Skocz do zawartości

Wydarzenia

elroy
To już 20. raz piwowarzy domowi zmierzą się w rywalizacji o tytuł Grand Champion MPPD! 
Jak na jubileusz przystało organizatorzy przygotowali pewną niespodziankę, jeśli chodzi o dobór kategorii konkursowych.
Wracamy do historii KPD w Żywcu, podczas festiwalu Birofilia. Pierwsza edycja najstarszego w naszym kraju konkursu dla hobbystów odbyła się w 2003 roku, a od 2006 roku spośród wszystkich zwycięzców kategorii wybierane jest to najlepsze i najwspanialsze piwo konkursu – Grand Champion.
 
Do tej pory było ich 16 – czyli tyle, ile od kilku lat jest kategorii w MPPD. Dlatego jubileuszowa edycja „XX22” składa się wyłącznie z kategorii mistrzowskich – Grand Championów od 2006 do 2021 roku!
 
 

 
Przejdźmy w sentymentalną podróż do początków piwowarstwa domowego w Polsce, poznajmy nazwy i opisy stylów kategorii w 2022 roku:
 
2006 Koźlak
2007 Porter Bałtycki
2008 Foreign Extra Stout
2009 Koźlak dubeltowy
2010 Belgian Pale Ale
2011 Koelsch
2012 Rauchbock
2013 Imperial India Pale Ale
2014 Dubbel
2015 Flanders Red Ale
2016 Fruit Wheat
2017 New England IPA
2018 Wheatwine
2019 Quadrupel
2020 Oatmeal Stout
2021 Wee Heavy
 
ℹ️ Dostarczanie piw będzie możliwe w maju – wszystkie szczegóły będą dostępne w regulaminie
ℹ️ Konkurs odbędzie się 26-29 maja 2022 w Cieszynie
ℹ️ Cześć opisów stylów jest już opublikowana, pozostałe pojawią się do końca października w https://kpd.pspd.org.pl/
ℹ️ System konkursowy zostanie uruchomiony 29 września o 21:00 – od tego momentu możecie zgłaszać swoje piwa https://konkurs.pspd.org.pl/
ℹ️ Ogłoszenie wyników: 11 czerwca 2022 Festiwal Piwowarów Domowych
ℹ️ Regulamin: https://bit.ly/regulamin_MPPD_XX22
 
 
Sponsorzy: Browar Zamkowy Cieszyn, Browamator, Viking Malt, Fermentum Mobile, BREWNESS
 
elroy
Zgłoś Twoje piwo domowe na Mistrzostwa Polski Piwowarów Domowych 2021! Do wygrania warzenie piwa wg Twojej receptury w Browar Zamkowy Cieszyn, 5000 zł oraz wyjazd do Bambergu z ekipą Browamator, a dla laureatów bony i surowce piwowarskie!   Do wyboru kategorie:  Fruit Milk Stout  Wee Heavy  West Coast IPA  Koelsch  Best Bitter  Weissbier  White IPA  Lichtenhainer  Straight Lambic  Porter Bałtycki Barrel Aged  Gotlandsdricke  Rauch Doppelbock  Niskoalkoholowy Dry Stout  Czech Light Pale Lager  Cream Ale  Braggot   Piwa możesz zgłosić tu  https://konkurs.pspd.org.pl/ Opisy stylów  https://konkurs.pspd.org.pl/ Regulamin  http://bit.ly/regulamin_MPPD_2021
piwoszarnia
Druga edycja ŁKPD przeprowadzona zostanie w czterech kategoriach:
• Munich Dunkel (4b wg. BJCP)
• Porter Bałtycki (12C. wg. BJCP)
• Belgian Tripel (18C. wg. BJCP)
• Wood Aged Beer 12-16 Plato(22C wg. BJCP)
 
Piwo zgłaszane do ŁKPD należy dostarczyć razem z Formularzem Zgłoszeniowym do Browar Bierhalle Łódź UL. DREWNOWSKA 58 (MANUFAKTURA) w dniach od 13 do 20 kwietnia 2015 r. w ilości 3 butelek o poj. 500 ml lub 4 butelek o poj. ok. 330 ml w danym stylu. Butelki nie mogą mieć naklejonych etykiet.
 
