Cała aktywność

W odniesieniu piwa nr 4, AIPA wg własnego przepisu, mogę stanowczo stwierdzić, że jest to najlepsze piwo jakie do tej pory wykonałem. Na razie do trzymania dlatego niezwłocznie powtórzę tę Warkę.

Wypróbuję tę metodę kolejnym razem 👍

Jeśli masz na tej głowicy gwint 5/8 cala to bez problemu dostaniesz ballocki z gwintem 5/8 cala np: https://pl.aliexpress.com/item/4001190142045.html?spm=a2g0o.productlist.main.1.73b0VG1uVG1ut4&algo_pvid=74cdb39d-d2db-40f2-a61a-32611bd9e89a&algo_exp_id=74cdb39d-d2db-40f2-a61a-32611bd9e89a-0&pdp_npi=4%40dis!PLN!24.88!30.24!!!6.03!7.33!%402103868a17141580322915160e0f41!10000015379584739!sea!PL!861288892!&curPageLogUid=X5TmuAiORRkO&utparam-url=scene%3Asearch|query_from%3A kupowałem je też na alledrogo u sprzedawcy z poniższego linku. Możesz wtedy przerobić końcówki węży na ballocki. Druga opcja to złączka 5/8 - 1/4 cala i ballocki z gwintem 1/4 taki komplet używany jest do podpięcia kranu bezpośrednio do kega: https://allegro.pl/oferta/redukcja-5-8-7-16-kran-do-piwa-ball-pin-lock-12093913379?fromVariant=12378417276 ale dokupić będzie trzeba przedłużkę 5/8 cala i uszczelki. Warunek podstawowy głowica i te końcówki węży to 5/8 cala. Trzeba też pamiętać, że ballocki od cieczy i gazu się różnią więc trzeba kupić komplet.

Bezalkoholowe ipy od Kingpina (Free Ride) i ReCraftu. Brzeczkowe i stęchło-ziarniste. Nie zmęczyłem.

#298 LONA ACID DRINKERS- w trakcie 26.04.2024 zacieranie/wysładzanie/chłodzenie 04.2024 zakwaszanie h (42->40°C) 04.2024 gotowanie na odparowanie, chłodzenie Do zacierania: Heidelberg Bestmaltz 2000g Carapils 200g Owsiany CM 200g Parametry: Gęstość początkowa: °Blg Goryczka: ok. 0 IBU Barwa: ok. 3,2EBC Zacieranie: 10l 73-74°C/60min 78°C Wysładzanie 20l Chmielenie: Czas gotowania: xmin, odparowanie x Dodatki Gips1g/zacier, 1,5g/wysł CaCl2 2g/zacier, 3g/wysł kwas mlekowy 1ml do wody zaciernej Protafloc 1/2 tab na 15min Drożdże: Fermentacja: °C

john guest złączki

Co to JG?

Prościej będzie przejść na JG niż szukać przejściówek

Ta złączka do dużych piwnych kegów wygląda tak i na nią da się zakręcić te końcówki wężyków z kolumny, dlatego nie chcę ich ciachać, tylko próbuję wykombinować jakiś reduktor z tych wyprowadzeń wężyków na szybkozłączki do Corneliusów.

Ciachnij i połącz na szybkozłączkę tę końcówkę, którą chcesz zachować, a ball locka wepnij bezpośrednio, o ile węże masz przystosowane do szybkozłączek. Jeżeli nie, to najprościej będzie chyba wymienić węże.

Hej, Zostałem obdarowany kegeratorem Klarstein Big Spender i przymierzam się do tego, żeby go uruchomić. Posiadama kegi Cornelius i zastanawiam się jaki będzie najlepszy sposób podłączenia ich do kolumny w kegeratorze. Z kolumny wychodzą węże do piwa, które na końcu mają przyłącza jak widać na zdjęciu. Pytanie czy można gdzieś nabyć redukcję i co by to musiało być, aby z tych złączy przejść na szybkozłączki do Corneliusów (ball-lock)? Mógłbym ciachnąć wężyki i bezpośrednio na nie założyć szybkozłączki ball lock, ale nie chcę tego robić, bo mam też złączkę do dużych piwnych kegów, do których pasują te wyprowadzenia z kolumny Klarsteina.

