Skocz do zawartości

Piwowarstwo domowe

Kamilo

BITWY PIWNE

Przez Kamilo, w Piwowarstwo domowe,

HALO PIWOWARZY DOMOWI!
Jeśli warzysz piwo i chcesz pokazać to innym zmierz się w BITWACH PIWNYCH. Startujemy już w II połowie września!
To nasi goście zadecydują, które smaki okażą się najlepsze!
Świetna zabawa gwarantowana!
Zapraszamy!
Bergie
Wystartowała sprzedaż biletów na powracający po pandemicznej przerwie Festiwal Piwowarów Domowych 2022! Trzecia edycja odbędzie się 11 czerwca br. w Warszawie w Hali Expo XXI. Mimo niedługiego stażu FPD stał się jednym z największych europejskich wydarzeń poświęconych w całości piwowarstwu domowemu. W czasie ostatniej edycji w 2019 r. 70 piwowarów domowych z całej Polski zaprezentowało aż 270 piw około dwóm tysiącom gości – od klasyki, przez style nowofalowe, aż po eksperymentalne warki z niezwykłymi dodatkami. Tym razem spodziewamy się także reprezentacji najlepszych piwowarów domowych z zagranicy, którzy odsłonią swoje talenty przed publicznością.
 
Bilet na imprezę ma formułę open. Uprawnia do wejścia na teren FPD, odbioru festiwalowego szkła w recepcji i co najważniejsze - degustacji dowolnej liczby próbek spośród całej oferty piw przygotowanych przez wystawców! Na najlepsze piwa oraz stoiska będzie można zagłosować w specjalnej aplikacji, dzięki czemu piwowarzy powalczą o atrakcyjne nagrody. Na uczestników czeka też program dodatkowy: prelekcje na scenie głównej i warsztaty eksperckie w sali konferencyjnej, różne aktywności i pokazy na stoiskach naszych partnerów, zaplecze gastronomiczne. Wieczorem ogłosimy wyniki Mistrzostw Polski Piwowarów Domowych i poznamy Grand Championa 2022. Planujemy również aukcję charytatywną na rzecz dotkniętej wojną Ukrainy. Przekonaj się, że piwna rewolucja rozpoczęła się w domu, zanurz się w różnorodności smaków i aromatów!
 
Bilety dostępne są na stronie https://fpd.pspd.org.pl za pośrednictwem platformy eBilet.pl. Ceny biletów: regularna 129 PLN* / early bird 99 PLN**
* członkom PSPD przysługuje zniżka 50% na podstawie ważnej legitymacji
** do wyczerpania limitowanej puli, jednak nie później niż do 10 kwietnia br.
elroy
Mimo długiego opóźnienia, miło mi poinformować, że klucze aktywacyjne dla oprogramowania BeerSmith 3 już są możliwe do zakupu. 
Cały proces jest automatyczny, kod otrzymasz tak w panelu Klienta, jak i drogą mailową. Możesz skorzystać z klasycznego przelewu, dotpay lub paypal.
Pamiętaj, aby otrzymany kod autoryzacyjny wpisać na stronie: https://beersmithrecipes.com/redeem - później już z górki
 
 
 
zasada
Obchodzący dekadę na rynku, jeden z najbardziej wpływowych blogów piwowarskich świata zaprasza do udziału w ankietowym badaniu piwowarów domowych, czy lepiej powiedzieć - piwowarstwa domowego.
Wpis na blogu: https://brulosophy.com/2024/03/18/announcement-2024-general-homebrewer-survey/
Odnośnik do formularza Google: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfeIXYZXQyiHtixDeW1t_kNs6JPhxu6KkekLd40FghjQeKPrw/viewform
 
Poniżej tłumaczenie maszynowe wpisu:
 
 
Mateusz Puślecki
8. Warszawski Konkurs Piw Domowych odbędzie się jesienią 2018 roku. Wszystkie kategorie oraz opisy stylów będziemy publikowali sukcesywnie.
 
