jaroM6

Spójrzmy z drugiej strony - sponsor może wycofać się ze sponsorowania, bo jest przede wszystkim piwowarem i chce wystartować w konkursie. Czy wtedy będzie lepiej? Podobna sytuacja jest z organizatorem. Wiem, że Janek przezornie nie startuje, choć Koźlaki robi przednie, ja żałuję że nie będzie można z nim rywalizować.
Moim zdaniem najważniejsze jest żeby sędziowie i przewodniczący komisji sędziowskiej byli niezależni i dopilnowali by ocena była anonimowa.
 
W formie żartu - chętnie bym widział zarząd PSPD jako uczestników konkursu w Cieszynie, mimo że są organizatorami tego konkursu. A może to nie żart...

Witam Brać Piwowarską   po prawie rocznej przerwie,nareszcie udało mi się dokończyć moje dzieło.
Na fotkach pokazałem co udało się wykonać.
Instalacja po próbach na wodzie spisuje się znakomicie,wymiennik ciepła który był na tym forum dość mocno krytykowany spisuje się idealnie 90 litrów wrzątku schłodziłem do temperatury 20 C (woda z sieci) w czasie 25 minut.
Do układu chłodzenia dołożyłem agregat wody lodowej,po schłodzeniu do 20C dalej woda będzie przepływać przez ten agregat.
Pomieszczenie udało się dostosować do mojego browaru,za pomieszczeniem głównym zrobiłem komorę chłodniczą ok.6mkw
w chłodni zrobiłem jeszcze wydzieloną komorę przeznaczoną do fermentacji (mieszczą się 3 kegi 50L)
całość chłodzona zimnym powietrzem,sterowanie osobno chłodni i osobno fermentorów.
W poniedziałek robimy pierwszą warkę z pomocą kolegi z tego forum 19Mateusz87.

Witam Brać Piwowarską   po prawie rocznej przerwie,nareszcie udało mi się dokończyć moje dzieło.
Na fotkach pokazałem co udało się wykonać.
Instalacja po próbach na wodzie spisuje się znakomicie,wymiennik ciepła który był na tym forum dość mocno krytykowany spisuje się idealnie 90 litrów wrzątku schłodziłem do temperatury 20 C (woda z sieci) w czasie 25 minut.
Do układu chłodzenia dołożyłem agregat wody lodowej,po schłodzeniu do 20C dalej woda będzie przepływać przez ten agregat.
Pomieszczenie udało się dostosować do mojego browaru,za pomieszczeniem głównym zrobiłem komorę chłodniczą ok.6mkw
w chłodni zrobiłem jeszcze wydzieloną komorę przeznaczoną do fermentacji (mieszczą się 3 kegi 50L)
całość chłodzona zimnym powietrzem,sterowanie osobno chłodni i osobno fermentorów.
W poniedziałek robimy pierwszą warkę z pomocą kolegi z tego forum 19Mateusz87.

Witam Brać Piwowarską   po prawie rocznej przerwie,nareszcie udało mi się dokończyć moje dzieło.
Na fotkach pokazałem co udało się wykonać.
Instalacja po próbach na wodzie spisuje się znakomicie,wymiennik ciepła który był na tym forum dość mocno krytykowany spisuje się idealnie 90 litrów wrzątku schłodziłem do temperatury 20 C (woda z sieci) w czasie 25 minut.
Do układu chłodzenia dołożyłem agregat wody lodowej,po schłodzeniu do 20C dalej woda będzie przepływać przez ten agregat.
Pomieszczenie udało się dostosować do mojego browaru,za pomieszczeniem głównym zrobiłem komorę chłodniczą ok.6mkw
w chłodni zrobiłem jeszcze wydzieloną komorę przeznaczoną do fermentacji (mieszczą się 3 kegi 50L)
całość chłodzona zimnym powietrzem,sterowanie osobno chłodni i osobno fermentorów.
W poniedziałek robimy pierwszą warkę z pomocą kolegi z tego forum 19Mateusz87.

