Wanartaka

 

Cześć.

 

Chciałbym poznać opinię forumowiczów na temat jakości piwa ważonego przez Browar Witnica np Lubuskiego IPA. Będę wdzięczny za rzeczowe opinie.

 

pozdrawiam

W

 

A ten wywiad to dla kogo? 

 

https://youtu.be/ViGCnJ7Li7g?t=293

 

Dla mnie planuję tam uważyć piwo - chciałbym poznać opinie zanim wydam pieniądze.

Cześć.

Chciałbym poznać opinię forumowiczów na temat jakości piwa ważonego przez Browar Witnica np Lubuskiego IPA. Będę wdzięczny za rzeczowe opinie.

pozdrawiam

W

dzięki za info

Hej, mam pytanie bardziej ogólne, czy VI Poznański konkurs będzie brany pod uwagę w pucharze PSPD 2014/2015

dzięki języki obce

tak czy owak świetne materiały mi podlinkowałeś, wielkie dzięki

Dzięki za informacje cenne, a co to jest Imho?

Chmielenie na zimno odbywało się prze

cześć,

temat hefeweizen dochmielonego po amerykańsku wielce mnie interesuje, miałem dwa podejścia. Używałem WB-06 do fermentacji, na goryczke chmieliłem do 10 IBU, pół warki nastawiałem na chmielenie na zimno mosaic i amrillo i to dwa razy to chmielone na zimno miało wyraźnie wyższą goryczkę od tego nie chmielonego na zimno, co nijak się ma z teorią, że goryczkę uzyskuje się przy gotowaniu. Goryczka miała posmaki ziołowo trawiaste. Czy ktoś pomoże rozwikłać mi tę zagadkę?

 

Goryczka to nie tylko izomeryzacja alfa kwasów w trakcie gotowania. Praktycznie każde chmielenie(na zimno, chmielenie zacieru) zmienia odbiór goryczki w piwie. Co do posmaków, być może zbyt długo chmieliłeś na zimno? Możesz podać więcej szczegółów?

Chmielenie na zimno trwało 7 dni, tyle co cicha fermentacja dałem w sumie 100 g chmielu na 21 litrów piwa - 50 mosaic i 50 amarillo,

cześć,

temat hefeweizen dochmielonego po amerykańsku wielce mnie interesuje, miałem dwa podejścia. Używałem WB-06 do fermentacji, na goryczke chmieliłem do 10 IBU, pół warki nastawiałem na chmielenie na zimno mosaic i amrillo i to dwa razy to chmielone na zimno miało wyraźnie wyższą goryczkę od tego nie chmielonego na zimno, co nijak się ma z teorią, że goryczkę uzyskuje się przy gotowaniu. Goryczka miała posmaki ziołowo trawiaste. Czy ktoś pomoże rozwikłać mi tę zagadkę?

Jako nowicjusz witam wszystkich weteranów. Mam nadzieję zyskać wiele dzięki uczestnictwu w dyskusjach i przynależności do społeczności piwo.org i mam nadzieję, że sam będę mógł niejednemu z Was pomóc.

Cześć.

Czy metryki pokonkursowe piw były już rozsyłane? Bo niestety nie otzrymałem. Chyba, że nastąpiłą zmiana planu i nie będzie metryk.