Jeśli ktoś będzie dostarczał osobiście piwa na konkurs należy kontaktować się bezpośrednio do osoby Marcin Owczarek tel. 508-382-153. Piwo dostarczone osobiście do browaru Bierhalle nie będą brane pod uwagę w konkursie.
mundex
Ta cisza to była tylko przykrywka, aby uśpić Waszą czujność i zaskoczyć Was w odpowiednim momencie. Wśród szelestu śrutowanego słodu i szumu gotującej się brzeczki z dumą ogłaszamy zapisy na drugi sezon bitew PiwoWarZone!
Zapisy jak zawsze za pomocą formularza zgłoszeniowego na stronie PiwoWarZone.pl. W lekko odświeżonej formule w szranki stanie 20-24 piwowarów żądnych sławy. Zapisy przyjmujemy do 18 listopada 2016 r. a już następnego dnia wylosujemy uczestników, którzy staną w szranki. Zajrzyjcie także do regulaminu, abyście wiedzieli na co się porywacie. Nagrody Was nie zawiodą, ale nie zdradzimy Wam jeszcze teraz wszystkiego. Zapisy czas start!
Bergie
Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych serdecznie zaprasza na XXI już edycję kursu sędziowskiego! Dwudniowe szkolenie dostarczy Wam profesjonalnej wiedzy na temat analizy sensorycznej piwa, a zdanie następującego po nim egzaminu da możliwość sędziowania w konkursach piw domowych organizowanych przez nasze Stowarzyszenie. Poprzedzony testem kwalifikacyjnym online kurs odbędzie się w dniach 9–10 kwietnia br. w Katowicach, a egzamin 23 kwietnia w Warszawie. 
Osoby zainteresowane prosimy o dokładne zapoznanie się z zasadami uczestnictwa i wypełnienie formularza zgłoszeniowego do 8 marca br. Niezbędne informacje i linki znajdują się na naszej stronie www.
W razie pytań zapraszamy do kontaktu z Wiceprezesem Zarządu PSPD, Łukaszem Rekiem:
lukasz.rek@pspd.org.pl
Bergie
Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych serdecznie zaprasza na XX edycję kursu sędziowskiego! Dwudniowe szkolenie dostarczy Wam profesjonalnej wiedzy na temat analizy sensorycznej piwa, a zdanie następującego po nim egzaminu da możliwość sędziowania w konkursach piw domowych organizowanych przez nasze Stowarzyszenie. Poprzedzony testem kwalifikacyjnym online kurs odbędzie się w dniach 6-7 listopada, a egzamin 20 listopada br. – w obu przypadkach w naszym biurze w Warszawie. Osoby zainteresowane prosimy o:
– dokładne zapoznanie się z zasadami uczestnictwa
– wypełnienie formularza zgłoszeniowego do 8 października br.: 
UWAGA: Począwszy od bieżącej edycji kursy sędziowskie adresowane będą do osób, które są członkami PSPD.
 
W razie pytań zapraszamy do kontaktu: lukasz.rek@pspd.org.pl 

Mateusz Puślecki
Kurs sędziowski PSPD jest szkoleniem przygotowującym do profesjonalnej oceny piwa.
Przeznaczony jest dla piwowarów domowych, członków PSPD oraz innych osób, które chcą
posiąść wiedzę i umiejętności pozwalające określić jakość sensoryczną piwa. Celem kursów
jest przygotowanie wyszkolonej kadry sędziowskiej, o potwierdzonych egzaminami
umiejętnościach. Sędziowie certyfikowani przez PSPD zdobywają kompetencje i uprawnienia
pozwalające zasiadać w jury konkursów piw domowych oraz brać udział we wszelkiego rodzaju
ocenach piw.
 
Do roku 2016 odbyło się 10 edycji kursu. Od 11 edycji kwalifikacja na kurs wymaga od
kandydatów zdania wstępnego testu on-line, który weryfikuje poziom przygotowania
merytorycznego. Liczba miejsc na kursie jest ograniczona do 17 osób. Szkolenie trwa dwa dni
i składa się z bloków wykładowych, oraz części praktycznej: ćwiczeń i degustacji. Kurs kończy
dwustopniowy egzamin teoretyczny oraz praktyczny. Pozytywnie zaliczony egzamin oznacza
uzyskanie certyfikatu sędziego piwnego PSPD oraz włączenie w poczet certyfikowanych
jurorów konkursów piw domowych.
 
Warunki przystąpienia do kursu
1. Uiszczenie opłaty za test on-line do 13 kwietnia 2018 (13 IV opłata powinna być na koncie)
2. Samodzielne rozwiązanie testu on-line
3. Uzyskanie ilości punktów gwarantującej zakwalifikowanie się na kurs sędziowski
 
Miejsce szkolenia i egzaminu
Poznań, ul. S. Wyspiańskiego 26, Ułan Browar
 
Terminy
do 13 kwietnia 2018 – czas na uiszczenie opłaty za test (13 IV kwota powinna być na koncie)
od 16 do 22 kwietnia 2018 – czas na rozwiązanie testu on-line
24 kwietnia 2018 – wyniki testu on-line
do 30 kwietnia 2018 – czas na uiszczenie opłaty za kurs (30 IV opłata powinna być na koncie)
5 i 6 maja 2018 (sobota i niedziela) – kurs Sędziowski w Poznaniu
19 maja 2017 (sobota) – egzamin w Poznaniu
 
Ceny
Opłata za test on-line: 25 zł
Opłata za kurs sędziowski + egzamin: 800 zł, dla członków PSPD – 700 zł
Pozyskane środki pokrywają koszt kursu oraz są przeznaczane na rozwój i szkolenia sędziów.
 
Dane do wpłaty
Opłaty 25 zł za test on-line należy dokonać na konto PSPD do 13 kwietnia 2018:
Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych
ul. Dojazdowa 2, 43-400 CIESZYN
Numer konta: 82 1540 1287 2001 6200 5272 0002
W tytule przelewu proszę umieścić:
– „test on-line”
– imię i nazwisko kandydata
– adres e-mail kandydata
Uwaga! Przed uzyskaniem mailowego potwierdzenia uzyskania pozytywnego wyniku z testu
on-line nie należy wpłacać pieniędzy za kurs (800 lub 700 zł).
 
Zasady testu on-line
Po uiszczeniu opłaty za test on-line, do 16 kwietnia kandydat otrzyma informacyjny e-mail z
linkiem. Link umożliwia jednorazowy dostęp do testu on-line. Test należy samodzielnie
rozwiązać w ciągu 7 dni, od 16 do 22 kwietnia. Test składa się 50 podstawowych pytań z
zakresu:
· stylów piwnych
· piwowarstwa: surowców, etapów i technik warzenia
· wad piwa
· pracy sędziego, znajomości arkusza ocen, zasad organizacji konkursów
· podstaw sensoryki: zasad, warunków i technik oceny piwa, funkcjonowania zmysłów
Do 24 kwietnia kandydaci zostaną powiadomieni o wynikach testu. Osoby, które zakwalifikują
się do kolejnego etapu otrzymają szczegółowe informacje dotyczące kursu.
 
