Skocz do zawartości

Mateusz Puślecki

Members
  • Zawartość

    172
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    PSPD
  • Miasto
    Warszawa

Kontakt

  • Imię
    Mateusz
  • Strona www
    http://www.pspd.org.pl

Ostatnie wizyty

1309 wyświetleń profilu
  1. Cześć! Tradycyjnie już zapraszamy Was do pomocy w doborze stylów na dziewiątą edycję Warszawskiego Konkursu Piw Domowych, który odbędzie się jesienią 2019 roku. Poniżej znajdziecie ankietę, w której możecie wpisywać nazwy zaproponowanych kategorii wraz z krótkim uzasadnieniem dlaczego akurat taka? Spośród zgłoszeń grono organizatorów Konkursu wyłoni najciekawsze propozycje, które zostaną kategoriami konkursowymi lub przejdą do dalszej części – głosowania w parach. Czas na zgłoszenia macie do 24 sierpnia 2018. Czas, start. Tylko poważne propozycje 🙂 https://goo.gl/forms/F8Hanwrx9w841Bx42
  2. Puchar PSPD

    Tak, jest pełna świadomość. Praca @FurioSan nie zmienia się i zgodził się nadal prowadzić ranking konkursów i czuwać nad Pucharem. Nadal pozostaje kontakt: puchar@pspd.org.pl. Komisja Techniczna zostaje "połączona" z Komisją Szkoleniową w Komisję Sędziowską. Chcemy bardziej kompleksowo podejść do kwestii sędziowskich i konkursów. Więcej szczegółów w późniejszym czasie. Już zmieniłem.
  3. Puchar PSPD

    Ale chyba dopiero od sezonu 2019/20? Od sezonu 2018/19. Czy ten punk obowiązuje już od 03.08 W tym regulaminie brakuje mi zapisu by Regulamin konkursu był ogłaszany z pewnym wyprzedzeniem. Obecnie tradycja jest ogłaszanie regulaminu w momencie recepcji piw Każdy konkurs zgłoszony od 3.08 obowiązuje ten punkt. Regulamin w §4 pkt 6b mówi: "KPD musi odbyć się zgodnie z Zasadami Dobrej Praktyki Dla Konkursów Piwa PSPD", a w tychże Zasadach punkt 24. mówi: "Szczegółowy regulamin konkursu oraz zasady oceny piw organizatorzy powinni określić przed rozpoczęciem konkursu i podać do wiadomości uczestników oraz jurorów." @anteks, @Maryh Regulaminu nie można narzucić do publikowania w czasie zgłoszenia (np. rok przed konkursem), bo zawiera on informacje, które często nie będą znane i możliwe do doprecyzowania w momencie zgłoszenia. Np. miejsce recepcji, adres systemu zgłoszeniowego, nagrody i sponsorów, etc. Przez rok może się wiele zmienić - o ile np. w sferze organizatorów o ile mogą być zmiany personalne, to konkurs się raczej odbędzie. Co np. do miejsca recepcji bywa różnie. Np. Multitapy są, a potem ich nie ma. Praca nad systemem konkursowym też czasem wymaga dopracowania. Teraz np. na WKPD moglibyśmy już opublikować system, ale pracujemy nad ulepszeniem, które nie zależy tylko od nas. To tylko oczywiście przykład, natomiast akurat moim zdaniem regulamin może być opublikowany przed recepcją. Oczywiście weźmiemy to pod uwagę przy ocenie konkursu oraz, aby to ew. doprecyzować w przysżłości.
  4. Puchar PSPD

