Ranking

Ja mam dwa takie kegy bez zaworów. Jak je napełnie piwem, to złącze co2 podłaczam po piwną A tą co podłącza się co2 przy kegu od powietrzam. Robię tak od kilku lat i jest ok. Wysłane z mojego SM-G390F przy użyciu Tapatalka

Nie nie, to sprawa globalna, związana z silnikiem wyszukiwania. Zaraz będzie ok.

Browar Przepona & Browar Pixie+Dixie - Lambik Barwa jasnosłomkowa, piwo bardzo klarowne, nagazownie średnie, na początku nawet jakaś piana jest. W aromacie głównie siano, w tle trochę końskiej derki. Nie piłem w życiu wiele lambików, więc trudno mi opisać, ale przypomina mi trochę oude gueuze z timmermansa. W smaku to co w aromacie, kwaśność dość niska, piwo bardzo wytrawne. Po przełknięciu pojawia się octowość, która trochę przeszkadza, ale mimo to piwo jest pyszne.

Teraz doczytałem że martwisz się o wynik testu fft. Zapomnij o tym na razie. Po ustaniu fermentacji, pewnie ok 3 tygodnie, sprawdź odfermentowanie. Sądzę że będzie dobrze i martwisz się na zapas. Keldze chyba chodziło o portera angielskiego tu S04 są ok. Jeśli to ma byc Porter bałtyckie to nie.

Mieszać nie musisz. Po zakończonej fermentacji dobrze zrobić cold crash (mocne schłodzenie piwa) na jakieś 1-2 dni, wtedy większość opadnie na dno i dekantujesz piwo od góry. Będzie mętne, ale gushingu nie powinno być. I musisz się liczyć ze sporymi stratami (nawet ze 4l).

Na tym etapie drożdżowe posmaki nie są niczym nadzwyczajnym. Polecam też zamiast glukozy czy też cukru do brewkitów dawać ekstrakt słodowy jasny.

Niestety w domu to bardzo trudne. Ale mysle ze spokojnie mozesz uwarzyc lepsze.

Temperatura jest spoko. Zostaw go na minimum 2, a najlepiej 4 tygodnie na burzliwej i moim zdaniem to będzie najlepszy czas dla tej temperatury. Co do refermentacji to etykieta wystarczy, ale jak masz aerometr to sprawdź zawartość cukru w soku. Zważ próbkę na wadze elektronicznej, zanurz w niej aerometr i przelicz po wskazaniu blg ile masz zawartości cukru. Na stronie projekt cydr forum, ten omnibus podaje kawa na ławę jak to zrobić łącznie z tabelami. Pamiętaj też o pomiarze temperatury soku w której mierzysz aerometrem blg - to dość istotna poprawka. Wysłane z mojego SM-N950F przy użyciu Tapatalka