Skocz do zawartości

Wydarzenia

elroy
Wydarzenie już po raz czwarty wpisało się do kalendarza imprez na terenie Żyrardowa. Do udziału jak co roku organizator zaprasza browary rzemieślnicze, regionalne, koncernowe, restauracyjne i domowe, a także przedstawicieli gastronomii i Food trucków. Wrześniowy weekend obfitować będzie nie tylko
w bursztynowe trunki i pyszne jedzenie, ale również muzyczne uniesienia, za sprawą zaproszonych zespołów. Na uczestników czekać będzie również strefa wypoczynkowa, konkursy i możliwość degustacji dostępnych browarów. Zwieńczeniem dwudniowej celebracji będzie wybór najlepszego
piwa. Wszystko to odbędzie się w klimatycznych, postindustrialnych halach Muzeum Lniarstwa. Poprzednie edycje wydarzenia cieszyły się ogromną popularnością nie tylko wśród mieszkańców miasta.
 
Chmiel Fest – IV Industrialny Festiwal Browarnictwa w Żyrardowie, który odbędzie się 28-29 września 2018 r. (piątek-sobota) na terenie Muzeum Lniarstwa im. Filipa de Girarda w Żyrardowie.
 
Organizatorem IV Industrialnego Festiwalu Browarnictwa w Żyrardowie jest Muzeum Lniarstwa im. Filipa de Girarda.
 
 

elroy
Festiwal podzielony jest na dwa dni. W pierwszym dniu na Wydziale odbędą się wykłady w całości poświęcone tematyce piwowarstwa, które poprowadzą zaproszeni goście:
 
• Magdalena Banasiak – Certyfikowany Sędzia Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych
• Andrzej Olkowski – prezes Stowarzyszenia Regionalnych Browarów Polskich
• Andrzej Sadownik – były prezes Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych oraz
• Maciej Chołdrych - właściciel firmy Piwoznawcy
 
W czasie wykładów przybyli goście w interesujący sposób opowiedzą m.in. o sztuce warzenia złotego trunku w domowym zaciszu, wartościach sensorycznych piwa, charakterystyce szerokiej gamy chmielowych trunków, a także o tym, dlaczego kobiety mogą być lepszymi smakoszami piwa.
 
Dla uczestników Festiwalu przygotowano także konkurs „Case study – Innowacje w piwowarstwie” oraz sesję posterową „Zdrowotne aspekty piwa” z nagrodami ufundowanymi przez ZPPP Browary Polskie, Marka Suligę i prorektora ds. Edukacji, prof. dr hab. inż. Sławomira Wiaka. Na zakończenie pierwszego dnia odbędą się warsztaty sensoryczne „Rozpoznawanie wad smakowo-zapachowych piwa”. W drugim dniu, na dziedzińcu Wydziału, odbędzie się piknik degustacyjny pod nazwą „Kultura degustacji produktów fermentacji”, w czasie którego studenci będą mogli spróbować produktów wiodących polskich browarów. Dzięki przygotowanym przez organizatorów informatorom będzie można poznać historię każdego z browarów oraz zdobyć najważniejsze informacje o każdej marce piwa.
 
Podczas pikniku odbędzie się także pokaz warzenia piwa przygotowany przez Łódzkie Oddziały Bractwa Piwnego, Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych oraz Klubu Miłośników Piwowarstwa „Ericpol”. ZPPP Browary Polskie, jak co roku, przestrzegać będą przed prowadzeniem pojazdów w stanie nietrzeźwym w ramach kampanii „Nigdy nie jeżdżę po alkoholu”.
 
W ramach Coolturalnego Festiwalu przygotowano także pokazy, loterie, konkursy, w których będzie można wygrać wiele atrakcyjnych nagród ufundowanych przez sponsorów. Na terenie Politechniki Łódzkiej pojawią się również przedstawiciele innych organizacji studenckich Politechniki Łódzkiej – Carsi, Motocykliści, Radio Żak, po to, by swoją obecnością promować bogatą kulturę piwa i jego odpowiedzialnej konsumpcji.
 
Organizatorem IV Coolturalnego Festiwalu Piwa jest Studenckie Koło Naukowe Chemików „Kollaps”, działające we współpracy ze Studenckim Kołem Biotechnologów Ferment, Markiem Suligą, Bractwem Piwnym i ZPPP Browary Polskie.
 
Program Festiwalu.docx
malepiwko
Premiery piw uwarzonych specjalnie z myślą o Dniu Stoutu.


 
Browar Olimp - Hera (Coffee Milk Stout)
 
Już dziś wieczorem, podczas II Półfinału PiwoWAR Battle w gdańskiej Degustatorni, będzie można przedpremierowo posmakować najnowszego piwa Browaru OLIMP, czyli Coffee Milk Stout o nazwie Hera. Oficjalna premiera piwa nastąpi jutro w toruńskiej Krajinie Piva - mateczniku browaru, oraz w kilku innych pubach w całej Polsce, o czym za chwilę.
 
Browar Kopyra & Browar Widawa - Kret (Dry Stout)
 
Drugą piwną premierą będzie tego dnia KRET - klasyczny Dry Stout, wg receptury Tomasza Kopyry, uwarzony w kolaboracyjnej współpracy z Browarem Widawa. Piwo przy ekstrakcie 12,5% wag, będzie zawierało 5% alkoholu. Premiera piwa oczywiście w Gospodzie pod czarnym Kurem w Chrząstawie, oraz kilku pubach w całej Polsce.
 
 
 
 

Imprezy związane z International Stout Day 2013



(w kolejności geograficznej od południa Polski)


 
KRAKÓW
 
Strefa Piwa Pub
 
W pubie podpięte będą beczki z 4-5 stoutami, wśród nich: Kret (Kopyr & Widawa), Cent US (Pracownia Piwa), Crack (Pracownia Piwa), Smoky Joe (AleBrowar), Saint Petersburg (Thorbridge).
 
Ponadto do każdego zamawianego stoutu, gratis serwowany będzie idealnie komponujący się smakowo muffinek.
 
