jsakic

American Rye - 21 l
Razem: 957,5

https://www.brewdog.com/diydog

Daj dwie Ja kiedyś dałem do Habanero Stouta - 3 Red - 200.000 SV i było na początku na granicy pijalności z czasem się ułożyło. Dużo też zależy od samego piwa, w jednych chilli czuć mocniej w innych mniej Więc to zawsze jest losowe.

Jest kolega na tyle pewien, aby radzić?
 
http://www.wiki.piwo.org/Zacieranie_jednotemperaturowe_-_wp%C5%82yw_poszczeg%C3%B3lnych_czynnik%C3%B3w_na_fermentowalno%C5%9B%C4%87_brzeczki_i_wydajno%C5%9B%C4%87

To nie błąd. Świadczy o tym dość niska końcowa temperatura zacierania tj 55C. 
Gar zostawiony od 22 do 8 rano, przykryty kocem i poduszką.
Super sprawa jeśli chcesz zaoszczędzić te dwie godziny na zacieranie. Wieczorem zasypujesz bo zawsze znajdziesz te 30min wolnego czasu, rano podgrzewasz i już. Do 11-12 masz już koniec pracy przy piwie. 
 
Barley Wine już w kegu, muszę tylko wsypać chmiel na ostatnie dni przed butelkowaniem i rozlać w butelki. W ogóle korci mnie by zostawić go tak w tym kegu niech dojrzewa, a zabutelkować dopiero na następny rok, powinien już być ułożony dzięki temu chmiel zostanie w aromacie, ale nie wiem czy znajdę tyle wytrwałości!

Masa zmiennych, które mogą powodować niedofermentowanie - mogła być większa ilość brzeczki, inne bgl, inny szczep drożdży itp. itd.
Jak masz pytania, chcesz sprawdzić piwo to wpadnij do Ceskiego Filmu 17.09 na Ligę Piwowarów, tam spotkasz wielu doświadczonych piwowarów i na pewno ktoś da dobrą radę.

Wnioskuję, że Twoją kolejną warką będzie Milk Stout.

dziś są po $11,5
http://www.aliexpress.com/item/Plastic-Hand-held-S-G-1-000-1-130-Wine-wort-beer-brewing-Refractometer-0-32/2041820292.html?spm=2114.01020208.3.12.UeRRS0&ws_ab_test=201407_3,201444_5,201409_3
 
ale jak się przyczaisz to będę w końcu z wersją free-shipping (ja kupiłem za $13 pół roku temu)
 
a jak nie masz ochoty czekać, dokładasz parę złotych i za <$17 z przesyłką
http://www.aliexpress.com/item/New-Arrival-Black-RSG-100ATC-Hand-Held-Brix-Beer-Sugar-Wine-Wort-Wine-milk-0-32/32455232596.html?spm=2114.01020208.3.263.9G6igp&ws_ab_test=201407_3,201444_5,201409_3

E tam temat nie tak stary : P
 
Wklep sobie jedne i drugie dane - przelicz Jest jakaś różnica? No raczej nie powinno być (chyba, że dochodzą tu błędy pomiaru) Więc możesz i jedno i drugie stosować do obliczeń wydajności.

Nic się nie bój, to normalne. Wyjdzie z tego dobre piwo, a na pewno wypijesz je ze smakiem. Skończ grzebać w piwie i poczekaj a będziesz zadowolony:)

jsakic, nic się nie bój, u mnie też tak miały . Natomiast w przyszłości uwadniaj drożdże w wodzie, a nie w brzeczce. Uwadnianie w brzeczce kłóci się z ideą tego kroku .

