Skocz do zawartości

Piwowarstwo domowe

goral89
Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych oraz House of Beer zapraszają na II edycję Krakowskich Warsztatów Piwowarskich, które odbędą się w niedzielę 6 kwietnia o godzinie 15 w piwnicy pubu House of Beer. Warsztaty są darmowe bez wcześniejszych specjalnych zapisów.
 
Będziemy mieli szczęście gościć na nich Tomasza Rogaczewskiego. Założyciela browaru Pracownia Piwa, międzynarodowego sędziego BJCP i przede wszystkim piwowara domowego z olbrzymimi sukcesami.
 
Będzie opowiadał nam o piwach sesyjnych na przykładzie piw wyspiarskich. Tworzeniu receptur, tajnikach warzenia. Dowiemy się również jak ciężko założyć swój browar rzemieślniczy oraz jak taki browar funkcjonuje.
 
Między czasie na scenie będziemy mieli przyjemność warzyć dla Was Dżoka czyli mild’a z browaru Pracownia Piwa. Dla spragnionych House of Beer specjalnie na tą okazję podepnie na kranach piwo Bobby i Dżok.
 
Więcej informacji można znaleźć na: www.facebook.com/KrakowskieWarsztatyPiwowarskie
Pytania prosimy kierować na adres: krakowskiewarsztatypiwowarskie@gmail.com
 
Surowce i sprzęt do warzenia dostarcza sklep piwowarski Homebrewing.pl
Nieocenioną pomoc przy organizacji warsztatów otrzymaliśmy od browaru Pracownia Piwa.
WiHuRa
Karpackie Warsztaty Piwowarskie zapraszają na pokaz warzenia piwa, który odbędzie 26 lutego 2016 się w Rzeszowie, przy ulicy Langiewicza 56. Pokaz poprowadzą doświadczenie piwowarzy domowi.
 
Jeśli chcesz poznać podstawy warzenia piwa w domu, dowiedzieć się o jego najważniejszych aspektach, serdecznie zapraszamy!
 
Podczas pokazu zaprezentowane zostaną procesy:
- śrutowanie
- zacieranie słodu
- filtracja i wysładzanie
- gotowanie oraz chmielenie
- proces chłodzenia
 
Zainteresowane osoby prosimy o wcześniejsze zgłoszenie chęci udziału na adres: karpackiewp@gmail.com
 
Potwierdzenie ma na celu odpowiednie przygotowanie miejsca w zależności od ilości chętnych. Wstęp oczywiście darmowy.
 
Wydarzenia na FB:
https://www.facebook.com/events/1703437449895217/
malepiwko
Naprzeciw siebie staną zwycięzcy trzech pierwszych pojedynków: Bartosz Nowak (zwycięstwo w kategorii AIPA), Łukasz Pawlak (zwycięstwo w kategorii APA), oraz Andrzej Danilewicz (zwycięstwo w kategorii Hefe-Weizen).
 
Po raz pierwszy w historii zmagań, będzie można głosować na piwa aż trzech zawodników, a ocenianym stylem będzie Black India Pale Ale. Tylko zwycięzca awansuje do wielkiego finału.
 
Poza konkursowymi piwami będzie można spróbować także wyśmienitych piw rzemieślniczych z ponad 10 kranów, porozmawiać z piwowarami, wziąć udział w rozmaitych konkursach z nagrodami, a przede wszystkim dobrze się bawić.
 
Początek imprezy o godzinie 18.00, degustacja i głosowanie trwać będą do 22.00. Bezpłatne wejściówki można zamówić wysyłając e-mail na adres pokey2@wp.pl.
 
Drugi półfinał odbędzie się w przyszłym miesiącu, a wielki finał w grudniu.
 
Patronami imprezy są: piwo.org, Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych, oraz beerpubs.pl.
Nagrody sponsorują: Browar Ciechan oraz Browar Piwna.
 
Bartosz Nowak
malepiwko
Wyniki KPD:
 
1. Waldemar Pitala (Giziu) 40,4 pkt.
 
2. Janusz Ściebura (Yanek) 40,2 pkt.
 
3. Jacek Głuchowski (korko_czong) 39,8 pkt.
 
4. Cezary Mikowski (Cemik1) 36 pkt.
 
5. Jacek Stachowski (Stasiek) 35,6 pkt.
 
6. Agnieszka Łopata (AgaL) 34,2 pkt.
 
Zwycięzcy, jak i pozostałym uczestnikom serdecznie gratulujemy!
 