CZĘSTOCHOWA
 
Piwiarnia Częstochowa
 
Stout Day organizowany wraz z Bractwem Piwnym. Jeden z członków Bractwa, Andrzej Grzeliński, udzieli prelekcji na temat tego stylu, a z beczek lały się będą: Stout z Browaru na Jurze, Dobry Wieczór z Pinty, Smoky Joe z AleBrowaru, Hera z Browaru Olimp.
 
Będzie również przeprowadzona degustacja stoutów butelkowych.
 
WROCŁAW
 
Kontynuacja
 
Międzynarodowy Dzień Stoutu w Kontynuacji będzie obchodzony przez cały weekend. Rozpoczęcie w piątek o 16.00 i kontynuacja (nomen omen) imprezy aż do niedzieli.
 
W piątek organizowany będzie Drużynowy Blind Testing, w czasie którego czteroosobowe składy zmierzą się z sześcioma tajemniczymi próbkami.
 
Ponadto obie krajowe premiery: Kret - Browar Widawa & Browar Kopyra oraz Hera - Browar Olimp
 
Będą też stouty polskie: Sweet Cow Milk Stout - AleBrowar (serwowany z Randall'a wypełnionego ziarnami kakaowca), Smoky Joe Whisky Stout - AleBrowar, Czarna Wołga Oatmeal Stout - Browar Artezan. Crack American Stout - Pracownia Piwa;
oraz zagraniczne: Saint Petersburg RIS - Thornbridge Brewery, Faltus Viktor 15 Stout - Restaurace a pivovar Faltus Česká Třebová, Stout - Pivovar PRIMÁTOR
 
Oprócz piw beczkowych będzie także szeroki wybów stoutów w butelkach, a wśród nich m.in.: BrewDog Tokyo, BrewDog Paradox, Emelisse RIS, Nomada RIS, De Molen Mout & Mocca.
 
W czasie całego weekendu będzie także serwowany specjalny zestaw degustacyjny składający się tylko ze stoutów.
 
Zakład Usług Piwnych
 
Szeroki wybór lanych oraz butelkowych stoutów.
 
Dostępne będą m.in. takie style jak: Dry Stout, Milk Stout, Coffee Stout, Irish Stout, Whisky Extra Stout, Smoked Stout, American Stout, Russian Imperial Stout, Chocolate Stout, Espresso Stout.
 
Na kranach znajdą się m.in premierowe Hera z Olimpu oraz Kret z browaru Widawa & Kopyra, a także O'Hara's Irish Stout z Carlow Brewing Company, Smoky Joe z AleBrowaru, Cant-Us i Crack z Pracowni Piwa, Stout z Primatora i inne.
 
Oprócz tego przygotowane będą specjalne przekąski pasujące do stoutów.
 
Odbędzie się także zamknięty panel degustacyjny pod hasłem „Ciemność widzę”, który poprowadzi Tomek Kopyra. Uczestnicy degustacji będą mieli okazję spróbować 8 różnych stoutów, które pozwolą poznać zróżnicowany świat tych czarnych piw. Wystąpią stouty krajowe i importowane, od Dry Stoutu poczynając, przez Milk Stout, Smoked Stout, American Stout na różnych wariantach RIS kończąc.
 
ŁÓDŹ
 
Piwoteka Narodowa
 
Na kranach zagoszczą: Hera, Kret, Smoky Joe, Cent US. Oferta być może zostanie poszerzona o jakieś niespodzianki.
 
Do piw serwowane będą także odpowiednio dobrane piwne przekąski z kawiarni "Mili Ludzie".
 
 
WARSZAWA
 
Chmielarnia Multitap
 
W ofercie lokalu znajdą się: Artezan Czarna Wołga, AleBrowar Smoky Joe, Olimp Hera i gwiazda wieczoru Mikkeller Black 4.
 
Niewykluczone, że do stoutów serwowane będą przekąski pod postacią czekoladek.
 
Kufle i Kapsle
 
Poleje się stout ostrygowy z browaru Flying Dog, Pearl Necklace, dwa RiS-y z De Molen: Hemel& Aarde oraz Hel& Verdoemenis i Cent Us z Pracowni Piwa.
 
Do RiS-ów serwowana będzie wyjątkowa czekolada z Francji, dodatkowo po południu odbędzie się wykład Marcina Chmielarza.
 
POZNAŃ
 
Setka Pub
 
Wszystkie Stouty lane 2 zł taniej.
 
W przygotowanych beczkach są m.in.: Haust Robust Porter, Zawiercie Stout, Pracownia Piwa Crack, Artezan Czarna Wołga, AleBrowar Smoky Joe, Widawa & Kopyr Kret, być może pojawi się także Hera z Olimpu.
 
Ponadto serwowane będą przekąski tematyczne: ciastka czekoladowe, czekolada i sery. Przeprowadzone zostaną również degustacje oraz prelekcje dotyczące historii stylu, jego cech i odmian.
 
Będzie też kilka butelkowych ciekawostek z zagranicy, m.in. BrewDog: Dog A (Imperial Stout), Tokyo (Imperial Stout), The Durham: White Stout! (Pale Stout), Temptation (Russian Stout), Revelation Cat: Death Star (Imperial Sweet Stout) Black Knight (Imperial Stout) Nogne: Imperial Stout, Imperial Stout Barell Aged, Havrestout (Sweet Stout), Horizon Tokyo Black, Williams Bros: March Of The Penguins.
 
TORUŃ
 
Krajina Piva
 
Podwójna premiera piw Browaru Olimp - oprócz wcześniej wspomnianej Hery, pojawi się także limitowana edycja Prometeusza, chmielonego mokrym chmielem Sybilla. Poza tym z kranu poleje się także Guinness Draught.
 
Impreza z udziałem twórców Browaru Olimp, konkurs z nagrodami od Olimpu.
 
Browar Staromiejski Jan Olbracht
 
Sobotnie warzenie piwa American Stout, wg receptury piwowara domowego, Łukasza Szynkiewicza.
 
