Skocz do zawartości

zielczi

Members
  • Liczba zawartości

    321
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

1 obserwujący

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Beer The Green
  • Rok założenia
    2015
  • Liczba warek
    16
  • Miasto
    Warszawa

Kontakt

  • Imię
    Sebastian

Ostatnie wizyty

444 wyświetleń profilu
  1. Nietypowy tytuł bo i nietypowa sprawa. Zostałem poproszony o pomoc w znalezieniu osoby która pracowała, lub też zna się na taśmowych pasteryzatorach. Chodzi o pomoc w jego uruchomieniu ewentualnie zaprogramowanie sterownika.Odpłatnie. Być może uda się załatwić sprawę zdalnie.
  2. Szukałem pod wieloma hasłami i nic nie znalazłem, może ma ktoś 2 takie końcówki jak na załączonym zdjęciu. Ewentualnie gdzie kupie takie końcówki nowe?
  3. Kegi jak dzieła sztuki. Polecam jako inwestycje.
  4. Kegowałem już 3 różne piwa a z efektów nagazowania byłem raczej zadowolony, choć w porównaniu do butelek nieco gazu brakowało. Mógłbym dalej uczyć się w domowym zaciszu, jednak kolejne 2 kegi trafią na wesele i chciałbym aby wszystko było jak należy. Czy znajdę gdzieś kalkulator do nagazowywania kegów z uwzględnieniem czasu i temperatury nagazowywania oraz dodatku do refermentacji? 1 piwo zakegowałem z dodatkiem 1/3 cukru którego użyłbym do butelek, nabijłem 1,5 bara + 4 tygodnie w temp 10 stopni. Może zmniejszyć ciśnienie teraz a zwiększyć je tydzień przed wyszynkiem?
  5. Mam taki problem, że nie mogę zaufać "starsanowi" bo ani to nie śmierdzi ani to nie szkodliwe dla skóry i tak robię sobie dodatkową pracę, najpierw oxi w stężeniu 10g na litr a potem standardowo starsan.
  6. Na ostatnio kupionym przeze mnie oxy z bierdronki pojawił się nowy skład, wcześniej była to tylko informacja o tym iż produkt zawiera 30% i więcej związków wybielających na bazie aktywnego tlenu. W tym momencie na etykiecie można znaleźć jw + mniej niż 5% anionowe środki powierzchniowo czynne, niejonowe środki powierzchniowo czynne, zeolit. Zawiera enzymy, rozjaśniacz optyczny. Czy ktoś lepiej zorientowany w chemii mógłby się wypowiedzieć czy to dalej spełnia swoją dotychczasową rolę w piwowarstwie oraz czy jest bezpieczne dla zdrowia? Płukając po tym oxi starsanem pozbędę się wszystkiego co złe?
  7. Chyba zielczi musi wrócić do gry. 90zl fd i nacięcia 0,7mm Wysłane z mojego Redmi 3 przy użyciu Tapatalka
  8. Ostatnio nawet w hurcie drogo, na olx i allegro jest tylko jeden sprzedawca. Nie zdziwiłbym się gdyby wykupywał wszystkie taniej pojawiające się kegi...
  9. zielczi

    Witbier dla zaawansowanych

    źródło wydaje się być bardzo wiarygodne: http://www.wiki.piwo.org/Witbier_dla_zaawansowanych Gdybym nie uważał że jest sprzeczne z tym co wiem na temat fermentacji to nie zadawałbym takich pytań. Znalazłem odpowiedź dori na temat niższej temperatury fermentacji cichej: "Z tego co wyczytałam, to generalnie Belgowie większość swoich piwa traktują w ten sposób, że fermentują w dość wysokich temperaturach, a później szybko schładzają do temperatur bliskich zeru stopni. W większości przypadków ma to na celu sklarowanie piwa, pozbycie się drożdży które w tak niskich temperaturach szybko zbijają się w osad. Oczywiście ma to też wpływ na kształtowanie się bukietu smakowo-zapachowego."
  10. zielczi

    Witbier dla zaawansowanych

    Powiedzcie mi czemu wszędzie widzę rady aby na burzliwej fermentować tylko tydzień? A następnie 2 tygodnie w cichej w dużo niższej temperaturze, chyba nie chcemy aby się sklarował? Mój witek po tygodni wciąż mocno pracuje a reflektometr pokazuje 7'.
  11. Iunga, marynka, sybilla. W widełkach się mieści pytanie czy będzie to dobre piwo. Wysłane z mojego Redmi 3 przy użyciu Tapatalka
  12. Jutro zbieram gęstwę z białych welonków, na stanie zostało mi 2kg pale ale, 2,5kg pilzneńskiego, 0,5kg caramunich typ II, płatki owsiane 1kg. Da radę uwarzyć z tego belgian pale ale?
  13. zielczi

    Refraktometr

    Chce dać zarobić obrotniejszym to niech kupi u nas, widziałem identyczne jak mój kupiony na ali, refraktometry w sklepie ze sprzętem i surowcami piwowarskimi z przebitką większą niż na allegro.
  14. Jaki efekt końcowy? Byłeś zadowolony?
  15. Dziś zaskoczyła mnie wydajność, planowałem fermentacje na granicy możliwości drożdży, 30L 12blg na jednej saszetce US-05, wyjdzie pewnie jakieś 35L. Może macie jakiś pomysł na napój bezalkoholowy z chmielonej brzeczki?
×
×
  • Dodaj nową pozycję...