Skocz do zawartości

Ranking

  1. Joosto

    Joosto

    Members


    • Punkty

      2

    • Postów

      512


  2. punix

    punix

    Members


    • Punkty

      2

    • Postów

      1 871


  3. skybert

    skybert

    Members


    • Punkty

      1

    • Postów

      1 125


  4. Animalish

    Animalish

    Members


    • Punkty

      1

    • Postów

      16


Popularna zawartość

Treść z najwyższą reputacją w 2020.11.30 uwzględniając wszystkie działy

  1. Joosto

    11 brix na 9 brix, jak?

    Ja bym obstawiał, że to załamanie światła
    2 punkty
  2. Pan Łyżwa

    grainfather

    https://pl.aliexpress.com/item/32973873134.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.1ec65c0ffCChOm To np. Można je kupic na ali taniej
    1 punkt
  3. Nastawiłeś 22.09? Po takim czasie ciężko, żeby coś jeszcze mogło dofermentować. Szczególnie, że 2blg z 11,2 to całkiem normalny wynik. O 0 raczej ciężko, może po prostu część osób dodaje cukier zamiast ekstraktu... Temperatura, szczególnie początkowo na pewno zbyt wysoka, zadbaj o lepszą kontrolę przy następnej warce. Napowietrzać powinieneś tylko na początku.
    1 punkt
  4. Pewnie będzie mocno estrowe i bardziej kacogenne, ale pierwsze piwo zazwyczaj i tak smakuje Zostaw je jeszcze na jakiś tydzień, jeśli blg nie spadnie, to możesz butelkować. A na kolejną warkę, nawet jeśli będzie to brewkit, proponuję dokupić jakieś sprawdzone drożdże i pomyśleć nad lepszą kontrolą temperatury fermentacji.
    1 punkt
  5. Muchor

    Hefeweizen - czy experyment ma sens?

    No tak się fajnie składa, że ja też właśnie zrobiłem żytnie piwo, fermentowałem trzy tygodnie łącznie, na drożdżach Mangrove Jack dla piw pszenicznych (Bavarian Wheat) i właśnie rozlałem piwo do butelek. Piwo przy rozlewie oczywiście jeszcze nie nagazowane, nie dojrzałe ale już jednak jakiś podstawowy smak był wyczuwalny - przede wszystkim był to smak razowego chleba, lekko może przypieczonego, trochę kwaskowy. Nie czułem aromatów banana czy goździka. Co do Twojego pytania o cichą fermentację - raczej gęstwy nie zbierasz, więc po co przelewać, tylko zakażenie może się pojawić. Wysłane z mojego SM-G960F przy użyciu Tapatalka
    1 punkt
  6. Ja bym fermentował analogicznie jak pszeniczne
    1 punkt
  7. Animalish

    Hefeweizen - czy experyment ma sens?

    Czołem ! Pszeniczne wciąż jeszcze dochodzi, gdzieś w piatek / sobote otworze pierwsza butelke; sprawdze stan nagazowania i oczywiscie smak - dam znać jak wyszło. W międzyczasie zrobilem Żytnie (z BA ; z cyklu PRAWDZIWE ŻYTNIE 13,5BLG, z ekstraktow) Moje uwagi - choć tym razem zrobiłem wszystko na pewno bardziej poprawnie (miałem tym razem SPRAWNY termometr ) - to zapach tego piwa zdecydowanie mniej mnie urzekł niż Hefeweizena ; Drożdzę górnej fermentacji Safbrew WB06 - z zestawu. Mimo ze z zestawu - to Nie byl to wybór przypadkowy ; na tym forum wyczytalem jak ludzie sie "sprzeczaja" jakie drożdze do żytniego im bardziej pasuja - mnie bardziej bedzie odpowiadala nuta gozdzikowo bananowa (o ile taka wyjdzie ). Blg mi wyszło 12,1 Chcialem dopytać , czy przy żytnim zalecalisbyscie fermentacje cicha ? z natury jest to piwo dość mętne więc nie wiem czy jest sens? ryzyko infekcji ; a chyba walory smakowe jakos super sie nie zmienia prawda? Pozdrawiam Piwną Brać !
    1 punkt
  8. skybert

    Mój HERMS - browar Kamionka

    Cześć, Po kilku latach przerwy w warzeniu też w czasie tej pandemi postanowiłem wrócić do budowy HERMS'a żeby się czymś zająć. Część rzeczy kupiłem jeszcze za Wielką Wodą jak byłem z 5 lat temu bo kiedyś były u nas niedostępne ale większość kupowałem przez internet teraz. Mi zeszło trochę krócej z budową bo pierwszy zakup garnków zrobiłem 11.10 czyli półtorej miesiąca ale ostatnie 2 tygodnie byłem na urlopie i praktycznie całe dnie poświęcałem na budowę. Postanowiłem napisać w Twoim wątku bo koszty jakie mi wyszły są trochę wyższe. Około 2100zł wydałem w USA plus 4650 zł teraz, czyli w sumie 6750... i to jeszcze nie wszystko (stół, być może hop stopper)Zaznaczam że wszystko praktycznie zrobiłem sam (oprócz spawania tigiem) Dziś robiłem próbę na wodzie i jestem mega zadowolony. Wkrótce pierwsze warzenie. Czekam jeszcze na króćce do chłodnicy. Być może założę osobny wątek i opiszę system, zrobiłem trochę fotek w czasie budowy. Genaralnie wzorowałem się na The Electic Brewery i Spike Brewery. Pozdrawiam i witam po przerwie na forum. ).
    1 punkt
  9. u mnie tworzy sie po trzykrotnym i 15 min
    0 punktów
  10. Gawron

    Sklep Marxam Brewing- Kraków

    Mocne wejście na forum.
    0 punktów
Ten Ranking jest ustawiony na Warszawa/GMT+01:00
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.