Ponadto stoutów można będzie napić się w lokalach:
 
Cafe Lamus/Lawendowa 8 (Gdańsk): Primator Stout z beczki, Sweet Cow i Ciechan Stout z butelki.
 
Eclipse Inn (Łódź)
 
Omerta Pub & More (Kraków)
 
Pułapka (Gdańsk): Smoky Joe
 
Stara Rozlewnia (Oborniki Śląskie): Kret i Smoky Joe
 
Warszawski Szlak Piwny - pozostałe lokale.
 
Jak widać dzieje się dużo, warto więc na piątkowy wieczór zaplanować sobie wizytę w dobrym pubie i uczcić Dzień Stoutu szklaneczką czarnego piwowarskiego złota.
 
 
opracowanie: Bartosz Nowak
Kamilo
Oceniane będą dwie kategorie Bursztynowe Polskie Ale oraz Cydr. Konkurs odbędzie się zgodnie z zasadami PSPD, a oceniać będą certyfikowani sędziowie.
Opis stylu konkursowego:
 
 
 

1.Bursztynowe Polskie Ale – zmodyfikowany na potrzeby konkursu opis stylu kolegi Makaron i Jejski.
Aromat: Przeważnie od umiarkowany do umiarkowanie mocny aromat chmielu. Wynikający z dodania chmieli na koniec gotowania albo/i chmielenia na zimno. Przeważnie przedstawiające charakter chmieli polskich. Lekkie nuty owocowe są do zaakceptowania. Niskie do średnio-niskie aromaty karmelowe.  

Wygląd: Bursztynowe. Klarowne. Umiarkowana biała długo utrzymująca się piana.  

Smak: Przeważnie umiarkowanie do umiarkowanie mocne smaki chmielowe. Obecność smaków chmielowych jest wspierana przez delikatne smaki słodowe. Balans chmielowo-słodowy wyraźnie skłania się w kierunku goryczki i smaków chmielowych. Smaki karmelowe powinny być wyczuwalne ale nie mogą dominować nad akcentami chmielowymi. Estry owocowe mogą być w zakresie od brak do umiarkowanie słabych. Umiarkowana do umiarkowanie mocna goryczka chmielowa wraz z wytrawnym finiszem. Bardzo niski poziom do brak dwuacetylu.
Tekstura: Średnia do lekko-średniej treściwość. Nagazowanie umiarkowane.
Ogólne wrażenia: Rześkie, wyraźnie goryczkowe i chmielowe piwo. Czyste w smaku, mało estrowe i fermentowane w dolnym zakresie temperatur dla danego szczepu.  

Surowce: Słody pilźnieński, pale ale, słód karmelowy do zwiększenia treściwości i ewentualnie ciemny dla korekty koloru. Dopuszczalne chmiele hodowane w Polsce. Drożdże górnej fermentacji o czystym profilu smakowym.  

Podstawowe informacje:
Gęstość początkowa: 13 - 15°Blg
Goryczka: 25 - 45 IBU
Gęstość końcowa: 2 - 4°Blg
Kolor: 6 - 9 SRM
Alkohol objętościowo: 5,6%-6,7%  

2. Cydr – klasyczne podejście do cydru.
Aromat: owocowe, przyprawowe, korzenne, wiejskie - zasadniczo pełna dowolność. Niepożądane mocne aromaty siarkowe.
Smak: wytrawny i półwytrawny ale nie kwaśne. Lekka taninowość pożądana ale nie niezbędna.
Wysycenie: umiarkowane.
Barwa: od jasnej do ciemno złotej. Klarowne.
Surowce: jabłka, soki tłoczone, soki z soków zagęszczonych, ekstraktów - pełna dowolność. Drożdże – tak samo pełna dowolność, również fermentacja przy użyciu dzikich drożdży.
Gęstości początkowej ani końcowej nie określamy.
Cydry mają być niedosładzane, bez przypraw (cynamon, imbir, chmiel itd.). Dopuszczalne oczywiście użycie cukru do refermentacji w butelkach.  

Więcej informacji znajdziesz tu:
http://www.piwo.org/topic/15595-18072015-iii-siedlecki-zlot-z-konkursem-piw-domowych-ankieta/?hl=%2Biii+%2Bsiedlecki
https://www.facebook.com/siedleckalozapiwowarowdomowych  

Zdjęcia z zeszłorocznego zlotu na Liwie (kliknij):
 

Będzie możliwość rozbicia namiotu na podzamczu.  

Serdecznie zapraszamy!


malepiwko

II Poznańskie Targi Piwne

Przez malepiwko, w Wydarzenia,

W programie imprezy przewidziano sporo atrakcji, m.in. Finał VI Poznańskiego Konkursu Piw Domowych, Giełda birofilistyczna, wiele wartościowych wykładów, paneli dyskusyjnych, pokazów, oraz aż 19 piwnych premier:
 
Browar Artezan - Funky pale ale
Browar Bednary - Łowickie wędzone jasne ale
Browar BIRBANT - Imperial Red AIPA
Browar Chmielarium - Angielski hydrant - ekstra strong bitter
Browar Chmielarium - Orzechowe szaleństwo - brown ale
Piwo Browar Ciechan - AIPA
Doctor Brew - Double IPA
Gzub - Oficer Crabtree - Blond Ale
Jan Olbracht - browar staromiejski - Korsarz Bałtycki - według receptury piwowarów domowych Maciej Piaszczyński i Tomasz de Weyher - Porter
Browar Kingpin - Muerto
Browar Kraftwerk - Bebok
Browar Olimp - Ares
Browar PINTA - A ja Pale Ale
Browar Pinta - Sanrajza
Browar Podgórz - Wujek Vettis belgian IPA
Pracownia Piwa - 200! Rye Imperial AIPA
Pracownia Piwa - Wheat wine Hey Now
Browar Wrężel - Aipa
Browar Wrężel - Belgian blond ale
 
Wśród wystawców znalazło się 21 polskich browarów, a także przedstawiciele najlepszych pubów, hurtowni, oraz sklepów. Na zgłodniałych miłośników piwa czekać będzie bogata oferta gastronomiczna.
 
