Jump to content

rafple

Members
  • Content Count

    80
  • Joined

  • Last visited

About rafple

  • Birthday 02/05/1976

Piwowarstwo

  • Rok założenia
    2015
  • Liczba warek
    90+
  • Miasto
    Longford/Ireland

Kontakt

  • Imię
    Rafał

Recent Profile Visitors

568 profile views
  1. Czasem jest to też skutek mocno chlorowanej wody (u mnie to pokutowało przez kilka warek zanim się połapałem). Jeśli używasz wody z kranu, spróbuj i powąchaj czy wszystko ok. Pozdrawiam Rafał
  2. Browin? Nie. Miałem ten: http://www.thehomebrewcompany.ie/large-auto-syphon-56cm-p-1454.html Wygląda do złudzenia jak Twój. Teraz mam ten: http://www.thehomebrewcompany.ie/fermtech-autosyphon-recommended-p-3942.html Działanie takie samo. Odrobinę inne wykonanie czarnej zaślepki na dole autosyfonu, brak czarnego elementu łączącego rurkę z wężykiem (zamiast tego wygięta rurka), wcześniej wężyk był silikonowy a teraz jest igielitowy w mniejszą średnicą.
  3. Znany problem przez co często autosyfony są krytykowane. Przeważnie jest to uszkodzenie uszczelki lub niedokładność wykonania. Można ratować się przez nalanie odrobiny sterylnej wody lub odrobiny roztworu starsan do środka syfonu (od góry, żeby zakryć uszczelkę od strony gdzie ma kontakt z powietrzem nie piwem). O ile nieszczelność nie jest specjalnie duża, to większa gęstość wody czy roztworu zapobiegnie zaciąganiu powietrza i co najwyżej wpuści odrobinę tego co tam wlejesz. Ja swój poprzedni, który po dwóch latach już zaciągał powietrze wymieniłem na nowy innej firmy. Ten ma mniejszą średnicę wężyka, co dodatkowo ogranicza ten problem, bo wolniejszy przepływ zmniejsza podciśnienie na uszczelce. Pozdrawiam Rafał
  4. Przez jakiś czas, po refermentacji możesz czuć aldehyd który z czasem zniknie. Pozdrawiam Rafał
  5. Jest jeszcze wersja biedniejsza, którą widziałem gdzieś na forum zagranicznym. Kran piknikowy podpięty pod CO2 i wciśnięta w koniec rurka do rozlewu z wyjętym zaworkiem zamykającym i przedmuchiwanie przed rozlewem. Niestety moją rurka rozlewnicza za cholerę nie chce się dać wcisnąć.
  6. Bez podniesienia temperatury na koniec zacierania do 75-78C (mashout lub wygrzew). Pozdrawiam
  7. Większość tych chmieli jest z 2016, nie wiem czy jest to aż tak okazyjny zakup. Pozdrawiam. Rafał edit. .... a przepraszam, domyślnie pokazuje 2016, ale można wybrać nowsze.
  8. Warto mieć i jedno i drugie. Refraktometr można w dobrej cenie ściągnąć z za wielkiego muru, a spławik to nie jest jakiś wielki koszt. Przy refraktometrze musisz pamiętać, że pomiar brzeczki to rzut okiem, ale już sprawdzenie pomiaru fermentującej brzeczki czy gotowego piwa wymaga poprawek (najłatwiej przez jakiś kalkulator dołączony np do beersmith). Dlatego ja z lenistwa przy zacieraniu używam refraktometr, bo oszczędzam czas na chłodzeniu próbki do pomiaru, a końcowe pomiary po fermentacji robię już spławikiem. Pozdrawiam Rafał
  9. Tak samo, a jedynie jest wyskalowane w innych jednostkach. Tak jak termometr może pokazywać w stopniach Celsjusza, Fahrenheita lub Kelvina i nazywa się termometr tak samo jest z tutaj. U mnie zarówno spławik jak i refraktometr mają podwójna skalę, a z odczytem i w jednym i drugim nie ma problemu. Pozdrawiam Rafał
  10. Albo i nie wlazło... ja walczyłem z nieistniejącym stworem, a okazało się, że smaki apteczne zapewniła mi mocno chlorowana woda z kranu. Spróbuj tabletek campden albo filtrowania i sprawdź czy dalej masz problem. Pozdrawiam Rafał
  11. ... nie nagazujesz niestety. Próbowałem nawet w 16C i mi się brzydkie wyrazy skończyły. Pozdrawiam Rafał
  12. W moim poprzednim zestawie (plastikowe wiadro z grzałką) grzałka była około 5-6cm od dna, więc wydaje mi się, że kosz przy obecnej długości nóg będzie za nisko osadzony i może przypalać. Średnica o 4cm mniejsza nie sądzę, żeby stanowiła problem. Jeśli chodzi o grzałki, bardziej skłaniałbym się do wstawienia dwóch słabszych po przeciwnych stronach garnka niż jednej mocnej. Pozdrawiam, Rafał
  13. rafple

    grainfather

    Przy piwach nie chmielonych na zimno, ze 2 razy udało mi się zabutelkować 50 butelek, a piwa zlewam na cichą fermentację. Beersmith'a mam ustawionego 25l batch, wysładzanie robię do 30L i wydajność ustawiona na 80%. Przeliczyć najłatwiej zmieniając ustawienie warki w beersmith lub w apce do grainfathera. Pozdrawiam Rafał
  14. Witbier się świetnie sprawdza u wszystkich moich znajomych, którzy nie przepadają za goryczką. Do kupienia np: https://www.homebrewing.pl/witbier-bire-blanche-11blg-zestaw-surowcow-p-705.html Ale zapewne znajdziesz również propozycje w innych sklepach. Pozdrawiam Rafał
  15. Tydzień temu byłem w irlandzkim browarze i akurat spytałem o ten temat. Zdaje się, że tutaj temat oddania tego dla farmerów też nie jest taki prosty, wiec oni oddają jakiejś firmie zajmującej się produkcją biogazu z odpadów organicznych. Raz w tygodniu całość jest odbierana i idzie do silosów gdzie drobnoustroje przerabiają to na całkiem dochodowy interes. Pozdrawiam Rafał
×
×
  • Create New...