DUBBEL uwarzone przez CZESŁAWA DZIEŁAKA
1. Grodziskie [7-8°Blg.]
I Łukasz Szynkiewicz
II Andrzej Smyk
III Przemyslaw i Maciej Domagalscy
2. Best Bitter [10-12°Blg.]
I Szymon Kierszniowski
II Mariusz Kwiatkowski
III Piotr Tomaszewski
3. American Wheat [10-13,5°Blg.]
I Tomasz Maciąg
II Mariusz Karpiński
III Adam i Wojciech Karcz
4. Czeski Pilzner [11-13,5°Blg.]
I Karol Kościelniak
II Jan Krysiak
III Paweł Kopciał
5. Schwarzbier - [11,5-13°Blg.]
I Tomasz Biskup
II Jacek Domagalski
III Dariusz Dul
6. Rauchbier [12,5-14°Blg.]
I Jacek Stachowski
II Stanisław Szeliga
III Mariusz Kwiatkowski
7. Cascadian Dark Ale [14-18°Blg.]
I Daniel Duda
II Waldemar Pitala
III Mateusz i Karol Waszczukowie
8. Foreign Extra Stout [14-18°Blg.]
I Piotr Gwiazda
II Jacek Michna
III Wojciech Purol
9. Dubbel [15-18°Blg.]
I Czesław Dziełak
II Marcin Łabuzek
III Szymon Kiersznowski
10. Russian Imperial Stout [20-25°Blg.]
I Piotr Tomaszewski
II Mateusz Kupracz
III Janusz Aleksandrowicz
- Czytaj więcej..
- 14 komentarzy
- 46 388 wyświetleń
Polskie tłumaczenie bestsellerowego amerykańskiego poradnika piwowarskiego. 600 stron rzetelnej wiedzy. https://bit.ly/2BqqcQN. W przedsprzedaży specjalna promocyjna cena!
- Czytaj więcej..
- 0 komentarzy
- 35 919 wyświetleń
W sobotę rzucaj wszystko i przbywaj! Zapraszamy!
Kiedy? - w sobotę 26 kwietnia, start o godzinie 15:00
Gdzie? - do pubu Blue Beer, na ulicę Wojskową 11
A oto plakat:
- Czytaj więcej..
- 11 komentarzy
- 22 734 wyświetleń
Pokaz skierowany do początkujących piwowarów lub osób, które chcą dopiero zacząć przygodę z piwowarstwem. Jeśli szukasz "merytorycznego kursu" warzenia to będzie coś dla Ciebie. W możliwie prosty sposób przekażemy jak bezpiecznie rozpocząć inwestycje i nie nakupić niepotrzebnego sprzętu, na co zwrócić najbardziej uwagę, gdzie najczęściej młodzi piwowarzy popełniają błędy oraz wiele, wiele innych aspektów. Sporo teorii ale także mnóstwo praktyki i własnych doświadczeń. Pokaz poprowadzą bardzo doświadczeni i aktywni piwowarzy, z kilku letnim stażem oraz ze sporą liczbą warek na koncie. Serdecznie zapraszamy!
- Czytaj więcej..
- 13 komentarzy
- 19 973 wyświetleń
Nowości i ważne info:
- w kategorii Niskoalkoholowe NE IPA do 2% alk. konieczne jest dostarczenie dodatkowej butelki. Więcej w regulaminie,
- w kategorii Juicy Sour, APA z herbatą oraz Pastry Imperial Stout konieczne przy zgłoszeniu jest podanie dodatku/ów,
- po raz pierwszy do konkursu zostaną dopuszczone puszki aluminiowe z piwem domowym,
- kwota wpisowego dla piwa w jednej kategorii to 25 zł, dla członków PSPD - 15 zł.
? Terminarz:
? Rejestracja zgłoszeń: do 22 maja 2020 r.
? Recepcja/przyjmowanie piw: 11-22 maja 2020 r., Browar Zamkowy Cieszyn
? Data i miejsce przeprowadzenia konkursu: 28-31 maja 2020 r. - Browar Zamkowy Cieszyn
? Ogłoszenie wyników: 20 czerwca na Festiwal Piwowarów Domowych 2020 / Homebrewers Festival 2020
? Regulamin konkursu: http://bit.ly/MPPD_2020_regulamin
? O konkursie: https://kpd.pspd.org.pl/o-konkursie/
? Opisy stylów konkursowych: https://kpd.pspd.org.pl/opisy-stylow-mppd-2020/
? Kategorie:
- Niskoalkoholowe New England IPA (do 2% alk.) - konieczne przesłanie dodatkowej butelki -> patrz punkt 13. i 14.