Poza polskimi specjalnościami serwowane będą również piwa z zagranicznych browarów, m.in. po raz pierwszy w Polsce pojawią się browary: Kompaan (Holandia), oraz SPENT (Niemcy).
 
Swoistą ciekawostką będzie możliwość zakupienia szklanek Stout Glass i IPA Glass, okraszonych logo PTP.
 
Wstęp na pierwszy i drugi dzień targów kosztuje 5zł, trzeci dzień jest bezpłatny. Więcej szczegółowych informacji znajduje się na stronie internetowej targów, oraz na facebooku.
anteks
II Festiwal Piwa w Muzeum Narodowym Rolnictwa i Przemysłu Rolno-Spożywczego w Szreniawie
13 maja 2012 r., w godz. 12.00-20.00
 
Muzeum Narodowe Rolnictwa i Przemysłu Rolno-Spożywczego w Szreniawie organizuje w niedzielę 13 maja br. imprezę edukacyjno-rekreacyjną w parku muzealnym poświęconą piwowarstwu. Głównym celem festynu jest przedstawienie tradycji spożywania piwa na ziemiach polskich w ujęciu historycznym, przybliżenie sposobu warzenia piwa, prezentacja małych i średnich browarów funkcjonujących obecnie w kraju, a także zbiorów birofilskich kolekcjonerów prywatnych oraz pokazanie wyrobu piw tzw. domowych. Na imprezie odbędzie się prezentacja dań kuchni opartej na wykorzystaniu piwa jako dodatku do potraw oraz głównego ich składnika jak np. polewki piwnej. Ponadto zostaną zaprezentowane właściwości lecznicze i kosmetyczne piwa. Impreza organizowana jest po raz drugi i w założeniu będzie kontynuowana w latach następnych.
Planujemy następujące punkty imprezy:
ogródki piwne poszczególnych browarów regionalnych połączone z prezentacją i sprzedażą ich wyrobów;
piwowarstwo domowe. Na stanowisku zostaną zaprezentowane sposoby wyrobu piwa oraz współczesny sprzęt i surowce do wyrobu piwa domowego;
stanowiska kolekcjonerów birofiliów;
stanowisko „Piwa świata”;
stanowisko multimedialne Urok dawnych browarów. Fotografie ze zbiorów Muzeum w Szreniawie;
Kuchnia piwna. Na stanowiskach gastronomicznych zostaną zaprezentowane potrawy przyrządzane z wykorzystaniem piwa lub oparte na piwie, zarówno tradycyjne, jak i współczesne;
„Piwne leki z domowej apteki”. Na stanowisku zaprezentowane zostaną lecznicze walory piwa, jego znaczenie w zapobieganiu i leczeniu wielu schorzeń, a także jego walory kosmetyczne znane już od starożytności. Sporządzone i pokazane zostaną „mikstury” pielęgnujące urodę. Planuje się urządzenie piwnego spa.

Ponadto:
• pokaz wypieku chleba, wędzenia wędlin,
• pokaz pracy twórców ludowych i rzemieślników wraz ze sprzedażą ich wyrobów,
• stanowiska interaktywne dla dzieci,
• występy artystyczne i wiele innych atrakcji...
 
http://www.muzeum-sz.../?q=pl/node/471
majk
Browar Brewera wraz z Urzędem Miasta Rybnika i PSPD ŚOT zaprasza na festiwal piw rzemieślniczych
w terminie 11-12 sierpień 2017
 
W programie 11 browarów, konkurs konsumencki organizowany przez PSPD, prelekcje i warsztaty na temat piwa i piwowarstwa, 2 dni koncertów na żywo oraz food trucki.
 
Festiwal odbędzie się na kampusie studenckim w centrum miasta.
 
Po więcej informacji zapraszamy na stronę https://www.facebook.com/zalewpiwa/
elroy
Konkurs Piw Domowych zostanie przeprowadzony w 4 kategoriach:


 
1. American Amber Ale – ( 10B wg. BJCP )
2. Roggenbier – ( 15D wg. BJCP )
3. German Pilsner – ( 2A wg. BJCP )
4. Golden Ale ( English Summer Ale) – ( kategoria stanowi część kategorii 6B wg. BJCP, dokładny opis znajduje się w załączniku )
 
Golden Ale.pdf
 
Konkurs skierowany do pasjonatów domowego warzenia piwa. Organizowany jest przez Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych oraz organizatorów festiwalu. Nagrody ufunduje Centrum Piwowarstwa oraz Browar.Biz, przewidziana jest także nagroda specjalna (szczegóły wkrótce). Regulamin konkursu zostanie opublikowany w następnym tygodniu.
 
 
 
 
 
 

Konkurs piw z Browarów Restauracyjnych i Rzemieślniczych:


 

W tym konkursie zwycięży piwo, które zdobędzie największą liczbę punktów przyznanych przez wykwalifikowanych sędziów. Formuła konkursu jest nowatorska i pozwoli na wyłonienie najlepszych piw rzemieślniczych. Konkurs zostanie oparty o style opracowane przez Beer Judge Certification Program oraz kategorie opracowane przez Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych, które jest partnerem merytorycznym konkursu. Zwycięzcy oraz wyróżnieni otrzymają medale.


 

Giełda Birofilów:


 
Giełda Birofilów połączona z wystawą szkła, etykiet i rzeczy związanych z piwem w Polsce. Podczas dwóch dni trwania imprezy, w specjalnym namiocie oraz w budynku Rogatego Rancza, Birofile z całej Polski będą prezentować i wymieniać swoje bardzo ciekawe kolekcje. Giełda organizowana jest przy udziale Bractwa Piwnego.
 