Bartosz Nowak
WiHuRa
Piwa konkursowe, wraz z formularzem zgłoszeniowym, należy wysyłać w dniach od 10 do 24 marca 2014 w ilości 3 butelki 500ml lub 4 butelki 330ml na adres:

Piwa Regionalne
II Karpacki KPD
ul. Paderewskiego 1J,
35-328 Rzeszów
Koszt zgłoszenia piwa do konkursu wynosi (za każde zgłoszone piwo): Dla piwowarów niebędących członkami PSPD: 12 zł Dla członków PSPD: 10 zł
Wpłatę wpisowego należy wnieść na konto PSPD do dnia 27 marca 2014 (data zaksięgowania na rachunku organizatora). W tytule przelewu należy wpisać: II Karpacki + imię i nazwisko Piwowara lub nazwę browaru wymienioną w formularzu zgłoszeniowym.

Nr konta: 55 1540 1131 2113 6200 5272 0001
Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych
Bracki Browar Zamkowy w Cieszynie
ul. Dojazdowa 2
43-400 Cieszyn
Na laureatów II Karpackiego Konkursu Piw Domowych czekać będą dyplomy oraz nagrody ufundowane przez sponsorów. Szczegółowy regulamin oraz formularz zgłoszeniowy oraz lista nagród znajdziecie na:
http://pspd.org.pl/catpages/ii-karpacki-kpd
 
Konkurs odbędzie się zgodnie z wytycznymi PSPD. W jury zasiądą doświadczeni, certyfikowani sędziowie a każdy z uczestników konkursu otrzyma metryczkę z opisem swojego piwa.
Undeath
Pokaz warzenia piwa przeznaczony jest głównie dla świeżo upieczonych piwowarów, lub takich, którzy dopiero chcieliby zacząć tę zabawę – przed wsypaniem słodu do wody opowiemy od czego zacząć i co jest potrzebne do warzenia piwa w domu. Każdy uczestnik otrzyma również materiały szkoleniowe – instrukcję jak uwarzyć swoją pierwszą warkę z zacieraniem. Wykłady i ćwiczenia praktyczne poprowadzą doświadczeni piwowarzy domowi z Wrocławskiej Inicjatywy Piwowarskiej.
Jakie piwo uwarzymy?
Lato idzie, więc sezon na Witbiera – zestaw od naszego sponsora – Twojego Browaru.
Liczba miejsc jest ograniczona do 30 – w lokalu wprawdzie jest więcej miejsca, ale pokaz ma cele edukacyjne, zatem tłoku nie może być Zapisy na stronie: http://piwowarzy.wro...juz-29-czerwca/
Pokaz jest bezpłatny. Serdecznie zapraszamy!
Bergie
Jesienią 2017 r. odbędzie się trzecia już edycja Flisackiego KPD, organizowanego przez Kujawsko-Pomorski Oddział Terenowy Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych. Dyskutując o przyszłości konkursu i pomysłach na kolejne edycje, postanowiliśmy jeszcze mocniej niż do tej pory odwołać się do tradycji i symboliki naszego województwa. Chcemy, by kategorie piw konkursowych odzwierciedlały oficjalne barwy flagi i godła regionu: biały, czarny i czerwony. Tak więc:
 
"Biała" kategoria będzie stałą, niezmienną pozycją - Albae Cerevisiae, czyli rekonstrukcja historycznego pomorskiego piwa pszenicznego z XVII w., którą przypominamy i promujemy od początku istnienia FKPD.
 
Kategorią "czarną" będzie w najbliższej edycji Porter Bałtycki z dodatkami, tj.: słodem wędzonym i/lub suszoną śliwką i/lub płatkami drewnianymi (może wystąpić więcej niż jeden z wymienionych dodatków).
 
Kategoria "czerwona" to nasze roboczo-umowne określenie stylów piwa, które przybierają barwę od bursztynowej, poprzez herbacianą i miedzianą aż po głęboko rubinową. Z tej szerokiej palety zrobiliśmy preselekcję trzech stylów: Belgian Dubbel, Red Irish Ale oraz Weizenbock, spośród których w poniższej ankiecie piwowarzy domowi wybiorą jeden:
https://goo.gl/forms/i75S1pvbvK0p5Bq23
 
Zapraszamy do głosowania - czekamy na Wasze głosy do piątku, 28 kwietnia do godz. 22:00!
 

