Jump to content

profik

Members
  • Content Count

    994
  • Joined

  • Last visited

Posts posted by profik


  1. W dniu 30.08.2016 o 22:13, profik napisał:

    Ależ cudownie pachnie 'summer ale' na dzikich drożdzach!! Piękny aromat kolendry i kwiatków, nie mogę się doczekać kiedy spróbuję :)

     

    W końcu się doczekałem, a moze bardziej znalazłem chęci, czas i siłę na to by to zabutelkować. Siedziało sobie spokojnie w piwnicy, dojrzewało, rozwijało się lacto lub inne ustrojstwo, ale byłem cierpliwy oj bardzo bo jeszcze nigdy nie trzymałem piwa 2 i pół roku na cichej.

     

    Wyszło dziwnie puste, dosc mdłe w smaku, gorzkie ale na końcu taka wysuszająca goryczka. 

     

    Zobaczymy co będzie po nagazowaniu :)


  2. Dawno mnie tu nie było ;)

     

     

    #65 American Light Ale

    • Styl: NN
    • 11 Blg
    • 45 litrów

    Zasyp:

    • 89% - Pale Ale MEP - 8,00 kg
    • 5,5 % - Monachijski I - 0,50 kg
    • 5,5% - Karmelowy 30 - 0,50 kg

    Zacieranie:

    • 72----->67C | 60min
    • 72C | 15min
    • mash outu

    Chmielenie:

    Chmieliłem 35l brzeczki

    • 45 min - nic
    • 10 min - Citra'15 i Amarillo'15 - na oko tak po 70-80g każdego
    • 5 min  - Citra'15 i Amarillo'15 - na oko tak po 70-80g każdego
    • 0 min - Citra'15 i Amarillo'15 - po 100g chłodziłem w wannie

    Po gotowaniu wyszło około 30 litrów 17BLG dodatkowo dolałem 15l wody z butelki, nie zmierzylem gęstości... ale wychodzi że gdzies jest 11 blg

    Fermentacja: Podzelone na 2 wiadra, zadane: 2x US-05 

    Dodatkowo jak będzie czas dodam do jednego wiadra kompot z rabarbaru :)

     

    Do jednego wiadra powędrowało 0,7 litra soku z rabarbaru, (sok wyciśniety wyciskarką wolnoobrotową oraz spasteryzowany w słoiku)


  3. Zabutelkowalem dzisiaj risa wersję z sierpnia zeszłego roku, nr warki #60. Niestety odfermentowanie większe niż planowałem ale cóż zobaczymy co z tego będzie za rok. Z 22,5 Blg zeszło do 4 może 5, pomimo tego jest dość pełne ale wytrawne od alkoholu w smaku czuć teksture podobną do piw z płatkami owsianymi.

     

    W najbliższym czasie planuje zrobić coś lekkiego, sesyjnego z niewielką ilością alko tak do 3% max. Mam dużo chmieli z hameryki w zamrażalniku więc jest w czym wybierać. Na pewno powtórzę w tym roku rabarbarowe, było naprawdę genialne! Będzie też nowa wersja harcerskiego i myślę że to będzie tyle na ten rok, alko schodzi teraz u mnie dużo mniej więc i bardziej potrzebuje czegoś lekkiego by się orzeźwić w lato. Achoj

     

    Wysłane z mojego Redmi Note 2 przy użyciu Tapatalka


  4. Podbijam temat, do sprzedania została kadz warzelna 100 Litrowa oraz nalewarka przeciwcisnieniowa.

     

    3. Kadz warzelna:

    • keg100l ocieplony
    • 2x grzałka 2000W (do samego gotowania 4kw wystarczą, ale do zagotowania wspomagałem sie grzałka nurkową)
    • komin do odprowadzania pary z wentylatorkiem
    • mufy wspawane nierdzewne
    • zawór zwykły
    • puszka szczelnie przyklejona

    DSC 1252

    Mufa wspawana w taki sposób by po podpięciu hop stoppera sciągało wszystko z samego dna.

     

    DSC 1258

    DSC 1256

    DSC 1260

    DSC_1261.JPG

     

    Nowa cena: 700zł

     

    _________________________________

     

     

    12. Nalewarka przeciwciśnieniowa plus dwie złączki (na zdjęciu jest tylko od gazu ale gdzies sie zapodziała)

     

    DSC 0011

    DSC 0010

    DSC 0009

    DSC 0012

     

    Nowa cena: 140zł

     

    ____________________________________

     

    Znalazłem w domu jeszcze jedna niepotrzebną pompę Iwaki, gdyby ktos reflektowal to cena 80zl, identyczna jak w pierwszym poście.