    Nowy regulamin Pucharu PSPD 2018/19! Szanowni Piwowarzy. Przedstawiamy Wam nowe zasady Pucharu PSPD, które zaczynają obowiązywać od 3 sierpnia 2018 r., czyli w dzień startu pierwszego w tym sezonie konkursu: Warmińskiego KPD w Olsztynie. Przy tworzeniu nowych zapisów wzięliśmy pod uwagę wiele aspektów, które przyczynią się do bardziej wyrównanej walki w Pucharze. Spowodują także ciągłe podnoszenie jakości organizacyjnych konkursów piw domowych poprzez nadanie odpowiednich rang przez Komisję Sędziowską PSPD. Mamy nadzieję, że obecny regulamin to ułatwi. Kilka najistotniejszych zmian to: – sezon pucharowy będzie teraz trwać od 01.06 do 31.05 – z wyjątkiem Mistrzostw Polski Piwowarów Domowych, które zawsze będą wliczane do kończącego się sezonu, nawet gdyby konkurs został przeprowadzony w czerwcu, – do rankingu pucharowego wliczone będzie maksymalnie 10 najlepszych rezultatów w kategorii pucharowych dla danego browaru domowego. Takie rozwiązanie nie premiuje już piwowarów warzących bardzo dużo i często. Powoduje to brak konieczności wystawiania piw w każdej kategorii pucharowej, w każdym konkursie, aby zająć wysokie miejsce w rankingu. Promuje natomiast piwowarów, którzy zajmują wysokie miejsca w konkursach, – opisy stylów konkursowych zostaje przesłany wraz ze zgłoszeniem konkursu i kategorii Pucharu. Kategoria i opis muszą zatwierdzone przez Komisję Sędziowską, aby zostały ujęte w rankingu Pucharu, – wprowadzono nowe rangi ewaluacyjne dla konkursów, które pozwolą podnosić ich poziom oraz wskazywać piwowarom i sędziom, które konkursy są organizowane wzorcowo, – postanowiliśmy także wyróżnić 10 wyjątkowych kategorii spośród wszystkich konkursów, które będą wnosiły specjalne walory edukacyjne. Otrzymają one wyższy przelicznik – przy czym będzie to tylko jedna wybrana przez Komisję Sędziowską kategoria ze wskazanego konkursu. Głównym zaangażowanym w tworzenie regulaminu był Przemysław Godek. Zapisy były także konsultowane z doświadczonymi piwowarami biorącymi udział w zmaganiach m.in. Piotrem Brzezińskim oraz Januszem Švachem. Pomagali także Andrzej Piątek, Mateusz Puślecki, Przemek Iwanek, Artur Kamiński. Jednocześnie nadmieniamy, że wszystkie Konkursy PSPD zgłoszone do pierwszej części pucharu w tym sezonie są uznane i uczestniczą w rozgrywce w sezonie 2018/19. Ich rangi będą zgodnie z nowym regulaminem czyli 1.0 i 0.75 (dla nowych konkursów – zmiana z 0,5). Regulamin jest dostępny tutaj: https://pspd.org.pl/wp-content/uploads/Puchar-PSPD-nowy-regulamin.pdf Z poważaniem Zarząd PSPD https://pspd.org.pl/blog/2018/08/03/nowy-regulamin-pucharu-pspd-2018-19/
  5. 8. Warszawski Konkurs Piw Domowych - jesień 2018

    Dokładnie. Sędzia oceniając piwo nie wie jak ono powstało. Nie będziemy wiedzieli, czy ono miało 5% dodatku innych słodów czy nie. Piwo musi spełniać założenia stylu, aby trafić do finału. Każdy sędzia ocenia do opisu stylu, tj. szuka cech na odpowiedniej intensywności w piwie na podstanie opisu. Oceń piwo wg swoich umiejętności przed wysłaniem na WKPD. Jeśli będzie zgodnie z opisem stylu to masz duże szanse na finał. Jeśli nie jesteś pewien swoich umiejętności sensorycznych - poproś znajomego doświadczonego piwowara lub sędziego, żeby Ci ocenił przed wysłaniem.
  6. 8. Warszawski Konkurs Piw Domowych - jesień 2018

    Potwierdzam. To dzieło @Szalas85 przy współpracy z @the_doctor i @oskaliber :-) Myślę, że opisy dobrze się sprawią i piwowarzy, podobnie jak przed rokiem, otrzymają dobry feedback na metryczkach eliminacyjnych i finałowych
  7. 8. Warszawski Konkurs Piw Domowych - jesień 2018