Witam Brać Piwowarską   po prawie rocznej przerwie,nareszcie udało mi się dokończyć moje dzieło.
Na fotkach pokazałem co udało się wykonać.
Instalacja po próbach na wodzie spisuje się znakomicie,wymiennik ciepła który był na tym forum dość mocno krytykowany spisuje się idealnie 90 litrów wrzątku schłodziłem do temperatury 20 C (woda z sieci) w czasie 25 minut.
Do układu chłodzenia dołożyłem agregat wody lodowej,po schłodzeniu do 20C dalej woda będzie przepływać przez ten agregat.
Pomieszczenie udało się dostosować do mojego browaru,za pomieszczeniem głównym zrobiłem komorę chłodniczą ok.6mkw
w chłodni zrobiłem jeszcze wydzieloną komorę przeznaczoną do fermentacji (mieszczą się 3 kegi 50L)
całość chłodzona zimnym powietrzem,sterowanie osobno chłodni i osobno fermentorów.
W poniedziałek robimy pierwszą warkę z pomocą kolegi z tego forum 19Mateusz87.

Witam Brać Piwowarską   po prawie rocznej przerwie,nareszcie udało mi się dokończyć moje dzieło.
Na fotkach pokazałem co udało się wykonać.
Instalacja po próbach na wodzie spisuje się znakomicie,wymiennik ciepła który był na tym forum dość mocno krytykowany spisuje się idealnie 90 litrów wrzątku schłodziłem do temperatury 20 C (woda z sieci) w czasie 25 minut.
Do układu chłodzenia dołożyłem agregat wody lodowej,po schłodzeniu do 20C dalej woda będzie przepływać przez ten agregat.
Pomieszczenie udało się dostosować do mojego browaru,za pomieszczeniem głównym zrobiłem komorę chłodniczą ok.6mkw
w chłodni zrobiłem jeszcze wydzieloną komorę przeznaczoną do fermentacji (mieszczą się 3 kegi 50L)
całość chłodzona zimnym powietrzem,sterowanie osobno chłodni i osobno fermentorów.
W poniedziałek robimy pierwszą warkę z pomocą kolegi z tego forum 19Mateusz87.

Witam Brać Piwowarską   po prawie rocznej przerwie,nareszcie udało mi się dokończyć moje dzieło.
Na fotkach pokazałem co udało się wykonać.
Instalacja po próbach na wodzie spisuje się znakomicie,wymiennik ciepła który był na tym forum dość mocno krytykowany spisuje się idealnie 90 litrów wrzątku schłodziłem do temperatury 20 C (woda z sieci) w czasie 25 minut.
Do układu chłodzenia dołożyłem agregat wody lodowej,po schłodzeniu do 20C dalej woda będzie przepływać przez ten agregat.
Pomieszczenie udało się dostosować do mojego browaru,za pomieszczeniem głównym zrobiłem komorę chłodniczą ok.6mkw
w chłodni zrobiłem jeszcze wydzieloną komorę przeznaczoną do fermentacji (mieszczą się 3 kegi 50L)
całość chłodzona zimnym powietrzem,sterowanie osobno chłodni i osobno fermentorów.
W poniedziałek robimy pierwszą warkę z pomocą kolegi z tego forum 19Mateusz87.

Witam Brać Piwowarską   po prawie rocznej przerwie,nareszcie udało mi się dokończyć moje dzieło.
Na fotkach pokazałem co udało się wykonać.
Instalacja po próbach na wodzie spisuje się znakomicie,wymiennik ciepła który był na tym forum dość mocno krytykowany spisuje się idealnie 90 litrów wrzątku schłodziłem do temperatury 20 C (woda z sieci) w czasie 25 minut.
Do układu chłodzenia dołożyłem agregat wody lodowej,po schłodzeniu do 20C dalej woda będzie przepływać przez ten agregat.
Pomieszczenie udało się dostosować do mojego browaru,za pomieszczeniem głównym zrobiłem komorę chłodniczą ok.6mkw
w chłodni zrobiłem jeszcze wydzieloną komorę przeznaczoną do fermentacji (mieszczą się 3 kegi 50L)
całość chłodzona zimnym powietrzem,sterowanie osobno chłodni i osobno fermentorów.
W poniedziałek robimy pierwszą warkę z pomocą kolegi z tego forum 19Mateusz87.