- Koźlak (bock)
- Nowofalowy Pils
- Czeskie półciemne (polotmavé)
- Witbier
- Gose
- American Brown Ale
- Juicy Sour - piwowar ma obowiązek podać dodatek owoców
- Brett Grodziskie
- APA z herbatą - piwowar ma obowiązek podać dodatek herbaty
- Żytnia IPA
- New England (Hazy) IPA
- Stout Owsiany
- Belgian Tripel
- Angielskie barley wine
- Pastry Imperial Stout - piwowar ma obowiązek podać użyte dodatki
Sponsorzy:
Browar Zamkowy Cieszyn
Browamator
Viking Malt
PolishHops
BREWNESS
W razie pytań piszcie w komentarzach lub na mateusz.puslecki@pspd.org.pl
- Czytaj więcej..
- 0 komentarzy
- 17 411 wyświetleń
VIII Warszawski Konkurs Piw Domowych odbędzie się jesienią 2018 roku. Wszystkie kategorie oraz opisy stylów będziemy publikowali sukcesywnie.
Tym razem rozszerzamy pulę o jedną kategorię. Poniżej prezentujemy ich listę, a jeszcze poniżej krótkie opisy stylów do 2 kategorii wymagających dłuższego leżakowania i fermentacji.
1. Wood Aged Imperial Stout,,
2. Flanders z owocami w rozumieniu potocznym (piwowar musi podać jakich owoców użył),
3. Munich Helles,
4. Black IPA Single Hop – piwowar musi podać jakiego chmielu użył,
5. Hoppy Grodziskie,
6. Belgian Golden Strong Ale,
7. Dry Stout.
Więcej informacji będziemy publikowali: www.wkpd.waw.pl
- Czytaj więcej..
- 2 komentarze
- 17 377 wyświetleń
Warmiński KPD -BK.pdfRegulamin WKPD2014.pdf
Warmiński Konkurs Piw Domowych odbywa się wraz z Warmińskim Festiwalem Dziedzictwa Browarniczego. Dlatego poza uznanymi stylami organizatorzy postanowili promować powiązane z regionem piwo historyczne. Rosanke stanowiło wyłom w warmińskim prawodawstwie, które ze względów higienicznych zakazywało warzenia piwa w lato. Warzyć i pić można było jedynie Rosanke, które miało zaspokajać pragnienie żniwiarzy. Zgromadzone dotychczas materiały i przekazy źródłowe pozwoliły usystematyzować wiedzę na temat tego piwa. Jednak ramy stylu są na tyle szerokie, że zostawiają piwowarom wielki pole do interpretacji. W II Warmińskim Konkursie Piw Domowych zostaną wybrane najlepsze piwa we wszystkich trzech kategoriach konkursowych. Na zwycięzców czekają atrakcyjne nagrody.
Jednak na tym nie koniec…
Browar Kormoran, który już na stałe wpisał się na mapie regionu przez promowanie piwowarstwa inspirowanego lokalną tradycją piwowarską, ufundował nagrodę specjalną. Otóż piwo, które wygra w kategorii Rosanke zostanie uwarzone w olsztyńskim Kormoranie. To kolejny ukłon olsztyńskiego browaru wobec miejscowej tradycji i rozwoju piwnej rewolucji.
Dzięki takiemu podejściu Warmiński Konkurs Piw Domowych nabiera specyficznego charakteru polegającego na promowaniu styli piwnych o bogatych tradycjach lub wskrzeszaniu styli historycznych. Mamy nadzieję, że współpraca z Browarem Kormoran, który wskrzesił polski gruit, przyniesie szereg korzyści i przysporzy popularności naszemu regionalnemu stylowi Rosanke.
Źródło: pspd.org.pl, Organizatorzy
- Czytaj więcej..