    Cześć! 🍻 Wiecie już, że #wkpd2018 odbędzie się 19-21 października 2018 roku ♨️ 📝 Tymczasem prezentujemy Wam gotowy Regulamin naszego Konkursu, który jest dostępny: https://wkpd.waw.pl/wp-content/uploads/2018/07/REGULAMIN-VIII-WARSZAWSKIEGO-KONKURSU-PIW-DOMOWYCH-2018.pdf 📖 Gotowe są już także wszystkie opisy stylów 7 kategorii: https://wkpd.waw.pl/opisy-wkdp-2018/ 🕛 Rejestrację zgłoszeń uruchomimy we wrześniu, a recepcja piwa będzie w pierwszej połowie października.:
  8. Zapraszamy serdecznie do wzięcia udziału w ósmej edycji Warszawskiego Konkursu Piw Domowych, który jest drugim co do wielkości, profesjonalnym konkursem piw domowych w Polsce. Chcemy, aby łączył on nowe, ciekawe kategorie z tymi tradycyjnymi. Tak, by każdy mógł znaleźć coś dla siebie . Naszym celem jest także jak największe otwarcie się na piwowarów. Dlatego od edycji 2017 wprowadziliśmy nowe metryczki eliminacyjne "z suwakami", dzięki którym autor otrzymuje podstawowe informacje, jak jego piwo prezentowało się w kontekście opisu stylu. Wcześniejsze metryczki informowały jedynie o tym, dlaczego piwo odpadło w eliminacjach (błędy lub niestylowość). Dodatkowo część stylów konkursowych została wybrana wraz z piwowarami w otwartej ankiecie i późniejszych głosowaniach. Życzymy powodzenia i zapraszamy do udziału w naszym konkursie, który odbędzie się 19-21 października 2018 roku! Ogłoszenie wyników odbędzie się podczas jesiennej edycji Warszawskiego Festiwalu Piwa. Konkurs jest poświęcony pamięci naszego tragicznie zmarłego Kolegi Wojtka Trześniowskiego. Dla niego poświęcona jest jedna z kategorii Belgian Golden Strong Ale. W ten sposób chcielibyśmy uhonorować osobę Wojtka, jak i jego wkład w rozwój piwowarstwa domowego. Regulamin WKPD 2018 jest dostępny TUTAJ. Kategorie konkursowe: Hoppy Grodziskie [7-8⁰ Blg] Wood Aged Imperial Stout [24+⁰ Blg] Munich Helles [10,5-12,5⁰ Blg] Dry Stout [9-11⁰ Blg] Flanders Red Ale z owocami w rozumieniu potocznym (piwowar musi podać jakich owoców użył) [12-16⁰ Blg] Black IPA Single Hop (piwowar musi podać jakiego chmielu użył) [14-18⁰ Blg] Belgian Golden Strong Ale [17-23⁰ Blg] Wszystkie opisy stylów w jednym pliku PDF są dostępne TUTAJ. Rejestrację zgłoszeń uruchomimy we wrześniu, a recepcja piwa będzie w pierwszej połowie października. Nagrodami dla zdobywcy Grand Prix jest warzenie piwa wg domowej receptury przez Browar Pinta oraz 3000 zł! Uwarzenie piwa według własnego pomysłu nie jest trudne, dzięki czemu nawet początkujący piwowar domowy może się cieszyć owocami swojej pracy. Jednak uwarzenie piwa wyjątkowego, spełniającego rygor stylu, może być wyzwaniem nawet dla doświadczonego rzemieślnika. To właśnie konkursy piw domowych pozwalają podjąć wyzwanie w walce o tytuł najlepszego piwowara a także dowiedzieć się, jakie ewentualne błędy piwowar domowy mógł popełnić podczas warzenia. Poziom i jakość konkursu nie mierzy się jedynie ilością nadesłanych piw, lecz przede wszystkim doświadczeniem sędziów firmujących obiektywną ocenę własnym nazwiskiem. Nie bez znaczenia są również wysiłki organizatora, aby zapewnić warunki niezbędne do sędziowania. Przygotowując Warszawski Konkurs Piw Domowych opieramy się na, uznanych już w Polsce, Zasadach Dobrej Praktyki dla Konkursów Piw Domowych określonych przez Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych. W naszym konkursie sędziują jedni z najlepszych, certyfikowanych sędziów piwnych. zapraszamy do uczestnictwa! Zarząd Mazowieckiego OT Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych
  9. 8. Warszawski Konkurs Piw Domowych - jesień 2018

    Chciałbym ogłosić, iż VIII Warszawski KPD im. Wojciecha Trześniowskiego odbędzie się w dniach 19-21 października 2018 r. Kilka informacji organizacyjnych: - Zgłoszenia będą prowadzone przez system zgłoszeniowy, który uruchomimy i opublikujemy niebawem, natomiast recepcja piw będzie prowadzona od 1 do 14 października. - Wszystkie szczegóły będą zawarte w regulaminie oraz opisach stylów, które opublikujemy do końca lipca. - Ogłoszenie wyników odbędzie się podczas Warszawski Festiwal Piwa. Konkretną datę podamy we wrześniu. - Tradycyjne głównym sponsorem WKPD jest Browar PINTA, który ufunduje dla zwycięzcy Grand Prix nagrodę w wysokości 3000 zł oraz wspólne warzenia piwa, które będzie dostępne komercyjnie w całej Polsce. - Konkurs podobnie jak w edycji 2017 będzie poświęcony pamięci naszego kolegi - Wojtka Trześniowskiego. Zachęcamy do warzenia/zgłoszenia piw do naszego konkursu! #wkpd2018 #wkpd https://wkpd.waw.pl/
  10. I Konkurs Cydrów Domowych „Pomona 2018”

    Szanowni Finaliści! Wszystkie metryczki finałowe są już dostępne po zalogowaniu w systemie http://pomona.pspd.org.pl. Znajdziecie je w zakładce "Twoje Zgłoszenia" i klikacie w młoteczek przy numerze zgłoszenia.
  11. Puchar PSPD

    Gratulacje dla wszystkich piwowarów punktujących, no i przede wszystkim dla pierwszej trójki: @Szalas85, Piotr i @janusz76!
  12. XVI Mistrzostwa Polski Piwowarów Domowych - Grand Champion 2018

    Tak, to błąd przy pisaniu autora. Zweryfikowane i poprawione.
  13. XVI Mistrzostwa Polski Piwowarów Domowych - Grand Champion 2018

    Prezentujemy recepturę Mistrza Polski Piwowarów Domowych 2018 - Adama Necla, za piwo Wheatwine! Smacznego! https://pspd.org.pl/receptura-wheatwine-adam-necel-mppd-2018-grand-champion/
  14. XVI Mistrzostwa Polski Piwowarów Domowych - Grand Champion 2018

    2641, już jest.
  15. XVI Mistrzostwa Polski Piwowarów Domowych - Grand Champion 2018

    Szanowni finaliści MPPD. Wszystkie metryczki finałowe zbiorcze są dostępne w systemie konkursowym - do pobrania
×