bart07
-
Postów
128 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez bart07
-
Z puszki też. Zobaczyć minę degustatorów - bezcenne
-
Na początku fajnie wyłażą z butelek . Najlepsze po 6 tygodniach. Po 3 miesiącach jest słodkie. Dalej nie mogę sprawdzić Bart
-
Warzenie lagerów - prosze o porady i opinie
bart07 odpowiedział(a) na scooby_brew temat w Wsparcie piwowarskie
Witam. Nawarzyłem lagera, teraz fermentuje na burzliwej. Mam mały problem. Dostępne temperatury to 16°C i 7°C . Postawiłem w 16°C . (drożdże S-23 9°C -15°C ). Czym ryzykuję lekko zawyżając temperaturę? Bart -
Podzielę się swoją wiedzą teoretyczną. 1. Opór linii piwnej ma być równy nadciśnieniu w KEGu. 2. Nadciśnienie dla karbonatacji 2 i temperatury 10C wynosi około 0.7 atm. Opór węża 3/16' (5mm) wynosi 0.7 atm/m, opór wypływu (wysokość i kranik) 0.2 atm. 3. Aby piwo się nie pieniło to długość węża dla takich parametrów ma być równa (0.7-0.2)/0.7 = 0.7m Jeżeli zastosujemy grubszy wąż to jego długość rośnie bardzo szybko. Dla węża 10mm opór wynosi 0.016 atm/m. Mamy wówczas (0.7-0.2)/0.016 31mb dla zbilansowania instalacji. Piwo ze zbilansowanej instalacji ponoć się nie pieni. Widzę, że z reguły stosowane węże mają 8mm więc są nie do opanowania. Na 1mb 6mm problemów powinno być dużo mniej. Bart
-
Nie ma reguły. Właśnie wczoraj pociekł mi nowy wąż ciśnieniowy (tu zwany kiblowym) zalewając kuchnię. Nie twierdzę, że na drut jest super, ale jest porównywalnie do zacisków opaskowych. Nic nie zastąpi uszczelek, złączek itp (np ze strony którą podałem) Bart
-
Od jakiegoś czasu dałem sobie spokój z opaskami przy wążach. Stosuję drut miedziany 2.5 mm2. Po 2/3 krotnym owinięciu skręcam kombinerkami. Połączenie o wiele szczelniejsze niż z opaskami, nie licząc kosztów Przy opasce często masz nieszczelność przy śrubie. Tak samo przy jednokrotnym oplocie. Jak ktoś chciałby zrobić super profesjonalnie (ale też nie drogo) to polecam http://www.zorin.pl/?k=katalog&w=&d=2&d1=23 ma ich częściach robiłem instalację CO2 do akwarium. Moje pytanie w tym temacie. Planuję zakup kegów do pepsi. - Czy można robić cichą w kegach - Co ile dobijacie gaz w kegach leżakujących. Pozdrawiam - Bart
-
WES na puszce każe gotować 10 min, w książeczce 30. Bart
-
Do wyszynku potrzebna jest regulacja ciśnienia. Jeżeli do jakiejkolwiek butli ciągle wtłaczał gaz w tempie nawet najmniejszym było by BUM. Masz ustawić ciśnienie. Pomiar wypływu przy wyszynku jest wskazany w knajpie do rozliczenia kelnera. W reduktorach spawalniczych manometr po stronie niskiego ciśnienia jest zwykłym manometrem ciśnieniowym ze skalą dla konkretnego zastosowania. Przy zmianie zastosowania podaje głupoty (Wypływ przez kryzę przy ciśnieniu atmosferycznym). Bart
-
Obawiam się, że część na wysokim ciśnieniu będzie za słaba jak na butlę i będzie BUM Bart
-
po wykręceniu choinki w reduktorze jest faktycznie malutka (0.3mm) dziurka. Jak zabraknie wydajności, rozwiercę. Bart
-
Konferencje na Skype -pomysły, sugestie, propozycje?
bart07 odpowiedział(a) na Makaron temat w Konferencje piwowarskie
A co to jest? -
Dorób interpunkcję, bo ciężko się czyta. Warka jest warką. Bart
-
Nie wiem, ale generalnie czepiasz się Co by w temacie było: Ciekawe co wyjdzie z ekstraktu chmielonego ciemnego i niechmielonego jasnego? Szare WESowe?