Witam Brać Piwowarską   po prawie rocznej przerwie,nareszcie udało mi się dokończyć moje dzieło.
Na fotkach pokazałem co udało się wykonać.
Instalacja po próbach na wodzie spisuje się znakomicie,wymiennik ciepła który był na tym forum dość mocno krytykowany spisuje się idealnie 90 litrów wrzątku schłodziłem do temperatury 20 C (woda z sieci) w czasie 25 minut.
Do układu chłodzenia dołożyłem agregat wody lodowej,po schłodzeniu do 20C dalej woda będzie przepływać przez ten agregat.
Pomieszczenie udało się dostosować do mojego browaru,za pomieszczeniem głównym zrobiłem komorę chłodniczą ok.6mkw
w chłodni zrobiłem jeszcze wydzieloną komorę przeznaczoną do fermentacji (mieszczą się 3 kegi 50L)
całość chłodzona zimnym powietrzem,sterowanie osobno chłodni i osobno fermentorów.
W poniedziałek robimy pierwszą warkę z pomocą kolegi z tego forum 19Mateusz87.

Witam Brać Piwowarską   po prawie rocznej przerwie,nareszcie udało mi się dokończyć moje dzieło.
Na fotkach pokazałem co udało się wykonać.
Instalacja po próbach na wodzie spisuje się znakomicie,wymiennik ciepła który był na tym forum dość mocno krytykowany spisuje się idealnie 90 litrów wrzątku schłodziłem do temperatury 20 C (woda z sieci) w czasie 25 minut.
Do układu chłodzenia dołożyłem agregat wody lodowej,po schłodzeniu do 20C dalej woda będzie przepływać przez ten agregat.
Pomieszczenie udało się dostosować do mojego browaru,za pomieszczeniem głównym zrobiłem komorę chłodniczą ok.6mkw
w chłodni zrobiłem jeszcze wydzieloną komorę przeznaczoną do fermentacji (mieszczą się 3 kegi 50L)
całość chłodzona zimnym powietrzem,sterowanie osobno chłodni i osobno fermentorów.
W poniedziałek robimy pierwszą warkę z pomocą kolegi z tego forum 19Mateusz87.

Nikt po dupie całować nie musi,może napiszesz program i opyblikujesz

Niestety nie udostepnię schematu i wsadu,jest to mój projekt i troche nad tym posiedziałem

Nie.
 
Chodzi o wielki czerwony przycisk/kluczyk który robi awaryjne odpiecie energii.
Czasem też w podobnych szafkach są wyłączniki odcinające prąd z elementów zasilanych 230V ( głównie grzałki czasem również pompy )

Witam
Kiedyś chodziło mi po głowie stworzenie instalacji herms ale po wszystkich za i przeciw postanowiłem skonstruować coś
takiego.
Instalacja 3 garnkowa,zbiornik (boiler) wody do wysładzania zrobiony z kega 50 litrów,następnie kociołek zacierno-filtracyjny z kega 100 litrów i na końcu kociołek warzelny z kega 100 litrów.Myślę o warkach około 80 litrów.
Układ będzie napełniany (boiler i zacierny) automatycznie przez nastawienie ilości litrów w sterowniku,do deszczownicy woda będzie przesyłana pompą.Kociołek zacierno-filtracyjny wyposażyłem w napęd mieszadła (silnik z przekładnią wspomagania kierownicy z Toyoty)przewidziane są do zamontowania 3 grzałki i fałszywe dno,na dno czekam z zamówienia na forum,a z grzałkami temat się wlecze w firmie Unidez.
Z kociołka zaciernego brzęczka przetłaczana będzie przez zawór 3 drogowy napędzany elektrycznie i pompę do kotła warzelnego,brzęczka przepływa przez wymiennik ciepła rurowy.Do filtrowania zamontowałem dwa zawory (też będą napedzane) 1 zawór do zawracania 2 zawór do kociołka warzelnego.
Pozostało do zrobienia mieszadło ale blokuje mnie brak grzałek i fd.
Skrzynka elektryki też jeszcze pusta ale powoli zabieram się za montaż elektroniki.
Myślę że dam radę coś uwarzyć dobrego piwka na takim sprzęcie.
Czekam na opinie i komentarze.
 