Bergie
Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych poinformowało w komunikacie na swojej stronie internetowej, że planowany na 12 czerwca br. Festiwal Piwowarów Domowych nie odbędzie się z uwagi na duże ryzyko zakazu lub poważnego ograniczenia organizacji imprez w związku z pandemią COVID-19. Wydarzenie zostało przeniesione na rok kolejny, a jego nową datą będzie sobota, 11 czerwca 2022 r. Aktualności dotyczące Festiwalu śledzić można na facebookowej stronie wydarzenia, a także na oficjalnym jego fanpejdżu.

Bergie
Wystartowała sprzedaż biletów na powracający po pandemicznej przerwie Festiwal Piwowarów Domowych 2022! Trzecia edycja odbędzie się 11 czerwca br. w Warszawie w Hali Expo XXI. Mimo niedługiego stażu FPD stał się jednym z największych europejskich wydarzeń poświęconych w całości piwowarstwu domowemu. W czasie ostatniej edycji w 2019 r. 70 piwowarów domowych z całej Polski zaprezentowało aż 270 piw około dwóm tysiącom gości – od klasyki, przez style nowofalowe, aż po eksperymentalne warki z niezwykłymi dodatkami. Tym razem spodziewamy się także reprezentacji najlepszych piwowarów domowych z zagranicy, którzy odsłonią swoje talenty przed publicznością.
 
Bilet na imprezę ma formułę open. Uprawnia do wejścia na teren FPD, odbioru festiwalowego szkła w recepcji i co najważniejsze - degustacji dowolnej liczby próbek spośród całej oferty piw przygotowanych przez wystawców! Na najlepsze piwa oraz stoiska będzie można zagłosować w specjalnej aplikacji, dzięki czemu piwowarzy powalczą o atrakcyjne nagrody. Na uczestników czeka też program dodatkowy: prelekcje na scenie głównej i warsztaty eksperckie w sali konferencyjnej, różne aktywności i pokazy na stoiskach naszych partnerów, zaplecze gastronomiczne. Wieczorem ogłosimy wyniki Mistrzostw Polski Piwowarów Domowych i poznamy Grand Championa 2022. Planujemy również aukcję charytatywną na rzecz dotkniętej wojną Ukrainy. Przekonaj się, że piwna rewolucja rozpoczęła się w domu, zanurz się w różnorodności smaków i aromatów!
 
Bilety dostępne są na stronie https://fpd.pspd.org.pl za pośrednictwem platformy eBilet.pl. Ceny biletów: regularna 129 PLN* / early bird 99 PLN**
* członkom PSPD przysługuje zniżka 50% na podstawie ważnej legitymacji
** do wyczerpania limitowanej puli, jednak nie później niż do 10 kwietnia br.
Bergie
Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych serdecznie zaprasza na XXII już edycję kursu sędziowskiego. Dwudniowe szkolenie dostarczy uczestnikom profesjonalnej wiedzy na temat analizy sensorycznej piwa i technik jego oceny, a zdanie następującego po nim egzaminu da możliwość sędziowania w konkursach piw domowych organizowanych przez PSPD. Poprzedzony testem kwalifikacyjnym online kurs odbędzie się w dniach 22 – 23 kwietnia, a egzamin 13 maja br. (całość w Warszawie). Warunki uczestnictwa i formularz zgłoszeniowy dostępne są na stronie: https://pspd.org.pl/blog/2023/02/06/xxii-kurs-sedziowski-pspd/ 
Na zgłoszenia czekamy do 8 marca br. Szczegółowych informacji udziela Łukasz Rek - Wiceprezes Zarządu PSPD: lukasz.rek@pspd.org.pl 
Bergie
Już po raz trzeci członkowie PSPD wybierają styl piwa, na którym szczególnie skupią się działania konkursowe i edukacyjne Stowarzyszenia w nowym roku. Przypomnijmy - w pierwszej edycji (2022 r.) tytuł powędrował do Saisona, a do końca bieżącego roku dzierży go Bitter. W pierwszej rundzie ze spontanicznych typowań wyłoniono najczęściej powtarzające się style. Na jedną z czterech opcji można zagłosować do 29 października do 23:59 w ankiecie na platformie Workplace.
wassyl
Kategoria 1: Świąteczne ALE
(sędziowie: Tomasz Rogaczewski, Peter Bognar, Paweł Sałapa):
• 1 miejsce z wynikiem 40,33 pkt. - Krzysztof Czekan – Browar Staromiejski (nagrody: voucher Bottlabel; 150 pln z TwójBrowar.pl; upominki PSPD i MKPD, dyplom)
• 2 miejsce z wynikiem 40 pkt. - Patrycja Dobrzańska i Piotr Machowicz (nagrody: voucher Bottlabel; fermentator z osprzętem od Domowybrowarek.pl; 5 kg słodów podstawowych od piwo.org; upominki PSPD i MKPD i dyplom)
• 3 miejsce z wynikiem 35,66 pkt. - Mariusz Kwiatkowski – Browar Domowy Mariusza (nagrody: voucher Bottlabel; 5 kg słodów podstawowych od piwopiweczko.pl; 2 kg słodów specjalnych od piwo.org; upominki PSPD i MKPD i dyplom)
 
