Jump to content

Markos227

Members
  • Posts

    170
  • Joined

  • Last visited

Everything posted by Markos227

  1. Wszystkie opisy stylów będą dostępne do końca października 2020. jak idzie panowie? Pozdrawiam
  2. Uwarzyłem 40 warka session ipka na simco citra mosaic zasyp pilznenski + platki pszenna drozdze hazy daze z browaru hopsztos. warka 41 brett ipa na drozdzach where da funk ( sprowdzane z USA) chmielenie citra simcoe. warka 42 ipka 12,5 na nelsonie i galaxy( galxy tylko na zimno ) drozdze wlp 007 warka 43 RIS Marris otter platki special b czekoladowy ( simson ) troszke karmelu 150 i karmelu 60( po 1,5% ) Ciemnie słody to midnight wheat od biressa czekoladowy i palony jeczmien swieza gęstwa po warce wlp007 ( okolo 140g na 14l) napowietrzane 2 razy , 2 raz po 8-9 h od zadania drozdzy ( pomysł z alchemii)
  3. Oddam gęstwę po wlp007 gęstwa świeża zbierana 12.10 , mam 250 g starczy dla 2 osób. Wysłane z mojego ONEPLUS A6000 przy użyciu Tapatalka
  4. Kiedy ogłoszenie styli , pod koniec września? Wysłane z mojego ONEPLUS A6000 przy użyciu Tapatalka
  5. Oddam gęstwę po hazy daze , bede zbieral w czwartek 22.08 . Tylko Wrocław. Wysłane z mojego ONEPLUS A6000 przy użyciu Tapatalka
  6. w przenieś w cieplejsze miejsce tak 17-18 i zmierz splawikiem po 48 h, jezeli blg nie spadnie wtedy zacznij sie martwic i uwodnij us-05 i dodaj. Pozdrawiam
  7. Warka 38 American wheat klasycznie na gestwie us -05 i chmielony lekko ameryka. Poł na pół pilznenski pszenica. chmiele amarillo simcoe. Tutaj popełniłem mały bład i nagazowalem troche za mocno piwo ale piwo wyszlo fajnie orzezwiajace jest lekko słodowe i czuć tez ameryke. Idzie na konkurs do warszawy Warka 39 Kveik ale na Ebbegarden Kveik Blend piwo obecnie fermentuje w 27-29 stopniach. chmielony lekko ameryką, na zimno pojdzie casdade i simcoe. W sobote 18.05 bedę zlewał na cicha tam potrzymam tydzien i zabutelkuje około 25-26.05. na wrocławski festiwal bedzie mozliwosc sprobowania , prawdopodbnie pierwszy raz w Polsce piwa na tych drozdzach.
  8. Sporo sie działo w browarze. Black Ipe warka 34. Nic specjalnego ale da sie pic - nie ma wad ale nie ma efektu wow. West Coast 35 na konkurs w Łodzi nachmielilem swiezutkim chmielem z USA na WLP007 - wyszło dobrze , goryczka troszke za niska jak na WestCoasta'a - ale piwo wyszlo bez wiekszych wad ( lekkie estry) - zamierzam wyslac na konkurs - jeszcze zrobie test w srode -czwartek, Uwarzylem Lagera , warka 36, ktorego rozbiłem na 2 wiadra i zadalem Munich Lagery i FM30 - obecnie lageruje w 2 stopniach - chmielone swiezym Saazem. Uwarzylem IPE + Brett Ipe , warka 37. warka znowu rozbita na 2 drozdze wlp644 , 2 wiadro to amalgamation. obecnie oba dofermentowuja , WLP644 bede zlewal na cicha w tym tyg. Amalgamation tam 2-3 tyg dłuzej.
  9. Oddam Wrocław munich lagery i fm30 gęstwa ma tydzień munich lagery mocno zbite. Wysłane z mojego ONEPLUS A6000 przy użyciu Tapatalka
  10. Przyszło 12 kilo z chmielu z Ameryki w tym ponad 1 kilo dla mnie cieszę się jak pojebany ,finansowo jednak nie polecam za rok raczej zrobię inna akcje już mam nawet pomysł. Wysłane z mojego ONEPLUS A6000 przy użyciu Tapatalka