- 6 komentarzy
- 16 179 wyświetleń
Bilet na imprezę ma formułę open. Uprawnia do wejścia na teren FPD, odbioru festiwalowego szkła w recepcji i co najważniejsze - degustacji dowolnej liczby próbek spośród całej oferty piw przygotowanych przez wystawców! Na najlepsze piwa oraz stoiska będzie można zagłosować w specjalnej aplikacji, dzięki czemu piwowarzy powalczą o atrakcyjne nagrody. Na uczestników czeka też program dodatkowy: prelekcje na scenie głównej i warsztaty eksperckie w sali konferencyjnej, różne aktywności i pokazy na stoiskach naszych partnerów, zaplecze gastronomiczne. Wieczorem ogłosimy wyniki Mistrzostw Polski Piwowarów Domowych i poznamy Grand Championa 2022. Planujemy również aukcję charytatywną na rzecz dotkniętej wojną Ukrainy. Przekonaj się, że piwna rewolucja rozpoczęła się w domu, zanurz się w różnorodności smaków i aromatów!
Bilety dostępne są na stronie https://fpd.pspd.org.pl za pośrednictwem platformy eBilet.pl. Ceny biletów: regularna 129 PLN* / early bird 99 PLN**
* członkom PSPD przysługuje zniżka 50% na podstawie ważnej legitymacji
** do wyczerpania limitowanej puli, jednak nie później niż do 10 kwietnia br.
- Czytaj więcej..
- 0 komentarzy
- 15 510 wyświetleń
WKPD odbędzie się w dniach 20-22 października 2017.
Regulamin i informacje o zgłaszaniu piw są dostępne na stronie http://wkpd.pspd.org.pl.
Nagrodami dla zdobywcy Grand Prix jest warzenie piwa wg domowej receptury przez Browar Pinta oraz 3000 zł!
Gala ogłoszenia wyników odbędzie się 28 października w multitapie The Taps w Warszawie, ul. Sienkiewicza 4. Poznamy zwycięzców i laureatów poszczególnych kategorii oraz zdobywcę tytuły Grand Prix, którego piwo zostanie uwarzone przez Browar Pinta. Zapraszamy: https://www.facebook.com/events/253931831773374. Z gali przeprowadzimy także relację live na fan pageu Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych.
Konkurs jest poświęcony pamięci naszego tragicznie zmarłego Kolegi Wojtka Trześniowskiego. Dla niego poświęcona jest jedna z kategorii: Belgian Blond. W ten sposób chcielibyśmy uhonorować osobę Wojtka, jak i jego wkład w rozwój piwowarstwa domowego.
Kategoriami są:
1. Belgian Blond
2. West Coast India Pale Ale
3. Milk Stout z dodatkiem owoców (piwowar musi ujawnić jakich owoców użył)
4. Wędzony Porter Bałtycki
5. Hoppy Sour Ale
6. Weizenbock
Opisy stylów są dostępne także w Opisy stylów WKPD 2017.
Uwarzenie piwa według własnego pomysłu nie jest trudne, dzięki czemu nawet początkujący piwowar domowy może się cieszyć owocami swojej pracy. Jednak uwarzenie piwa wyjątkowego, spełniającego rygor stylu, może być wyzwaniem nawet dla doświadczonego rzemieślnika. To właśnie konkursy piw domowych pozwalają podjąć wyzwanie w walce o tytuł najlepszego piwowara a także dowiedzieć się, jakie ewentualne błędy piwowar domowy mógł popełnić podczas warzenia.
Poziom i jakość konkursu nie mierzy się jedynie ilością nadesłanych piw, lecz przede wszystkim doświadczeniem sędziów firmujących obiektywną ocenę własnym nazwiskiem. Nie bez znaczenia są również wysiłki organizatora, aby zapewnić warunki niezbędne do sędziowania. Przygotowując Warszawski Konkurs Piw Domowych opieramy się na, uznanych już w Polsce, Zasadach Dobrej Praktyki dla Konkursów Piw Domowych określonych przez Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych. W naszym konkursie sędziują jedni z najlepszych, certyfikowanych sędziów piwnych.
Sponsor główny: Browar Pinta
Sponsorzy: Marxam Brewing, Fermentum Mobile, Polish Hops
zapraszamy do uczestnictwa
Zarząd Mazowieckiego OT
Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych
- Czytaj więcej..
- 0 komentarzy
- 15 252 wyświetleń
Od wczoraj działa nasz kanał piwowarski na Discord. Aby dołączyć, wystarczy parę prostych kroków
1. Załóż konto na piwo.org oraz Discord. (lub zaloguj się, jeżeli konta już posiadasz)
2. Użyj naszej aplikacji łączącej, która doda Ci do konta Discord nasz serwer https://www.piwo.org/discord/invite/general/
3. Gotowe
- Czytaj więcej..
