Jump to content

Leaderboard


Popular Content

Showing content with the highest reputation since 07/19/19 in all areas

  1. 4 points
    INTseed

    Marzę o takim piwie....

    Nie uzyskasz. To nie tylko smak, ale twoja młodość i miejsce w którym piłeś.
  2. 2 points
    Rafał z Łodzi

    Sprzet dla Początkującego

    Ja juz wszystko mam zamowione tylko gar musze kupic w tym tygodniu i w weekend pierwsze gotowanie Dziekuje wszystkim za pomoc w tym pierwszym etapie. Na pewno jeszcze nie o jedna głupote zapytam hehe Pozdrawiam
  3. 1 point
    msto

    Pierwsza próba blg i słodki zapach

    Szansa zawsze jest, zwłaszcza, że to dopiero początek fermentacji. Poważnie, daj mu jeszcze 10 dni. Jakbym ja miał oceniać moje piwa po 4 dniach to uwierz mi, że każde leciało by w kanał. Ja zaglądam najczęściej dopiero po 14 dniach i decyduje co dalej, czy czekać dalej, czy robic cichą fermentację, czy jakies chmielenie na zimno lub inne dodatki, czy coldcrash, czy rozlewac (chociaż oczywiscie wstępny plan mam już przygotowany wcześniej).
  4. 1 point
    Oskaliber

    Fermentis Safale S-04

    To taki profil, w którym drożdże nie wnoszą zbyt wiele nut od siebie (przede wszystkim estrów i fenoli) i piwo jest skupione na posmakach słodowych i chmielowych. To czy jest to wadą czy zaletą zależy od tego jakie piwo chcesz uzyskać. Piwo wcale nie musi być wtedy puste. Często estry tylko przeszkadzają w odbiorze innych jego cech. Ale są też oczywiście takie style, gdzie grają one pierwsze skrzypce i są najważniejszą cechą bukietu. S-04 bym czystymi nie nazwał. Są estrowe w stylu angielskim. Nie jakoś bardzo mocno (przy niższych temperaturach) ale zdecydowanie zauważalnie. Jak chcesz czyste suchary to zdecydowanie lepiej nadają się US-05. 15-16C powinno być na początku ok, najlepiej trochę podnoś w miarę postępu fermentacji. Niższa temperatura = czystszy profil. Wyższa = więcej estrów.
  5. 1 point
    Suchejroo

    Butelka 2 litrowa

    To tak jak z płynem pod prysznic. Nie używaj w wannie.
  6. 1 point
    dziedzicpruski

    Uprawa chmielu

    Mi to bardziej wygląda na przędziorki, jak masz dobry wzrok to wypatrzysz na spodniej stronie małe robaczki(o ile to to), najlepiej to użyć lupy, bo są naprawdę małe.
  7. 1 point
    Pompa recyrkulacyjna to, tak jak Suchejroo napisał, zabiera brzeczkę spod kosza zaciernego przy dnie gara, gdzie temperatura jest najwyższa i pompuje ją na gore kosza zaciernego utrzymując m.in równomierną temperaturę w garze - tak to wygląda w automatycznych koszach zaciernych. Mieszając zacier mieszadłem podczas zacierania, również utrzymujesz równą temperaturę w całej jego objętości, co wpływa na większą wydajność zacierania. Jeśli mieszadło wrzucisz do gara bez kosza zaciernego to pewnie pompa już będzie zbędna😉
  8. 1 point
    Aktualizacja stanu depozytu: GREEN TOWN London Pride Clone - 1 szt. QZDER Dunkelweizen - 2 szt. BECZKA ŚMIECHU Forein Extra Stout - 1 szt. BECZKA ŚMIECHU Stout - 3 szt. BECZKA ŚMIECHU Tripel - 2 szt.
  9. 1 point
    kolega musi zrozumieć pewne zjawiska mętne piwo to koloid białek tanin, drożdży i innego badziewia. w pewnym momencie pod wpływem różnych czynników następuje proces koagulacji czyli przejścia zolu w żel. efektem tego jest flokulacja czyli zbijanie/formowanie żelu w większe skupiska. Forma tego żelu może być różna może być zwarta/mała objętość lub o dużej objętości. Gdy juz proces flokulacji jest zakończony następuje sedymentacja. Jest to można powiedzieć proces osadzania. I tu mamy najważniejsze. Jeżeli mamy do czynienia z szybka flokulacją dająca małą objętość osadu to jest super. cały osad będzie zwarty na dnie butelki. Natomiast jeżeli po nawet intensywnej flokulacji będziemy mieli osad o dużej objętości to w piwie będą pływały 'farfocle" trudno zbijające się na dnie butelki ale piwo będzie nadal klarowne. W przemyśle to nie problem bo jest filtracja ale u nas to zjawisko niepożądane
  10. 0 points
    AAAAAzdecydowanie tu najszybciej http://bolecki.pl/pl/produkt/skn-spz10_sterownik_piwowarski-32
This leaderboard is set to Warsaw/GMT+02:00
×
×
  • Create New...