Ranking

No nieźle pogmatwane dzięki za informacje, ciekawa sprawa. W takim razie edytuje zaraz temat.

@Daniel() - 3864PC dopisane do listy, jeśli nie będzie problemów z dostępnością to ściągniemy. Więcej będziemy wiedzieć na początku przyszłego tygodnia, wtedy się odezwiemy! Dzięki za komplementy, dobrze mieć kolejne potwierdzenie że wkłady spełniają swoją funkcję. Do następnego! Pozdrawiamy, zespół Marxam

To jest prawidłowa nazwa i historycznie uwarunkowana. Stout to określenie na piwo mocne, porter to głównie fermentacja górna, poczytaj proszę tutaj: https://www.piwo.org/forums/topic/15687-od-porteru-do-stoutu/ RIS to skrót od Imperial Stout Porter, który końcem XIX-go wieku (dokładnie w roku 1869) dostał przydomek Russian (był to browar Barclay and Perkins), jako że najczęściej importowano mocne ciemne piwo na dwór rosyjski i nie tylko. Z czasem ścięto gatunek piwa, więc porter, a skupiono się na trzech jego określeniach, Russian-patrz wyżej, Imperial-czyli najgęstsze i najlepsze w browarze, Stout czyli mocne. Wszystkie stout porters z różnymi przedrostkami stały się popularne w rejonie morza Bałtyckiego, ale ze względu na temperaturę, zastosowano do nich drożdże fermentacji dolnej, tak narodził się Stout Porter (w przedziale Single, Double, Triple, Extra, Foreign, etc aż do Imperial) na dolniakach czyli właśnie porter bałtycki. Począwszy od roku 1822 można przyjąć narodziny osobnego stylu, aczkolwiek porter fermentacji górnej i mocny (więc stout) warzono jeszcze w roku 1899, choćby w Żywcu. 20 to jest albo nadal Double Stout Porter, ewentualnie Keeping Single Stout Porter (19,6 blg)

@Marxam Brewing czy jest jeszcze szansa na ściągnięcie Privat Collection: wyeastlab.com/yeast-strain/canadianbelgian-ale ? Dygresyjnie. Świetne pakowanie drożdży, chłodzący wkład żelowy spisał się na medal. Mimo znacznej drogi i ciepłego klimatu dojechały jeszcze chłodne. Do następnych zakupów.

Miedzy 18 a 19 blg jest Double Stout Porter, do Imperial jeszcze trochę brakuje, zaś między Dry Stout'em a Imperial'em jest przepaść:D To ile w końcu blg ma to piwo?

Cześć! Wspomniana wcześniej dostawa drożdży Wyeast już w naszym magazynie, a w niej: - 1010 American Wheat - 1028 London Ale - 1084 Irish Ale - 1098 British Ale - 1272 American Ale II - 1275 Thames Valley Ale - 1318 London Ale III - 1450 Denny's Favourite - 1469 West Yorkshire Ale - 1728 Scottish Ale - 2124 Bohemian Lager - 2206 Bavarian Lager - 2278 Czech Pils - 2633 Octoberfest Lager Blend - 3068 Wheienstephan Weizen - 3463 Forbidden Fruit - 5151 Brettanomyces clausseni Znajdziecie je tutaj -> Drożdże Wyeast - świeża dostawa - marxam.pl, po wejściu w każdy produkt, znajdziecie datę minimalnej trwałości. Jeśli potrzebujecie innych szczepów - koniecznie odezwijcie się (@, FB, priv albo po prostu tutaj), bo w najbliższym czasie ściągamy kolejną partię! Pozdrawiamy zespół Marxam

Wygląda na drożdże.

Dzięki i za wczorajsze spotkanie Tym razem frekwencja i ilość piw jak ostatnio Spory przekrój stylów, od Grodziskiego po Risa, przez jakieś Belgi, Wood-Aged i dzikusy. A mi najbardziej smakowały NEIPA (mało NE ale konkretna bomba chmielowa) i Wild APA (chyba nieplanowane zdziczenie ale wyszło super), ciekawe też były Polish Rye IPA (dużo owoców leśnych wyszło) i Ris z francuskimi płatkami (płatki fajnie podniosły pełnie). Do następnego

Tak, to obrazkowa wariacja w temacie pasty z wykop.peel. Swoją drogą ciekawe jaki byłby scenariusz na film "mój stary jest fanatykiem piwowarstwa domowego..." Oto pasta o krafcie: "Wkurwiają mnie już tacy piwosze-neofici, co to kurwa całe życie walili harnasie za 1,99 i inne tatry, a teraz nagle koneserzy piw kraftowych.Pół biedy, jak ustawiasz się na piwo w plenerze. Teraz każdy monopolowy musi mieć w lodówkach jakieś ciachany palone, kormorany niskosłodzone i inne żywe bezglutenowe, nabierze sobie taki 6 różnych do siatki i zadowolony nie truje dupy. Ale nie daj boże kup sobie piwo jakiegoś większego browaru. Nie mówię to o obiektywnie hujowych harnasiach, żubrach czy innych tyskich, ale normalnych piwkach typu perła czy Łomża, co to przyjemnie obalić latem bez kontemplacji bukietu smakowego. Zaraz się zaczyna:- hurrr durrr co ty pijesz, koncernowe siki, jebie tekturo, za tyle samo mogłeś mieć ekokraftowy CIEMNY PRZENICZNY LAGER PILS PALONY JASNY PEŁNY z BROWARU KOCZKODAN, mmm, pacz jakie to dobre, wyliżem jeszcze butelke po wypicu!!!!!!!Nieważne, że 5 lat temu sami spuszczali się nad „perło export”, bo okazało się, że istnieje poniżej 4 zł coś nie jebie żółcią jak harnaś i nie chce się rzygać wypiciu 7.Prawdziwa jazda zaczyna się przy próbie ustawienia w jakiejś knajpie. Lokale z wyborem mniejszym niż 15 gatunków piw kratowych albo belgijskich czy niemieckich odpadają. Rzut oka na kartę wystarczy, i już trzoda:- o, nie ma południowosakosńskiego stouta 16894 IPA uberchmielone 69 IBU z browaru Himmler, wychodzimy, co mie tu jakimś guwnem pizner urkłel chco otruć! Koniec końców po sprawdzeniu wszystkich lokali z jedzeniem lądujesz w jakimś speluno pubie z gównomuzyką i wyborem 10 0000 piw o zjebanych nazwach typu „atomowy morświn”, „natarcie pszenicy” albo o nazwach na zasadzie „w chuj długa nazwa procesu technologicznego+nazwa wioski, z której jest browar”-pacz, to je zajebisty lokal, to je wybór, mmm, ukraińskie piwo pszeniczne środkowej fermentacji wysokohmielone palone otwartej ekstaktacji w niedomknietej kadzi browaru Jabolon, w schłodzonym kuflu, tak jak mówił Kopyr na blogu, boże, jakie to dobre, mmm…I żłopie tą zupę o konsystencji gunwa, co to do niczego nie podobna. To tyle żali na dziś, gorzej jak spotka się dwóch takich januszy koneserów piwa i pierdolo całe spotkanie, ale to już temat na inną opowieć, jak chcecie, to napisze…"

Poziom organizacyjny tego konkursu jest bardzo niski niestety