Skocz do zawartości

Zohan

Members
  • Zawartość

    78
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

O Zohan

  • Urodziny 16.09.1987

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Saski Browar Domowy
  • Rok założenia
    2014
  • Liczba warek
    5
  • Miasto
    Warszawa - Saska Kępa

Kontakt

  • Imię
    pawel

Ostatnie wizyty

229 wyświetleń profilu
  1. Analiza składu wody

    Na kanale youtube Warszawskiego Festiwalu Piwa jest fajny wykład Masona na temat jakości wody. Polecam Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
  2. Niczego nie mieszaj, nie baw się w MacGyvera. Trafisz jakiś kwasowy środek i będziesz miał wesołą reakcję chemiczną. Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
  3. Myta powierzchnia musi mieć przez jakiś czas kontakt z roztworem. NaOH nie myje oparami. Albo wlać trochę i co chwile trząchać albo zalać do pełna i zostawić . Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
  4. Mały browar

    A ten nowy Browar Bocian? Zobacz sobie filmik na kanale Jabeerwocky. Byli tam z wizytą. Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
  5. W jakiej temperaturze fermentowałeś skoro stopniowo przenosiłeś w cieplejsze i skończyłeś w 16 C? 16 C to trochę za niska temp dla drożdży belgijskich. W tej temp mogły trochę się uśpić. Przy Witbierze zazwyczaj startuje w 17,5-18 C i stopniowo zwiększajac temp kończę w pokojowej czyli Ok 21-22 C Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
  6. Kaliniec

    Cześć, Jak końcowy efekt tego piwka? Ułożyło się czy nadal fasola? Przyczyna to wg Ciebie słaba jakość kawy czy zbyt duża ilość? Fermentuje aktualnie ciemne belgijskie ale i mam zamiar dodać na cichą 120 g kawy w ziarnie.(dobrej jakości, Meksykańska, sredniopalona, niskokwasowa, świeżo palona) Możesz podzielić się jeszcze jakimiś radami dot. dodawania kawy? Jakieś protipy? [emoji846] Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
  7. Ilość chmielu na zimno

    Moje ostatnie doświadczenie z chmieleniem na zimno zdają się potwierdzać tezę o znacznym spadku efektywności chmielenia przy zwiększonych dawkach chmielu. Do ostatniej Ipy sypnąłem na 3 ostatnie dni 180 g chmielu ( kilka Amerykańskich + Nelson Sauvin) spodziewałem się aromatycznej bomby i jestem lekko zawiedziony. Aromat jest bardzo fajny ale efektu WOW brakuje. Niektóre poprzednie warki chmielone dawka 2-3 krotnie niższą aromat miały tylko minimalnie słabszy lub porównywalny. Zrzucałem winę na świeżość chmielu bo większość była ze zbioru 2016, ale myśle ze może to być spowodowane opisanymi powyżej przyczynami.
  8. Prawda, ale powinieneś przy kapslownica stołowa dać * i przypis „dotyczy wyłącznie kapslownicy ręcznej Gretą”. Nie słyszałem aby jakaś inna obcinała szyjki. Ja swoją Etherną zakapslowanem ponad 20 warek i nie straciłem ani jednej butelki. Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
  9. Cześć. Jeżeli pojawia się w każdym piwie to większe prawdopodobieństwo jest, że każde jest zainfekowane (może coś zalęgło się wiadrze czy wężyku) niż, ze każdy chmiel był nieświeży. Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
  10. Garnek do gotowania brzeczki

    Trochę mijasz się z prawdą. Swoje Kopyr przy garze odstał zanim zajął się aktualną działalnością. Jeszcze tekst o zarabianiu na piciu piwa... Różnie można oceniać jego działalność vlogerska, sam Fanem Tomasza nie jestem, ale trochę szacunku nie zaszkodzi. Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
  11. kupię Craft Master One

    Potwierdzam, 480 ml. Trzeba wlać, upić łyka i dolać resztę [emoji3] Porównywałem ze szklanka z krosna i w wykonaniu i grubości szkła nie zauważyłem różnicy. Za tę cenę polecam! Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
  12. Z tego co pamiętam to Tumek z Browar Gdynia kupował źródlaną z Tesco bo jest najbardziej miękka z tych do kupienia w sklepach. Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
  13. kupię Craft Master One

    IPA glass z Auchan w cenie 3 cebulionow wyglada bardzo podobnie [emoji12] Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
  14. Chłodzenie brzeczki przez noc

    Czy powodem przyjęcia takiej metody jest jedynie oszczędność wody czy jeszcze jakieś powody? Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
  15. Chłodzenie brzeczki przez noc

    No Ok. Znasz jedna stronę medalu. Teraz zakup chłodnice albo pożycz od kogoś, zrób kilka warek i potwierdź, że bez sensu inwestycja. [emoji846] Przerobiłem kilka warek chłodząc na balkonie i w wannie. Później kupiłem chłodnice i uważam, ze to najlepsza inwestycja na początku piwowarskiej przygody. + oszczędność czasu- chłodzisz do 20 C w 25 minut + wykluczasz problem z przechmieleniem- temp poniżej 80c zbijasz w 3 minuty. Dzięki czemu chmielenie na aromat jest faktycznie chmieleniem na aromat + ograniczasz ryzyko infekcji - im szybciej schlodzisz, zadasz drozdze i zajmą się brzeczką tym mniejsze ryzyko, ze zajmą się nią bakterie lub dzikie drozdze - zużycie wody - u mnie wychodzi Ok 75 -80 l na warke które w większości wykorzystuje do umycia gara i sprzętu po warzeniu. Jaki to koszt ? 3 zł? Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
×