Jump to content

Jezier

Members
  • Content Count

    206
  • Joined

  • Last visited

5 Followers

About Jezier

  • Birthday 03/03/1995

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Browar Domowy PoJezierze
  • Rok założenia
    2015
  • Liczba warek
    42
  • Miasto
    Piaseczno

Kontakt

  • Imię
    Mikołaj

Recent Profile Visitors

947 profile views
  1. 04.08.2020#73 Negromanta - Russian Imperial Stout22,5L | 25°Blg | IBU 79 | x,x% | x,xv. | Rozlew: xx.xx.2x Zasyp: pale ale (Strzegom) - 5 kg (56%) monachijski typ II (Strzegom) - 2,25 kg (25%) Special B (Castle Malting) - 0,5 kg (6%) Carafa typ III (Weyermann) - 0,5 kg (6%) Extra Black 1400 EBC (Bestmalz) - 0,5 kg (6%) Carared (Weyermann) - 0,25 kg (3%) Chmiele: Bramling Cross (UK 2019, 6,1% aa) Fuggles (UK 2019, 4,5% aa) Galena (USA 2018, 14,1% aa) Columbus (USA 2019, 12,5% aa) Drożdże: Fermen
  2. 25.07.2020#72 Fryer - American Rye Light (piwo z wysłodków po #71 Rajwach)18L | 7°Blg | IBU 24 | x,x% | x,xv. | Rozlew: xx.08.20 Zasyp: patrz: #71 Rajwach Chmiele: Citra (USA 2019, 10% aa) Amarillo (USA 2019, 8,5% aa) Drożdże: Fermentum Mobile FM 54 Gorączka kalifornijska Dodatki: zest z pomarańczy Wysłodzono 26,5L. Gotowanie: 60' - Citra 5g 10' - Amarillo 20g 10' - Citra 20g 5' - zest pomarańczowy 133g Po gotowaniu i schłodzeniu zlałem do fermentora ok. 18L brzeczki, która trafiła do piwnicy w 1
  3. 25.07.2020#71 Rajwach - American Rye Wine14L | 23°Blg | IBU 76 | x,x% | x,xv. | Rozlew: xx.09.20 Zasyp: żytni (Strzegom) - 5 kg (56%) pale ale (Strzegom) - 2 kg (22%) monachijski (Bestmalz) - 2 kg (22%) Chmiele: Galena (USA 2018, 14,1% aa) Columbus (USA 2019, 12,5% aa) Glacier (USA 2019, 5% aa) Drożdże: Fermentum Mobile FM 52 Amerykański Sen (gęstwa po #67 Walter Wheat) Zacieranie w 30L wody: 75' - 70->62°C wygrzew do 78°C Wysłodzono 25,5L. Gotowanie (135'): 75' -
  4. 18.07.2020#70 No Grain No Gain - wielozbożowe3XL | 11,5°Blg | IBU 26 | x,x% | x,xv. | Rozlew: xx.08.20 Zasyp: pszeniczny (Bestmalz) - 3,7 kg (49%) żytni (Strzegom) - 2,3 kg (31%) monachijski (Bestmalz) - 1 kg (13%) pszeniczny Crystal (Fawcett) - 0,5 kg (7%) Chmiele: Perle (DE 2019, 7,1% aa) Hallertau Blanc (DE 2019, 7,4% aa) Drożdże: Fermentum Mobile FM 41 Gwoździe i Banany (gęstwa po #69 Heheweizen) Zacieranie w 22L wody: 60' - 68->65°C wygrzew do 78°C Wysłodzono 38L.
  5. 26.06.2020#69 Heheweizen - Hefeweizen33L | 12°Blg | IBU 19 | 4,9% | 2,4v. | Rozlew: 20.07.20 Zasyp: pszeniczny - 5 kg (71%) monachijski - 2kg (29%) Chmiele: Perle (DE 2019, 7,1% aa) Hallertau Blanc (DE 2019, 7,4% aa) Drożdże: Fermentum Mobile FM 41 Gwoździe i Banany Zacieranie w 24L wody: 60' - 68->63°C wygrzew do 78°C Wysłodzono 40L. Gotowanie: 60' - Perle 15g 60' - Hallertau Blanc 10g 15' - Hallertau Blanc 25g Po gotowaniu do fermentora trafiło p
  6. 06.06.2020#68 Coffin Grinder - Coffe Stout22L | 17°Blg | IBU 54 | 7,5% | 2,0v. | Rozlew: 16.07.20 Zasyp: pale ale - 5 kg (56%) monachijski - 2,5 kg (28%) Special B - 0,5 kg (6%) żytni czekoladowy - 0,5 kg (6%) Carafa III - 0,35 kg (4%) Chmiele: Admiral (UK 2019, 13% aa) Fuggles (UK 2019, 4,5% aa) Drożdże: Fermentum Mobile FM13 Irlandzkie Ciemności (gęstwa po #65 Smółka) Zacieranie w 28L wody: 60' - 68->63°C wygrzew do 78°C Wysłodzono 30L. Gotowanie: 60
