Jump to content

dan737

Members
  • Content Count

    132
  • Joined

  • Last visited

1 Follower

About dan737

  • Birthday 06/14/1987

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Dany Browar
  • Rok założenia
    2014
  • Liczba warek
    70
  • Miasto
    Lipicze- Sieradz

Kontakt

  • Imię
    Daniel

Recent Profile Visitors

735 profile views
  1. Panowie i Panie Saison 14BLG na Wyeast 3711 French Saison po 12 dniach zszedł do 1,5BLG. Chce odzyskać drożdże do Belgian Dark Stron Ale i chciałbym warzyć w najbliższą sobotę, czy nie zaszkodzę piwu zlewając je teraz na cichą? Myślę że z tego 1,5BLG jeszcze zejdą więc mam obawy co wy na to?
  2. Nie wiadomo na co trafisz ale mój jest ok i służy już któryś rok tak więc raczej warto.
  3. Dla mnie jedyna słuszna, prosta i poszechnie stosowana metoda którą stosuję od początku zabawy z kegami jest taka. 1. Podpinasz schłodzony keg 1-7C pod butle ustawioną na 2,5 bara 2. Turlasz 2,5 minuty i odpinasz butle 3. Keg wstawiasz na 30 min do lodówki 4. Po 30 min podpinasz butle i za pomocą zaworu bezpieczeństwa kega redukujesz ciśnienie do 1 bar 5. Wyszynkujesz piwo p.s : co2 nie musi być podpięte cały czas, gdy piwo słabo leci lub się pieni podpinasz na chwile butle z ciśnieniem 1bar
  4. Na jakich drożdżach robiłeś? U mnie Danstary Belle Saison zeszły do 0BLG po 6 tygodniach.
  5. Jeżeli wyszło mniej o wyższym ekstrakcie niż zakładany to wygląda że wszystko jest ok więc przeprowadź poprawnie fermentacje i powinno być git Nie miałem nigdy takiego przypadku żeby zacierać nie rozdrobniony słód ale na prostą logikę jeżeli ziarno oddało cukry to myślę że piwo się powinno udać.
  6. Zostaw wylać zawsze zdążysz tym bardziej że coś tam się zatarło i jest cukier w brzeczce. Dziwne że aż tyle blg Ci wyszło na nie ześrutowanym słodzie chociaż nie wiem w ile celowałeś i ile było słodu.
  7. Chyba jednak okłamali, Czarna Owca ma z Redenu http://www.browarinstal.pl/nasze-realizacje
  8. W recepturze na Gose mam podaną wartość 150ml kwasu mlekowego, czy to nie za dużo? Raz kiedyś dodałem 25ml do jakiegoś piwa i już było czuć kwaśność i tutaj nie chciałbym przesadzić z ilością.
  9. A ja tam gotuje, kiedys tez dodawalem po rozmrozeniu do piwa na cicha ale raz ananas bodajze popsul mi piwo i od tego czasu staram sie zagotowac chociaz przez chwile dodatki owocowe.
  10. Piwo ostatecznie stanelo na 2,5 Blg po chmieleniu 120g bezposrednio do fermentora. Aromat jest swietny i piwko jest bardzo pijalne, oczywiscie czuc ze nie jest zbyt tresciwe ale jak na 2,5% alco jest bardzo przyjemnie jak na ta chwile. Mam zamiar zrobic gose z zestwu z Marxam i jest tam bodajze 150ml kwasu mlekowego czy to nie za duzo? Kiedys gdzies dodwalem 25ml i juz wtedy czulem kwasnosc wiec zastanawia mnie te 150ml.
  11. Wrzuć truskawy do gara, włącz palnik, zagotuj przez chwile, poczekaj aż ostygną i dodaj do piwa.
  12. dan737

    grainfather

    U mnie w BS ustawiona wydajnosc na 78% i zwykle pozniej wychodzi od 76 do 82% jako ze kupuje slod srutowany roznie sie trafia.
  13. dan737

    grainfather

    Do fermentora przelałeś 17,5 litra, a jak z ekstraktem? Taki jak planowany czy za wysoki. U mnie wczoraj 15l zacieranie i 14l wysładzanie. Przed gotowaniem 25l, po do fermentora trafiło 21l przy gotowaniu 70 min. Aktualizacja rozwiązała problemy z apką. Warzyłem wczoraj i cały proces przebiegł bezproblemowo więc nic tylko korzystać i warzyć bo przy takich temperaturach zapasy szybko ubywają Apropo ostatnich postów z wkładaniem dolnego sita i zsuwaniem się uszczelki ostatnio używam smaru spożywczego i smaruje uszczelkę co rozwiązuje problem.
  14. Mam nadzieje ze tak nisko nie zejdzie ale to sie dopiero okaze
  15. Ok, tak wiec sypne 120g. Piwo i tak bedzie lane do kega wiec nie bedzie problemu. Dzis czyli po tygodniu fermentacji zmierzylem 2,5blg wiec chyba i tak jakas tam infekcja sie zlapala. W smaku ok, dam mu jeszcze tydzien i pod jego koniec wrzuce cos na zimno.
×
×
  • Create New...