Jump to content

Darkloczek

Members
  • Posts

    18
  • Joined

  • Last visited

Everything posted by Darkloczek

  1. Darkloczek

    Darkloczek

  2. A czy nie lepiej przefermentowac osobno gorniakmi a później się ich pozbyć zlecając świeże piwo i zaszczepiajac je blendem? Wtedy gorniaki z blendu się tak nie rozmnoza. Gorniaki z blendu które się rozmnoza podczas fermentacji zwykłej nie będą miały wpływu negatywnie na leżenia z piwem przez rok?
  3. A znacie jakieś polskie piwa, z których można pozyskać dobrej jakości bretty albo bakterie ? I od razu się dopytam. Odnowa i namnożenie tego rodzaju drożdży przebiega normalnie jak starter płynnych drożdżaków ? Oczywiście rozumiem, że stężenie pierwszej brzeczki powinno być niższe niż 10blg, aby drożdże miały łatwiej. Ale temperatura pokojowa czy wyższa niż umowne 20-24 stopni ?
  4. Dzięki za ocenę To moja pierwsza warka jaką zrobiłem. Zero wprawy i zgrania czasowego. Miała ogólnie wyjść Amerykańska IPA a wyszło coś kompletnie innego. Ale pierwsze koty za płoty
  5. BrowaRatorium - Stout Owsiany Piana: Podczas przelewania piana nie chciała się budować. Powstała lekka otoczka na styku piwa ze szkłem. Kolor: Czarne, nieprzejrzyste Zapach: Po otwarciu poczułem zapach wanilii. Chyba z płatków dębowych whisky. I lekki aromat kawy. Smak: Bardzo wyraźny, intensywny smak kawy. Towarzyszy temu lekka kwaskowatość. Goryczka nie jest wielka i dobrze się komponuje. Wysycenie: Niskie, takie jak lubię w Oatmealach. Wrażenia ogólne Piwo bardzo dobre. Płatki dębowe zrobiły swoja robotę w 100%. Piwo oleiste, gładkie podczas przełykania. Jedyna minus to brak piany. Polecam
  6. Witam ! Tak jak w temacie Czy znajdą się piwowarzy z Bełchatowa i okolic by pomyśleć o depozycie ?
  7. Witam serdecznie. Mam zapytanie odnośnie punktu gdzie zabiera i oddaje się piwa w depozyt. Adres to Tomaszewicza 1. Czy chodzi tutaj o sklep piwny Piwoteki ? Dzisiaj tam byłem i niestety Pan Sprzedawca powiedział, że czegoś takiego nie ma ( ale podobno było w planach). Proszę o pomoc bo chętnie przyłączę się do akcji
  8. a jeszcze mam takie pytanie. Pewnie dość banalne. Jak na tej stronie mam okienko gdzie wpisuję: "Beer temperature at bottling (°F)". Jeżeli schładzam piwo do 5 stopni Celcjusza przed butelkowaniem to mi pokazuje, abym dodał 27g glukozy. A gdy zmieniam na 20 stopni Celcjusza to ilość glukozy wzrasta do 55g. Skąd taka różnica ? Skoro piwo będzie później stało w normalnych warunkach ( około 14 stopniach) to po co podaje się temperature piwa przy rozlewie ?
  9. a Galony mam liczyć jako angielskie czy amerykańskie ?
  10. Witam serdecznie ! W sobotę mam zamiar butelkować Portera Bałtyckiego. Jak do tej pory refermentacja odbywała się dzięki cukrowi ale tym razem chcę użyć glukozy. W poprzednich warkach używałem programiku "Refermv 21" ale pokazuje tam tylko ile trzeba dodać cukru. I tutaj moje pytanie... jaka jest zależność między cukrem a glukozą ? jeżeli mi pokazuje programik abym dodał 60g cukru to ile jest to glukozy ? Dane piwka: Początkowe BLG: 24blg Końcowe: 8BLG Objętość zielonego piwka: 12l Temperatura przy rozlewaniu: 5 oC Chciałbym uzyskać 2.5 CO2 Pozdrawiam ! I czekam na odpowiedź
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.