Materiały pomocne w przygotowaniu do testu
Od kandydatów na sędziów wymagana znajomość podstawowa zagadnień wymienionych w
poprzednim punkcie. Wiedza piwowarska jest szeroko dostępna w Internecie oraz licznych
wydaniach książkowych. Style piwne są systematycznie opracowywane przez PSPD oraz
amerykańskie BJCP. W PSPD powstały także inne materiały, których znajomość jest niezbędna
przy ubieganiu się o certyfikat sędziego. Znajdują się na stronie PSPD w zakładce: Sędziowie,
Materiały do pobrania. Są to:
• Zasady dobrej praktyki konkursów piwa
• Przewodnik dla organizatorów
• Elementy analizy sensorycznej w ocenie piwa
• Opis cech sensorycznych piwa
• Arkusze ocen (eliminacyjny, finałowy, zbiorczy)
 
Kontakt do organizatorów
Przemysław Iwanek: przemyslaw.iwanek@pspd.org.pl – organizator XV kursu
Artur Kamiński: artur.kaminski@pspd.org.pl – odpowiedzialny za test on-line
 
https://pspd.org.pl/blog/2018/03/28/xv-kurs-sedziowski-pspd-poznan-maj-2018/ 
elroy
Stoiska, kursy sensoryczne, spotkania i dyskusje, muzyka, smaczne jedzenie i gry miejskie dla każdego podczas 10. Wrocławskiego Festiwalu Dobrego Piwa.
Czekolada, pumpernikiel, wędzone śliwki, cytrusy, maliny, mango, kawa, wanilia, kokos, rum, whisky – to i dużo więcej można wyczuć w piwie. Siedemdziesiąt siedem stoisk, blisko 500 piw lanych i ponad 800 butelkowych, polskie browary i prezentacja piwnych tradycji naszego kraju, goście z zagranicy, strefa browarów debiutujących, czyli takich, które działają nie dłużej niż rok. Publiczność może degustować i oceniać piwo, szkolić się na kursach sensorycznych, brać udział w warsztatach, prelekcjach, pokazach i konkursach.
 
Integralna część festiwalu to Wrocławskie Warsztaty Piwowarskie – w tym roku odbędzie się ich 16. edycja. 
 
Jak piwo to i jedzenie – część gastronomiczną przygotowują w tym roku znani i lubiani w stolicy Dolnego Śląska Wrocławscy Ulicożercy, specjaliści o kulinarnych imprez plenerowych. Oni też przygotowują program kulinarny na Scenie Piwno-Kulinarnej, centrum festiwalowych wydarzeń, spotkań i dyskusji.
 
Więcej informacji znajdziecie np na:  https://pik.wroclaw.pl/wroclawski-festiwal-dobrego-piwa/
 
 
 
 
elroy

Wyniki Nagród PSPD 2018!

Przez elroy, w Wydarzenia,

Poznaliśmy wszystkie wyniki w pierwszej edycji Nagród PSPD! 
W głosowaniu w 3 kategoriach wzięło udział aż 3958 osób! 
 
A oto szczegółowe wyniki.
 
Kategoria Sklep Piwowarski Roku – TOP3:
 Twój Browar – 961 głosów – 25,3%
 Alepiwo – 592 – 15,6%
 Homebrewing.pl – 558 – 14,7%

 
Kategoria Bloger Roku:
 Tomasz Kopyra – blog.kopyra.com – 1147 głosów – 30,2%
 Dorota Chrapek – Homebrewing.pl – 780 – 20,5%
 Michał Stemplowski – Chmielobrody Blog – 637 – 16,8%

 
Kategoria Wydarzenie Roku:
 I Festiwal Piwowarów Domowych – 1074 głosów – 27,5%
 IX Wrocławski Festiwal Dobrego Piwa – 966 – 24,8%
 II One More Beer Festival – 506 – 13%

 
Kategorie, w których wyboru dokonała Kapituła Konkursu:
Człowiek Kraftu:
 Ziemowit Fałat (Browamator / Browar PINTA)
 Agnieszka Dejna i Janusz Golisowicz (Browar Spółdzielczy)
 Grzegorz Zwierzyna (Browar PINTA / Kraina Piwa)

 
PSPDowiec Roku:
 Maciej Hus (No to po piwku)
 Jan Krysiak (Śląski Oddział PSPD)
 Przemek Iwanek (Piwo i cydr, Alchemia – Podcast o Piwie, Kraft Magia)

 
Edukator Piwa:
 Dorota Chrapek (homebrewing.pl)
 Jan Gadomski (Alderaan Brewery, Podcast Alchemia)
 Przemek Iwanek (Podcast Alchemia, Piwo i Cydr, Kraft Magia)

 
ANTYsztos:
 Relacje konsument-browar – wygrana przez aklamację
 Problem nieuczciwej konkurencji sklepy specjalistyczne kontra sieci
 Problem patostreamów i pijaństwa w internecie

 
Gratulujemy!
 
