Szwed
-
Postów
1 006 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Aktywność reputacji
-
Szwed otrzymał(a) reputację od kondek w Dystorsja o 3:51
Chłopie pilnuj jej jak oka w głowie i nie wypuszczaj z rąk.
-
Szwed otrzymał(a) reputację od Porter w Browar Onufry
12.12.2015 # 134 Rauchbier 12°Blg
Zasyp
- Słód Wędzony Steinbach - 5,0 kg
- Słód Monachijski Bruntall - 2,0 kg
- Słód Pilzeński Bruntall - 1,0 kg
- Słód karmelowy 600 EBC - 0,2 kg
Zacieranie
50°C-20', 64°C-30', 68°C-30', 72°C-15', 78°C- filtracja
Chmielenie 70'
60' – 30g Magnum granulat
25' - 30g Lubelski granulat
5' - 30g Lubelski granulat
Wyszło 38L , 12 °Blg
Fermentacja Wyeast 2308 Munich Lager starter
4. 1. 2016 piwo poszło do kega i w butelki
-
-
Szwed otrzymał(a) reputację od alechanted w Wybuch brzeczki w garnku
Jacek to musiał być jakiś znak metafizyka "promień z saturna dupnął" lub coś innego. Może tym piwem zdobędziesz Grand Championa. Dobrze, że nic się Tobie nie stało
Masz w domu kask?
-
Szwed otrzymał(a) reputację od Porter w Browar Onufry
# 115 Russian Imperial Stout
Zasyp
Słód pale ale - 4kg
Słód Pilzeński - 2kg
Słód Monachijski - 2kg
Jęczmień prażony - 0,6kg
Słód Carafa II - 0,5kg
Słód Karmelowy 600 EBC – 0,4kg
Słód barwiący – 0,1kg
płatki pszenne (skleikowane) 0,5kg
płatki owsiane 0,5kg
płatki jęczmienne (skleikowane) 0,4kg
Ekstrakt niechmielony jasny (syrop) 1,7kg
Cukier – 0,4kg
Zacieranie
67 °C 1,5 h, 72°C 15', 78°C 20' filtracja
Chmielenie 90'
Chinook (granulat), 11%)- 60g > 70'
Sybilla (granulat), - 50g > 70'
Hallertau Tradition (granulat), - 50g > 30'
Fermentacja
Gęstwa Wyeast 1028 London Ale uzyskałem 25L, 27 °Blg oraz 0,8L rezerwy.
-
Szwed otrzymał(a) reputację od Jejski w media a piwowarstwo domowe
W dzisiejszym Tygodniku Rybnickim.
Pochwalę się
-
Szwed przyznał(a) reputację dla Undeath w Cascade DE
Mogę napisać Zapomniało się o temacie...
Ogólnie chmiel bardzo fajny, nadaje się zarówno na Single Hop jak i na mieszanki z innymi chmielami, użyłem go do AIPA i zrobiłem też SH, którego opis mam w notatkach taki:
"Piwo mnie zaskoczyło wysoką pijalnością i fajną aksamitną goryczką, do tego idealnym balansem, z trzech singl hop to mi zdecydowanie najlepiej wyszło. Od początku, piwo nalewa się z kega z ładną kremistą pianą, kolor bursztynowy, opalizujące mętne, w aromacie ananas, mango i dojrzałe owoce, lekki karmel. W smaku idealny balans słodowo-chmielowy, goryczka nie zalegała i nie była ściagająca, piwo lekko słodkie, to samo co w aromacie też występuje. Ogólnie bardzo fajnie, keg znikł bardzo szybko z tym piwem, spokojnie można robić SH na tym chmielu, ale jednak wydaje mi się w mieszankach daje najlepsze efekty."
Daje on dość dużo ananasa, trochę dojrzałych owoców i nutkę tropikalna nie koniecznie wymienione to wyżej mango Goryczka trochę z niego jest łagodna, ale w dużych ilościach jak przy większości chmieli aromatycznych daje lekkie trawiaste posmaki. Ogólnie jak będzie się utrzymywał taki poziom tego chmielu to chętnie do niego będę wracał.
-
Szwed otrzymał(a) reputację od Jejski w media a piwowarstwo domowe
I znowu w Tygodniku Rybnickim tym razem opowiada nasz kolega Porter . Brawo Jędrek
http://www.nowiny.pl/egazeta/tygodnik-rybnicki/2014-07-29/103894-warzenie-piwa-to-rodzinny-rytual.html
-
Szwed otrzymał(a) reputację od pershi w Drożdże Gozdawa Wasze opinie
Uwarzyłem 2 piwa
1. Weizena na Gozdawa Bavarian Wheat 11 (BW11) Piwo odfermentowało solidnie z 12 do 2 °Blg w aromacie lekki banan i niesamowicie dużo Gożdzika ( zawsze mam odwrotnie sporo banana i brak Gożdzika) To mogą być WB-06 lub bardzo podobne.
2. Witbiera na Gozdawa Classic Belgian Witbier (CBW) Też solidnie odfermentowało z 12 do 3 °Blg. W smaku typowy Witek kolędra i pomarańcza . Jest to jedyny Witek na suchych drożdżach efekt podobny jak na płynnych. Najlepszego Witbiera popełniłem na Wyest 3463 Forbiden Fruit
Polecam te dwa szczepy drożdży.