Na tę chwilę publikujemy krótkie opisy stylów piw, które wymagają dłuższego wyleżakowania, tj. Wood Aged Imperial Stout oraz Flanders z owocami.
 
Wood Aged Imperial Stout
Imperialny Stout, w którym nacisk w balansie położony jest na stronę słodową – powinien być palony, kawowy i czekoladowy, ale nie słodki. Nuty te mają być uzupełnione przez słodkie aromaty i smaki pochodzące od leżakowania piwa z drewnem (w dowolnej postaci: beczka, chipsy, kostka, etc.), czyli przede wszystkim wanilii, czy kokosa.
Dodatkowe źródła informacji:
http://www.thebrewingnetwork.com/brewing-style-brewing-big-beers/
http://www.thebrewingnetwork.com/post482/
http://www.thebrewingnetwork.com/post483/
http://www.thebrewingnetwork.com/post486/
http://www.thebrewingnetwork.com/post488/
http://www.thebrewingnetwork.com/post1678/
http://www.thebrewingnetwork.com/post1572/
http://www.thebrewingnetwork.com/post1706/
http://www.thebrewingnetwork.com/post1534/
https://www.maltosefalcons.com/tech/thinking-big-getting-handle-brewing-big-beers
 
Flanders z owocami
Klasyczne, belgijskie kwaśne piwo o czerwonej barwie. Nuty charakterystyczne dla tego stylu – słodowe, kwaśne, „dzikie” łączą się z aromatami i smakami pochodzącymi z dodatku owoców (w znaczeniu potocznym).
Dodatkowe źródła informacji:
‚American Sour Beer’ M. Tonsmeier
http://sourbeerblog.com/designing-and-brewing-a-flanders-red-ale/
http://sourbeerblog.com/a-guide-to-blending-sour-beer-with-fruit/
 
Więcej informacji na naszej stronie http://wkpd.waw.pl/wkdp-2018/ oraz na facebooku https://www.facebook.com/warszawskikpd/
Organizatorzy Konkursu
Zarząd Mazowieckiego OT PSPD
Mateusz Puślecki
Zapraszamy serdecznie do wzięcia udziału w 7. edycji Warszawskiego Konkursu Piw Domowych, który jest drugim co do wielkości, profesjonalnym konkursem piw domowych w Polsce. Staramy się, aby kategorie były połączeniem nowych, ciekawych z tymi tradycyjnymi. Tak, by każdy mógł znaleźć coś dla siebie. Życzymy powodzenia i zapraszamy do udziału w naszym konkursie.
WKPD odbędzie się w dniach 20-22 października 2017.
 
Regulamin i informacje o zgłaszaniu piw są dostępne na stronie http://wkpd.pspd.org.pl.
 
Nagrodami dla zdobywcy Grand Prix jest warzenie piwa wg domowej receptury przez Browar Pinta oraz 3000 zł!
 
Gala ogłoszenia wyników odbędzie się 28 października w multitapie The Taps w Warszawie, ul. Sienkiewicza 4. Poznamy zwycięzców i laureatów poszczególnych kategorii oraz zdobywcę tytuły Grand Prix, którego piwo zostanie uwarzone przez Browar Pinta. Zapraszamy: https://www.facebook.com/events/253931831773374. Z gali przeprowadzimy także relację live na fan pageu Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych.
 
Konkurs jest poświęcony pamięci naszego tragicznie zmarłego Kolegi Wojtka Trześniowskiego. Dla niego poświęcona jest jedna z kategorii: Belgian Blond. W ten sposób chcielibyśmy uhonorować osobę Wojtka, jak i jego wkład w rozwój piwowarstwa domowego.
 
Kategoriami są:
1. Belgian Blond
2. West Coast India Pale Ale
3. Milk Stout z dodatkiem owoców (piwowar musi ujawnić jakich owoców użył)
4. Wędzony Porter Bałtycki
5. Hoppy Sour Ale
6. Weizenbock
 
Opisy stylów są dostępne także w Opisy stylów WKPD 2017.
 