źródło: pspd.org.pl
 
ponury fermentaThor
Pozostałe miejsca testu sędziowskiego:
Porter Warmiński Kormoran 32,1
Okocim Porter 30,5
Komes Porter Fortuna 28,4
Perła Porter 28,1
Grand Imperial Porter Amber 25,2
Cornelius Porter 21,0
Żywiec Porter 20,0
Porter Witnicki 19,0
Porter Raciborski 18,1
Lwówek Porter 15,6

Pozostałe wyniki testu konsumenckiego:
Okocim Porter 31,0
Lwówek Porter 30,8
Grand Imperial Porter Amber 30
Ciechan Porter 29,4
Cornelius Porter 28,2
Perła Porter 26,8
Porter Łódzki 24,6
Komes Porter Fortuna 23,8
Żywiec Porter 22
Porter Raciborski 19,2

elroy
Tradycyjnie odbędzie się też Konkurs Piw Domowych, w tym roku aż w 4 kategoriach, w którym główną nagrodą będzie uwarzenie piwa w Browarze Widawa. Konkurs się rozrósł dzięki Wrocławskiej Inicjatywie Piwowarskiej, która przejęła go w większości na swoje barki odciążając niżej podpisaną.
W sobotę piwowarzy spotkają się we własnym gronie (około 100 osób) w specjalnie wydzielonym fragmencie Promenady. Każdy piwowar, który zadeklarował, że przyjedzie na spotkanie i przywiezie swoje piwo otrzyma jak zwykle Okolicznościową Koszulkę Warsztatową :-) Do zobaczenia już wkrótce!
Marusia
elroy
Za każdym razem przedstawiamy uczestnikom Festiwalu coś nowego, co dodatkowo uatrakcyjni trzy dni spędzone przy dobrym piwie – mówi współpomysłodawczyni Wrocławskiego Festiwalu Dobrego Piwa, Joanna Boś. – W tym roku jedną z nowości jest konkurs, którego rozstrzygnięcie będzie miało miejsce drugiego dnia imprezy, 10 czerwca.
 
„Piwna Rewolucja” – pierwszy taki konkurs dla fanów piwa
 
Joanna Boś wzbogaciła tegoroczną edycję WFDP o konkurs filmowy, którego główne przesłanie zawarte jest w tytule – „Piwna Rewolucja”. – Zadanie jest proste, liczy się jednak pomysł i koncepcja jego przedstawienia. Zapraszamy wszystkie osoby pełnoletnie do pokazania swojej wizji „Piwnej Rewolucji”, czyli przemiany, jaką piwo przeszło w Polsce w ostatnich latach. W około 3 minuty w postaci filmu, animacji czy jakiejkolwiek dynamicznej formie – może to być nawet seria zdjęć wzbogacona dźwiękiem – trzeba pokazać swoją wizję piwa, kultury jego picia – dodaje Joanna Boś.
 
Patronem i fundatorem nagród w konkursie jest prekursor zmian na rynku browarniczym w Polsce – Browar Pinta. Warto przypomnieć, że to właśnie podczas drugiej edycji Wrocławskiego Festiwalu Dobrego Piwa doszło do przełomowego wydarzenia, kiedy miała miejsce premiera „Ataku Chmielu”, uwarzonego przez Pintę.
 
Jest o co walczyć – oprócz splendoru, jaki odniosą zwycięzcy, i który zostanie uczczony w sobotę 10 czerwca, podczas drugiego dnia wydarzenia na głównej scenie Festiwalu, autorzy trzech najlepszych filmów otrzymają festiwalowe gadżety i nagrody pieniężne – 1500, 1000 i 500 zł.
 
O tym, które filmy spośród otrzymanych propozycji zostaną wskazane za najlepsze, zadecyduje jury w składzie: Tomasz Kopyra, Ziemowit Fałat, Szymon Sikorski, Arkadiusz Wojnarowski oraz Elżbieta Lenczyk.
 
– W tym roku postanowiliśmy sprawdzić kreatywność i zapał twórczy naszych festiwalowiczów. Czasem niewielkim nakładem pracy można stworzyć coś godnego uwagi, co zapadnie w pamięć, wskaże kierunek myślenia, rozbawi czy w dobry warsztatowo sposób pokaże nadany przez nas temat – komentuje Elżbieta Lenczyk, dyrektor Wrocławskiego Festiwalu Dobrego Piwa i Centrum Kultury „Zamek”, będącego organizatorem imprezy.
 
Festiwalowe piwo w rękach najbardziej zainteresowanych
 
Uczestnicy WFDP mają realny wpływ na to, w którym kierunku impreza będzie podążała i jaki będzie jej „smak przewodni”. W tym roku ponownie festiwalowicze zdecydowali, w jakim stylu uwarzone zostanie piwo nadchodzącej edycji wydarzenia. Ponad 17 tysięcy osób oddało swoje głosy, by spośród czterech możliwości wyboru demokratycznie uznano Polskie Ale za piwo, którym będziemy się raczyć w drugi weekend czerwca. Fani Festiwalu zostali także poproszeni o propozycje nazwy dla piwa – przedstawiciele browaru Warsztat Piwowarski, który w tym roku uwarzy festiwalowe piwo, zadecydowali, że będzie to „Ale na Polanie”.
 
– Do momentu zamknięcia głosowania nie byliśmy pewni, jaki styl w tym roku wybiorą internauci. W głosowaniu całkiem nieźle radził sobie bowiem również Stout z przyprawami. Okazało się, że będzie to jasne piwo górnej fermentacji, z użyciem polskiego słodu i polskiego chmielu, w tym do chmielenia na zimno. Festiwalowicze z pewnością bedą zadowoleni, będzie to bowiem piwo bardzo sesyjne, idealnie pasujące do tego typu okazji – mówi Agnieszka Wołczaska-Prasolik, właścicielka Warsztatu Piwowarskiego.
 
Turystyka piwna i odkrywanie Wrocławia na nowo
 
Przy okazji tegorocznej edycji imprezy zawiązała się również bardzo ciekawa i owocna współpraca pomiędzy Wrocławskim Festiwalem Dobrego Piwa i VIP Travel Wrocław. Pasjonaci wspólnie opracowali plan wycieczek po historycznych miejscach we Wrocławiu, związanych z piwowarstwem i browarnictwem.
 
