Jump to content

3arny

Members
  • Content Count

    24
  • Joined

  • Last visited

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Browar Czarnobrody
  • Rok założenia
    2014
  • Liczba warek
    17
  • Miasto
    Poznań

Kontakt

  • Imię
    Robert
  1. Witam, oferta wciąż aktualna? Jeśli tak to proszę o kontakt
  2. Miało być 19,5 L i już poprawiłem, a dwie paczki na gęstwę do RISa Wysłane z mojego D5803 przy użyciu Tapatalka
  3. #19 Kalifornia - West Coast IPA 14BLG na 19,5L Zasyp:5,5kg Pilzneński Strzegom 2kg Pale Ale Weyermann Zacieranie , filtracja i wysładzanie : woda do zasypu 20L o temp. 69°C Filtracja 14,5L do uzyskania 22L o 12BLG 60 min - 65-68°C podgrzanie do 78°C i przełożenie do filtracji Gotowanie: 60 min 60 min- Chinook 15g 10 min- Mosaic 50g 5 min- Mosaic 60g Cicha fermentacja 6dni- Equinox 50g Drożdże US-05 - 2 saszetki Fermentacja: Wyszło 19,5L 14BLG Temperatura dodania drożdży : 21°C Temp. fermentacji burzliwej: 19°C przez 10 dni Temp. fermentacji cichej : 21°C przez 6 dni
  4. #18 Marysia - Pils 11BLG na 12,5L Zasyp:3kg Pilzneński Premium Weyermann 3kg Zacieranie , filtracja i wysładzanie : woda do zasypu 11L o temp. 69°C Filtracja 8L do uzyskania 13L o 12BLG 60 min - 65-68°C podgrzanie do 78°C i przełożenie do filtracji Gotowanie: 60 min 60 min- Marynka 15g 30 min- Marynka 10g 15 min- Lubelski 15g 10min- Mech Irlandzki 4g Drożdże Saflager W34/70 - 2 saszetki Fermentacja: Wyszło 12,5L 11BLG Temperatura dodania drożdży : 15°C Temp. fermentacji burzliwej: 9-12°C przez 20 dni Temp. fermentacji cichej : 10-13°C przez 14 dni Refermentacja: 77g glukozy /12,5L - 2,4 CO2
  5. Podskocz do M1 kup 1 browarka, weź go do skrzynki i kasjer albo woła kaucję, albo nie.
  6. Witaj, nie mam na zbyciu (mam z 10 skrzynek i wciąż mało ;p ) , ale mogę poradzić - skrzynki możesz nabyć np w Auchan w M1 za 8zl lub wynieść za free ( ja nabyłem tak 5
  7. #17 Angielskie Śniadanie - Stout Owsiany 15BLG na 12L Zasyp:4,07kg Pale Ale 2,5kg Monachijski I 0,5kg Czekoladowy jasny 0,27kg Palony jęczmień 0,2kg Caraaroma 0,2kg Płatki owsiane 0,4kg Zacieranie , filtracja i wysładzanie : woda do zasypu 24L o temp. 72°C 60 min - 66-68°C podgrzanie do 78°C i przełożenie do filtracji Gotowanie: 60 min 60 min- Challenger 25g 15 min- EKG 25g 0 min- Challenger 5g Drożdże S-04 Fermentacja: Wyszło 12L 15BLG Temperatura dodania drożdży : 23°C Temp. fermentacji burzliwej: 18-20°C przez 10 dni (6BLG) Temp. fermentacji cichej : 18-19°C przez 5 dni (5BLG) Refermentacja: 60g glukozy /12L
  8. Dzięki widziałem, ale chciałem wykorzystać to co mam
  9. 100% pilzneński, 10-11 BLG, dwie uwodnione saszetki i cała gęstwa do potworka.Pytanie tylko ile utrzymają się dobre lagerowe temperatury. W para porterze przy 20 BLG wyliczone 35 IBU jest niezauważalne a piwo zakleja. Barleywine 25 BLG przy różnych liczeniach (w zależności od programu od 70 do 118) jest niemal idealnie - przy czym nie wiem jak się zachowa chmiel w czasie. Ja myślę, że nie ma się co zastanawiać.Znaczy zacieraj i w procesie zobaczysz ile osiągniesz. Zawsze możesz pogotować dłużej Ok to zamawiam Pilzneński i zwiekszam IBU. dzięki wielkie [emoji6]
  10. Też właśnie zacząłem się zastanawiać czy nie iść w zwykłego Bałtyka ok 22BLG [emoji6]
  11. Użyj gęstwy, piwo będzie lepsze niż z saszetek, zwłaszcza że celujesz aż w 27°Blg. Ok, dzięki. Myślę właśnie o pilsie
  12. Witam, pragnę uwarzyć mojego pierwszego Portera Bałtyckiego (nawet Imperialnego) i przy okazji posprzątać trochę magazyn Lubię mocniejsze i wyraziste piwa ( lecz bez przesady). Zamysł jest następujący: Warka: 15L Blg: 27 IBU: 38 Składniki: 58 % Monachijski 5kg 27% Pilzneński 2,3kg 3% Karmelowy jasny 0,25kg 3% Karmelowy ciemny 0,25kg 6% Caraaroma 0,5kg 3% Czekoladowy jasny 0,25kg (wszystkie słody razem) Chmielenie: Marynka 30 g - 60min Lubelski 30g - 15min 2x Drożdże W34/70 Dodatkowo dysponuję jeszczę słodami: barwiącym, prażonym jęczmieniem i Abbey. Z góry dzięki za porady;)
  13. 3arny

    Stout Owsiany

    Dzięki Wysłane z mojego D5803 przy użyciu Tapatalka
  14. 3arny

    Stout Owsiany

    Witam wszystkich mam już za sobą 16 warek, ale jeszcze żadnego zacieranego stouta . Dlatego planuję uwarzyć sobie Stouta Owsianego 13L w ramach czyszczenia magazynu Chcę mieć nie za bardzo przegięte piwko w stronę paloności , chociaż ją lubię. W związku z tym proszę o sprawdzenie receptury i ewentualną propozycję korekty. Słody: Pale Ale 2,5kg Monachijski 0,5kg Czekoladowy jasny 0,27kg Jęczmień palony 0,2kg Caraaroma 0,2kg Płatki owsiane błyskawiczne 0,4kg Drożdże S-04 Zacieranie w 68°C około 70minut ( wszystkie słody razem ) Chmiele: 22g Challenger 60' 25g East Kent Golding 15' Coś z tego pijalnego będzie?? Z pokorą wysłucham wszelkich uwag. P.S. Dodam ,że celuję w 13BLG Alk. ok. 5% IBU 33
×
×
  • Create New...