Ranking

Witajcie, zastanawiałem się czy jeżeli chodzi o brewkit to data ważności ma duże znaczenie? Pytam ponieważ znalazłem na allegro Coopersa Real Ale za 33.83 zl co dawało by cene za butelke piwa na poziomie 77 groszy (oczywiśćie na cukrze) tylko ta data ważnosci jest do marca tego roku, sprzedawca twierdzi że robił testy i jest ok, co sądzicie?

Są 2 możliwe wytłumaczenia tego, pierwsze to że masz nieskalibrowany pomiar temperatury a drugi że mieszkasz gdzieś na wyżynach lub w górach gdzie woda wrze w niższej temperaturze niż 100 stopni. Temperatura wrzenia wody zależy od ciśnienia. Kiedy te jest na poziomie 1013 hPa (warunki normalne) to wtedy woda wrze w 100 stopniach, ale kiedy to ciśnienie jest wyższe lub niższe to temperatura wrzenia wzrasta lub maleje (na Mount Everest wrze w 68°C). Przy normalnym ciśnieniu woda będzie wrzała w temperaturze 98°C. na wysokości około 600m nad poziomem morza. Tu możesz sprawdzić przybliżoną wysokość swojego miejsca warzenia piwa https://www.wysokosciomierz.pl/. Jeżeli mieszkasz na nizinach to musisz skalibrować swój zestaw albo brać w pamięci poprawkę niwelującą różnice tego co widać w kotle z tym co widać na sterowniku.

Ok dziękuję bardzo za wszystkie informacje. Zostawiam na spokojnie niech sobie fermentuje, nie przelewam na cichą, klarowanie po skończonej fermentacji. Następnym razem nie będę dosładzał i zobaczę jak wyjdzie.

Raczej 8,8% ABV

Ad.1 zostaw do momentu aż skończy się fermentacja, może być nawet miesiąc Ad.2 nie Ad.3 dodaj po zakończeniu fermentacji PS. to co zrobiłeś to nie cydr tylko wino jabłkowe tudzież jabcok tudzież jabol

Używałem do barwienia miodu w 2 wersjach - sycony (na 5') i niesycony na zimno. Kolor zdecydowanie lepszy na zimno, chociaz ze względu na to, że miód ma pH niższe od piwa, to bardziej w fiolet/róż wchodziło.

Dla mnie to niepotrzebne mieszanie w sprawdzonej formule. Rok temu raczej przeważały głosy, że nowa formuła nie podeszła, więc nie wiem po co na siłę kombinować zamiast zostać przy tym, co od lat jest przejrzyste i bardzo dobrze przyjmowane.