-
Postów
3 478 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Odpowiedzi opublikowane przez josefik
-
-
Wszystko zależy od modelu i wieku szkła, Te podstawowe to 20-50 zł, przedwojenne, z białymi napisami powyżej 100 i w górę. Mimo wszystko że rynek się z tego wyjaławia, to jeszcze zdarzają ludki co w reklamówkach przynoszą.
-
Na innych giełdach też bywają.
Myślę że taniej niż w Grodzisku nie kupisz. Miejscowi z szafek wyciągają i przynoszą na giełdę.
-
Też kupiłem ten zestaw akurat z mojego miasta:) Szukam teraz kolumny na 2 krany. Na co zwracać uwagę przy kupnie poza stanem wizualnym? Czy krany się czymś różnią? Ten z aukcji powyżej miał regulator ciśnienia. Czy to potrzebne?
Istotne jest żeby była regulacja przepływu - kompensator.
-
Giełda Birofiliów i Konkurs Piw Domowych w Grodzisku. Za rok.
-
-
Całą fermentację przeprowadzasz szczepem brettanomyces
Funky Brett był 100% na brettach? Bo wydawał się jakiś taki mało brettowy.
Tak właśnie pracują te drożdże na wyłączność, bardziej intensywne doznania smakowe i zapachowe zachodzą przy blendach z normalnymi drożdżami, lub po dodaniu bretów do przefermentowanej brzeczki np. na tzw. cichą fermentację
-
Stary na alegro nawet ameliniowy dostaniesz. ale są też takie "nowoczesne" ze stal nierdzewnej.
-
8l wrzuciłem /tak jak zawsze z owocami robię/ do takiego NRDowskiego aluminiowego sokownika. Dodałem sok do fermentora.
-
warka 211
belgian stout/belgian stout jagodowy
skład
pilzneński - 16kg
czekoladowy - 1,7kg
palony - 1,6kg
karmelowy jasny - 1,7kg
carapils - 0,5kg
zacieranie
Zasyp 64°C
65°C - 40 min.
72°C - 15 min.
podgrzanie do 78°C
chmielenie/dodatki
motueka 130g - 60min
motueka 130g - 1min
8l jagód na 23l wydzielonej brzeczki
drożdże
wyeast belgian stout
warka z 11.07.2014
-
Chyba nie odhaczyłeś, że wręczałeś mi podziękowanie w Żywcu, bo wczoraj otrzymałem drugi raz
Jeszcze raz dziękuję, bo wersja z Żywca nienajlepiej zniosła festiwal
Wiesz jak to w Żywcu, człowiek się uczy całe życie.
"Drogi pamiętniku więcej z dokumentami, papierami na imprezy jeździć nie będę".
-
Wysłałem 30 podziękowań, do szczęścia zabrakło 13, niestety będzie zwłoka, prawica w gipsie i dosłownie nie wiem jak to napisać . Proszę o wyrozumiałość, postaram się znaleźć kompetentną osobę i skłonić do pracy społecznej.
-
w czerwonym domku nie ma
-
1. Marusia + osoba towarzysząca (pewnie mąż )
2. Pszemas + żona + keg...
3. ściana + żona
4. Major + osoba towarzysząca
5. amap + żona (tbc)
6. BG
7. josefik + 1 osoba towarzysząca
-
Myślę że spokojnie słód dałby rade , tylko pytanie czy wtedy ten amarantus w takiej ilości będzie wyczuwalny... musisz spróbować
-
Wypita dawno, piwo wyglądało jak maślanka, niesklarowane. Na razie nie mam chęci i czasu na powtórkę, przede wszystkim trzeba uzbroić się w większa ilość enzymów, zasyp OK. Wyczuwalna gryka i zbożowość, taki fajny witbier lub grand cru z tego wyszedł. Ogólnie smakowało, nikt nie wybrzydzał.
-
Wydaje mi się że przez dłuższy czas było u mnie OK, teraz się to nasiliło. Dodatkowo jeszcze zmienia wielkość czcionki ale to pewnie przez to przeskakiwanie między linijkami.
-
znowu w edytorze się rozjeżdża - przy użyciu backspace przeskakuje linijkę wyżej. upierdliwość wróciła.
-
warka 210
Witbier
skład
pilzneński - 7kg
pszeniczny - 3,5kg
płatki owsiane - 1,2kg
płatki pszeniczne - 1,6kg
płatki ryżowe - 0,4kg
płatki jęczminne - 1,6kg
kaszka kukurydziana - 0,4kg
zacieranie
Zasyp 56°C
56°C - 20 min.
67°C - 30 min.
72°C - 15 min.
podgrzanie do 78°C
chmielenie/dodatki
amarillo - 50g - do zacieru
sybilla - 40g - 60min.
citra - 30g - 25 min
motueka - 35g - łirpul
skórka pomarańczowa 100g - 15min
kolendra 110g - 10min.
drożdże
Forbidden Fruits
blg 11,5 ph 5,4 TO 7N
-
Jeszcze niewiele mogę powiedzieć, apa właśnie się chmieli na zimno, a to dzisiaj to dopiero drugie podejście, ale wydaje się że będzie wszystko na dobrym poziomie.
-
Się kolega rozbujał.
-
warka 209
Black IPA
skład
pilzneński - 16kg
monachijski -2,4kg
owsiany - 0,5kg
karmelowy jasny - 1,3kg
czekoladowy 900ebc - 1,2KG
carafa III - 0,4kg
carafa I special - 0,2kg
black - 0,5kg
kawowy ciemny - 0,2kg
back of black - 0,3kg
Zacieranie
Zasyp 56°C
54°C - 15 min.
64°C - 20 min.
68°C - 25 min.
72°C - 15 min.
podgrzanie do 78°C
chmielenie/dodatki
30 g (9,1%) magnat (12,5%) - added during boil, boiled 80 m
30 g (9,1%) sybilla (6,2%) - added during boil, boiled 70 m
30 g (9,1%) Citra™ (12,2%) - added during boil, boiled 60 m
30 g (9,1%) Mosaic® (11,8%) - added during boil, boiled 50 m
30 g (9,1%) Centennial (10,0%) - added during boil, boiled 40 m
30 g (9,1%) Citra™ (12,2%) - added during boil, boiled 30 m
30 g (9,1%) Mosaic® (11,8%) - added during boil, boiled 20 m
30 g (9,1%) Centennial (10,0%) - added during boil, boiled 10 m
30 g (9,1%) Citra™ (12,2%) - steeped after boil
30 g (9,1%) Mosaic® (11,8%) - steeped after boil
30 g (9,1%) Centennial (10,0%) - steeped after boil
drożdże
WLP 090
-
Jest realizowany, w zeszłym tygodniu wyszły pierwsze koperty z podziękowaniami, proszę cierpliwie czekać.
-
Kurteczka, Adam, nie spodziewałem się.
No ale od tego nie uciekniesz.
Uciekł przecież, tyle że go dogoniło.
Rozumiem że to rozruch i później "pacniesz" jakąś klasyczną blondynkę czy też portera.
Powodzenia.
-
Witbier
w Belgian i French Ale, Lambic, Belgian Strong Ale, Strong Ale
Opublikowano
Nie wyczujesz tych amerykańskich chmieli jeśli nie przegniesz oczywiście, to takie uzupełnienie które zlewa się i współgra z innym przyprawami. Myślę że taka jest intencja Waldka.
Robiłem piwo w Olbrachcie, na etykietach wypisane były amerykańskie chmiele, oczywiście kilku "zaawansowanych" stwierdziło że zupełnie są niewyczuwalne.