 

Widziałem instalację Jarka na żywo i wygląda bardzo dobrze. Wymaga jednak dopracowania szczegółów i można warzyć. Jarek ma wiele dobrych rozwiązań, którym poświęcił trochę czasu. Sam postanowiłem w swoim nowym browarze zastosować kilka patentów. Załączone zdjęcia mogą niejednemu pomóc. Już niedługo będziemy z Jarkiem zacierać pierwszą warkę

Witam
Kiedyś chodziło mi po głowie stworzenie instalacji herms ale po wszystkich za i przeciw postanowiłem skonstruować coś
takiego.
Instalacja 3 garnkowa,zbiornik (boiler) wody do wysładzania zrobiony z kega 50 litrów,następnie kociołek zacierno-filtracyjny z kega 100 litrów i na końcu kociołek warzelny z kega 100 litrów.Myślę o warkach około 80 litrów.
Układ będzie napełniany (boiler i zacierny) automatycznie przez nastawienie ilości litrów w sterowniku,do deszczownicy woda będzie przesyłana pompą.Kociołek zacierno-filtracyjny wyposażyłem w napęd mieszadła (silnik z przekładnią wspomagania kierownicy z Toyoty)przewidziane są do zamontowania 3 grzałki i fałszywe dno,na dno czekam z zamówienia na forum,a z grzałkami temat się wlecze w firmie Unidez.
Z kociołka zaciernego brzęczka przetłaczana będzie przez zawór 3 drogowy napędzany elektrycznie i pompę do kotła warzelnego,brzęczka przepływa przez wymiennik ciepła rurowy.Do filtrowania zamontowałem dwa zawory (też będą napedzane) 1 zawór do zawracania 2 zawór do kociołka warzelnego.
Pozostało do zrobienia mieszadło ale blokuje mnie brak grzałek i fd.
Skrzynka elektryki też jeszcze pusta ale powoli zabieram się za montaż elektroniki.
Myślę że dam radę coś uwarzyć dobrego piwka na takim sprzęcie.
Czekam na opinie i komentarze.
 
 

Witam
Po kilku latach oglądania,sprawdzania,czytania i zastanowień postanowiłem zbudować własny sprzęt do warzenia piwka
Chcę zrobić typowy układ boiler> kocioł zacierno-filtracyjny>kocioł warzelny
Kociołki będę robił we własnym zakresie z blachy nierdzewnej 2mm.
Dzisiaj zakonczyłem pracę nad pierwszym elementem zestawu czyli wymiennik ciepła
Wymiennik mojej konstrukcji,wewnątrz 26 metrów rurki fi 6x1 obudowa z blachy całość spawana tig-iem
myślę że taki wymiennik wystarczy planuję warki maksymalnie 70-80 litrów
Dołączam parę fotek z tego wykonania,proszę o jakieś opinie,porady.
Ja niestety zawiodłem się na forum,na moje pytania otrzymałem proste odpowiedzi typowe na forum
"""czytanie wiki nie boli"" "" szukajka nie boli'' itp
Więc zabrałem się za wykonanie swoich pomysłow.