Dokładnie. Jak mi się przypomni, średnio 3-4 razy w ciągu godziny zacierania.

Przy pierwszej edycji zakupiłem dużo Karmi!

Takie lubimy najbardziej!

Czyli mam rozumieć że przelew wpada Ci prosto na zacier. Jak często mieszasz zacier?

@Raf78 Glukoza da ci czysty alkohol tylko - wiec po co ? Zaopatrz się w refraktometr, będziesz zmógł robić pomiary w każdej chwili. I znów - każda apka do warzenia piwa wyliczy ci ilość wody do zacierania, wysładzania, ekstrakt przed gotowaniem, ekstrakt po gotowaniu. Mając refraktometr możesz to weryfikować i korygować wg potrzeby - albo dolewając wody, albo wrzucając do gotowania trochę suchego ekstraktu słodowego.

W Biedronce promocja na majówkę 12+12 gratis 😉 Źródło: https://hotshops.pl/okazje/promocja-na-piwa-w-biedronce-na-majowke-2024----12-+-12-gratis-53141

https://kalkulatorpiwowara.pl/dilution Nie używam tej pokrywki, bo nie chce mi się jej myć. Czasami do wysładzania założę.

Jak już to lepiej ekstraktu.

Zobacz ogłoszenie Oddam za darmo warniki do pasteryzacji Oddam za darmo warniki do pasteryzacji/wysładzania. Służyły mi wiernie, ale (od czasu podbicia wybicia) nie są mi już potrzebne i tylko zalegają w piwnicy. Oba mają odpryski, dlatego nic za nie nie chcę, a może komuś się przydadzą. Oba są w pełni sprawne i z Hyundai -a (chyba) zostało zdjęte zabezpieczenie. Odbiór osobisty w Jelcz-Laskowicach. Sprzedający Michal_87 Data 2024.04.25 Cena Kategoria Sprzęt  

Co do wody do zacierania to już wziąłem pod uwagę zwiększenie jej ilości. W swojej Warce na 5,5 kg słodu użyłem 4 l na kilogram + 5 l dodatkowo wody, która jest równa strefie pod koszem w przypadku mojego kotła. Także wyszło to łącznie około 5 l na kilogram słodu. Do zacierania i wysładzania nie używałem wody z wodociągu, kupiłem baniaki 5 litrowe w Kauflandzie. Przy użyciu kwasu mlekowego obniżyłem pH wody. Tutaj muszę przyznać że mój pH metr elektroniczny, niezbyt się sprawdza co do jego dokładności. Muszę zaopatrzyć się w paski. Faktycznie tak jak wskazujesz, rozważę mieszanie co jakiś czas podczas zacierania. Troszeczkę to w kociołku jest utrudnione bo za każdym razem trzeba ściągać tą górną blachę, ale nie jest niewykonalne. Rozważam jeszcze wydłużenie czasu zacierania, robiłem próbę jodową i była negatywna, nie wiem jak wydłużenie trochę procesu zacierania wpłynęłoby na wydajność. Mam jeszcze pytanie odnośnie sytuacji, która mnie spotkała, że blg nie było dla mnie takie jakiego oczekiwałem, co sądzicie aby w takim przypadku w procesie fermentacji podbić go używając glukozy rozpuszczonej w wodzie. Jej ilość wyliczę w kalkulatorze, tylko nie mam praktycznego doświadczenia, a czytałem, że może negatywnie wpłynąć na piwo.

Nie twierdzę że tak nie jest (bo tego nie wiem), ale byłaby to chyba partyzantka. Tu mówią coś o selekcjonowaniu szczepów: https://pl.exploreyeast.com/czym-sa-drozdze/jak-powstaja-drozdze-piekarskie/

Dwie z czterech wersji wild ale – Fraise z truskawkami i rabarbarem oraz Druif z winogronami szczepu Regent z Winnicy Dwórzno! View the full article

Chodzi o koncerny czy rzemieślnicze też? Dlaczego niektóre szczepy nie maja prawa wyjśc poza browar?