Uwarzenie piwa według własnego pomysłu nie jest trudne, dzięki czemu nawet początkujący piwowar domowy może się cieszyć owocami swojej pracy. Jednak uwarzenie piwa wyjątkowego, spełniającego rygor stylu, może być wyzwaniem nawet dla doświadczonego rzemieślnika. To właśnie konkursy piw domowych pozwalają podjąć wyzwanie w walce o tytuł najlepszego piwowara a także dowiedzieć się, jakie ewentualne błędy piwowar domowy mógł popełnić podczas warzenia.

Poziom i jakość konkursu nie mierzy się jedynie ilością nadesłanych piw, lecz przede wszystkim doświadczeniem sędziów firmujących obiektywną ocenę własnym nazwiskiem. Nie bez znaczenia są również wysiłki organizatora, aby zapewnić warunki niezbędne do sędziowania. Przygotowując Warszawski Konkurs Piw Domowych opieramy się na, uznanych już w Polsce, Zasadach Dobrej Praktyki dla Konkursów Piw Domowych określonych przez Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych. W naszym konkursie sędziują jedni z najlepszych, certyfikowanych sędziów piwnych.
 
Sponsor główny: Browar Pinta
Sponsorzy: Marxam Brewing, Fermentum Mobile, Polish Hops
 
zapraszamy do uczestnictwa
Zarząd Mazowieckiego OT
Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych
Undeath
Pokaz warzenia piwa przeznaczony jest głównie dla osób, które chciałyby dopiero zacząć swoją przygodę z tym hobby. Przed wsypaniem słodu do wody opowiemy od czego zacząć i co jest potrzebne do warzenia piwa w domu, pokażemy podstawowe produkty do warzenia piwa, następnie przeprowadzimy zacieranie piwa, pokaz filtracji oraz gotowanie piwa z chmielem. Omówimy w trakcie warzenia szczegółowo każdy etap wykonania złocistego trunku. Każdy uczestnik będzie miał okazję zobaczyć i pomóc w warzeniu piwa, a także spróbować piwa domowego. Zapraszamy także bardziej doświadczonych piwowarów, którzy chcieli by się spotkać, porozmawiać, albo dowiedzieć uzupełnić i uszeregować swoją wiedzę. Prowadzić spotkanie będzie doświadczony piwowar domowy z Lubuskiego OT PSPD Krzysztof Czechanowski.
 
Stylem, który wybraliśmy na tą szkółkę będzie American Pale Ale – Amerykańska adaptacja English Pale Ale, wykorzystująca lokalne surowce (chmiele, słody, drożdże i wodę). Przeważnie posiada jaśniejszy kolor, jest owocowo chmielowe w aromacie oraz delikatnie ciasteczkowe w smaku w porównaniu do angielskiego odpowiednika.
Zapisy: lubuski@pspd.org.pl
Jeszcze raz serdecznie zapraszamy!
WiHuRa
Karpackie Warsztaty Piwowarskie zapraszają na piątkowy wieczór - 5 stycznia 2018, start 18:00 - na pokaz warzenia piwa na żywo na kanale Youtube warsztatów.
 
Pokaz skierowany do początkujących piwowarów lub osób, które chcą dopiero zacząć przygodę z piwowarstwem. Jeśli szukasz "merytorycznego kursu" warzenia to będzie coś dla Ciebie. W możliwie prosty sposób przekażemy jak bezpiecznie rozpocząć inwestycje i nie nakupić niepotrzebnego sprzętu, na co zwrócić najbardziej uwagę, gdzie najczęściej młodzi piwowarzy popełniają błędy oraz wiele, wiele innych aspektów. Sporo teorii ale także mnóstwo praktyki i własnych doświadczeń. Pokaz poprowadzą bardzo doświadczeni i aktywni piwowarzy, z kilku letnim stażem oraz ze sporą liczbą warek na koncie. Serdecznie zapraszamy!
 
