Skocz do zawartości

Nachmieldalacz

Members
  • Zawartość

    255
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

O Nachmieldalacz

  • Urodziny 21.12.1982

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Browar Dowlasz
  • Rok założenia
    2015
  • Liczba warek
    78
  • Miasto
    Szczecin

Kontakt

  • Imię
    Piotr
  1. Browar domowy Dowlasz

    Warka 191 Session IPA -warzone 27.01.18 słód : pils viking- 3kg 1h 66c>60c chmielenie: Magnum 2017(12AA%) -20g - 60' Citra(14,5AA%) 25g-15' Citra 25g-0' Drożdze US-05 saszetka fermentacja od 15 do 18 c 07.02- 100g Nelson na zimno 100g cukru, 40x0,5 l butelkowane 11.02.18
  2. Browar domowy Dowlasz

    Warka #190- Altbier - - data warzenia 21.01.2018 pils Viking - 4kg monachijski ciemny Viking- 0,5kg Biscuit- 0,2 kg 17lzacieranie/17l 66>62c-115 min gotowanie: 70 min chmielenie: Saaz 4,1AA% -50g - 60' Saaz 4,1AA% -50g - 60' DrożdzeK-97 gęstwa fermentacja od 16 do 18,5 c Butelkowane05.02.18 110cukru, 20,5 l
  3. Browar domowy Dowlasz

    Warka 189 Polish IPA -warzone 20.01.18 słód : pils viking- 5kg woda 18l/17l zacieranie 66c>52c 2:50h chmielenie: Magnum 2017 - 30g.-12AA%- 60' Cascade PL 5,5AA% 50g-15' Cascade PL 5,5AA% 50g-0' Drożdze US-05 saszetka fermentacja od 15 do 18 100g Cascade PL na zimno na 4 dni 102g cukru, 39x0,5 l butelkowane 04.02.18
  4. Browar domowy Dowlasz

    Warka #188- Altbier - - data warzenia 13.01.2018 monachijski ciemny Steinbach- 3,4kg karmelowy ciemny Steinbach -0,3kg karmelowy pszeniczny Steinbach- 0,2 kg 16lzacieranie/17,5l zacieranie 56c - 5 min 62c-10 min 72c -40 min gotowanie: 70 min chmielenie: Hallertau Mittelfruh 4AA% -50g - 60' Spalter Select 4,2AA% -20g -30' Spalter Select 4,2AA% -30g -1' DrożdzeK-97 saszetka fermentacja od 16 do 17 c Butelkowane01.02.18 110cukru, 21 l
  5. Browar domowy Dowlasz

    Warka #187- Altbier - - data warzenia 07.01.2018 monachijski jasny viking- 4kg caramunich - 0,4 kg carafa III special -60 g 15,5lzacieranie/18,5l zacieranie 66c >60c- 60 min gotowanie: 70 min chmielenie: Spalter Select 4,2AA% -50g - 60' Spalter Select 4,2AA% -50g -30' DrożdzeK-97 saszetka fermentacja od 16 do 17 c Butelkowane28.01.18 112cukru, 21 l
  6. Browar domowy Dowlasz

    Warka #186- Dry Stout - - data warzenia 06.01.2018 pale ale zero viking- 3kg płatki jęczmienne - 0,8 kg carafa I special -0,2kg pszeniczny czekoladowy -0,2 kg jęczmień palony - 0,2 kg 15l zacieranie zacieranie 65c >60c- 60 min wysładzanie 19l gotowanie: 70 min chmielenie: Columbus 16,,8AA% -19g - 68' Drożdze US-05saszetka fermentacja od 15,5 do 17,5c Butelkowane20.01.18 82cukru, 22 l
  7. Browar domowy Dowlasz

    Warka 185 BlackIPA -warzone 30.12.17 słód : pils viking- 5kg pszeniczny -1 kg caraplis - 0,2 kg zacieranie 22l/15l wody 65min 66c>58c 0,4 kg Carafa III special na początku wysładzania cukier - 250g - 15 min chmielenie: Columbus 2016(16,8%) - 35g - 60' Citra/Mosaic(14,5/11,5AA%) 50g-15' Citra/Mosaic 50g-0' Drożdze US-05 gęstwa 0 dniowa 10 łyżek fermentacja od 14 do 18 c 10.01-po 50g Citra, Mosaic, Simcoe na zimno słoik 150g ekstraktu słodowego WES barwiący do refermentacji, 40x0,5 l butelkowane 14.01.18
  8. Browar domowy Dowlasz

    Warka 184IPA -warzone 31.12.17 słód : pils viking- 3kg 3h 68c>60c chmielenie: Columbus 2016(16,8%) - 15g - 60' Citra(14,5AA%) 25g-15' Citra 25g-0' Drożdze US-05 gęstwa 1 dnowa 7 łyżek fermentacja od 16 do 17 c 09.01- 100g Citra na zimno 100g cukru, 41x0,5 l butelkowane 14.01.18
  9. Browar domowy Dowlasz

    Warka 183IPA -warzone 10.12.17 słód : pils viking- 5kg chmielenie: Tomahawk 2016 - 25g.-60' citra/Mosaic 50g-15' Citra/Mosaic 50g-0' Drożdze US-05 gęstwa 12 łyżek 7 dniowa fermentacja od 17,5 do 18,5 po 50g Citra, Mosaic na zimno na 6 dni 95g cukru, 38x0,5 l butelkowane 02.01.18
  10. Browar domowy Dowlasz

    Warka 182 Grodziskie -warzone 17.12.17 słód : grodziski viking- 3kg chmielenie: Columbus 2016(16,8%) - 25 - 60' Drożdze US-05 saszetka fermentacja od 15do 18c butelkowane 30.12, 42x0,5 135g cukru
  11. Browar domowy Dowlasz

    Warka #181- FES - 20blg - data warzenia 09.12.2017 pale ale zero viking- 5kg monachijski ciemny - 1kg wędzony bukiem BM 1 kg carahell - 0,5kg carafa I special -0,2kg carafa II special -0,2kg carafa III special -0,2kg pszeniczny czekoladowy -0,2 kg 21l zacieranie zacieranie 66c >64c- 70 min wysładzanie 18l gotowanie: 70 min chmielenie: Tomahawk 15,8AA% -50g - 60' Drożdze US-05 gęstwa 16 łyżek 6 dniowej fermentacja od 15 do 18c Butelkowane 29.12.17 , 85cukru, 22,3 l
  12. Browar domowy Dowlasz

    Ja też w CP.
  13. Browar domowy Dowlasz

    Aromat owocowy na niskim poziomie
  14. Browar domowy Dowlasz

    W moim odczuciu wszystkie nowozelandzkie 2017 kiepskie, poza Nelsonem, który był świetny.
  15. Browar domowy Dowlasz

    Warka 180IPA -warzone 02.12.17 słód : pils viking- 5kg 3h20min 65c>52c chmielenie: Tomahawk 2016(15,6%) - 25 - 60' Rakau 2017 50g-15' Rakau2017(3,3AA%) 50g-0' Drożdze US-05 gęstwa fermentacja od 15 do 17 c 13.12- 100g Wai-iti na zimno 100g cukru, 40x0,5 l butelkowane 17.12
×