Jak podkreślają organizatorzy, był to strzał w dziesiątkę. – Kilka godzin opowieści o stolicy Dolnego Śląska z – dla wielu – nieznanej strony wraz z oprowadzeniem po kluczowych dla tematyki piwnej miejscach cieszy się ogromną popularnością. „Piwny Wrocław” to propozycje wycieczek dla osób, które są zainteresowane tematem historycznej strony piwa w naszym mieście – komentuje Joanna Boś.
 
Wycieczki z przewodnikiem były być może jedyną okazją do poznania miejsc, o których historii trudno znaleźć więcej szczegółów niż tylko to, że istniały. Wycieczka po dawnym Browarze Haasego, w którego miejscu znajdują się obecnie Zaklęte Rewiry, znane choćby z wydarzenia Beer Geek Madness, pobiła rekord zainteresowania.
 
Koncerty, warsztaty, przestrzeń dla uczestników WFDP2017 i beer geeków
 
Wrocławski Festiwal Dobrego Piwa jest bezpłatną imprezą, podczas której oprócz smakowania doskonałych piw, można wziąć aktywny udział w warsztatach prowadzonych przez autorytety branży piwnej, kulinarnej, posłuchać dobrej muzyki czy skorzystać z mnóstwa innych atrakcji dostępnych podczas Festiwalu.
 
– Lubiących alternatywne granie z pewnością ucieszy informacja o występie Arka Jakubika z zespołem Dr Misio – mówi Piotr Makarewicz, odpowiedzialny za część muzyczną WFDP.
 
Nowością na tegorocznym Festiwalu będzie również kontynuacja współpracy z Beer Geek Madness, zapoczątkowana 1 kwietnia podczas piątej edycji imprezy BGM w Zaklętych Rewirach. – Dla tych, którzy od piwa chcą czegoś jeszcze więcej i w bardziej kameralnym gronie wolą próbować nowości piwnych, stworzymy specjalną, zamkniętą strefę Beer Geek Madness – mówi Daniel Mielczarek, pomysłodawca BGM.
 
Wstęp na Wrocławski Festiwal Dobrego Piwa jest bezpłatny. Impreza na Stadionie Wrocław potrwa od piątku 9 czerwca, od godziny 16.00 do niedzieli 11 czerwca, do 20.00. Więcej informacji i aktualności programowe można znaleźć na www.festiwaldobregopiwa.pl.
 
 
 
 
Wrocławski Festiwal Dobrego Piwa
http://www.festiwaldobregopiwa.pl
https://www.facebook.com/festiwaldobregopiwa/?fref=ts
 
 
Wrocławski Festiwal Dobrego Piwa jest międzynarodową imprezą odbywającą się rokrocznie od 2010 r. we Wrocławiu, na którym swoje wyroby prezentują browary z Polski i z zagranicy. Organizatorem jest Centrum Kultury „Zamek”. Inicjatorkami Festiwalu były Joanna Boś i Agnieszka Wołczaska-Prasolik (laureatka Złotego Chmielu 2013, piwowar w Browarze Warsztat Piwowarski). W latach 2010-2013 impreza odbywała się na terenach zamku oraz Parku Leśnickiego, znajdującego się na wrocławskim osiedlu Leśnica. Ze względu na stale wzrastające zainteresowanie Festiwalem, został on przeniesiony na esplanadę Stadionu Miejskiego. Obecnie jest to jedna z największych imprez tego typu w Europie. Organizatorzy oferują dla swoich gości liczne degustacje, koncerty, warsztaty, konkursy i pokazy. W tym roku WFDP odbędzie się w dniach 9-11 czerwca.
elroy
Różnorodność i bogactwo świata piwnego


 
Wrocławski Festiwal Dobrego Piwa to wydarzenie pod wieloma względami wyjątkowe. Przede wszystkim, oferuje możliwość degustacji olbrzymiej liczby różnorodnych piw reprezentujących pełna gamę smaków.
Uczestnicy mogą wybierać spośród kilkuset piw przygotowanych przez browary m.in. z Polski, Czech, Niemiec , Belgii, Wielkiej Brytanii i USA.
 
Oprócz trunków dostępnych w standardowej ofercie wystawców podczas imprezy będą miały miejsce premiery piw, specjalnie uwarzonych na Festiwal. W tym roku browarnicy przygotowali kilkanaście nowych smaków, wśród nich pojawi się piwo, którego skład, w drodze głosowania nad doborem najważniejszych składników, wybrali Fani Festiwalu, czyli oficjalne Piwo Festiwalowe. Będzie to napój górnej fermentacji, ciemny, uwarzony z użyciem chmieli polskich. Jego produkcją zajął się wrocławski Browar Stu Mostów. Tradycyjnie organizatorzy przygotowali specjalne szkło festiwalowe, możliwe do nabycia na wszystkich stoiskach piwnych, w tym roku będą to eleganckie pokale o pojemności 0,3l, modele: lekki z wąską stopką, kolejny ze specjalnym zagłębieniem ułatwiającym ocenę barwy piwa oraz klasyczny kufel o pojemności 0,5l. Każdy z rodzajów festiwalowego szkła jest ozdobiony logotypem Festiwalu oraz posiada dodatkową miarkę 0,2l, umożliwiającą zamawianie degustacyjnych porcji piwa.
 
Na stoiskach będzie można nabyć również piwa bezalkoholowe, które z roku na rok zdobywają coraz większą rzeszę zwolenników ceniących sobie oryginalne smaki chmielowego trunku bez zawartości alkoholu.
 