Inne atrakcje:


 
Na Festiwalu entuzjaści browarnictwa będą mogli zakupić sprzęt do domowej produkcji piwa oraz poznać tajniki tej sztuki podczas warsztatów domowego warzenia piwa, prowadzonych przez ekipę Centrum Piwowarstwa. Podczas drugiego dnia festiwalu będzie miało miejsce wydarzenie o skali międzynarodowej – podejmiemy próbę pobicia światowego rekordu Guinnessa na upieczenie najdłuższego szaszłyka. Wydarzeniem o znacznie mniejszej skali, ale budzącym większe emocje, będzie I Bieg po Smocze Jajo, w którym uczestnicy w ekstremalnych warunkach będą mieli do pokonania 10 kilometrową trasę. Uczestnikom festiwalu czas umilać będą każdego wieczoru koncerty muzyczne z gwiazdą główną. Dla najmłodszych przygotowanych zostanie szereg atrakcji, w tym między innymi możliwość odwiedzenia prawdziwego średniowiecznego fortu z rycerzami, gry, zabawy i konkursy sprawnościowe, małe wesołe miasteczko oraz wiele, wiele innych.
Wszystkich serdecznie zapraszamy do udziału w I Krakowskim Festiwalu Piwa. Szczegóły i aktualności, można śledzić na stronie www.beerfestival.pl.
 
Kontakt: malopolski@pspd.org.pl
 




Mateusz Puślecki
Festiwal jakiego jeszcze nie było! I Festiwal Piwowarów Domowych już 16 czerwca! ?

Przed nami pierwsze takie wydarzenie w Polsce, łączące świat piwowarów domowych i beer geeków! Pokażmy wszystkim swoje hobby i pasję jakim jest piwo!

Zapraszamy Was na konferencję I Festiwal Piwowarów Domowych, na której przewidujemy dla Was masę atrakcji, m.in.:
? degustacje piw domowych (50 piwowarów wystawi 150 autorskich piw w różnych stylach. Przygotowane specjalnie na tę imprezę!),
? konkurs na na najlepsze piwo Festiwalu. Zwycięzca otrzyma nagrodę w postaci warzenia swojego piwa w Browar Zamkowy Cieszyn,
? strefę food trucków,
? pokazy sprzętu do domowego warzenia piwa,
✂️ konkurs na najlepsze stanowisko piwowarów domowych,
? prezentacje surowców,
? dyskusje i wymiana doświadczeń,
? ogłoszenie wyników I Mistrzostw Polski Piwowarów Domowych o tytułGrand Champion PSPD 2018.

⏰ Kiedy? 16 czerwca (sobota) 2018 roku!
? Gdzie? BABKA do wynajęcia w Warszawie, ul. Młocińska 5/7

? Jak kupić bilet? Link do systemu sprzedaży to: http://bit.ly/festiwal_piwowarow_domowych 

Sponsor główny: Grupa Żywiec
Sponsorzy: Viking Malt, Fermentum Mobile, Browamator
Patron medialny: Birofilia.org

Więcej informacji na stronie: https://fpd.pspd.org.pl/ 

Z piwnym zaproszeniem
Zarząd PSPD
Organizator imprezy
elroy

Grodziskie Redivivus

Przez elroy, w Wydarzenia,

Jesienią 2011 roku Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych podjęło inicjatywę, której celem jest propagowanie idei przywrócenia do życia najbardziej oryginalnego piwa warzonego na ziemiach polskich i jednego z ciekawszych w ogóle – piwa Grodziskiego.
Zapraszamy do zapoznania się z materiałami na stronach pspd.org.pl
elroy
Jak poinformował nas Andrzej Miler, zdobywca tytułu Grand Champion 2012, Bracki Rauchbock powędrował w dniu wczorajszym do butelek. Czekamy zatem z niecierpliwością do 6 grudnia, a dziś zapraszamy do zapoznania się z bardzo udaną szatą graficzną butelek i opakowań zbiorczych.
 

malepiwko
Wydarzenia podzieliliśmy na miasta, oraz puby, w których będą się odbywały. Kolejność alfabetyczna.
 
CZĘSTOCHOWA
 
Piwiarnia Częstochowa
 
Wśród piw beczowych będą: Nyks z Browaru Olimp, Stout czekoladowy z Browaru na Jurze, Stout owsiany z Browaru Wrężel i "Milkołak" Milk Stout z Browaru Reden. Dodatkowo w butelkach: Dobry Wieczór z Browaru Pinta, Hera z Browaru Olimp, Coffee Stout z Browaru Kormoran, Noc Kupały z Browaru Perun, Ortodox z AleBrowaru.
Jak co roku Bractwo Piwne przeprowadzi również wykład na temat gatunku, dotyczący między innymi łączenia różnych odmian stoutu z potrawami.
 
GDAŃSK
 
Cafe Lamus/Lawendwa 8
 
Specjalnie na tę okazję zostanie podpięta beczka To Øl Goliat Imperial Coffee Stout. Oprócz tego dostępny będzie też beczkowy Smoky Joe z AleBrowaru.
 
Pułapka
 
Na Stout Day zostaną przeznaczone dwa lub trzy krany, z których poleje się Czarna Wołga z Artezana, 6 Joseph's Street i Crack z Pracowni Piwa.
 
KATOWICE
 
Browariat
 
Z racji tego, że Stout Day zbiega się z urodzinami lokalu, są aż dwa powody, aby przygotować na ten czas ofertę specjalną. Z tej okazji, po raz pierwszy w Polsce podpięty zostanie beczkowy The Kernel - Export Stout wg oryginalnej londyńskiej receptury z 1890 roku. Poza tym rarytasem, na kranie będzie Camba Dry Stout, a w butelkach: Camba Milk Stout, Camba Dry Stout, Camba Imperial Stout, Meantime London Stout, Schönramer Imperial Stout, Partizan Foreign Extra Stout, Partizan Stout Porter, The Kernel - Export Stout 6,7% 0,33l, The Kernel - Imperial Brown Stout 10,2%... i dodatkowo, leżakowany w dębowej beczce Camba Bavaria Oak Age 0,75l Imperial Stout Cognac Grand Marnier.
 
