Witam wszystkich.
Jestem tu nowy,aczkolwiek śledzę forum od jakiegoś czasu i mam już parę warek na koncie.
Dotychczas gotowałem z gotowych zestawów i chciałbym zacząć się bawić w tę alchemię wg własnych pomysłów.
Ostatnio posmakowało mi Amber Ale i postanowiłem zrobić sobie takie właśnie piwko.
Proszę, napiszcie mi czy z tej receptury coś dobrego wyjdzie.
Receptura na 25l.
Słody:
- Strzegom Pale Ale - 4kg
- Strzegom Pszeniczny - 1kg
- Strzegom Wiedeński - 0,7 kg
- Strzegom Karmelowy 600 - 0,25kg
- Strzegom Karmelowy Czerwony - 0,25kg
Zacieranie w 18l wody.
62`C - 60min
72`C - 40min
76`C - 10min
Chmielenie: 60 min
Marynka - 25g na 40 minut
Cascade - 25g na 10 min
Amarillo - 30g na 5 min
Generalnie zamiast Marynki powinienem użyć jakiegoś Amerykańskiego goryczkowego ale niestety nie mam takiego, więc jak się nie ma co się lubi to się daje co się ma.
Wg Brewtargeta mieszczę się we wszystkich skalach ale prawdę mówiąc dopiero zaczynam się bawić tym programem i nie wiem w jakim stopniu oddaje on rzeczywistość.
Serdecznie proszę o rady,korekty i wszelkiego rodzaju przemyślenia dzięki którym moje piwka będą z każdą warką lepsze( mam nadzieję :-p)
Pozdrawiam wszystkich i z góry dziękuję za odp.