Blogerzy, warsztaty, pokazy, wykłady, konkursy


 
Nowością tegorocznej edycji i jednocześnie jedną z największych atrakcji Festiwalu będzie blogowanie na żywo, czyli live beer blogging. W specjalnie wydzielonej strefie wokół stadionowej murawy zostaną ustawione stanowiska, przy których ponad dwudziestu zaproszonych blogerów piwnych z Austrii, Hiszpanii, Wielkiej Brytanii, Danii i Polski będzie degustować premierowe piwa oraz na żywo dzielić się wrażeniami z internautami. Uczestnicy Festiwalu będą mogli śledzić live beer blogging na stadionowych telebimach, ponieważ wydarzenie będzie dodatkowo filmowane i transmitowane na stadionowe ekrany.
 
Niezmiernie ważnym aspektem festiwalu jest jego wymiar edukacyjny, jak mówią sami organizatorzy: " Zależy nam nie tylko na promocji wyrobów małych i średnich browarów, chcemy również przygotowywać uczestników do świadomej konsumpcji piwa, w pewien sposób nauczyć ich poruszania się po niezwykle zróżnicowanym świecie smaków piwnych, stąd w programie poszerzana z roku na rok oferta warsztatów, prelekcji i pokazów". Na specjalnie przygotowanych stoiskach eksperci z Wrocławskiej Inicjatywy Piwowarskiej (WIP) oraz Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych (PSPD) zaprezentują podstawowe metody warzenia piwa: warzenie z brewkitów, warzenie z zacieraniem oraz warzenie z ekstraktów słodowych z chmieleniem. Ponadto uczestnicy Festiwalu będą mogli sprawdzić swoje predyspozycje degustatorskie podczas testów na daltonizm smakowy, czyli wrażliwość na podstawowe smaki konieczne przy ocenianiu piwa: słodki, słony, gorzki i kwaśny. O tym jak właściwie oceniać poszczególne style piw oraz w jaki sposób przeprowadzać degustację, dowiemy się podczas szkoleń sensorycznych, odbędą się ich dwa rodzaje: dla zaawansowanych piwowarów oraz otwarte dla szerokiej publiczności. W programie znalazły się również wykłady, m.in. najbardziej znanego polskiego blogera piwnego Tomasza Kopyry pt. "Wszystko co musisz wiedzieć o piwie" oraz panele tematyczne z udziałem blogerów, dotyczące fenomenu konsumpcji unikatowych piw oraz roli festiwali piwnych na świecie. Swego rodzaju przewodnikiem po świecie piwnych smaków będzie informator, dodawany do festiwalowego szkła, w którym uczestnicy znajdą m.in. podstawowe informacje o stylach piwa, gatunkach, oraz zasadach łączenia poszczególnych piw z potrawami.
 
Tradycyjnie już w trakcie Festiwalu odbędzie się rozstrzygnięcie konkursu piw domowych, w którym rywalizują piwowarzy - amatorzy, przyrządzający piwo metodami domowymi. Dodatkową atrakcją związaną z konkursem będzie oficjalna premiera piwa, które wygrało rywalizację w roku ubiegłym – uwarzono je w Browarze Widawa.
 

Piwna turystyka, kulinaria i dużo muzyki


 
Na osoby lubiące podróżowanie szlakiem wydarzeń oraz miejsc związanych z browarnictwem czekać będzie strefa turystyki piwnej, kolejna nowość Festiwalu. Piwne spa, najciekawsze muzea piwowarskie, wyjątkowe puby, a może inne wydarzenia piwne w Polsce lub zagranicą, to tylko niektóre z informacji jakie będzie można uzyskać w turystycznej strefie.
 
Poza promocją oryginalnych i niepowtarzalnych smaków piwa bardzo ważną częścią Festiwalu jest strefa kulinarno-eventowa, na której odbywają się pokazy gotowania potraw dedykowanych piwu, panele dyskusyjne oraz konkursy propagujące stylowe potrawy wykraczających poza stereotyp piwnej oferty kulinarnej. Podczas trzech dni Festiwalu zaprezentujemy różne oblicza dolnośląskiej kuchni. Działania na scenie kulinarnej pierwszego dnia imprezy otworzy ekipa "O Kuchni z Ludźmi dla Ludzi", wystąpią młodzi szefowie kuchni, którzy nie boją się eksperymentów w kuchni, ale też z ogromnym szacunkiem podchodzą do tradycji i dawnych receptur.
Program sceny współtworzyć będą: Mlekiem i Miodem - Grill House z Kiełczowa, SlowFood Dolny Śląsk oraz Magazyn Kocioł.
 
Wrocławski Festiwal Dobrego Piwa to również miejsce gdzie można się w pełni zrelaksować , aby w piknikowej atmosferze chłonąć majowy weekend. Na terenie imprezy działają dwie sceny, na muzycznej przez 3 dni wystąpi 15 zespołów, wśród nich m.in. nowofalowy The Shipyard z trójmiasta, rockowo-progresywny OCN czy legenda wrocławskiej sceny reggae - Bethel. "Plaża słodowa" - pod taki szyldem będzie działać scena chilloutowa, na której w plażowo zaaranżowanej przestrzeni czas umilać będą didżeje serwujący brzmienia bardziej klubowe i elektroniczne.
 