KIELCE
 
Craft Beer Pub
 
Z beczki poleje się Primator stout i Uśmiech Anieli z Browaru Podgórz. Oprócz tego będzie szeroki wybór stoutów z butelek, m.in.: Pinta - Dobry Wieczór, Olimp - Nyks, Olimp - Hera, Alebrowar - Smoky Joe, Wąsosz - Steve, Wrężel - Stout Owsiany, Pinta - Lublin to Dublin, Jan Olbracht - Tajemnice Krola, Solipiwko - Sweet Nygus, Perun - Noc Kupały, Mason - McStout, Mikkeler - Black, Nogne - Harvestout, BrewDog - Old World RIS, Tokyo, Coco Psycho, Revelation Cat - Little Lover.
 
KRAKÓW
 
Strefa Piwa
 
Z beczki poleje się: Smoky Joe, Crack i Bevog Baja. Niewykluczona jest także niespodzianka w postaci jakiegoś Russian Imperial Stoutu.
 
Tap House
 
Tradycyjnie, stouty z Pracowni Piwa: Mr Hard's Rocks, Cent us, Crack i 6 Joseph's Street (w wersji zwykłej i Coffee), oprócz tego również: Polish Stout (Bednary), Osteroida (Bednary), Royal Dark (Loncium), Black Magic Woman (Hornbeer).
 
LUBLIN
 
U Fotografa
 
Z beczki poleją się: Smoky Joe (AleBrowar), Liberty Stout (Widawa), Czarna Wołga (Artezan), Sean (Wąsosz), Barney Flats Oatmeal Stout (Anderson Valley), Mikkeller Black.
Oprócz tego zostanie przeprowadzona degustacja stoutów piwowarów domowych Michała Patera oraz Jarka Ośki, uwarzonych specjalnie na tą okazję. Są to dwa stouty owsiane 15 BLG, różniące się wyłącznie chmieleniem. Jarek użył chmieli Admiral i Lubelski, a Michał amerykańskich: Simcoe, Mosaic, Citra, Chinook i Ahtanum.
 
ŁÓDŹ
 
Zdecydowanie najciekawsza destynacja dla świętujących tegoroczny Stout Day, gdyż zbiega się on z OFF Beer Festiwalem, który z tej okazji uznał stout za motyw przewodni.
 

 
Poza atrakcjami festiwalu, każdy z zaangażowanych lokali przygotował specjalną ofertę.
 
Chmielowa dolina
 
Poza degustacją różnych stoutów uwarzonych przez piwowarów domowych, będą także podawane piwa w tym stylu z browarów komercyjnych. Na pewno z beczki poleje się Hera - Coffee Milk Stout z Olimpu, a w planach jest jeszcze piwo-niespodzianka. Oprócz kranów, będzie też szeroka stoutowa oferta piw w butelkach.
 
Eclipse Inn
 
Zaserwowana zostanie klasyka gatunku w postaci piw Guinness i Murphy's, a także Polish Stout z browaru Bednary.
 
Piwoteka
 
Z beczki: Nyks, Hera, Pyskaty Troll, Smoky Joe, Sweet Nygus, Liberty Stout, oraz premierowa Kawka Milk Stout z Widawy, o ile zdąży dojechać, i premierowe piwo Gacie po tacie, stout wędzony z browaru Podgórz.
 
Z innej beczki
 
W piątek odbędzie się degustacja Milk Stouta uwarzonego przez Łódzki Oddział Terenowy Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych. Oprócz tego do wyboru będzie kilka stoutów z browarów komercyjnych.
 
MIKOŁÓW
 
Kino Caffe
 
Na kranie będzie Crack z Pracowni Piwa, oprócz tego Nyks (American Stout) z Olimpu, Kormoran Coffee Stout i Dobry Wieczór z Pinty.
 
POZNAŃ
 
Setka Pub
 
Lany będzie odleżakowany Lublin to Dublin, oraz Belhaven Stout. Poza tym piwowarzy domowi z Setkowego Warzenia będą robić degustacje Dry Stoutu, warzonego ostatnio podczas warsztatów piwowarskich. Ponadto będzie także duży wybór stoutów w butelce.
 
SZCZECIN
 
Czesky Film
 
Degustacja stoutów, oraz promocja na stouty. Z beczki będzie Crack z Pracowni oraz Coffee Stout z Kormorana. W butelkach Sweet Nygus, Sean i Dobry Wieczór.
 
TORUŃ
 
Krajina Piva
 
Beczkowy Guinness, Sean z Wąsosza, Nyks, oraz wyleżakowany Hades z Olimpu. Jedną z atrakcji będzie także możliwość degustacji Hadesa Gone Wild.
 
WARSZAWA
 
Chmielarnia
 
Lista beczkowych stoutów jest bardzo długa, więc zapewne nie każdy zdąży wskoczyć tego dnia na krany, ale można się spodziewać: To Ol Amass Oatmeal Stout "Black is beautiful", Anderson Valley Bourbon Barrel Aged Stout, Nogne O Imperial Stout, Mikkeller Black, De Struise Black Berry Albert, Perun Noc Kupały, 6 Joseph's Street, Widawa Liberty Stout. Ponadto, w planach jest degustacja dopasowanej do ciemnych piw czekolady, oraz galaretki z imperialnego stoutu.
 
Czeska Baszta
 
W gościnnym nalewaku, prosto z jednej z ojczyzn tego stylu piwa - Anglii, pojawi się Siren Craft Brew - Broken Dream, aksamitny śniadaniowy stout, wypełniony aromatami dymu, kawy, czekolady, mleka i owsa.
 
Hopsters Multitap
 
Cztery stouty z beczki: Dark Horse Fore Smoked Stout, Smoky Joe (Whisky Extra Stout), Sweet Nygus (Milk Stout), Nyks (Amerian Stout).
 
Jedna Trzecia
 
Poleją się: De Struise Black Albert, AleBrowar Smoky Joe i Mason McStout. Być może pojawi się coś jeszcze. prócz tego oczywiście szeroka oferta piw butelkowych.
 