Kategoria 2: WeeHeavy:
(sędziowie: Łukasz Jajecznica, Jacek Materski, Michał Mielczarek):
• 1 miejsce z wynikiem 38 pkt. – Łukasz Kantor – browar Humulus Admirabilis (nagrody: voucher Bottlabel, udział w warzeniu piwa w Pracowni Piwa; upominki PSPD i MKPD, dyplom)
• 2 miejsce z wynikiem 37,66 pkt. - Krzysztof Czekan – browar Browar Staromiejski (nagrody: voucher Bottlabel; fermentator z osprzętem od Domowybrowarek.pl; 5 kg słodów podstawowych od piwo.org; upominki PSPD i MKPD i dyplom)
• 3 miejsce z wynikiem 32,33 pkt. – Wojciech Szczepański – browar Czarny Ryś (nagrody: voucher Bottlabel; 5 kg słodów podstawowych od piwo piweczko.pl; 2 Kg słodów specjalnych od piwo.org; upominki PSPD i MKPD i dyplom)
 
Kategoria 3: Doppelbock:
(sędziowie: Łukasz Jajecznica, Jacek Materski, Michał Mielczarek):
• 1 miejsce z wynikiem 30,66 pkt. (2 pierwsze miejsca u sędziów). – Łukasz Kantor – browar Humulus Admirabilis (nagrody: voucher Bottlabel; 10 Kg słodów podstawowych i 4kg słodów specjalnych od Piwo.org; upominki PSPD i MKPD, dyplom)
• 2 miejsce z wynikiem 30,66 pkt. (1 pierwsze miejsce u sędziów). –Tomasz Biskup (nagrody: voucher Bottlabel; fermentator z osprzętem od Domowybrowarek.pl; 5 kg słodów podstawowych od piwo.org; upominki PSPD i MKPD i dyplom)
• 3 miejsce z wynikiem 27,66 pkt. – Adam Śmiglak – browar Łąkomin (nagrody: voucher Bottlabel; 5 kg słodów podstawowych od piwopiweczko.pl; 2 kg słodów specjalnych od piwo.org; upominki PSPD i MKPD i dyplom)
 
Zwycięzcom serdecznie gratulujemy!
 
 
Bardzo dziękujemy wszystkim sponsorom, osobom wspierającym organizację oraz sędziom za ciężką pracę i pomoc.
Infam
W imieniu organizatora, Mazowieckiego Oddziału Terenowego Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych niezmiernie miło mi poinformować, że w dniach 14, 15 września 2013 r. odbędzie się:
 
 

I WARSZAWSKI KONKURS PIW DOMOWYCH


 
Konkurs przeprowadzony zostanie zgodnie wytycznymi, zawartymi w Przewodniku dla organizatorów konkursów piw domowych PSPD.
Konkurs odbędzie się w następujących czterech stylach:
Traditional Bock (styl 5B wg BJCP)
 
Witbier (styl 16A wg BJCP)
 
Bière de Garde (styl 16D wg BJCP)
 
American India Pale Ale (styl 14B wg BJCP)

Każdy z uczestników otrzyma metryczkę z opisem swojego piwa, laureaci – atrakcyjne nagrody.
Pozostałe informacje o konkursie podamy w terminie późniejszym.
Serdecznie zapraszamy Piwowarki i Piwowarów do wzięcia udziału w Konkursie!
 
Dalsze informacje na: http://www.piwo.org/...s-piw-domowych/
 
IWKPD_opis-stylów.pdfREGULAMIN-ZGŁOSZENIE I MAZ-KPD.docxREGULAMIN-ZGŁOSZENIE I MAZ-KPD.pdf
Mateusz Puślecki
Zapraszamy na otwarte spotkanie Mazowieckiego Oddziału Terenowego PSPD.
 