 

Wrocławskie browary, wrocławskie piwa, wrocławskie puby


 
Pomimo tego, że Festiwal jest wydarzeniem o ogólnopolskiej skali oddziaływania, to w tym roku silnie zostanie zaakcentowany wrocławski oraz dolnośląski wymiar browarnictwa. Powstanie strefa browarów Wrocławia i okolic, gdzie obok siebie uczestnicy Festiwalu znajdą stoiska takich browarów jak: Stu Mostów, Widawa. Profesja, Probus, Spiż, Nepomucen.
Dzięki prezentacji multimedialnej w sali wystawowej pt. "Browary dolnośląskie" dowiemy się przede wszystkim jak wyglądała produkcja piwa we Wrocławskich Zakładach Piwowarskich później przekształconych w Browary Dolnośląskie Piast SA. Specjalnie na Festiwal z Norymbergi przyjedzie Andrzej Urbanek z wykładem pt. "Wrocławskie piwowarstwo ery przełomu XIX i XX wieku" oraz promocją książki pt. "Browary akcyjne Wrocławia", która swoją premierę będzie miała właśnie podczas Festiwalu.
Impreza trwa codziennie od godz. 10:00 do godz. 23:00, co wcale nie oznacza końca podróży po świecie piwnych smaków, ponieważ po tej godzinie do swoich lokali zapraszają puby zrzeszone we Wrocławskim Szlaku Piwnym, które dla festiwalowiczów szykują specjalne atrakcje.
 
6 Wrocławski Festiwal Dobrego Piwa
Termin: 1-3 maja, wstęp wolny
Miejsce: Stadion Wrocław
Organizator - Centrum Kultury "Zamek" we Wrocławiu
www.festiwaldobregopiwa.pl
www.facebook.com/festiwaldobregopiwa
Undeath
W sklepie Browaru Witnica (przejście po kliknięciu w powyższy baner) pojawił się już KUFELEK DEGUSTACYJNY, który może nabyć każdy, kto chciałby zostać jurorem w Konkursie na Piwo Roku Witnickich Piwowariów. Zadaniem każdego z sędziów, będzie skosztowanie kilkunastu piw konkursowych, przygotowanych przez domowych browarników (po 100ml każdego), ich ocena i zagłosowanie na to, które najbardziej smakowało. Ponadto nabycie kufelka uprawnia do degustacji zwycięskiego piwa z ubiegłorocznych Piwowariów, uwarzonego w Browarze Witnica!
Warto się pospieszyć, ponieważ liczba kufelków, ze względu na ilość piwa, które mogą przygotować uczestnicy konkursu, jest ograniczona!
Domowi Piwowarzy już rozpoczęli produkcję (spośród zgłoszeń z całej Polski, wybraliśmy najbardziej doświadczonych, o potwierdzonych nagrodami w konkursach umiejętnościach). W tym roku piwem konkursowym będzie Extra Special Bitter (ESB) - opis gatunku w rozwinięciu.
Oprócz świetnego, unikalnego piwa, będzie można również skosztować wyśmienitych potraw, które przygotują drużyny startujące w Konkursie na Jadło Piwne (są jeszcze miejsca, zespoły można zgłaszać do p. Anny Granicznej, tel. 95 721 64 52).
Jak zwykle nie zabraknie dobrej muzyki ze sceny. Gwiazdami tegorocznych Piwowariów będą zespół "Raz.Dwa.Trzy",Zbigniew Wodecki i Damian Holecki.
Program imprezy: http://mdk.witnica.pl/program
andy
Z ustaleń na dzień dzisiejszy, Bracki Rauchbock, bo tak będzie nazywać się to piwo będzie dostępny w butelkach 0,5l (na co bardzo nalegałem) oczywiście wraz z dedykowanym szkłem. Pojawiły się już pierwsze projekty etykiet wafli itp. Muszę przyznać, że już w wersji pierwotnej wygląda to całkiem przyzwoicie. Jeżeli chodzi o cenę to nadal pozostaje ona wielką niewiadomą.
Co do samego warzenia w browarze to muszę przyznać, iż była to niesamowita przygoda i świetna zabawa w gronie niesamowicie sympatycznych osób. Warzenie rozpoczęło się o godzinie 9 rano i trwało przez cały dzień. Generalnie w Brackim Browarze Zamkowym większość procesów podczas warzenia odbywa się w pełni automatycznie tj. śrutowanie, przepompowanie do kadzi zaciernej, filtracja. Tak więc można by było rzec i samo warzenie odbyło się w prosty i przyjemny, zwłaszcza dla mojej osoby sposób. Z resztą tak to sobie wszystko wyobrażałem
Ponadto muszę nadmienić, że cała ekipa z którą miałem przyjemność warzyć GCH to naprawdę fachowcy, a Dominik Szczodry to chodząca encyklopedia .
 

elroy
"Warzenie bez kompromisów" to niezwykle praktyczny i innowacyjny przewodnik napisany przez Randy'ego Moshera, uważanego za jednego z najbardziej twórczych myślicieli w świecie piwa domowego i rzemieślniczego. Ta książka jest bezcennym źródłem wiedzy dla każdego, kto chciałby zagłębić się w fascynujący świat warzenia piwa.
 
Mosher, wykorzystując swoje wieloletnie doświadczenie i niepohamowaną ciekawość, bada nie tylko tradycyjne metody warzenia, ale też przedstawia oryginalne i twórcze podejście do piwowarstwa. Książka jest pełna unikalnych przepisów - od tradycyjnych stylów, po eksperymentalne i niespotykane receptury.
 
Autor z pasją dzieli się swoją wiedzą o historii piwa, jego składnikach, technikach warzenia, a także o sposobach oceny i degustacji piwa. "Warzenie bez kompromisów" jest pełne humorystycznych dygresji, a zarazem jest prawdziwą skarbnicą praktycznych wskazówek i ciekawostek z zakresu piwowarstwa.
 