Brakuje jeszcze obudowy i radiatorów. Super sprawa, też organizuje sobie coś podobnego. Jaki typ regulacji dokładniej użyłeś? Ta skrętka wychodzi na termometry?
Dlaczego nie użyłeś przekaźników?
Świetny pomysł z tym złączem jack - też o tym myślałem ale kolega elektronik mi odradził.
Ostatnie pytanie Skąd masz takie ładne obudowy do czujników temp? 
Dobra robota

człowiek ma wiedzę, napracuje się i ma wszystko za darmo rozdawać? jak sam oczekiwał pomocy to został olany...
 
jak coś wiesz mniej więcej w temacie to podpytaj na priv może Ci odpowie i doradzi, a nie prosisz o gotowe na tacy. może jeszcze kupić i polutować za Ciebie żebyś był zadowolony?
 
zawsze możesz popytać na elektrodzie - tam też lubią "nowych" którzy zadają pytanie po raz setny...

o fajny sterownik podeślij program - tak można
tak też?: o masz dużo fajnych szyszek chmielu podeślesz trochę? Nie...? to po co się chwalisz? załóż bloga

Może napiszmy do Boleckiego z prośbą o schemat i wsad do procka

Witam
Dzisiaj przedstawiam mój sterownik kociołka zaciernego
Sterownik oparty na mikrokontrolerze Atmega32,wyświetlacz lcd 4x20 znaków.
Mozliwość zaprogramowania 5 etapów zacierania,w kazdym etapie ustawienia temperatury i czasu
możliwość wyłączenia etapów niepotrzebnych w danym momencie.
W funkcji grzania 5 stopni/c przed zadaną temperaturą wyłacza sie dwie lub jedną grzałkę a jedna grzałka grzeje do
osiągnięcia temperatury,histereza 1 st/c.
Układ wykonawczy pod zasilanie 3 fazowe z triakami o maksymalnym obciążeniu 40A.
Na załączonych fotkach czujnik temperatury mojej konstrukcji z termometrem.
 

Witam
Dzisiaj przedstawiam mój sterownik kociołka zaciernego
Sterownik oparty na mikrokontrolerze Atmega32,wyświetlacz lcd 4x20 znaków.
Mozliwość zaprogramowania 5 etapów zacierania,w kazdym etapie ustawienia temperatury i czasu
możliwość wyłączenia etapów niepotrzebnych w danym momencie.
W funkcji grzania 5 stopni/c przed zadaną temperaturą wyłacza sie dwie lub jedną grzałkę a jedna grzałka grzeje do
osiągnięcia temperatury,histereza 1 st/c.
Układ wykonawczy pod zasilanie 3 fazowe z triakami o maksymalnym obciążeniu 40A.
Na załączonych fotkach czujnik temperatury mojej konstrukcji z termometrem.
 

Przede wszystkim trzeba docenić Twój fach w ręku i chęci.
Uważam, że konstrukcja warta zaryzykowania.
Wydajność powinna być ok. Oczywiście nie taka jak w wymienniku płytowym ... ale to właśnie budowa wymiennika płytowego, która powoduje tak dobrą wydajność, jest też jego największą wadą - ciasne kanały trudne do utrzymania w czystości i łatwe do zapchania przez chmieliny.
Twój wymienniku to taki kompromis, pewnie nawet jak zaciągnie trochę chmielin to przelecą bez problemu (mam na myśli granulat).
Może przy tej średnicy rurek uda się grawitacyjne przemieszczać brzeczkę to byś mógł wrzącą przepuścić w ramach sterylizacji.
 
Szkoda, że wcześniej nie wykonałeś swojej chłodnicy, podkradłbym Ci pomysł na wykonanie;)
a tak z uwagi, że nie chcę stosować wymiennika (niepotrzebne komplikowanie z pompkami i dodatkowe zabiegi przy dezynfekcji ... dużo z tym pierdz...a), 
to wykonałem taką chłodnicę zanurzeniową

 

To jest gar 100l. Chłodnica luzem wstawiona, zobaczę albo będzie siedziała cały czas albo będę ją wstawiał pod koniec gotowania.
Gar grzany taboretem gazowym ... a co?