Odbędzie się w nowo otwartym multitapie Drugie Dno na ul. Nowogrodzkiej 4 (poziom -1), w środę 11 stycznia o godz. 18:00
 
Tym razem naszym gościem będzie członek MOT, doświadczony piwowar domowy i rzemieślniczy, sędzia PSPD - Łukasz Kojro. Łukasz wystąpi z wykładem "Warzenie duże vs. małe", w którym opowie o największych różnicach, ale i o podobieństwach, pomiędzy warzeniem w domu a w profesjonalnym browarze. Łukasz ma doświadczenie w warzeniu przy okazji projektu Browar Faktoria, a w 2016 otworzył swój własny, warszawski Browar Palatum.
 
W drugiej części spotkania tradycyjnie zajmniemy się degustacją i oceną sensoryczną piwa Waszej domowej produkcji i nie tylko :-)
 
Zarząd Mazowieckiego Oddziału Terenowego
Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych
 
https://www.facebook.com/events/715795285263011
Mateusz Puślecki
Zapraszamy na nowy cykl otwartych spotkań pt. "Weekend z MOT". Chcielibyśmy, aby było to pole do integracji mazowieckiego PSPD (drugie środy miesiąca oczywiście pozostają, ale nie zawsze jest wtedy czas i okoliczności, abyśmy się lepiej poznali). Chcemy się także otworzyć na osoby niezwiązane z PSPD, a interesujące się piwem i piwowarstwem. Dlatego zabierzcie swoich znajomych i rodziny :-)
 
Na pierwsze zapraszamy 21 stycznia w sobotni wieczór do multitapuDrugie Dno - craft beer & food. Zaczynamy około 18:30. Naszym gościem specjalnym będzie dr Andrzej Sadownik - osobę, której w światku piwowarstwa domowego nie trzeba przedstawiać. Porozmawiamy m.in. o tym jak wyglądało piwowarstwo domowe w latach dwutysięcznych i wcześniej, czy o odkrywaniu przez pana Andrzeja na nowo stylu "grodziskie". Spotkanie ma charakter otwarty - każdy będzie mógł zadać pytanie.
 
W trakcie planujemy także pokazowe warzenie piwa :-) Niewtajemniczeni będą mogli pytać o proces powstawania piwa, od czego najlepiej zacząć swoją przygodę z piwowarstwem domowym oraz spróbować słodu i powąchać chmielu.
 
Będzie nam bardzo miło, jeśli zaszczycicie nas swoją obecnością. Na pewno będzie fajna atmosfera. W razie pytań - piszcie.
 
Do zobaczenia :-)
 
Zarząd Mazowieciego OT PSPD
Mateusz Puślecki
Wszystkie informacje znajdziecie: http://pspd.org.pl/2017/03/15/grodziski-konkurs-piw-domowych-2017/
Regulamin dostępny: http://pspd.org.pl/wp-content/uploads/2017/03/170315_Regulamin_Grodziski-Konkurs-Piw-Domowych-Piwobranie-2017-1.pdf
Data przyjmowania zgłoszeń: 22 maja do 19 czerwca. 22 maja zostanie uruchomiony formularz: http://pspd.org.pl/konkurs/piwobranie-2017
Informacje na temat konkursu: konkurs@browarwgrodzisku.pl
 
Nagrody:
 
W kategorii „Piwo Grodziskie”:
1. miejsce: 2000 zł
2. miejsce: 500 zł
3. miejsce: 300 zł
Dodatkowo Komisja Honorowa złożona z osób szczególnie zasłużonych dla dziedzictwa i pamięci o Piwie Grodziskim przyzna Nagrodę Specjalną w wysokości 1 000 zł. Nagroda Specjalna nie będzie się wliczać do punktacji Pucharu PSPD. Komisja dokona wyboru piw, które weszły do finału.
 
W kategorii „Wariacja na temat Piwa Grodziskiego”:
1. miejsce: 2000 zł oraz uwarzenie specjalnej edycji Piwa Grodziskiego przez Browar w Grodzisku Wielkopolskim według zwycięskiej receptury
2. miejsce: 500 zł
3. miejsce: 300 zł
 
Laureaci obu kategorii oraz zdobywca Nagrody Specjalnej otrzymają dodatkowo kupon rabatowy o wartości 50 zł do wykorzystania w sklepie internetowym www.alepiwo.pl.
Każdy Uczestnik Konkursu otrzyma upominek w postaci 5 kg słodu grodziskiego. Jeden Uczestnik jest uprawniony do otrzymania nie więcej niż 5 kg słodu.
Mateusz Puślecki
Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych zaprasza na najważniejsze wydarzenie piwowarstwa domowego w 2017 roku, czyli Galę Ogłoszenia Wyników jubileuszowego XV Konkursu Piw Domowych PSPD!
 
