Jump to content

24.09.2016 r. Kurs Sensoryczny FlavorActive w Zielonej Górze Haust


Undeath

Kurs przeznaczony jest dla piwowarów domowych oraz innych osób, które chcą posiąść wiedzę umożliwiającą prawidłową ocenę piwa. Celem kursu jest przekazanie uczestnikom wiedzy piwowarskiej naukowej oraz sensorycznej. Wykład z wiedzy teoretycznej uzupełniony jest degustacją specjalnie rozrobionych kapsułek z zapachami, pozwalające określić dany aromat w piwie oraz przeprowadzenie szerokiej dyskusji na ten temat.

 

Kursy przeprowadzony będzie w całości od godziny 12.00 do 17.00. Koszt:

Członkowie Lubuskiego OT PSPD - w całości kurs darmowy (jednak należy się zapisać).

50 zł/os - członkowie PSPD (przy zapisach ważne jest podanie numeru członka, tak by zidentyfikować czy była płacona składka)

120 zł/os - pozostałe osoby.

 

LICZBA MIEJSC OGRANICZONA maksymalnie 21 osób. Kurs poprowadzi Krzysztof Czechanowski (Undeath).

 

Program Kursu:

1. – Pierwsza część godzina 12.00 – Wstęp - Jak oceniać piwo?

2. – Druga część godzina 12.45 – 5 zapachów: Diacetyl, Papierowy(karton), DMS, Skunks i Merkaptan

3 - Trzecia część godzina 13.30 5 zapachów: Metaliczny, Fenolowy, Kwaśny, Siarkowodór i Kwas Masłowy

Przerwa obiadowa 30 minut.

4. – Czwarta część godzina 14.30 – 5 zapachów: Chmielowy, Geraniol (kwiatowy), Kapronian (dojrzałe jabłko), Maślan etylu i Octan Izoamylu

5. – Piąta część godzina 15.15 – 5 zapachów: Aldehyd octowy, Zbożowy, Świeżo ścięta trawa, Kwas Kaprylowy i koci.

6.- Szósta część - Egzamin - ocena piwa. 16.00.

 

7. Część nie oficjalna Spotkanie piwowarów domowych i degustacja piw domowych i Hausta.

 

Kurs odbywa się w sali konferencyjnej Hausta przy ul. Plac Pocztowy 9 wejście schodami na drugim piętrze. Zapewniamy idealne miejsce, bez obcych zapachów, uniemożliwiających prawidłową identyfikację próbek, materiały pomocnicze, kubki, mace, wodę mineralną i dobrą atmosferę. Uczestników prosi się, żeby w dniu kursu nie spożywali ostrych potraw, mocno doprawionych oraz nie używali mocnych perfum i kosmetyków (żeby nie zaburzać innym użytkownikom odbioru próbek) i dzień wcześniej wstrzymali się większego picia i od mocniejszych alkoholi.

 

Zgłoszenia na maila lubuski@pspd.org.pl lub przez wiadomość na FB https://www.facebook.../LubuskiOTPSPD/ . Miejsca według pierwszeństwa zgłoszenia – będzie wysyłany mail zwrotny. Opłata za kurs na konto podane w zwrotnym mailu. Proszę się nie przejmować zwrotką z maila - one dalej docierają - możecie też zapisywać przez Forum podbijając do mnie bezpośrednio :)

 

Prowadzący Kurs:

Krzysztof Czechanowski (Undeath)

— w: Minibrowar HAUST.



User Feedback

Recommended Comments

"Proszę się nie przejmować zwrotką z maila - one dalej docierają - możecie też zapisywać przez Forum podbijając do mnie bezpośrednio  :)"

 

Niestety wywala dziwną zwrotkę ludziom, ale mail dociera. Jutro odpiszę na maila bo nie mam dostępu do niego z tego komputera. 

Share this comment


Link to comment
Share on other sites


Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Add a comment...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Loading...

×
×
  • Create New...