  7. 23.05.2020#67 Walter Wheat - Wheat IPA21L | 16°Blg | IBU 50 | 6,7% | 2,2v. | Rozlew: 05.07.20 Zasyp: pale ale (Strzegom) - 4,3 kg (57%) pszeniczny (Bestmalz) - 3,2 kg (43%) Chmiele: Mosaic (USA 2019, 12,3% aa) Amarillo (USA 2019, 8,5% aa) Citra (USA 2019, 12,9& aa) Simcoe (USA 2019, 12,9% aa) Drożdże: Fermentum Mobile FM52 Amerykański Sen (gęstwa po #64 Grupa AAA) Zacieranie w 21L wody: 60' - 68->63°C wygrzew do 78°C Wysłodzono 30L. Gotowanie: 60' - Simco
  8. 09.05.2020#66 Monkey - Strawberry Milkshake Pale Ale24L | 13°Blg | IBU 30 | 4,6% | 2,4v. | Rozlew: 01.07.20 Zasyp: pale ale (Strzegom) - 2 kg (40%) pilzneński (Bestmalz) - 1 kg (20%) dekstrynowy (Colorado Honig) - 1 kg (20%) płatki pszeniczne (Brewferm) - 1 kg (20%) Chmiele: Hallertau Blanc (DE 2019, 7,4% aa) Cascade PL (PL 2019, 5,2% aa) Dodatki: laktoza truskawki Drożdże: Fermentum Mobile FM53 Voss Kveik (gęstwa po #63 Rowelove) Zacieranie w 20L wody: 60' - 68->65°C
  9. 25.04.2020#65 Smółka - Milk Porter23L | 15°Blg | IBU 33 | 5,9% | 2,1v. | Rozlew: 29.05.20 Zasyp: pale ale (Bestmalz) - 4,5 kg (72%) Brown (Fawcett) - 0,5 kg (8%) Crystal Rye (Fawcett) - 0,6 kg (10%) żytni czekoladowy (Weyermann) - 0,5 kg (8%) Carafa III (Weyermann) - 0,15 kg (2%) Chmiele: Target (DE 2019, 7,1% aa) East Kent Goldings (UK 2019, 4,5% aa) Dodatki: laktoza Drożdże: Fermentum Mobile FM13 Irlandzkie Ciemności (gęstwa po #62 Eire) Zacieranie w 20L wody: 60' - 68->
  10. Będziesz je różnie chmielił na zimno czy skąd taki manewr?
  11. 18.04.2020#64 Grupa AAA - American Amber Ale22,5L | 13°Blg | IBU 47 | 5,8% | 2.2v. | Rozlew: 10.05.20 Zasyp: pale ale (Bestmalz) - 4 kg (65%) monachijski (Bestmalz) - 1,5 kg (24%) Crystal Rye (Fawcett) - 0,4 kg (7%) Carared (Weyermann) - 0,25 kg (4%) Chmiele: Amarillo (USA 2019, 8,5% aa) Mosaic (USA 2019, 12,3% aa) Drożdże: Fermentum Mobile FM52 Amerykański Sen (gęstwa po #61 Aussie) Zacieranie w 20L wody: 60' - 68->63°C wygrzew do 78°C Wysłodzono 30L. Gotowanie:
  12. 04.04.2020#63 Rowelove - Piwo niskoalkoholowe32L | 6°Blg | IBU 20 | x.x% | x,xv. | Rozlew: xx.04.20 Zasyp: pilzneński (50/50 Strzegom i Bestmalz) - 2 kg (50%) monachijski (Bestmalz) - 1 kg (25%) żytni (Strzegom) - 1 kg (25%) Chmiele: Hallertau Blanc (DE 2019, 7,4% aa) Cascade (PL 2019, 5,2% aa) Drożdże: Fermentum Mobile FM53 Voss Kveik Dodatki: zest z pomarańczy zest z cytryny Zacieranie w 16L wody: 60' - 68->63°C wygrzew do 78°C Wysłodzono 40L. Got
  13. 28.03.2020#62 Eire - Irish Stout22L | 11,5°Blg | IBU 28 | 5,1% | 2,1v. | Rozlew: 19.04.20 Zasyp: pale ale (Strzegom) - 5 kg (91%) palone ziarno jęczmienia (Strzegom) - 0,5 kg (9%) Chmiele: Fuggles (UK 2019, 4,5% aa) East Kent Goldings (UK 2019, 4,5% aa) Drożdże: Fermentum Mobile FM13 Irlandzkie Ciemności Zacieranie w 20L wody: 60' - 68->65°C wygrzew do 78°C Wysłodzono 30L. Gotowanie: 60' - Fuggles 40g 15' - Fuggles 10g 15' - East Kent Goldings 20g Po gotowaniu
  14. 24.03.2020#61 Aussie - Australian Pale Ale30L | 12°Blg | IBU 49 | 5,4% | 2,4v. | Rozlew: 11.04.20 Zasyp: pale ale (Strzegom) - 5 kg (71%) pilzneński (Strzegom) - 1 kg (14%) pszeniczny (Bestmalz) - 1 kg (14%) Chmiele: Vic Secret (AUS 2019, 15,6% aa) Summer (AUS 2019, 5,2% aa) Galaxy (AUS 2019, 14,5% aa) Hallertau Blanc (DE 2019, 7,4% aa) Drożdże: Fermentum Mobile FM52 Amerykański Sen Zacieranie w 22L wody: 60' - 68->62°C wygrzew do 78°C Wysłodzono 40L. Gotowanie:
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.