  11. Nie chcesz 1272? Wysłane z mojego ONEPLUS A6000 przy użyciu Tapatalka
  12. Wyeast 1272 zebrane 26 grudnia 2 zbiór Wrocław Wysłane z mojego ONEPLUS A6000 przy użyciu Tapatalka
  13. Dzięki wielkie , czytasz mi w myślach chcialem wyslac mocniejszego bałtyka z drugiej strony nie chcialem oszukiwać natomiast jezeli regulamin tego nie zabronie tak uczynie.
  14. Pytanie regulaminowe jaki moze być błąd pomiarowy ?
  15. Zasugerowalem sie opisem stylu wedlug BJCP gdzie jest napisane ze aromaty chmielowe na niskim-srednim poziomie sa porządane. Dzięki za wyjaśnienie.
  16. Chciałbym sie upewnic , w opisie owocego pszenicznego z dodatkowych uwag "Kategoria obejmuje style bazowe (...) Wheat Ale 1D 2015 BJCP " w BJCP 1D jest American Wheat Ale pytam w kontekscie wlasnie czy mzona uzyc do tego piwa amerykanskich chmieli. Pozdrawiam
  17. Jest jakiś cel robienia startera ponad 24 h , mam na myśli pojedynczy stopień. Pytam z ciekawości bo według tego co czytałem najbardziej rozmnażają się do 24 h. Zignoruj jeżeli po prostu nie miałeś czasu wcześniej zrobić 2 stopnia. Pozdrawiam Wysłane z mojego HTC One_E8 przy użyciu Tapatalka
  18. w browarze powstała kolejna warka 31 brett z owocami 31 a z porzeczka 31 b z morela Wyszło ok porzeczka bardziej intensynwa. 32 Warka to single hop black ipa - na simcoe ktora miala isc na konkurs ale nie poszła bo aromat jest zbyt nikły i smakuje bardziej jak american stout - ale fajnie sie to pije. Po ponad 1,5 miesieczne przerwie znowu podjałem łyga piwowarska aby uwarzyć: Warka 33 wariacja na temat White Ipa Warzenie 11.11.2018 Woda: 16 L wody Zasyp: Pilzneński– 3,1 kg Słód pszeniczny 0,55 kg Platki pszenne 0,8 kg słod diastatyczny 0,1 Zacieranie 67-64 -40 min 73-71 - 20 min 1 ml kwasu fosforowego bez mierzeniea Wysładzanie 14 L wody 3-4 ml kwasu fosforowego ph zbite do okolo 5,8 Chmielenie: 2 g cenntenial/amarilo na 60 whirflock na 15 min po 15 g amarilo cenntenial na 5 + skórka pomaranczy swieża + 3 g suszonej + kolendra na około 4-5 g + 1 cm imbiru pokrojonego w paski po 23-25 g amarilo cenntenial(2017) i citry na hopstand Wyszło około 16 l 13,6 BLG Chmielenie na zimno planuje 50 g galaxy i 25 g citry Schłodzone do 25 stopni potem dochlodzone w lodowce do 20 Napowietrzone 2 min przez mikser Drożdże zadanie w 20 stopniach , temp ustawiona na 18 starter wyeast 1272 Jakaś kiepska wydajność ale sporo utknelo w chmielu.
  19. wlp 001 po black ipie 1 pasaz zbierane beda 16.09 Wroclaw
  20. Nie warto sprawdziłem ile waży ten 32l bo sam mam podobną objętość mój gar jest ponad 2 krotnie cięższy więc ścianki tego gara są liche Wysłane z mojego HTC One_E8 przy użyciu Tapatalka
  21. PH metr większa dokładność ale wymaga więcej zabawy diode należy trzymać roztworze 3 możliwym kcl plus kalibrowac do tego potrzebne Bufory i woda demiralizowana Wysłane z mojego HTC One_E8 przy użyciu Tapatalka
  22. 50/50 pszenica pils 8-10g marynki na 60. Koniec przepisu Wysłane z mojego HTC One_E8 przy użyciu Tapatalka
  23. brett ipa -12 l brett fruit ale - 25 l Łącznie :4717,5 l
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.