Nie ważne, czy jesteś doświadczonym piwowarem, czy dopiero zaczynasz swoją przygodę z piwem, "Warzenie bez kompromisów" jest absolutnym must-have. To nie tylko przewodnik, ale również źródło inspiracji dla wszystkich, którzy chcą eksplorować nowe horyzonty w świecie piwa.
 
 
"Warz niczym artysta, kierując się swoimi zmysłami i kaprysami. Warzenie piwa to nie inżynieria, smaku nie da się ująć w równania.
Musisz po omacku przedzierać się przez każdą nową warkę, kierując się intuicją przy określaniu, co jest dobre, nadawać rytm, harmonię oraz kontrast, a następnie skłaniać poszczególne elementy, żeby wykroczyły poza swoja odrębność i wspólnie stworzyły coś wyjątkowego."

"Warzenie bez kompromisów. Receptury, opowieści i rewolucyjne medytacje w szkle" kultowa książka Randy'ego Moshara w przekładzie Piotra Kucharskiego już niebawem 
 
Randy Mosher jest jednym z najważniejszych i najbardziej wpływowych myślicieli w świecie domowego i rzemieślniczego piwowarstwa. Pochodzący z Chicago, Mosher jest mistrzem nauki o warzeniu, który swoją niepokojącą ciekawość i twórczą energię kieruje ku sztuce warzenia piwa.
Jego doświadczenie w warzeniu piwa wynosi ponad dwie dekady. W tym czasie Mosher nie tylko zgłębiał techniki i zasady warzenia, ale także badał bogatą historię i kulturę piwa. Jego praca zaowocowała publikacją kilku cenionych książek, w tym "The Brewers Companion" i "Radical Brewing" (pol. "Warzenie bez kompromisów"), które stały się niezbędnymi lekturami dla domowych piwowarów na całym świecie.
Mosher jest regularnym felietonistą w All About Beer, a także częstym współpracownikiem Zymurgy, czasopisma American Homebrewers Association. Jego wkład w piwowarstwo został doceniony przez samą branżę - jest członkiem zarządu American Homebrewers Association i Chicago Beer Society.
Z wykształcenia grafik reklamowy, Mosher korzysta ze swoich umiejętności, by twórczo przekazać swoją pasję do piwa i warzenia. Jego unikalne podejście do piwowarstwa - pełne kreatywności, eksperymentów i miłości do rzemiosła - przekłada się na jego pisanie, które jest równie porywające i inspirujące jak jego piwo.
 
 

Przem0
Ideą spotkania jest wspólne eksperymentowanie z różnymi domowymi sposobami warzenia piwa.
 
Każde z trzech piw będzie warzone, zacierane i chmielone innym sposobem. Na przykład: jedno z piw będzie zacierane i filtrowane w lodówce turystycznej, drugie warzone w garze elektrycznym, inne na palniku gazowym. Ponadto, każde z nich będzie chmielone innymi chmielami i fermentowane innymi drożdżami.
Sugestie mile widziane!
 
Zapraszamy początkujących i zaawansowanych, starych wyjadaczy i tych zupełnie zielonych!
Wstęp na warsztaty jest wolny i ograniczony jedynie pojemnością lokalu
Ewentualne pytania i sugestie prosimy kierować na forum w wątku na piwo.org!
 
Do zobaczenia!
KrzaK
W pierwszej bitwie, zmierzy się Łukasz Sędzielowski i Tomasz Tymiński.
Niedługo będzie można dowiedzieć się więcej na ich temat obserwując nasz profil facebookowy Warszawska Akcja Warzelna.
 
Serdecznie zapraszamy do wzięcie udziału w ocenie i wyborze lepszego piwa.
Degustacja jest darmowa. Podczas imprezy, piwowar będzie rozdawał karty do głosowania.
Link do wydarzenia : https://www.facebook.com/events/1382563872063283/
elroy
Warszawski Festiwal Piwa Bez Granic zaprasza do spotkania online w dniach 8.08 i 5.09! Gość specjalny Stan Hieronymus!
Jak wziąć udział w Festiwalu i degustacji?
 
1. z domu – łącząc się online ze smartfona, komputera czy przez telewizor
2. z multitapu – odwiedzając lokale, w których jest możliwość degustacji festiwalowych piw i/lub transmisji
3. kupując zestaw degustacyjny – z dostawą do domu.
 
Szczegółowy program: https://warszawskifestiwalpiwa.pl/program/
Więcej informacji na stronie https://warszawskifestiwalpiwa.pl/
 

Kamilo
Tradycją stało się, że co roku w wakacje Siedlecka Loża Piwowarów Domowych ma zaszczyt zaprosić Was serdecznie na VII już Siedlecki Zlot Piwowarów Domowych.
Zlot odbędzie się 20.07.2019 na Cichej Stanicy (nad Zalewem) w Siedlcach, zaczynamy o godzinie 19:00. Zapraszamy serdecznie piwowarów domowych, kolekcjonerów, winiarzy, miodosytników, serowarów, wędliniarzy, gorzelników oraz wszystkich miłośników złotego trunku. Będzie możliwość skosztować piw rzemieślniczych (planujemy około 300L darmowego piwa od zaprzyjaźnionych browarów rzemieślniczych tj. Brofaktura, Maryensztadt, Browar Podbodborze, Browar Żelechów) jak i domowych. Chicha stanica będzie serwować dania z grilla.
Zlot umili nam muzyka na żywo: koncert Zespołu Pauper Band grającego hity z pogranicza pop-rock i R'n'B, oraz koncert zespołu ROOBiCON grającego szanty.
Piwa nie zabraknie! Zapraszamy!





×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.