profik

 

 

Nie szoruj niczym plastiku bo zostawisz zarysowania i infekcja murowana... Do mycia gorący roztwór NaOH bez gabki, do dezynfekcji star san

Nie wiem czy to do mnie czy do przedmówcy, ale mam nieodparte wrażenie, że strasznie się te zarysowania demonizuje. Fermentory, których używamy to w większości pojemniki przemysłowe (dopuszczone do kontaktu z żywnością), które mają mnóstwo zakamarków, gdzie może zalegać brud, o wiele większych niż jakieś tam zarysowania (choćby nadlewy, ślady po obcięciu tworzywa po wtrysku, przeważnie na środku dna).

Piszesz o szorowaniu, ja pisałem o myciu miękką gąbką, jest różnica, a idę o zakład, że powierzchnia fermentora ma zarysowania nawet po jego przyjściu do nas prosto ze sklepu.

Jak wiesz lepiej...

Nie szoruj niczym plastiku bo zostawisz zarysowania i infekcja murowana... Do mycia gorący roztwór NaOH bez gabki, do dezynfekcji star san

Znasz to z autopsji?

Nie powiem, liczyłem że może jednak...

Dzisiaj okazja szczególna więc otwieram barley wina 37blg!

Wkładasz kabel na dno lodówki na to kladziesz wiadro, ot cała filozofia

 

 

O wee heavy, w czym się mylę?

że to proste piwo jest i bez emocji

Prosty zasyp i proste chmielenie w sumie fermentacja w cale prosta nie jest ale jak by porównać do innych piw to bez szału. W zasadzie smak jak w każdym innym pierw wszystko zależy od gustów

O wee heavy, w czym się mylę?

Chmiel od Wajchy

Uwierz mi nie chciałbyś wiedzieć z czego robi się kawę rozpuszczalna... Najgorszej jakości surowiec, zepsuty w wielu przypadkach, nadgnity, niedojrzaly etc

Kawa w ziarnista może być lepszej lub gorszej jakości ale to przynajmniej widać i można ocenić.

Może siarka? Zgnile jaja etc

Złej od gory gdy się odstoii

Możliwe że to był silikon, musiałbym sprawdzić etykietę. Generalnie klej masz od strony zewnętrznej a od wewnątrz podkładke miedziana więc kontaktu z wodą praktycznie brak.

[edit] dokładnie to silikon do wysokich temperatur bodaj 300C

Miałem coś podobnego i było smaczne

Pod stalowa podkładkę daj klej do wysokich temperatur... Nic ci nie będzie cieklo

Polecam wee heavy, prosty zasyp, proste drożdże, proste chmielenie, a wszystkie kobiety i większość mężczyzn nieznajacych tematu - bardzo zadowolonych!

Poszukaj w moich zapiskach, generalnie gdybym miał powtórzyć to raczej niczego bym nie zmieniał, może jedynie drożdże by z ciekawości sprawdzić czy byłoby lepiej.

Jestem ciekaw jak chinook z '15 bo z 2014 dramat...

Który rok zbioru chinooka??

Z czystym sumieniem moge polecić mój przepis na orzechówkę! Zabutelkowałem po ponad 13 miesięcznym leżakowaniu, wyszło mega zbalansowane, bardzo przyjemne w odbiorze, jestem bardzo zadowolony. No i działa rewelacyjnie na bół żołądka!

Generalnie na początku byłem trochę przerażony, że dałem za dużo przypraw, zwłaszcza anyżu, który zdominował całość i wyszło bardziej jak greckie OUZO... Dzisiaj jest bardzo fajne, polecam!

Wolałbym zalać wodą do pełna wiadra, poczekać 15 min i zlac wezykiem z góry znad młóta, znów zalać wymieszać i znów zlac. Wydajność byłaby slabsza, ale trwało by to z 60 min

Ależ cudownie pachnie 'summer ale' na dzikich drożdzach!! Piękny aromat kolendry i kwiatków, nie mogę się doczekać kiedy spróbuję

Oczywiście że możesz wrzucic, później wymrozisz jak szampana i fru pozbedziesz sie syfu

Ja z reguły kończę robić piwo około 14-15 po południu, prawie jak ppsprzatam, umyje się, odpoczne to brzeczka jest schłodzone w lodówce o dodatkowe 6-7c i wtedy zadaje drożdże.

Zlałem Risa z butelek do kega wypełnionego CO2 gdyż po roku zero oznak nagazowania, nasyciłem go sztucznie dwutlenkiem węgla na 1.6v oraz zabutelkowałem nalewarką przeciwciśnieniową (50 butelek 0,33 w 90min) 

Zabutelkowałem też Barley Wina po ponad rocznym leżakowaniu w kegu. Porzuciłem chęć chmielenia go na zimno, stwierdziłem, że taki jaki jest - jest całkiem  przyjemny i następnym razem ewentualnie bedę coś zmieniał, wyszło 65 butelek 0,2 w ponad 2,5h