W piątek 9 czerwca o 19:00 w warszawskim klubie BARdzo bardzo poznamy zwycięzcę Grand Champion PSPD 2017: corocznego konkursu dla piwowarów-amatorów. Zwycięskie piwo zostanie uwarzone w Browar Zamkowy Cieszyn i trafi do sprzedaży w sklepach w całej Polsce.
 
Impreza rozpocznie się o godz. 19:00. Pełen program podamy niebawem. Wstęp wolny.
Ogłoszenie wyników na żywo będzie można także oglądać na fan pageu https://www.facebook.com/PolskieStowarzyszeniePiwowarowDomowych/
 
Sponsorzy i partnerzy KPD:
Browar Zamkowy Cieszyn
Browamator
Viking Malt
Sponsorzy i partnerzy KPD:
Browar Zamkowy Cieszyn
Browamator
Viking Malt
 
Nagrody:
Najlepsze piwo domowe otrzyma tytuł Grand Championa i możliwość uwarzenia piwa opartego o swoją recepturę w wersji komercyjnej w Browarze Zamkowym w Cieszynie. W ręce najlepszego piwowara trafi nagroda w wysokości 5000 zł za użyczenie receptury oraz nagroda specjalna ufundowana przez firmę Browamator dla zwycięzcy - Kocioł zacierno-warzelny Speidel Brauemister 20 l (http://www.browamator.pl/kociol-zacierno-warzelny-speidel-braumeister-20,3,5,1401)
Ponadto Browamator wspiera konkurs bonami zakupowymi dla zdobywców podium w każdej kategorii: 333 zł za I miejsce; 222 zł z II miejsce oraz 111 zł za III miejsca.
Słodownia Viking Malt przekaże zwycięzcom poszczególnych kategorii worki wybranych słodów: zdobywca I miejsca w każdej kategorii otrzyma 25 kg słodów, za II miejsce 10 kg słodów, a za miejsce III, paczkę zawierającą 5 kg słodów.
Mateusz Puślecki
8. Warszawski Konkurs Piw Domowych odbędzie się jesienią 2018 roku. Wszystkie kategorie oraz opisy stylów będziemy publikowali sukcesywnie.
 
Na tę chwilę publikujemy krótkie opisy stylów piw, które wymagają dłuższego wyleżakowania, tj. Wood Aged Imperial Stout oraz Flanders z owocami.
 
Wood Aged Imperial Stout
Imperialny Stout, w którym nacisk w balansie położony jest na stronę słodową – powinien być palony, kawowy i czekoladowy, ale nie słodki. Nuty te mają być uzupełnione przez słodkie aromaty i smaki pochodzące od leżakowania piwa z drewnem (w dowolnej postaci: beczka, chipsy, kostka, etc.), czyli przede wszystkim wanilii, czy kokosa.
Dodatkowe źródła informacji:
http://www.thebrewingnetwork.com/brewing-style-brewing-big-beers/
http://www.thebrewingnetwork.com/post482/
http://www.thebrewingnetwork.com/post483/
http://www.thebrewingnetwork.com/post486/
http://www.thebrewingnetwork.com/post488/
http://www.thebrewingnetwork.com/post1678/
http://www.thebrewingnetwork.com/post1572/
http://www.thebrewingnetwork.com/post1706/
http://www.thebrewingnetwork.com/post1534/
https://www.maltosefalcons.com/tech/thinking-big-getting-handle-brewing-big-beers
 
Flanders z owocami
Klasyczne, belgijskie kwaśne piwo o czerwonej barwie. Nuty charakterystyczne dla tego stylu – słodowe, kwaśne, „dzikie” łączą się z aromatami i smakami pochodzącymi z dodatku owoców (w znaczeniu potocznym).
Dodatkowe źródła informacji:
‚American Sour Beer’ M. Tonsmeier
http://sourbeerblog.com/designing-and-brewing-a-flanders-red-ale/
http://sourbeerblog.com/a-guide-to-blending-sour-beer-with-fruit/
 
Więcej informacji na naszej stronie http://wkpd.waw.pl/wkdp-2018/ oraz na facebooku https://www.facebook.com/warszawskikpd/
Organizatorzy Konkursu
Zarząd Mazowieckiego OT PSPD
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.