Jump to content

kilis

Members
  • Content Count

    369
  • Joined

  • Last visited

1 Follower

About kilis

  • Birthday 02/22/1976

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Browar AnArchiA
  • Rok założenia
    2008
  • Liczba warek
    47
  • Miasto
    Warszawa

Kontakt

  • Imię
    Paweł

Recent Profile Visitors

863 profile views
  1. kilis

    kilis

  2. Antoxem, taki kwas w postaci żelu. Pół godziny, a potem dobrze wymyć wodą.
  3. Ja bym poszedł dalej. Piwo robić warto, ale wcale nie trzeba!
  4. Butelki nabija się do ciśnienia niewiele większego niż w kegu. 1-1,5 bar Są testowane do 13bar. Jeśli mają wady to prędzej strzelą od przegazowanego piwa. Przelałem tak kilkaset butelek z cydrem pod większym ciśnieniem, żadna nie strzeliła.
  5. Ciekawe bo wszystkie inne soki z tych tłoczni są żółte, ugotowane i smakują jak kompot. Znajomy ma pasteryzator przepływowy z chłodzeniem i tam soki są jaśniutkie. Smak jabłek i świeżego soku zachowany. Nie wierzę, że po 20 minutach gotowania w 70C będzie tak samo.
  6. W drugim roku mają najwięcej owoców, bo już od wiosny zaczynają kwitnąć i mają czas dobrze dojrzeć. W tym roku kiepsko było ze wzgledu na upały. Na balkonie nie dawały rady, bo podlewać trzeba było cały czas, co oczywiście wypłukuje wszystko z gleby. Nie wiem czy nie trzeba by przyciąć tego krzaka w drugim roku, bo strasznie wielki rośnie.
  7. Habanero 3 lata mi owocowało. Krzak potężny wyrósł. Na jeseni traci trochę liści, trzeba mniej podelwać i przeżyje.
  8. kilis

    Beczki dębowe

    Jak to nie ma. Nasz pocięty dąb będzie ciekł. Z łupanego masz ok 70% strat drewna, dlatego tną, bo taniej, a nie tradycja. Amerykański dąb ma inną strukturę i można go ciąć. straty ok 40%. Nowa amerykańska 225l ok 300-400$. Europejska 700-800$
  9. Kultura przede wszystkim, ale temat chyba czas zakończyć.
  10. I o to chodzi autorowi. Rozumiem, że nowy może się nabrać, ale starzy bywalcy forum dają się podchodzić. Niedługo temat będzie miał 6 stron. Widać zawodowy troll. Dla mnie pierwsza klasa.
  11. kilis

    Beczki dębowe

    Zapytaj gościa czy klepki są cięte czy łupane. Jak to pierwsze to możesz sobie z nich ładną ozdobę zrobić. Będą zawsze ciekły.
  12. Wynik tak, ale po co mi on? FFT ma mieć takie samo wskazanie jak to w piwie po fermentacji. Nie powiesz, że spławikiem to łatwiej zmierzyć, a już na pewno nie dokładniej.
  13. Przecież to nie ma znaczenia czym mierzysz. Wskazanie jest wskazanie. Robisz FFT. Mierzysz refraktometrem. Tyle samo ma mieć piwo na końcu fermentacji. Ma więcej znaczy, że się nie skończyła. Ile łatwiej zbić pomirar jedną kroplą.
  14. Również dziękuję za nagrody i ekspresowe tempo. Konkurs na prawdę profesjonalnie przeprowadzony. Tylko brać przykład. Mało gadania za to dużo porządnej roboty. Pierwszy raz będę mógł zrobić piwo na ekstrakcie. Sam bym go pewnie nie kupił, a tak mam okazję. Dzięki za ładne szkło, koszulkę, drożdże, refraktometr - przyda się na winnicy.
×
×
  • Create New...