Wczoraj warzyłem moją warkę APA, nachmieloną m. in Chinookiem. Było duże parowanie przy chłodzeniu w wannie, więc zrobiłem przeciąg otwierając drzwi wejściowe. Aromat przedostał się na klatkę schodową. Po jakimś czasie wychodziłem do sklepu i zaczepił mnie sąsiad mówiąc "Gówniarze znów palą maryhę na naszej klatce "

Wczoraj warzyłem moją warkę APA, nachmieloną m. in Chinookiem. Było duże parowanie przy chłodzeniu w wannie, więc zrobiłem przeciąg otwierając drzwi wejściowe. Aromat przedostał się na klatkę schodową. Po jakimś czasie wychodziłem do sklepu i zaczepił mnie sąsiad mówiąc "Gówniarze znów palą maryhę na naszej klatce "

Wczoraj warzyłem moją warkę APA, nachmieloną m. in Chinookiem. Było duże parowanie przy chłodzeniu w wannie, więc zrobiłem przeciąg otwierając drzwi wejściowe. Aromat przedostał się na klatkę schodową. Po jakimś czasie wychodziłem do sklepu i zaczepił mnie sąsiad mówiąc "Gówniarze znów palą maryhę na naszej klatce "

W stopniach Fahrenheita - bardzo często.

Myślę, że warto teraz podnieść nieco temperaturę - WB-06 zwykle odfermentowują stosunkowo mocno, często "za mocno", dając piwa wytrawne.
Jeżeli masz możliwość, to wystaw fermentor do pomieszczenia 20-22C na kilka dni i po tym czasie zrób pomiar. Powinieneś otrzymać w miarę dobrą odpowiedź czy już butelkować, czy jednak się wstrzymać Na pewno nie butelkuj tego jeszcze teraz - 4 Blg na tych drożdżach + piana na powierzchni może wskazywać na dalszą fermentację.

To bąblowiec ;p

Nie ma co jeszcze panikować zbiory za miesiąc dwa dopiero więc jeszcze usłyszymy jakie to straty mają plantatorzy Tu masz porównania z ostatnich lat jak ciekaw jesteś: tutaj
 
Generalnie teraz polityka Polskiego rolnictwa opiera się na dopłatach, nie zdziwię się jak plantatorzy też czekają na nie za susze... trzeba poczekać przekonamy się.

Czytałem o tym wcześniej właśnie na Wykopie. Dopiero początek, jednak życzę powodzenia i zasięgu ogólnopolskiego oraz czekam na Szczecin

S-04 to drożdże stworzone, do bardzo szybkiej fermentacji, czasem po 3 dniach potrafią zejść z 12 do 4 blg. Obfitość piany podczas fermentacji sugeruje przede wszystkim intensywność procesu. Wówczas cyrkulacja brzeczki jest większa, drożdże mają ułatwiony dostęp do cukrów i lepiej odfermentują dane piwo w przeciwieństwie do wolnej, spokojnej fermentacji.
Poczytaj o natlenianiu brzeczki i zbieraniu gęstwy, bo te 2 aspekty często przenoszą na nowy level piwowarstwa. Ponieważ A - brak tlenu ogranicza odpowiednie namnożenie się drożdży, B - dodano zbyt małą ilość zdrowych komórek drożdży.

Wydaje mi się, że to kwestia drożdży i temp fermentacji. Im wyższa temperetura tym drożdże bardziej skłonne do wspinaczki, poza tym niektóre szczepy drożdży "tak mają". Na 67 warek tylko dwie próbowały wyjść przez rurkę lub były bliskie temu.
Na odfermentowanie wpływ ma głównie schemat zacierania (dłuższa przerwa bliżej 62C lepsze odfermentowanie, bliższa 72C płytsze) i użyte słody, a także szczep drożdży.
Z mojego doświadczenia wynika, że ekstrakty odfermentowują płycej.

http://lmgtfy.com/?q=menzurka+plastikowa
http://allegro.pl/menzurka-plastikowa-0-100ml-i5049597399.html

Woda spoko, miększa niż moja, nie będzie mocno uwypuklać goryczki. 

Nie wywiezie bo w TVN`ie powiedzą, że to dla dobra ludzi i tak trzeba.