Skocz do zawartości

nike21

Members
  • Zawartość

    520
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

2 obserwujących

O nike21

  • Urodziny 06.09.1982

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    browar domowy "Ambrosia"
  • Rok założenia
    2015
  • Liczba warek
    24
  • Miasto
    Poznań

Kontakt

  • Imię
    Michał

Ostatnie wizyty

1050 wyświetleń profilu
  1. nike21

    Lodówka do fermentacji sterowana przez WiFi

    i mój sterownik już śmiga.ładnie się zmieścił w miejscu po starym oryginalnym termostacie. dzięki Malinowy
  2. nike21

    DIY Sterownik temperatury (STC-1000).

    sterownik WiFi już u mnie może jutro go odpale
  3. nike21

    Zestaw dla początkującego ale z wymaganiami

    ten zwyklak różni się od GF jakością wykonania, sterownikiem i wydajniejszą chłodnicą. jak masz możliwości finansowe to bierz GF. poczytaj zresztą wątek o tym garze na forum. myślę że znajdziesz też opinie osób które miały Cobre albo inny klon i potem przesiadły się na GF.
  4. nike21

    Zestaw dla początkującego ale z wymaganiami

    od siebie polecę Grainfathera https://www.grainfather.com/shop/grainfather/grainfather-connect.html
  5. nike21

    DIY Sterownik temperatury (STC-1000).

    mój STC-1000 z Chin przestał działać wróciłem do domu wieczorem a tu zamiast temperatury na wyświetlaczu to migają wszystkie znaki na raz i sterownik nie załącza lodówki. nie wiem co tam padło ale muszę na szybko coś nowego kupić i teraz pytanie - warto dopłacić i kupić Elitech? Wyjdzie trochę drożej ale szybciej u mnie i może większe szanse na gwarancje...
  6. nike21

    Żytnie Apa niskoalkoholowe

    ok dzięki za odpowiedzi. z tego co doczytałem na stronie browaru Kormoran to faktycznie nie ma tam dodatków niesłodowanych. nie wiem co mi się ubzdurało. oryginał ma skład: woda, słody jęczmienne (jasne i ciemne), słody żytnie (jasne i ciemne), słód pszeniczny, chmiel (Citra, Lubelski, Marynka, Sybilla), drożdże górnej fermentacji. może dorzucę do przepisu jeszcze słód pszeniczny, zatrę na słodko i zobaczymy co z tego wyjdzie. dzięki za inspirację
  7. nike21

    Żytnie Apa niskoalkoholowe

    jakieś nowości z tego eksperymentu? chciałbym zrobić najlepiej odwzorowanie piwa z Kormorana 1 na 100. z tego co pamiętam a piłem je dawno temu jest tam dodatek niesłodowany w postaci ryżu? Pomoże ktoś w stworzeniu receptury pod kątem pełności w smaku ale maks 2% po refermentacji cukrem w butelkach? Chmielenie i goryczkę mogę dorobić sam, zastanawiam się nad zasypem. Planuję fermentację na US-05
  8. wystarczy obciąć ten bolec który dociskany dnem butelki otwiera zaworek o jakieś 3mm i wtedy nie musisz nic unosić i precyzyjnie trzymać. rurka z zaworkiem nigdy mi z kranika nie spadła, kranik zawsze okręcam zgodnie z ruchem wskazówek zegara i też mi się nigdy nie rozszczelnił.
  9. nike21

    Co sądzicie o tej lodówce (fermentacja)?

    weź pod uwagę że ile tam fermentorów nie zmieścisz to będziesz miał jedną temp fermentacji. czyli w zasadzie albo robisz górniaki albo lagery. i to na tym samym etapie fermentacji bo jak jeden nastaw będzie kończyć prace a drugi zaczynać to temp powinna być nieco inna. ja bym raczej szukał chłodziarki dwukomorowej, dwu agregatowej, albo kupił dwie lodówki małe, podblatowe i postawił jedną na drugą.
  10. nike21

    nieaktualne

    mam gniotownik, mogę pomóc. Piątkowo
  11. nike21

    program BeerSmith - pomoc dla użytkowników

    wystarczyło zerknąć na nieprzeczytane tematy z wczoraj...
  12. nike21

    Browar Domowy Ambrosia

    Warka #24 uwarzona 05.05.2018 - SH Oktawia 13 Brix 25L słody: -Pilzneński 3,5kg -Pale Ale 2kg chmiel: -Magnum 25g -Oktawia 100g Zacieranie: -65o C - 40min -72o C - 20 min -Mash Out Gotowanie - 60 min Chmielenie: -Magnum 25g 60 min -Oktawia 30g 20 min -Oktawia 30g 5 min Schłodzone do 18o C , zadane drożdże i odstawione do lodówki w temp 18o C Fermentacja: -drożdże US-05 -fermentacja ... dni -cicha z chmieleniem na zimno ... dni. Na zimno dodane chmiele: -Oktawia 40g na zimno Zabutelkowano ... L (alc ... % Brix z 13 do ... )
  13. nike21

    Browar Domowy Ambrosia

    Warka #23 uwarzona 21.04.2018 - German Ales 14,5 Brix 25L słody: -Pale Ale 5,5 kg -Karmelowy 7-9 EBC 0,5 kg chmiel: -Marynka 20g -German Tradition 45g -Perle 45g -Hallertauer Hersbrucker 20g Zacieranie: -65o C - 30 min -72o C - 45 min -78o C - 10 min Gotowanie - 60 min Chmielenie: -Marynka 25g 60 min -German Tradition 20g 20 min -German Tradition 25g 5 min -Perle 20g 20 min -Perle 25g 5 min -Hallertauer Hersbrucker 20g 20 min -Hallertauer Hersbrucker 25g 5 min Schłodzone do 20o C , zadane drożdże i odstawione do lodówki w temp 18o C Fermentacja: -drożdże US-05 -fermentacja 14 dni Zabutelkowano 25 L (alc 4,3 % Brix z 12,5 do 7 )
  14. http://allegro.pl/papier-samoprzylepny-bialy-50-ark-a4-matowy-i6117942327.html 1 arkusz 18 groszy
  15. myślałem, że byłem pierwszy niedaleko Tarnowa
×