Kufle i Kapsle
 
W KiK przy Nowogrodzkiej i na Żoliborzu do stoutów będzie podawana gratis czekolada z rzemieślniczej, francuskiej czekoladziarni Morin. Na kranach pojawią się następujące Stouty: Mikkeller Black Barrel Aged Sauternes - Russian Imperial Stout, leżakowany w beczkach po winie Sauternes; Siren - Broken Dream - Stout, głęboki i skomplikowany, delikatne akcenty dymu, kawy i czekolady; Perun Noc Kupały - Foreign Extra Stout, polskie chmiele, mocno palony i delikatnie czekoladowy stout; Pracownia Piwa - Crack - American Stout, stout chmielony amerykańską odmianą chmielu Simcoe; Dark Horse - Plead the 5th - Russian Imperial Stout, pełne palonego słodu i ciężkie od chmielu. Do stoutów oprócz czekolady serwowane będą znakomicie komponujące się ciastka owsiane.
 
Spiskowcy Rozkoszy
 
W planach do podłączenia są: Plead the 5th (Dark Horse), Smoky Joe (AleBrowar), Monk Stout (Dupont) a do tego Wwa (Bazyliszek). Jeden ze stoutów będzie lany z pompy, która uruchomiona zostanie właśnie tego dnia.
 
WROCŁAW
 
Kontynuacja
 
Do podpięcia są: De Molen Moord & Brand leżakowany w beczce po bourbonie, Anderson Valley Oatmeal Stout, Black Ink and Blood z Mikkelera, i Rooie Dop Double Oatmeal Stout. Oprócz tego premierowa Kawka Milk Stout z Widawy. Warto jednak mieć na uwadze, że nie wszystkie piwa będą podłączone w tym samym czasie.
 
Szynkarnia
 
Liberty Stout z Widawy, Ciechan Porter 22, Ola Dubh 18. Być może specjalnie na tę okazję uda się uruchomić 2 pompy.
 
Zakład Usług Piwnych
 
Premiera Kawki Milk Stout z browaru Widawa, przy udziale twórców piwa Tomasza Kopyry i Wojciecha Frączyka.
 
To na razie wszystkie najciekawsze miejsca, w których będzie się działo coś ciekawego, związanego z obchodami Dnia Stoutu. Jeśli ktoś z Was zna jakieś miejsce warte odnotowania, a które w tekście się nie pojawiło, to prosimy o dodanie go w komentarzu pod spodem.
 
A tymczasem, życzymy Wam wszystkim smacznych stoutów i łagodnego poranka w piątek!
 
Opracował Bartosz Nowak
elroy
Gala nagród PSPD to projekt Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych. Plebiscyt ma na celu docenienie pracy i zaangażowania osób z branży piwowarskiej w codzienne promowanie piwowarstwa domowego i rzemieślniczego.
 
Pierwszy etap trwa od 15 do 28 grudnia 2018 i zapraszamy serdecznie do oddania głosu na piwo.org w kategorii "Edukator Piwa" 
 
Link do głosowania: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSernLLPmpaOfH402kJES4yT_p_HMaN-POInB1fwXsvoSxUKgA/viewform
Regulamin: https://docs.google.com/document/d/1LVEfLuI6SKSPZP5AtX0GnX6Cyw-Lsk5r2JfFOLeVle0/edit
 
elroy
Frytka, co jest w niej wyjątkowego?
 
Nie nadaremno doczekała się swojego święta. 21 października to dzień ziemniaka,
z którego przede wszystkim przygotowuje się właśnie frytki. Na całym świecie można spotkać różne formy ich przyrządzania, jednak kultową jest frytka belgijska. Dlaczego? Chodzi o sposób jej przygotowania. W pierwszej kolejności specjalna odmiana ziemniaka, który ma mało naturalnego krochmalu (Bintje) jest krojona w grube plastry, które następnie smaży się na tłuszczu wołowym. Smażenie to odbywa się w dwóch fazach. Najpierw w temperaturze 110-140 stopni przez osiem minut, aby uzyskać chrupiącą, ale jeszcze jasną skórkę. Po półgodzinnym „odetchnięciu” frytek smaży się je potem ponownie, tym razem w temperaturze 190 stopni przez trzy-cztery minuty, do zarumienienia. Tak przygotowane frytki podawane są z różnymi sosami. Najpopularniejszym jest belgijski Andalouse na bazie majonezu, białego wina, przecieru pomidorowego, czosnku i czerwonej papryki. A w frytkowej mekce, czyli najsłynniejszej smażalni w Belgii – Maison Antoine, można wybrać z ok. 20 łagodnych i 8 ostrych sosów.
 
Wieczór „Małże i Frytki”, czyli belgijska uczta dla podniebienia
 
Mówiąc o Belgii od razu na myśl przychodzą powszechnie znane małże i frytki - zwane zwyczajowo „Moules Frites”. Ta sięgająca do serc coraz większej liczy osób z całej Europy i świata potrawa uznawana jest za tradycyjne danie belgijskie. Dlatego też
i w tym roku podczas Dni Belgijskich organizatorzy przygotowali wieczory pt. ”Małże
i Frytki”. 5 i 8 listopada to dni, w których będzie można samodzielnie odkrywać to danie w przyjaznej, typowo belgijskiej atmosferze. Spotkania z belgijskim kucharzem Kristofem Delaure, który specjalizuje się w przygotowywaniu tego typu dań okażą się ciekawym przeżyciem kulinarnym. We współpracy z polskim szefem kuchni stworzy on niesamowite dania, które zachwycą najbardziej wymagających smakoszy. Dzięki swojej kulinarnej pasji oraz miłości do gotowania, Kristof Delaure potrafi doskonale wykorzystać swoje doświadczenie oraz nowe trendy w gotowaniu tzw. nouvelle cuisine. Aby móc wziąć udział w wydarzeniach należy zapisać się na nie za pośrednictwem formularza rejestracyjnego dostępnego na stronie www.belgium.pl.
 