 
WiHuRa
Karpackie Warsztaty Piwowarskie zapraszają na profesjonalny pokaz warzenia piwa. Jeśli chcesz poznać podstawy warzenia piwa w domu, dowiedzieć się o jego najważniejszych aspektach, przyjdź i zobacz! Pokaz kierowany do początkujących piwowarów lub dla tych którzy chcą rozpocząć przygodę z warzeniem w domu ale nie wiedzą dokładnie jak zacząć.
 
Termin: 19 sierpień 2016, 18:00 - 22:00
Miejsce: Kuźnia Pub, ul. Kopernika 18A, Rzeszów
Ilość miejsc ograniczona, zapisy poprzez email: karpackiewp@gmail.com
 
WSTĘP OCZYWIŚCIE DARMOWY
 
Pokaz poprowadzi Wojciech Szczepański, prezes Karpackiego Oddziału Terenowego PSPD, współzałożyciel Karpackich Warsztatów Piwowarskich, od wielu lat aktywny piwowar domowy.
 
Podczas pokazu zaprezentowane zostaną procesy:
- śrutowanie
- zacieranie słodu
- filtracja i wysładzanie
- gotowanie oraz chmielenie
 
Zapraszamy!
elroy
Regulamin I Kłodzkiego Konkursu Piw Domowych
Organizatorem I Kłodzkiego Konkursu Piw Domowych (I KKPD) jest Urząd Miasta w Kłodzku.
Konkurs odbędzie się dnia 17 sierpnia 2013r. w Wielkim Kleszczu na Twierdzy Kłodzkiej.
Przewodniczącym Komitetu Organizacyjnego I KKPD jest Hubert Krech, który odpowiada za skompletowanie jury, kontakty z piwowarami domowymi i zabezpieczenie pracy jurorów.
Konkurs odbędzie się zgodnie z Zasadami Dobrej Praktyki dla Konkursów Piw Domowych PSPD a wyniki zostaną uwzględnione w klasyfikacji o Puchar PSPD.
Konkurs przeprowadzony będzie w dwóch kategoriach:

Pszeniczne – w kat. 15A Weizen/Weissbier wg BJCP
Bitter – w kat. 08C Extra Special/Strong Bitter (English Pale Ale) wg BJCP
Jeden piwowar może wystawić jedno piwo w danej kategorii. W konkursie mogą uczestniczyć wyłącznie osoby pełnoletnie.
Od uczestników nie są pobierane opłaty konkursowe.
Piwowar zobowiązany jest do wypełnienia Formularza konkursowego, po jednym na wystawiane piwo w danej kategorii. Butelki można oznaczyć np. kartką na gumce, ale bez trwałego naklejania etykiet. Niedopuszczalne są także oznaczenia na kapslach. Piwa konkursowe należy dostarczyć w terminie 01-10.08.2013 w ilości 3 butelek o poj. 0,5 litra lub 5 butelek o poj. 0,33 litra na adres:

Hubert Krech, 57-362 Krosnowice 91 z dopiskiem „I KKPD”
Ocena piw będzie anonimowa a każde piwo przed konkursem będzie zakodowane. Jeśli w danej kategorii będzie zgłoszonych więcej niż 12 piw to może zostać przeprowadzona runda kwalifikacyjna.
Po zakończeniu konkursu zostaną podane wyniki wraz z punktacją.
Imiona i nazwiska piwowarów z rundy finałowej będą podane do publicznej wiadomości.
Laureaci trzech pierwszych miejsc otrzymają nagrody rzeczowe i dyplomy, pozostali dyplomy.
Autorzy zwycięskich piw zobowiązują się do przekazania organizatorowi receptur.
Organizator zastrzega sobie prawo do zmiany niniejszego Regulaminu w przypadku zajścia ważnych a nieprzewidzianych okoliczności, mogących mieć wpływ na organizację I KKPD.