-
Czasem bywam w Słupsku i jak by była potrzeba i ekonomiczne uzasadnienie to można jakąś transakcję wiązaną poczynić. Chętniej bym kupił wiadra 25l na cichą, ale nie ma... Bart
-
Z informacji jakie posiadłem w punkcie napełniania butli, CO2 techniczny jest to czysty CO2 (pewnie dlatego są tylko 2 badania) a CO2 spożywczy nie jest czysty i może posiadać domieszkę innych gazów. Bart
-
Ciśnienie działające na rurkę będzie co najwyżej równe sumie wysokości słupa wody nad rurką i długości wężyka którym spuszczasz brzeczkę. Ilość słodu nie ma żadnego znaczenia. Jak nie spłaszcza się z 1 kg, nie spłaszczy się i z 10kg. Archimedes z tego powodu goło latał. Bart
-
Gotuj wodę, jak przyjdzie to będziesz miał przestygniętą. Będziesz potrzebował 15l przegotowanej wody (w miarę sterylnej). Jak będziesz miał o temp. 4°C to warzenie zajmie godzinę. Bart
-
Kris1973 wstajesz jak ja idę spać Ad.1. Gotować chcę w celu zmiękczenia wody. Mam twardą/bardzo twardą. 30 minut gotowania powinno pomóc, na pewno nie zaszkodzi. Chloru w wodzie nie mam. Ad.2. Temperatury chcę też pilnować, ale przy moim usprzętowieniu uważam, że najłatwiej zrobić to w izolowanym fermentatorze. Ad.3. Ad.4. Przy gotowaniu puszek przywierało dosyć mocno. Faktem jest że są min. 3 x gęstsze. Jak uniknę mieszania to będzie super. Ad.5. Mam chłodnicę od Wesołego. Będzie inauguracja. Ad.6. Chcę umieścić w kotle z lidla krótki filtr z rurki kiblowej z kolankiem przy kraniku. Wówczas po zakręceniu ciężkie ułożą się w środku, lekkie wypłyną i raczej nic nie zassam (chciałbym, aby tak było) Belzebub Muszę troszkę planować, co by wojny nie było. Dzięki za dotychczasowe wypowiedzi. Bart
-
Planuję pierwszą warkę z zacieraniem. Próbuję sobie ustawić dzień. Proszę o poprawienie błędów. 1. Przegotowanie wody dzień wcześniej (gotowanie 30 min w celu zmiękczenia), zalanie fermentatora szklanką chloru/30l - bez nadzoru. 2. Podgrzanie wody do temp. 70°C , zalanie fermentatora, dosypanie słodów, wyregulowanie temperatury Zacieranie w izolowanym fermentatorze około 60 min. Mieszanie co 20 min - bez nadzoru 3. Filtrowanie i wysładzanie - 2-3h pełna kontrola 4. Gotowanie i chmielenie 90 min. Mieszanie co 10 min - kontrola umiarkowana 5. Chłodzenie, rehydratacja drożdży - 30 min. - kontrola pełna 6. Przelanie do fermentatora i zadanie drożdży. Całość 6-7 godzin, z czego 3-4 godziny tylko dla piwa Poprawne czy nie? Bart
-
Z tego co posegregowała Dori, proponuję tytuł "Piaskownica piwowarska - warzę z ekstraktów" Bart
-
Wielkość lodówki turystycznej jako kadź zacierno - filtracyjna.
bart07 odpowiedział(a) na bart07 temat w Wsparcie piwowarskie
Scooby_brew, zdjęcia z Twoich poczynań zawsze oglądam z przyjemnością Lodówki turystycznej nie znalazłem. Właśnie kończę wyklejać fermentator karimatą. Bart -
Konferencje na Skype -pomysły, sugestie, propozycje?
bart07 odpowiedział(a) na Makaron temat w Konferencje piwowarskie
Też się chętnie przyłączę. Czwartki o 21 są optymalne. Bart -
Akurat tą część (choinka) mam wymienioną na szybkozłączkę od pneumatyki. Dzięki. Bart
-
Jak widzę taką konstrukcję, to mi się palce same zamykają co by ich nigdzie nie wsadzić. Transmisję bym zabudował szczelniej... Bart
-
Ja mam miniaturowy, taki jak na wcześniejszym zdjęciu http://www.piwo.org/forum/p37539-Wczoraj-09-56-46.html#p37539 . Wydawało mi się, że jego wydatek powinien wystarczyć. Zakładając nadciśnienie około 0.7 atm to przy wydatku rekuperatora 9l/min (5l/min przy 0.7atm) to mamy 10 piw na minutę (piwo na 6s) wymagane jest 10s więc prawie 50%zapasu. Mimo wszystko proszę o sposób usunięcia "cnotki" Bart