Ranking

Kujawsko-Pomorski Oddział Terenowy PSPD serdecznie zaprasza wszystkich piwowarów domowych na siódmą już edycję Beergoskiego Konkursu Piw Domowych! Konkurs został zgłoszony do Pucharu PSPD 2021/22 zgodnie z obowiązującymi zasadami, a odbędzie się w Bydgoszczy w weekend 13-15 maja br. w trzech kategoriach (w linkach obowiązujące opisy stylów): ⛴ India Pale Ale: http://kompendiumpiwa.pl/india-pale-ale ? Owocowe Ale*: http://kompendiumpiwa.pl/owocowe-ale ? Porter Bałtycki: http://kompendiumpiwa.pl/porter-baltycki * w formularzu zgłoszeniowym piwowar będzie zobowiązany podać, jakiego owocu/owoców użył Rejestracja uczestników i piw rozpocznie się w połowie kwietnia, tradycyjnie na stronie https://beergoskikpd.pspd.org.pl UWAGA! Więcej szczegółów nt. regulaminu, miejsca oraz terminów recepcji piw będziemy podawać sukcesywnie!

Wygląda wszystko ok, cięzko spiryt w aromacie będzie zniwelować, zazwyczaj aromaty fermentacyjne cięzko przykryc.

Zapraszamy do wzięcia udziału w Szczecińskim KPD 2022 Termin: 11-13 marca 2022 Kategorie: - American Pale Ale - English Porter Szczegóły na stronie: https://szkpd.pspd.org.pl/

Skutkiem bocznym metabolizmu drożdży są acetohydroksykwasy. Drożdże nie są w stanie ich rozkładać. Jak te acetohydroksykwasy podczas rozlewu dostaną tlen lub wyższą temperaturę utleniają się do diacetylu lub 2,3-pentanodiunu. Stąd problem.