grigor51
-
Postów
96 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Aktywność reputacji
-
grigor51 przyznał(a) reputację dla Łukasz w 2016.10.08-09 Warszawski Konkurs Piw Domowych 2016 - edycja jesienna
Rozumiem, że szczep drożdży, dokładną ich ilość w zależności od ilości L w fermentorze, profil zacierania, gotowania, dokładne chmielenie, profil wody, profil sprzętu też zostanie podany?
A jak AIPA wygra GP to kto będzie autorem receptury?
P.S. Ciekawy jestem jakie kategorie konkursowe będą na konkursach za 10 lat jak skończą się pomysły - może np. American Belgian English Irish Scottisch British Brett Dopper Amber Golden Brown Extra Tea Fish Oysters Imperial India Pale Ale Bock Rauch Lambic Porter warzony bez chmielu, słodów i wody
-
grigor51 otrzymał(a) reputację od Fantastyczny Pan Lis w Ile litrów piwa uwarzyliśmy w 2015 roku
Poprzednik nie dodał swoich piw więc zrobię to za niego:
Razem: 8155 litrów
+ moja ostatnia warka:
SMASH IPA 16 litrów
Razem: 8171 litrów
-
grigor51 przyznał(a) reputację dla FurioSan w Piwowarzy Domowi Charytatywnie
Hej
24-26 Lipca w Fabryce w czasie Beerweekend'u będziemy prowadzić charytatywną zbiórkę pieniędzy na rzecz Domu Dziecka im. J. Brzechwy
Szczegóły na fejsie
https://www.facebook.com/events/1468613230115998/
Zasada - za datek dostajesz cegiełkę/voucher który upoważnia Cię do próbowania piw Krakowskich Piwowarów Domowych
Obecnie potwierdzone są piwa:
- Pale Ale (single hop Endeavor)
- Pale Ale (single hop Lemon Drop)
- American Pale Ale
- American IPA (single hop Centennial)
- American IPA (single hop Galaxy)
- Black IPA
- Grodziskie
- Witbier x2
- White IPA
- American Wheat
- Black American Wheat
- Peated Rye FES
- Rye Stout
- Peated Stout
- Rose stout
- a'la Kriek
- Milk Porter na 'owocach' w dwóch wersjach
Z przyczyn ograniczonego wyszynku nie wszystkie piwa będą serwowane w tym samym czasie.
Jeśli akcja odniesie jakikolwiek sukces to będziemy starać się ją powtarzać co roku lub częściej
PS. Nasza akcja jest w pełni błogosławiona przez aparat urzędniczy : numer zbiórki to 2015/2783/KS
http://xn--zbirki-dxa.gov.pl/zbiorki/zbiorki/szczegoly-zbiorki.xhtml?zbiorka_nazwa=PIWOWARZY%20CHARYTATYWNIE%20-%20ZBI%C3%93RKA%20NA%20DOM%20DZIECKA%20IM.%20J.%20BRZECHWY&v=-473516490819750233090237156550142094297928826864
Zapraszamy wszystkich do udziału i dotacji
-
grigor51 otrzymał(a) reputację od piotr_rs w Odzyskanie gęstwy z totalnej partaniny :D
Ostatnio przy warzeniu piwa zdekantowałem brzeczkę z dużą liczbą osadu, powstałych w gotowaniu (ok 2 litry osadu wyjdą), jak oczyścić taką gęstwę??
-
grigor51 przyznał(a) reputację dla bart_lag w OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
Chciałem użyć gęstwy po US-05 do kolejnego piwa, ale skaziła się, mogę użyć drożdży winnych i fermentować w ich optymalnej temperaturze?
-
grigor51 otrzymał(a) reputację od GB... w Witam wszystkich
Cześć wszystkim
Mieszkam w Czarnym Potoku (okolice Nowego Sącza), a studiuję w Krakowie (na AGH). Interesuję się piwem craftowym od (dopiero) 7 miesięcy. Przez ten czas stało się to moją pasją . Stałem się piwowarem domowym. Fermentuje już moja 10 warka. Mam nadzieję, że dowiem się jeszcze wielu rzeczy na tym forum i pomogę innym .
-
grigor51 przyznał(a) reputację dla czeburaszka710 w Aromat bandażu w piwie
Oprócz infekcji o której pisali koledzy wyżej , też możliwe że drożdże suche mieli złą kondycję ( kilka przyczyn ku temu bywa ) i wytworzyli fenoli o takim charakterze , gęstwa znowuż mogla mieć drożdżaki najedzone wypoczęte i gotowe do pracy . Miałem podobne zjawisko miesiąc temu , do dziś szukałem przyczyny infekcji . Po takich ilościach chemii co używam było to dziwne . Do dziś bo rozlewałem następne piwo robione na gęstwie ( nie pytajcie jak to się stało ze na tej niby zainfekowanej gęstwie robiłem następne , była przyczyna ) i wyszło wszystko idealnie . Mało tego w butelkach z niby infekcją posmak apteki ustał , był co prawda mało wyczuwalny , ale był .
W między czasie dokopałem się ze drożdżaki w złej kondycji i nie sprzyjających warunkach tez to potrafią nawet te szlachetne . Zresztą w wiki też jest na ten temat parę uwag .
-
grigor51 przyznał(a) reputację dla Marcin K. w Problem z Tasmanian Red Ale, długa i słaba refermentacja
Hamerykańcy
i tu
Ja bym kolego poczekał, kiedyś mocno sklarowałem to gaz był odpowiedni po 2 miesiącach, ale wtedy używałem żelatyny i robiłem crash cooling.