Jump to content

Marq

Members
  • Content Count

    39
  • Joined

  • Last visited

About Marq

  • Birthday 03/01/1989

Piwowarstwo

  • Rok założenia
    2015
  • Liczba warek
    58
  • Miasto
    Bielsko-Biała

Kontakt

  • Imię
    Marek

Recent Profile Visitors

229 profile views
  1. Beu's Homebrewing - Belgian Blond Ale Przy otwarciu powolutku wychodzi z butelki, nasycenie wysokie, piana sycząca, ale dość trwała. Klarowny bursztyn. Aromat fenolowy, trochę estrowy. W smaku delikatnie czuć alkohol (mieści się w normie), ale alkohol rozgrzewa, co jest moim zdaniem wychodzi poza granicę tego stylu. Goryczka średnio-wysoka jak na ten styl, wychodzi na pierwszy plan, dalej taka chlebowa słodowość, biszkopt słabo wyczuwalny, raczej w tle. Estry sprawiają że piwo jest delikatnie owocowe. Podjąłem się raz uwarzenia blonda i widzę wspólną cechę naszych piw, czyli rozgrzewanie alkoholu, które na WKPD ocenili mi negatywnie. Cała reszta jest super, łącznie z goryczką, zbalansowanym aromatem. Powiedz jaki to jest ekstrakt, bo widzę tylko info o alkoholu (tyle samo miał mój blond)
  2. Rauchbier - Browar Reemisja Kolor bursztynowy, bardzo klarowne. Trwała piana. W aromacie intensywna bukowa wędzonka. W smaku wędzonka, delikatna słodowość, dość wytrwane, z wyczuwalną, ale delikatną goryczką. Bardzo czyste w profilu piwo, zbalansowane i pijalne.
  3. Dzięki za odpowiedź, myślałem że może ktoś gdzieś źle kliknął i przypadkiem poufne informacje zostały ujawnione
  4. Przy piwach które mi odpadły w eliminacjach mam puste komórki, za to przy piwie finałowym pojawiła się dość ciekawa cyfra i zastanawiam się co ona może znaczyć
  5. Pils - Zibi666 Rozlew piwa: 30.12.2016, więc nie spodziewałem się cudów. Nagazowanie wysokie, ale w normie. Delikatnie zmętnione, kolor złoty. W aromacie intensywny miód pochodzący z utlenienia, goździki (albo coś kojarzącego się z tym), ziarno. W smaku ziarno, średnia goryczka, miód (zapewne aromat mnie myli), lekko kwaskowate, nie jest wodniste. Po takim czasie nie ma czego oceniać. Wypiłem ze smakiem, ale pewnie pół roku temu to było zupełnie inne piwo.
  6. Grodziskie - RKKR Lekko zmętnione, słomkowy kolor. Nagazowane wysokie. Trwała i drobnopecherzykową piana. W aromacie delikatna wędzonka, nuty zbożowe. W smaku wędzonka, zboże, zbalansowana goryczka. Brak odczucia wodnistości. Bardzo dobry i wzorowy grodzisz, gratulacje!
  7. Cześć, Zostawiłem: 2x Cherry Sour Ale (jedno jest dla Beu, informacja na etykiecie) 2x Wood Aged RIS 2x Belgian Pale Ale Zabrałem: Porter Bałtycki - Bue's Homebrewing Belgian Blond Ale - Beu's Homebrewing Grodzisz - RKKR Rauchbier - Browar Reemisja Pils - Zibi666 Kveik - Vpatyk brewery
  8. Porter plebejski - Broworkator Piana drobna, trwała. Ciemna barwa. Aromat kawowy. Początek nieco pusty, później atakuje palona goryczka, która długo zalega w ustach. Ogólnie piwo ok, bez wad. Popracowałbym nad ilością i metodą dodawania kawy, oraz proporcjami chmielu i słodów palonych. Ze swoich doświadczeń wiem że nawet niewielka ilość kawy potrafi zdominować piwo i sprawić że piwo wydaje się wodniste/puste, oraz mocno palone. Moje rozwiązanie to zacieranie na słodko i większy ekstrakt, mniej kawy do kotła, a więcej przed rozlewem, na zimno.
  9. Lichtenhainer - Vpatyk Piana szybko opada. Piwo w miarę klarowne (trochę postało w lodówce). W aromacie intensywna wędzonka. Smak umiarkowanie kwaśny, wyczuwalna wędzonka. Kwas trochę zalega na końcu języka. Balans między kwasem, a wędzonką jest bardzo dobry! Jest mega pijalne, bardzo przyjemne
  10. APA, single hop Mosaic - Kulik Brew Bardzo drobna piana, stabilna, utrzymuje się cały czas. Piwo klarowne, lekko opalizujące. W aromacie wyczuwam mango, cytrusy, żywice. Goryczka mega przyjemna, owocowa, nie zalega. Wyczuwalna delikatnie podbudowa słodowa. Mega pijalna APA, aromat mango mnie zaskoczył i idealny balans między goryczą, a słodem
  11. Dzięki za recenzję! Ten alkohol chyba cały czas myliłem z fenolami, chociaż go czułem w smaku, ale słabo. Temperatura powietrza przy fermentacji burzliwej: 16-21 st.C rosnąco, ale powoli, pierwsze dni 16-17 st. C, a po kilku dniach rosnąco do 21 st C. Drożdże: FM Belgijskie Pagórki, zebrane z czapy fermentującego dubbla. Z 19 BLG, zeszło do około 5 BLG. Chmiele: Goryczka: Columbus, Smak/Aromat: Chinook, Citra, Mosaic, Centennial, Amarillo, Chmielenie na zimno: Centennial.
  12. Koźlak Pszeniczny - ufirek1 Piana: grube pęcherzyki, szybko znika Aromat: Kwiaty, banan, goździk Smak: Zbożowy, słodowy, lekko karmelowy. Balans pomiędzy słodem pszenicznym, a typową koźlakową słodowością jest bardzo dobry. Delikatna ziołowa goryczka, dobrze wyczuwalna Ogólne wrażenia: Nie jestem ekspertem od koźlaków, a tym bardziej od koźlaków pszenicznych, ale moim zdaniem piwo jest mega pijalne. Wyczuwalne są aromaty/smaki typowe dla pszenicznego piwa, jak i wyczuwalny jest słodowy, koźlakowy charakter tego piwa. Bardzo dobre piwo, gratuluje!
  13. Cześć! Byłem tydzień temu w depozycie, ale zapomniałem tym się tutaj pochwalić Zostawiłem: 2x Smoked Ale Zabrałem: Wild Ale - Beu's Homebrewing Koźlak Pszeniczny - ufirek1
  14. Lager IPA - Beu's hombrewing Piana: trwała, zeszła do zera po dłuższym czasie, drobna Aromat: Z butelki poczułem lekką siarkę, ze szkła: aromat słodki, słodowy, cebulowy, ziołowy Smak: Na początku słodycz, a później przyjemna goryczka. Mimo delikatnie zalegającej goryczki, piwo jest mega pijalne, a sama goryczka taka ziołowa/lekko cebulowa (nie wiem czy sobie za bardzo nie wkręciłem tej cebuli). Ogólnie wrażenia: Jest lager, jest pijalność, jest balans, ale ze wskazaniem na goryczkę, ale to w końcu IPA. Bardzo dobre piwo!
×
×
  • Create New...