02 Regulamin IKKPD.pdfFormularz Rejestracyjny.pdf
 
(zdjęcie: www.zamkipolskie.com)
Mateusz Puślecki
Zapraszamy na nowy cykl otwartych spotkań pt. "Weekend z MOT". Chcielibyśmy, aby było to pole do integracji mazowieckiego PSPD (drugie środy miesiąca oczywiście pozostają, ale nie zawsze jest wtedy czas i okoliczności, abyśmy się lepiej poznali). Chcemy się także otworzyć na osoby niezwiązane z PSPD, a interesujące się piwem i piwowarstwem. Dlatego zabierzcie swoich znajomych i rodziny :-)
 
Na pierwsze zapraszamy 21 stycznia w sobotni wieczór do multitapuDrugie Dno - craft beer & food. Zaczynamy około 18:30. Naszym gościem specjalnym będzie dr Andrzej Sadownik - osobę, której w światku piwowarstwa domowego nie trzeba przedstawiać. Porozmawiamy m.in. o tym jak wyglądało piwowarstwo domowe w latach dwutysięcznych i wcześniej, czy o odkrywaniu przez pana Andrzeja na nowo stylu "grodziskie". Spotkanie ma charakter otwarty - każdy będzie mógł zadać pytanie.
 
W trakcie planujemy także pokazowe warzenie piwa :-) Niewtajemniczeni będą mogli pytać o proces powstawania piwa, od czego najlepiej zacząć swoją przygodę z piwowarstwem domowym oraz spróbować słodu i powąchać chmielu.
 
Będzie nam bardzo miło, jeśli zaszczycicie nas swoją obecnością. Na pewno będzie fajna atmosfera. W razie pytań - piszcie.
 
Do zobaczenia :-)
 
Zarząd Mazowieciego OT PSPD
Mateusz Puślecki
Największy konkurs piw domowych w Polsce Mistrzostwa Polski Piwowarów Domowych 2020 dopiero pod koniec maja w Browar Zamkowy Cieszyn. Natomiast już dziś uruchamiamy system konkursowy, w którym możecie zgłaszać swoje piwa domowe w aż 16 kategoriach: https://konkurs.pspd.org.pl/
Nowości i ważne info:
- w kategorii Niskoalkoholowe NE IPA do 2% alk. konieczne jest dostarczenie dodatkowej butelki. Więcej w regulaminie,
- w kategorii Juicy Sour, APA z herbatą oraz Pastry Imperial Stout konieczne przy zgłoszeniu jest podanie dodatku/ów,
- po raz pierwszy do konkursu zostaną dopuszczone puszki aluminiowe z piwem domowym,
- kwota wpisowego dla piwa w jednej kategorii to 25 zł, dla członków PSPD - 15 zł.
? Terminarz:
? Rejestracja zgłoszeń: do 22 maja 2020 r.
? Recepcja/przyjmowanie piw: 11-22 maja 2020 r., Browar Zamkowy Cieszyn
? Data i miejsce przeprowadzenia konkursu: 28-31 maja 2020 r. - Browar Zamkowy Cieszyn
? Ogłoszenie wyników: 20 czerwca na Festiwal Piwowarów Domowych 2020 / Homebrewers Festival 2020
? Regulamin konkursu: http://bit.ly/MPPD_2020_regulamin
? O konkursie: https://kpd.pspd.org.pl/o-konkursie/
? Opisy stylów konkursowych: https://kpd.pspd.org.pl/opisy-stylow-mppd-2020/
? Kategorie:
- Niskoalkoholowe New England IPA (do 2% alk.) - konieczne przesłanie dodatkowej butelki -> patrz punkt 13. i 14.
- Koźlak (bock)
- Nowofalowy Pils
- Czeskie półciemne (polotmavé)
- Witbier
- Gose
- American Brown Ale
- Juicy Sour - piwowar ma obowiązek podać dodatek owoców
- Brett Grodziskie
- APA z herbatą - piwowar ma obowiązek podać dodatek herbaty
- Żytnia IPA
- New England (Hazy) IPA
- Stout Owsiany
- Belgian Tripel
- Angielskie barley wine
- Pastry Imperial Stout - piwowar ma obowiązek podać użyte dodatki
Sponsorzy:
Browar Zamkowy Cieszyn
Browamator
Viking Malt
PolishHops
BREWNESS
W razie pytań piszcie w komentarzach lub na mateusz.puslecki@pspd.org.pl
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.