Jump to content

lesiux

Members
  • Content Count

    180
  • Joined

  • Last visited

6 Followers

About lesiux

  • Birthday 12/14/1986

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Hołda Chmielu
  • Rok założenia
    2014
  • Liczba warek
    130
  • Miasto
    Katowice

Kontakt

  • Imię
    Artur
  • Strona www
    http://holdachmielu.pl

Recent Profile Visitors

666 profile views
  1. Na ile dokładna ma być receptura na formularzu zgłoszeniowym? Skład wystarczy czy szczegółowo chmielenie, fermentacja itp?
  2. ok dzięki za odpowiedź. W tym tygodniu wysyłam.
  3. Chyba nie. Ba, mało tego można mieć swoje etykiety na butlach z tego co pisze w regulaminie. Pierwszy raz się z takim czymś spotykam. 27. Dopuszcza się nadesłanie piw w butelkach oznaczonych etykietami i/lub oznaczonymi kapslami.
  4. Ile butelek piwa trzeba na konkurs, bo widzę informację, ze 5 i 3 na stronie. "Number of Bottles Required Per Entry: 5" a niżej "You should provide the organizers with each of the entered beers in either three 0.5l bottles or five 0.33l bottles between 4th of March and 15th of March. "
  5. Ja zalewam wrzątkiem, ogólnie chodzi o to żeby za bardzo nie obniżyła Ci temperatury zacieru jak ją dodasz. Pół godziny i myk do gara.
  6. orkiszową wyrzuć na hasiok, bo tego się nie da zatopić. Ryżowa jest git. Namocz w ciepłej wodzie, odcedź i wrzuć do zacieru. 200-300g na warkę
  7. A jak wypadają bretty vs taki desprej czy inny środek tego typu?
  8. Fajny artykuł, dobra robota. Ja od początku jadę na OXI, ale stosuję ok 4g na litr i ogólnie do brettów mam osobny sprzęt. Na 118 warek tylko jedno zakażenie miałem, które i tak wyszło dopiero w butelkach więc używałem w następnych warkach tego samego sprzętu, który myłem OXI i te już zakażeń nie miały. Także Nadwęglan Sodu nie taki zły imho.
  9. Znamy już jakieś konkretne terminy, np do kiedy trzeba będzie przesłać piwa?
  10. Regulamin rzecze: "Średnio intensywne do intensywnych aromaty chmielowe o dowolnym charakterze. Nie mogą jednak całkowicie zdominować aromatu."
  11. Dojechała do mnie moja decha. Ktoś wie jak się tym zająć? Zetrzeć warstwę, która była od zewnątrz beczki, żęby ją trochę wyczyścić i odciąć końcówki, bo są chyba pomalowane jakąś zieloną farbą? Jak potnę na mniejsze kawałki to jak to przechowywać? Przed dodaniem do piwa trzeba będzie zmacerować w jakimś alko celem dezynfekcji.
  12. Zmieniłem rdzeń z 8x40 na 6x35 i kręci o wiele lepiej, szybciej można kręcić i stabilniej. Co prawda dopiero stawiam pierwszy starter z nowym rdzeniem, ale nie zapowiada się, żeby miał wypadać jak to czasem robił stary.
  13. Też mam taką kolbę i nawet na niskich obrotach lubi wypaść
  14. jakiego rdzenia używacie do tego mieszadła? Mam 8x40 ale lubi wypaść z osi od czasu do czasu co jest bardzo irytujące, bo trzeba co chwile doglądać startera. 6x35 będzie bardziej stabilny?
  15. Zrobiłem dziś test i zatarłem osobno 1kg Ale'a i 1kg Pilsa w 3,5l wody. Po godzinie zacierania i negatywnej próbie, ekstrakt w normie 18,6 Bx w obu próbkach. Także zwracam honor Malteurope, gdzieś mój błąd. Albo przy odważaniu słodu albo za dużo wody do zacierania, ale chyba to pierwsze, bo gdybym dał więcej wody do zacierania to znowu mniej bym zużył przy wysładzaniu a ogólnie wydajność nie wyszła za wesoła, więc raczej proporcje odpadają. Dzięki za zainteresowanie @Lawnowerman. Pozdrawiam
×
×
  • Create New...