny warnik, który wyceniony był na 90 dolarów, niestety nie wysyłali pojedynczych sztuk ale skontaktowali mnie ze swoim "resellerem" w Europie i okazało się ze u nas sprzedawane jest to z logiem Klarstein i kosztuje 780 zł. Drugim producentem który odpisał była firma ZD_Electric oni sprzedają coś a'la clon Grainfathera, tj warnik o pojemności 30l, z koszem, ze sterownikiem i pompą mocą 2500w, cena 1 sztuki 233$ przy ale im więcej się zamawia tym niższa cena aż do 153$ przy zamówieniu 200 sztuk. Nie dopytywałem o koszty przesyłki. Załączył bym PDFa z ofertą ale nie wiem jak BIAB na razie będzie leżał w spiżarni a obecnie będę testował zacieranie w lodówce turystycznej, mam taką wielką "krowę" 60l także będę mógł zacierać również z przerwami w różnych temperaturach, ale to już temat na inny wątek.
  18. w moim jest taka paskudna szpara/przetłoczeniu na łączeniu ścianki i dna, mam obawy, że jak tam nalezie syfu i sie on przypali to będzie po robocie. Patrzyłem czy nie można odzyskac z tego grzałki, ale słabo - przyspawana.Mieści się faktycznie 20l - mniej niż do Lidla Wyglada jak moj, u mnie tak ok 26 wychodzi, grzalka jest tylko na srodku w tych wyzlobieniach nic sie nie przypala. Jezeli chodzi o jakosc jest to dosc cienka stal ale wydaje sie ze bedzie ok Wysłane z mojego LG-D802 przy użyciu Tapatalka
  19. w moim warniku też jest 3kw grzeje pięknie, podgrzewanie 15 litrów wody jakieś 2-3 stopnie / minuta (ostatnio 15 litrów wody w temp pokojowej do 68 stopni doporowadziło w około 20 minut) wrze aż za bardzo, ale mam Pamela i on rozwiązuje problem. Ja za swój Soda 30 (3kw) płaciłem 320 zł w promocji , też myślałem o tym garnku Huyndaya ale trafiła się promocja na Soda 30 to kupiłem warnik. Mimo nazwy pojemnośc raczej ok 26 litrów (ale wiedziałem otym przed zakupem) z zakupu jestem bardzo zadowolony. Co do sterownika to jest tak jak Gwynbleidd napisał, nic nie grzebiesz w środku, podłączas sterownik do gniazka, warnik do sterownika i od odcina i włącza zasilanie kiedy trzeba (jezeli masz wersje pracującą z sondami temperatury)
  20. a zacierasz jedno temperaturowo? a tak na oko jak mocno tłumisz pompę? o połowe? to by dawało przepływy ok 4-6 l/m
  21. Fajnie to wyglada, jaki masz przeplyw na pompie ?
  22. Mam chlodnice zanurzeniowa, 15-20 min i schodzi do tych 20 stopni, tylko u mnie zimna woda jest naprawde zimna
  23. Jeszcze zastanawiam sie czy 400 czy moze 600, komercyjne rozwiazania maja miedzy 400 a 800. Pyl nawet przez moje 320 przechodzi wiec przy 400 czy 800 pylu bedzie pewnie tyle samo a 800 da lepszy przeplyw wody i bedzie rowniejsza temp w koszu i po za koszem. Wczoraj testowalem i nawet w hop spiderze bylo 1,5 stopnia mniej niz poza nim. Zainteresowalem sie BIAB aby oszczedzac czas i wczorajsza warka wyszla ponizej 4 godzin a w przyszlosci jeszcze z 20 min mam nadzieje uda sie zaoszczedzic. Wczoraj zacieralem jednotemperaturowo jedna z receptur z DIY DOG
  24. Dzis byla kolejna proba tym razem bez pompki i pelen sukces tz nic sie nie zapchalo, temperatura nie uciekala. Brzeczka jednak nie byla tak czysta jak filtrowana na oplocie. Minimalnie przypalily mi sie osady. Nastepna proba bedzie na nieco zmniejszonej mocy. Bede domawial kosz caly z siatki. Musze tez jeszcze lepiej poznac sprzet bo b.duzo mi odparowalo i do fermentora poszlo tylko 18l Odpowiadajac na pytania czarna pompka pompowala ok 8 litrow/m na gore bez problemu (ale dzis warzylem bez niej) wg mnie po zmianie kosza bedzie extra. Co do PRM to ogolnie ok, slabo troche pomiary temperatury wychodza tj wolno mierzy. Ten elektryczny z ikei pokazuje temp po sekundzie od wlozenia a PRM z 30 cm sonda jednak dlugo zczytuje jak np na chwile wyciagnelem sonde z brzeczki przy 67 stopniach a potem ja wlozulem to pokazalo 62 i bardzo powoli dochodzil odczyt do 67 (moze ok 15-20 sekund) co poskutkowalo tym ze grzalka w warniku wlaczyla sie na fulla. Co do sprzedazy PRM narazie nie planuje ale jak to zmetnienie brzeczki bedzie sie powtarzalo i wplynie na smak piwa to rozwaze powrot do emali Ogolnie moj zestaw wydaje sie miec fajny potencjal tylko ta soda 30 to jednak tylko 26l, przydalo by sie troche wiecej
  25. Biab wybralem wlasnie po to aby nie trzeba bylo czesto mieszac. No nic bede kombinowal z przerobieniem obecnego kosza ew trzeba bedzie o nowym pomyslec
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.