-
Szwed otrzymał(a) reputację od michalz21 w Ciekawe aukcje na allegro.
http://www.allegro.pl/item918721292_najtanszy_taboret_gazowy_na_rynku_od_importera.html tani taboret gazowy nowy za 95 zeta -
Szwed otrzymał(a) reputację od Maggot w media a piwowarstwo domowe
W dzisiejszym Tygodniku Rybnickim.
Pochwalę się
-
Szwed otrzymał(a) reputację od mareceksz w media a piwowarstwo domowe
W dzisiejszym Tygodniku Rybnickim.
Pochwalę się
-
Szwed otrzymał(a) reputację od WiHuRa w media a piwowarstwo domowe
W dzisiejszym Tygodniku Rybnickim.
Pochwalę się
-
Szwed otrzymał(a) reputację od wena w media a piwowarstwo domowe
W dzisiejszym Tygodniku Rybnickim.
Pochwalę się
-
Szwed otrzymał(a) reputację od pablo w media a piwowarstwo domowe
W dzisiejszym Tygodniku Rybnickim.
Pochwalę się
-
Szwed otrzymał(a) reputację od rysmis w media a piwowarstwo domowe
W dzisiejszym Tygodniku Rybnickim.
Pochwalę się
-
Szwed otrzymał(a) reputację od Goglez w media a piwowarstwo domowe
W dzisiejszym Tygodniku Rybnickim.
Pochwalę się
-
Szwed otrzymał(a) reputację od Pieron w media a piwowarstwo domowe
W dzisiejszym Tygodniku Rybnickim.
Pochwalę się
-
Szwed otrzymał(a) reputację od korzen16 w media a piwowarstwo domowe
W dzisiejszym Tygodniku Rybnickim.
Pochwalę się
-
Szwed otrzymał(a) reputację od vettis w media a piwowarstwo domowe
W dzisiejszym Tygodniku Rybnickim.
Pochwalę się
-
Szwed otrzymał(a) reputację od 19Mateusz87 w 12-04-2014 Pokaz warzenia piwa w Rybniku
Śląski Oddział PSPD Zaprasza 12. kwietnia. 2014 Godz. 17.00 na pokaz warzenia piwa w Rybniku Pub AMANIS Ul. Kardynała Kominka 15 E W czasie pokazu będzie można posłuchać oraz zadawać pytania na temat warzenia piwa w domu. Będzie też możliwość darmowej degustacji piw od piwowarów domowych.
Pub mieści się na Nowinach, przy Centrum Handlowym Misztela.
Zapraszamy do udziału w pokazie oraz do biesiady
-
Szwed przyznał(a) reputację dla korzen16 w Browar Onufry
Prosze powstrzymać się od złośliwości i niczego nie imputawać, toż to zwykłe zgubienie dnia, ja mam tak stale.
-
Szwed przyznał(a) reputację dla JacekKocurek w Refraktometr za trochę mniej niż 100pln
Tytułem wyjaśnienia.
Wszystkie skale wyrażające zawartość ekstraktu opracowane są na podstawie pomiarów przeprowadzonych na roztworach sacharozy. Jak chyba wszyscy na tym forum wiedzą w brzeczce piwnej sacharozy jest bardzo niewiele, dominuje maltoza, jest także trochę cukrów prostych i sporo cukrów bardziej złożonych jak również białek i innych związków. Wszystkie one wpływają na parametry fizykochemiczne brzeczki w tym na gęstość i współczynnik załamania światła, jednak ich wpływ nie jest taki sam jak czystej sacharozy. Dlatego właśnie 12% roztwór sacharozy wykaże dokładnie 12°Plato i 12°Brix, podczas gdy brzeczka zwierająca 12% ekstraktu wykaże nieco inne wartości, a wykazane różnice nie będą takie same przy pomiarze gęstości i współczynnika załamania światła. Na szczęście są one tak niewielkie, że przy dokładności stosowanych przyrządów pomiarowych można je z czystym sumieniem zaniedbać.
-
Szwed przyznał(a) reputację dla korzen16 w PiS atakuje żółć
Ale poczytawszy o żółci w piwie znalazłem niezły przepis na koncerniaka
"Składniki:
- 15 litrów wody
- 1 litr alkoholu, od biedy może być spirytus
- 1 kg cukru
- 3 krople żółci bydlęcej
- szczypta chemicznego aromatu Wodę wlać do wiadra i dokładnie wymieszać z cukrem. Żółć bydlęcą rozpuścić w spirytusie i dodać do wody z cukrem. Doprawić „chemią” do smaku, rozlać do butelek i…
… pod żadnym pozorem tego nie pić...."
-
Szwed otrzymał(a) reputację od jacer w 09-11.08.2013 - II Zlot piwowarów domowych i rzemieślniczych w Dolnie Baryczy
1. Wiktor +1?
2. Wajcha+1?
3. Marusia + slavoy(?) - rower
4. Bartek Napieraj (AleBrowar) + żona - kajak
5. uups + żonka - kajak
6. Kuli + żona - kajak
7. Ewa + Maciej - kajak
8. Crosis + 3 (kajaki)
9. Qxa + żona + córka (3,5 roku - strasznie rozrywkowa, na pewno umili wyjazd i zabawę) - kajak (dodatkowe osoby z mojej strony się zastanawiają)
10. Bzdzionek + żona - rower, koszulka rozmiar L
11. przemo70 + 3 - rower
12. Szwed + Żona + syn 8 lat - kajaki