Ranking

Po pierwsze to jak chcecie wykonywać pomiary SSR’a to tylko pod obciążeniem, bo inaczej wyniki pomiarów mogą wyjść „nietypowe”. Po drugie SSR to przekaźnik zbudowany w wyniku połączenia triaka i optotriaka więc co ma robić innego niż otwierać/zamykać obwód. Przekaźnik SSR ma tą przewagę nad mechanicznym przekaźnikiem, że nie posiada mechanicznych zestyków więc czas przełączania i żywotność jest znacznie wyższa. Dzięki temu możemy podać z mikrokontrolera (przez np. klucz tranzystorowy) sygnał PWM i tym samym osiągnąć zmienną moc urządzeń na wyjściu (grzałki), które są zasilane 230V AC.

Cześć! Kolejna książka jest na etapie formalnym, podpisana umowa, ale jeszcze się temat procesuje. Szczegóły niebawem Niestety raczej na gwiazdke nie zdążymy, stawialbym na pierwszy kwartał 2022.

Tym chmieleniem nie koniecznie poprawisz to piwo. Dołożysz sobie roboty a efekt może być marny. Ten brewkit jest całkiem przyzwoity.

Wstęp: I to jest piękne w piwowarstwie! Po 10 latach warzenia zdarza się warka, w której tylko woda jest powtórzonym surowcem. W tej warce po raz pierwszy: słód Extra Pale Ale i T50 od Simpsons Malt, chmiel Zula od Polishhops oraz nowe drożdże do testów od Fermentum Mobile (robocza nazwa Hazy Ale). #168 Single Hop Zula Session Hazy IPA Warzenie: 28.03.2021 | Estymacja z BF: 1.042°Blg | warka 20l | IBU 32 | EBC 13 | Zakładana wyd.: 75% Zasyp: 4,25 kg Słód Extra Pale Simpsons Malt - 3,00 kg (94,1%) Słód T50 Simpsons Malt - 0,25 kg (5,9%) Woda i jej modyfikacje: całość kranówka Zacieranie, filtracja, wysładzanie: 60 min - 65->70°C Korekta pH zacieru - 8 ml kwasu mlekowego, pomiar pH 5,53 Korekta pH wody do wysładzania - 2 ml kwasu mlekowego do 6l wody Gotowanie: 60 min 10 min - 40g Zula 9,5% hop stand 10 min w 75°C - 60g Zula 9,5% Fermentacja: W garze 23l - 1.049, do wiadra trafiło 19l. pH brzeczki do fermentacji 5,50. Chłodzenie chłodnicą karbowaną przez 30 min do 15,5°C. Zadane 1l stater robiony tydzień wcześniej i przechowany w lodówce, drożdże Hazy Ale od Fermentum Mobile. Napowietrzenie bełtaniem wiadra około 5 min. Fermentor w kotłowni ze sterownikiem w temperaturze otoczenia 16°C. Komentarz: bardzo ładna cyrkulacja i wysoka wydajność Zula z paczki pachnie przyjemne, planuje chmielenie na zimno w ilości 100g

Jak dojdzie do tego etapu to tak, jasne.

Pamiętaj aby ten woreczek nie pływał po powierzchni.

W sumie nie wiem czemu tego nie piszą i nie pokazują na filmikach (a może mało oglądam), ale wystarczy nalać wody (opcjonalnie z np starsanem) do wężyka, zanurzyć w piwie/brzeczce tak, by woda pozostała w wężu, następnie skierować wąż do naczynia, wylewając wodę obok (lub nie).

Jak będziesz dodawał ten chmiel?

Jeśli jesteś purystą i bitter ma być bitterem, to nie chmiel. A jeśli chcesz po prostu wypić Ale z aromatami, które lubisz to wrzuć Cascade Columbus. Choć chmelenie za zimno "zaczyna się" od 3g/l więc Twoja ilość nieco homeopatyczna jest Lubelski bym odpuścił, bo zostanie i tak przykryty tym pierwszym

W tym stylu chmielenia na zimno sie nie stosuje. Historycznie dodawano do caskow minimalne ilości szyszek ale w nieco innych celach. Osobiście bym nie przelewal i nie chmielił.

jest dokladnie tak jak napisał kolega. SSR to zwykły przekaźnik tylko ze zamiast mechanicznego zwierania obwodu zwiera go triakiem. Rożnica taka ze nie ma, przy sterowaniu PID stukania i nadmiernego niszczenia styków i mechaniki przekaźnika. Natomiast próbkowanie, sterowanie moca to własnie kwestia sterownika np. PID, który z apomoca termometru bada temperaturę a za pomocą logiki PID przewiduje jak często i na jak długo włączać 01 grzałkę aby dochodzenie do temp i jej utrzymanie było liniowe i [przewidywało bezwładność cieplną kotła. Miedzy innymi nie ma sensu stosowania przy dwóch grzałkach dwóch sterowników PID bo kazdy z nich bedzie staral sie przewidzieć poczynania drugiego co sie zwyczajnie udac nie moze Dzieki SSR to włączanie bedzie ciche i miekki, ale zwykłym przekaźnikiem uzyskamy ten sam efekt