O Belgijskiej Izbie Gospodarczej :
 
Belgijska Izba Gospodarcza (Belgian Business Chamber, BBC) powstała w 1992 roku. Obecnie liczy ona ok. 110 członków. Wśród nich są przede wszystkim firmy belgijskie prowadzące działalność gospodarczą na terenie Polski, jak również firmy zainteresowane współpracą z belgijskimi partnerami lub/oraz rynkiem belgijskim. Belgijska Izba Gospodarcza zajmuje się promocją firm belgijskich na rynku polskim oraz organizacją wydarzeń o charakterze biznesowym. Dodatkowo BBC wspiera swoich członków, ułatwiając im dostęp do profesjonalnych i kompetentnych partnerów zewnętrznych. Belgijska Izba Gospodarcza w swojej działalności realizuje również cele społeczne.
Mateusz Puślecki
Kochani!

Wasze liczne pozytywne głosy po pierwszej edycji Festiwalu zainspirowały nas do kontynuacji. Będzie nam niezmiernie miło gościć Was w czerwcu na jeszcze większej, jeszcze ciekawszej, jeszcze bardziej wyczekiwanej, jeszcze bardziej dopracowanej w szczegółach (zrobimy wszystko, aby tak było) imprezie fanów dobrego piwa! ? Sprzedaż biletów: https://www.ebilet.pl/biznes/targi/festiwal-piwowarow-domowych/?partner=pspd

Szczegóły sprzedaży:
https://pspd.org.pl/blog/2019/04/09/33119/

Co nowego Was czeka?
? przede wszystkim nowe, większe i bardziej przestronne miejsce imprezy,
? strefa wystawienniczo-targowa, gdzie swoją ofertę zaprezentują sklepy, producenci i dystrybutorzy sprzętu i surowców dla piwowarów domowych,
? ogłoszenie wyników rywalizacji piwowarów w Pucharze PSPD w sezonie 2018/19,
oraz tradycyjnie już:
? sesje profesjonalnych wykładów dotyczących piwowarstwa domowego,
? degustacje piw domowych (70 piwowarów wystawi autorskie piwa w różnych stylach. Przygotowane specjalnie na tę imprezę!). Zainteresowani piwowarzy już mogą zacząć planować swoje warki. Więcej informacji na temat rekrutacji przedstawimy jeszcze w październiku,
? konkurs na najlepsze piwo Festiwalu,
✂️ konkurs na najlepsze stanowisko piwowarów domowych,
? strefę food trucków,
? dyskusje i wymiana doświadczeń,
? ogłoszenie wyników II Mistrzostw Polski Piwowarów Domowych o tytuł Grand Champion PSPD 2019 (szczegóły z końcem września) oraz Konkursu Cydrów Domowych Pomona 2019,
? Afterparty.

Obserwujcie to wydarzenie, wszystkie informacje będziemy sukcesywnie tu publikowali oraz na https://pspd.org.pl/festiwal-piwowarow-domowych-2019/

? Kiedy? 15 czerwca (sobota) 2019 roku
? Gdzie? EXPO XXI Warszawa - Międzynarodowe Centrum Targowo-Kongresowe

Zarząd PSPD
Wiktor_Gzub
Wystawcy: <--- !Piwowarzy we własnej osobie!
1) Brokreacja
2) Pracownia Piwa
3) Browar Golem
4) Tilmans Biere
5) Browar BIRBANT
6) Pivovar Raven
7) Browar Spółdzielczy
8) Browar Szałpiw
9) Browar Kraftwerk
10) Browar Harpagan
11) Browar Kingpin
12) Trzech Kumpli - Browar Lotny
13) Browar Hopkins
14) Gzub
Gastronomia: <--- !Będą śniadania!
1) Chyży Wół
2) Kuchnia Polowa Poznań
3) Brisman Kawowy Bar
Sklep z butelkami: <--- !Będzie wybór!
1) Centrala Piwna
Muzyka na żywo: <--- !Będzie ogień!
1) Niesamowita Sprawa
2) Padlina Szarika
Strefa Rekreacji: <--- !Będzie ogień!
1) Centrum Aktywności
Z kim jeszcze się zobaczymy?
Kiedy?
Start imprezy:
piątek 23.06, godz. 16.00 – 2.00
sobota 24.06, godz. 11.00 – 2.00 (koniec imprezy)
Wstęp.
Wstęp na imprezę jest bezpłatny.
 
Jak dojechać?
Craft Beer Camp odbędzie się na terenie przylegającym do powstającego browaru Gzub, w miejscowości Annopole, w Gminie Środa Wielkopolska. Niedaleko przebiega droga krajowa nr 11, a samo Annopole położone jest przy drodze prowadzącej ze Słupii Wielkiej do Śniecisk.
52°12’32.5″N 17°12’03.1″E Cisza, spokój, przyroda!
 
Gdzie spać?
Camping! Czym byłby Craft Beer Camp bez campingu? Do Waszej dyspozycji oddajemy profesjonalnie przygotowane, bezpłatne pole campingowe z pełnym zapleczem sanitarnym.
Ponadto polecamy :
Hotel Podróżnik: http://www.hotel-podroznik.pl/
Hotel Szablewski: http://szablewski.pl/
Hotel Almarco: http://www.almarco.pl/
Dworek Brodowo:http://www.dworekbrodowo.pl/
Hotel Cezar: http://www.cezarhotel.pl/
Hotel Wielkopolanka: http://www.hotelwielkopolanka.pl/
Ośrodek Wypoczynkowy Bojanowe Gniazdo: http://www.bojanowegniazdo.pl/
 
Jak degustować?
Piwa lane będą sprzedawane za pośrednictwem żetonów dostępnych w punkcie kasowym specjalnie do tego przeznaczonym. Wszystkie browary ustalają ceny piw we własnym zakresie. Piwa będą lane w pojemnościach 150ml i 300ml.
Pamiętaj! Piwo najlepiej smakuje w szkle! Oczywiście szkło będzie można nabyć w trakcie imprezy.
Na imprezie nie będzie możliwości płacenia kartami kredytowymi/płatniczymi/debetowymi/etc.!
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.