Skocz do zawartości

Darek_P.

Members
  • Postów

    2
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Browar Domowy Mojrabir
  • Rok założenia
    2015
  • Liczba warek
    26
  • Miasto
    Kraków

Kontakt

  • Strona www
    https://www.facebook.com/Mojrabir/

Osiągnięcia Darek_P.

  1. Darek_P.

    Dżem z chili

    Polecam poszukać w internecie pod hasłem "sriracha fermented". Zrobiłem na bazie fermentowanych papryk (skala kilkadziesiąt tysięcy, kilkaset oraz ponad milion) sporo wariacji tego sosu: tradycyjny czysty, ze śliwkami, z mango, z gruszkami, z pomidorami. Resztki z papryk jakie zostały po przetarciu zużylem do dżemów, chutney itp., a część całych jalapeno, serano, Habanero zapasteryzowalem dodając wczsniej octu, żeby podać na stół jako zagrychy. [emoji1] Kiszone chili jest świetne do Wszystkiego także polecam być kreatywnym. Wysłane z mojego D6503 przy użyciu Tapatalka
  2. Double IPA Kolor: bursztynowy, miedziany, delikatnie opalizujący Piana: niska, drobna ale bardzo długo się utrzymująca, fajny lacing Aromat: pierwszy nich, niuch, niuuuch to delikatne zielone jabłuszko i wyraźna słodowość, z tła próbuje się wedrzeć coś cięższego - alkoholowość (?) oraz delikatnie czuć jakby truskawkę, wyraźnie też czuć słodycz z chmielu. Smak: pierwsze uderzenie to ostrość (z goryczki?) i wyraźna słodowość, która wraz z goryczką trwa, gorycz jest świetnie stonowana, nie zalegająca, czuć alkohol ale nie jest drażniący, gdzieś w tle przewija się biszkopt/ciasteczko, pomimo mocy piwo szybko znika Wysycenie: niskie....i to chyba tyle Bardzo ciekawe piwo, dużo wrażeń - pozytywnych, cieszę się, że mogliśmy je spróbować szkoda tylko, że było go tak maaaałooooo. ps. Czekam na kolejne
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.