-
Content Count
163 -
Joined
-
Last visited
Piwowarstwo
-
Rok założenia
2014
-
Liczba warek
40<
-
Miasto
Grodzisk Maz.
Kontakt
-
Imię
Suchy
-
Słabe odfermentowanie Mangrove M21
Fantastyczny Pan Lis replied to Fantastyczny Pan Lis's topic in Wsparcie piwowarskie
Zacierane "na lenia" 66 stopni, zasyp: 3 kg pilzneński/ 2,5 kg płatków pszenicznych/ 0,25 płatków jęczmiennych. -
Słabe odfermentowanie Mangrove M21
Fantastyczny Pan Lis replied to Fantastyczny Pan Lis's topic in Wsparcie piwowarskie
Ok. z tym że u mnie stało 2 tygodnie po ustaniu fermentacji ( Objawów fermentacji) i nie ruszyło... zastanawiam się po prostu czy możliwe aby zakończyły pracę przy takim blg... -
Hej. Czy to normalne że te drożdże słabo odfermentowują ? Fermentowalem Witbira w 22 stopniach i zszedł z 13 do 5,5 w trzy tygodnie. Po tygodniu ustały wizualne objawy fermentacji. Poszedł w butelki, ale strach jest Ma ktoś jakieś doświadczenie z tymi drożdżami? w/g tego co podaje producent to powinny zejść do około 4.
-
-
-
Przedawkowany mech
Fantastyczny Pan Lis replied to Fantastyczny Pan Lis's topic in Wsparcie piwowarskie
No nie wiem właśnie czy tragedia normalnie dawałem 5-7 g. Tu poszło 2 x tyle żeby nie było że jakoś straszna panika ale widzę sporo białek pozlepianych na ściankach fermentora i taka niepewność się zakradła -
Siemka, zdarzyło się kiedyś komuś przedawkować mech irlandzki? Niechcący wsypałem 15g na 27 litrów... trochę dużo nie? jakies negatywy mogą z tego być?
-
Ja przerabiałem temat w PA 12,6 blg z herbatą turecką. 110 g herbaty ekstrahowane w 2 L wody na zimno przez 24h. Warka 15Litrów. Efekt był fajny. Dodane przy rozlewie.
-
-
-
-
Płatki dębowe doświadczenia
Fantastyczny Pan Lis replied to Fantastyczny Pan Lis's topic in Wsparcie piwowarskie
Naprawdę nikt, zero? nikt korzystał z płatków dębowych? -
Płatki dębowe doświadczenia
Fantastyczny Pan Lis replied to Fantastyczny Pan Lis's topic in Wsparcie piwowarskie
No dobra, to sobie pogawędziliśmy to teraz wracamy do tematu -
Cześć, Poproszę bardziej doświadczonych piwowarów o informacje odnośnie płatków dębowych. Nie chodzi mi o info z etykiety tylko wiedzę z doświadczenia tzn. Kiedy wsypać, na ile czasu, jaka ilość i różne inne spostrzeżenia które mogą pomóc przy popełnieniu Barley wine z płatkami z beczki po burbonie. Dzięki
-
US-05 w niskich temperaturach
Fantastyczny Pan Lis replied to Fantastyczny Pan Lis's topic in Wsparcie piwowarskie
Taki generalnie jest plan, ale jestem z tych którzy nie popędzają natury więc o dofermentowanie raczej się nie obawiam Mi fajnie czysty profil wychodzi około 15-16, no ale tak czy inaczej bez skrzyni człowiek zdany na łaskę klimatu Podziel się efektami eksperymentu z WB-06 -
US-05 w niskich temperaturach
Fantastyczny Pan Lis replied to Fantastyczny Pan Lis's topic in Wsparcie piwowarskie
Dzięki Panowie, zostawiam w piwnicy, ale chyba najwyższa pora pomyśleć o skrzyni fermentacyjnej -
-
-
-
Cześć, Czy macie może doświadczenia doświadczenia z US-05 w dość niskich dla nich temperaturach? z uwagi na dość chłodny marzec temperatura w piwnicy spadła do 11 stopni. Fermentacja ruszyła dość fajnie w obydwu fermentorach, temperatura podczas fermentacji podskoczyła do 13 stopni. Pytanie moje brzmi czy mogą pojawić się ewentualnie jakieś niepożądane efekty w gotowym piwie? Pytam oczywiście o doświadczenia a nie teorie bo tą znam. Zdarzało mi się fermentować w 15-16 stopniach i było wszystko ok.
-
-
A ja robiłem witka na s-33, fermentowany w 17 stopniach i wyszedł fajny.
-
-
Większość swoich warek przefermentowałem w piwnicy. Rurkę zalewam desprejem, podczas podnoszenia fermentora wyciągam rurkę żeby nie zassało płynu a otwór zakrywam ręcznikiem papierowym, lekko spryskanym desprejem. Fermentory przenoszę do mieszkania maksymalnie dobę przed butelkowaniem a czasem bezpośrednio przed. Te osady które się wytrąciły i wstaną podczas przenoszenia fermentora osiądą na dnie butelki. Mi to specjalnie nie przeszkadza, piwa są klarowne, tylko na dnie butelki zostaje zbity osad.