  5. Z racji małych zmian planów sprzedaję cały swój browar, jak dobrze pójdzie na wiosne przesiądę się na coś mniejszego typu braumeister bym zmieścił się w małym mieszkaniu na stole.

    ______________________________________

     

    1. Kadz zacierna 50l, ja uzywam bez nóżek ale można dorobić by  było sprawniej:

    • keg
    • FD
    • 2x grzałki 1750W
    • Mieszadło ramowe wraz z podpora pod silnik
    • silnik b mocny od mercedesa ;)
    • mufy wspawane nierdzewne
    • zawór i złączka nie są nierdzewne ale zawsze mozna wymienić
    • 3 biegi szybki, wolny, wsteczny
    • puszka szczelnie przyklejona

    DSC 0005

    DSC 0004

     

    DSC 0003

    DSC 0002

    DSC 0001

    DSC_1278.JPG

    DSC_1277.JPG

    DSC_1276.JPG

    DSC_1275.JPG

     

    Cena: 850zł

    ______________________________________

     

     

    2.Sterownik Pamel zakupiony w tym roku plus czujnik.

     

    DSC 1250

    DSC 1249

    DSC 1248

     
    Cena: 220zł

    _______________________________________

     

    3. Kadz warzelna:

    • keg100l ocieplony
    • 2x grzałka 2000W (do samego gotowania 4kw wystarczą, ale do zagotowania wspomagałem sie grzałka nurkową)
    • komin do odprowadzania pary z wentylatorkiem
    • mufy wspawane nierdzewne
    • zawór zwykły
    • puszka szczelnie przyklejona

    DSC 1252

    Mufa wspawana w taki sposób by po podpięciu hop stoppera sciągało wszystko z samego dna. Hop stopper jest stosunkowo za mały na tak dużą kadz stąd sprzedaje osobno, tutaj pasuje dokupić coś naprawde dużego. :)

    DSC 1258

    DSC 1256

    DSC 1260

    DSC_1261.JPG

     

    Cena: 800zł

    _____________________________________

     

    4. Pompa IWAKI + przetwornica (sprzedaje z wężami i szybkozłaczkami co prawda nie są to silikonowe węże i nierdzewne złączki ale działają, zawsze można wymienić)

     

    DSC 1246

    DSC 1244

    DSC 1243

     

    Cena: 200zł 

    _______________________________________

     

    5. Kosz do chmielenia zarezerwowane przez Sadowski25

     

    DSC 1240

     

    Cena: 130zł

    ________________________________________

     

    6. Hop stopper (na kadz 100l za mały stąd sprzedaje osobno)

     

    DSC_1264.JPG

     
    Cena: 90zł

    ________________________________________

     

    7. Chłodnica zanurzeniowa plus szybkozłączki (lekko przygieta rurka ale w żaden sposób nie przeszkadza w uzytkowaniu) zarezerwowane przez Sadowski25

     

    DSC_1270.JPG

    DSC_1269.JPG

    DSC_1268.JPG

    DSC_1266.JPG

     

    Cena: 100zł

    ________________________________________

     

    8. Forumowy Śrutownik - kupiony w tym roku :) Sprzedany dla bela

     

    DSC_1273.JPG

    DSC_1272.JPG

    DSC_1271.JPG

     
    Cena: 280zł
    ________________________________________
     
    9. Sterownik Pamel - Zarezerwowane dla YoBombel
     

    DSC 0022

    DSC 0021

    DSC 0020

     

    Cena: 100zł

    ________________________________________

     

    10. Butla - zarezerwanane fb

     

    DSC 0006

     
    Cena: 140zł
    ________________________________________
     
    11. Reduktor podwójny 
     

    DSC 0007

     

    Cena: 110 zł

    ________________________________________

     

    12. Nalewarka przeciwciśnieniowa plus dwie złączki (na zdjęciu jest tylko od gazu ale gdzies sie zapodziała)

     

    DSC 0011

    DSC 0010

    DSC 0009

    DSC 0012

     
    Cena: 170zł
    ________________________________________
     
    13. Kegerator - bardzo cicha lodówka która mozna trzymac w pokoju i nic nie słychac że chodzi. Dwa krany oraz dwie złączki. Lodówka jest do zabudowy także można sobie ładnie obudować. :) zarezerwanane fb
     

    DSC 0014

    DSC 0013

    DSC 0015

     
    Cena: 420zł
    _________________________________________
     
     

     

     

     

×
×
  • Create New...