kataklizmator

Okej! Dzięki za odpowiedzi, przeczytałem wątek "warzymy z kawą" i poukładało mi się w głowie co nie co w tym temacie (szczególnie, że też trochę kawą się kiedyś interesowałem). Pójdzie eksperyment z kawą dodaną na cichą, zobaczymy

Z odfiltrowaniem kawy nie powinno być żadnego problemu, tak jak nie ma problemu z odfiltrowaniem chmielin Powinny opaść na dno tak jak się to dzieje przy zaparzaniu normalnej kawy w dzbanku. Tak czytałem i tak sądzę, ale jak się mylę, to proszę mnie poprawić

Witam! Planuję uwarzyć pierwsze piwo z własnej receptury. Ma to być treściwy, kawowy i kremowy stout, dlatego wstępnie powstał taki przepis: (na 25l, ok. 16BLG) 3,50 kg Pale Ale 1,00 kg Monachijski 0,50 kg płatki owsiane błyskawiczne 0,35 kg caraaroma 0,35 kg carafa special III 0,35 kg słód chocolate 900EBC 0,70 kg laktoza 0,20 kg świeżo mielona kawa Zacieranie: 68C 70' (słody jasne) 72C 10' ze słodami palonymi Wygrzew 78C Chmielenie (60'): 15g Marynka 60' 10g Lubelski 30' 700g laktozy 15' 200g kawy 2' Drożdże S-04 Czy nie za mało chmielu na goryczkę? Pi razy drzwi wyliczyłem z tego 20IBU, więc chyba wystarczy, ale mimo wszystko chciałbym, żeby ta goryczka była wyczuwalna. Chce uzyskać, tak jak na początku napisałem, treściwe od laktozy, gładkie, mocno kawowo-czekoladowo-palone piwo. Z góry dzięki za wszelkie opinie

Dzięki za odpowiedzi, na forum szukałem, ale jest tego tak dużo, że musiałem przeoczyć, przepraszam Drożdże to Wyeast Activator, ale i tak dla pewności zrobię w takim razie starter (przy okazji nauczę się go robić na przyszłość), bo brewersfriend podpowiada, że żywotność (?) drożdży jest na poziomie 48% i zaleca zrobienie startera.

Witam! Dostałem w prezencie drożdże Wyeast 1762 Belgian Abbey II. Jako, że data produkcji jest z listopada planuje uwarzyć niedługo na nich kilka piw. Będzie do moje pierwsze doświadczenie z drożdżami płynnymi, więc moje główne pytanie brzmi: czy jeśli jako pierwsze planuje zrobić w miarę lekkie piwo w stylu Blond lub BPA ok. 12BLG, to czy muszę do tego piwa robić starter, czy samo to piwo będzie starterem dla dalszych, mocniejszych ekstraktywne piw?