Jump to content

groszeq

Members
  • Content Count

    26
  • Joined

  • Last visited

About groszeq

  • Birthday 12/02/1979

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Zielony Badylek
  • Rok założenia
    2016
  • Liczba warek
    62
  • Miasto
    Wrocław

Kontakt

  • Imię
    Łukasz

Recent Profile Visitors

533 profile views
  1. Ja bym też poszedł w kveiki. APA na kveikach jakakolwiek i bedzie git. Zrobiłem APA i na gęstwie po niej planowałem stout. Zwichnięta noga pokrzyżowała mi plany. Mi osobiście kveiki pasują do sesyjnych wersji piw, bo dają smaki sprawiające, że piwo sprawia wrażenie pełniejszego, niż jest. FM53 w 20 st dały mi czysty profil. To podsunęło mi pomysł, żeby zrobić fejk koelscha, zasyp i chmielenie koelsch, drożdze FM53. Powodzenia!
  2. Dobrze to wygląda. Spróbuję i podzielę się doświadczeniami
  3. Czołem, Szukam patentu na wyciskanie 20+ kg jabłek. Przerabiałem już kiedyś sokowirówkę i średnio miło to wspominam. Wiem, że są prasy, ale nie będę kupował na jeden raz. Można gdzieś wypożyczyć? Albo zlecić wyciskanie? Dzięki.
  4. Cześć, Czy ma ktoś doświadczenia z lodówką termoelektryczną (ogniwa Peltiera)? Mam za mało miejsca na lodówkę podblatową. Do małych modeli ( hotelowe, minibary) z agregatem nie mieszczą się fermentory. Absorpcyjne są trudno dostępne i drogie. Przeszukałem internety i jedyną opcją zdaje się być chłodziarka z Peltierem, np. Electro-Line BC42 http://www.nokaut.pl/lodowki/electroline-bc42.html Różne są opinie i już nie wiem co myśleć. Myślę raczej o górniakach, ale lagera też bym chciał w końcu zrobić. Dzięki gorszeq
  5. Skomplikowana robota to była? Myślałem, że znajdę odpowiednią mini lodówkę do szafki, ale raczej mi się nie uda. Trzeba będzie chyba zagospodarować szafkę w ten sposób. Do ilu stopni schładza?
  6. #Wrocław Czołem, Poszkuję gęstwy do koelscha. Wrocław i okolice. W zamian świeżo zabutelkowana mango ipa, albo coś kupnego.
  7. Racja, zapomniałem o drożdżach. Będzie na gęstwie US-05. IBU wg brewnessa wychodzi 30 i w takie celuję Fermentacje puszczam w 19 st. Zmieniłem temperaturę zacierania na 66 st. Zmieniłem też chmielenie: 30 gr na 60 min 20 na 10 min 20 na koniec gotowania Mam nadzieję, że wyjdzie dobre. Dziękuję za odzew i sugestie. Groszeq
  8. Czołem, Zrobiłem inwentaryzację magazynu i z dostępnych surowców wymyśliłem taką recepturę: SH Cascade, 20 litrów Ziarno Viking Pale Ale malt - 3.4 kg 68% Ziarno Pilzneński - 0.8 kg 16% Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 10% Ziarno Płatki pszeniczne 0.3 kg 6% Zacieranie na lenia - 60 min w 69 st. Gotowanie 60 min Chmielenie Gotowanie Cascade 20g na 60 min Gotowanie Cascade 20g na 30 min Gotowanie Cascade 10g na 10 min Aromat (koniec gotowania) Cascade PL 10g na 0 min Pożyczyłem większość z innej receptur
  9. Korposzczur. Obecnie zajmuję się budowaniem raportów i analiz.
  10. Panowie potrzebuje pilnie pomocy. Mam rollbar i piwo w kegu z Piasta. Problem jest taki, że nic nie leci. Na manometrze troche ponad 1 bar. Na początku polecialo troche piany i koniec. Piwo refermentowane w kegu. Zla głowica?
  11. Cześć, Potrzebuje pożyczyć na sobotę , 7 lipca, sprzęt do wyszynku piwa z kega z fittingiem A. ( Wrocław i okolice) Miałem nagrany sprzęt, ale niestety posypało się i zostałem z ręką w nocniku. W zamian proponuje hajsy, butelkę swojskiego bimbru lub domowe piwko. Impreza poważna, urodziny mojej Matuli i będzie lipa jak nie będzie piwka. Dzięki i miłego dnia.
  12. Z góry przepraszam za wykopki, ale muszę. Świetna receptura, świetne piwo. Zrobiłem altbier wg receptury z pierwszego posta.Użyłem gęstwy z koelscha. Bardzo mi smakuje. Już myślę nad powtórzeniem warki. Faktycznie piwo zyskuje po kilku tygodniach leżakowania. Jako żółtodziób próbuję piwo już po 2 tygodniach po butelkowaniu. Wcześniej wyczuwalny mocny zapach drożdży i jakiś taki rozpuszczalnikowy zniknęły bez śladu. Zapisuję recepturę do ulubionych
  13. Wydaje mi się że bliżej jest od przerwy scukrzającej wiec ok 72°C Z kąd ta receptura ? Z bbiza - autor posta powołuje się na recepturę Andrzeja Sadownika. Też dla mnie to było podejrzane, ale sprawdzałem inne receptury i też się pojawiały takie temperatury. Zacieranie robiłem wg podanego schematu. Na wszelki wypadek podam, ze próba jodowa wyszła negatywna. groszeq
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.