- 7 komentarzy
- 14 681 wyświetleń
Pragniemy poinformować, iż konkurs będzie poświęcony pamięci naszego tragicznie zmarłego Kolegi Wojtka Trześniowskiego i będzie nosił jego imię. Dla niego poświęcona jest jedna z kategorii: Belgian Blonde. W ten sposób chcielibyśmy uhonorować osobę Wojtka, jak i jego wkład w rozwój piwowarstwa domowego.
Kategoriami w naszym konkursie są:
1. Belgian Blonde
2. West Coast India Pale Ale
3. Milk Stout z dodatkiem owoców (piwowar musi ujawnić jakich owoców użył)
4. Wędzony Porter Bałtycki
5. Sour Ale
6. Weizenbock
Opisy stylów oraz regulamin będziemy publikowali na naszym fanpage'u oraz na www.wkpd.waw.pl.
Uwarzenie piwa według własnego pomysłu nie jest trudne, dzięki czemu nawet początkujący piwowar domowy może się cieszyć owocami swojej pracy. Jednak uwarzenie piwa wyjątkowego, spełniającego rygor stylu, może być wyzwaniem nawet dla doświadczonego rzemieślnika. To właśnie konkursy piw domowych pozwalają podjąć wyzwanie w walce o tytuł najlepszego piwowara a także dowiedzieć się, jakie ewentualne błędy piwowar domowy mógł popełnić podczas warzenia.
Poziom i jakość konkursu nie mierzy się jedynie ilością nadesłanych piw, lecz przede wszystkim doświadczeniem sędziów firmujących obiektywną ocenę własnym nazwiskiem. Nie bez znaczenia są również wysiłki organizatora, aby zapewnić warunki niezbędne do sędziowania. Przygotowując Warszawski Konkurs Piw Domowych opieramy się na, uznanych już w Polsce, Zasadach Dobrej Praktyki dla Konkursów Piw Domowych określonych przez Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych. W naszym konkursie sędziują jedni z najlepszych, certyfikowanych sędziów piwnych.
zapraszamy do uczestnictwa
Zarząd Mazowieckiego OT
Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych
mazowiecki@pspd.org.pl
- Czytaj więcej..
- 7 komentarzy
- 13 153 wyświetleń
Cały proces jest automatyczny, kod otrzymasz tak w panelu Klienta, jak i drogą mailową. Możesz skorzystać z klasycznego przelewu, dotpay lub paypal.
Pamiętaj, aby otrzymany kod autoryzacyjny wpisać na stronie: https://beersmithrecipes.com/redeem - później już z górki
- Czytaj więcej..
- 2 komentarze
- 11 895 wyświetleń
Po szybkiej analizie chcielibyśmy Wam przekazać i zaprosić na trzecią edycję Festiwalu Piwowarów Domowych 2021!
Zarezerwujcie sobie koniecznie w Waszych kalendarzach:
? Kiedy?
12 czerwca (sobota) 2021 roku
? Gdzie?
Warszawa, ul. Prądzyńskiego 12/14, hala 4 EXPO XXI Warszawa - Międzynarodowe Centrum Targowo-Kongresowe
Obserwujcie nasze wydarzenie, wszystkie ważne informacje będziemy sukcesywnie publikowali tu, na fan page Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych oraz na naszej http://fpd.pspd.org.pl
Z piwnym pozdrowieniem
Zarząd PSPD Jeśli macie jakieś pytania piszcie na fpd@pspd.org.pl
- Czytaj więcej..
- 2 komentarze
- 9 167 wyświetleń
- Czytaj więcej..
- 2 komentarze
- 9 073 wyświetleń
American Amber Ale
1. 200 złotych
2. 100 złotych
3. 50 złotych
Roggenbier
1. 200 złotych
2. 100 złotych
3. 50 złotych
German Pilsner
1. 200 złotych
2. 100 złotych
3. 50 złotych
Golden Ale
1. 200 złotych
2. 100 złotych
3. 50 złotych
Adres do wysyłki piw konkursowych:
Rogate Ranczo
ul. Stanisław Kmity 26,
32-080 Zabierzów
woj. Małopolskie
Piwa wraz z formularzem należy przesłać na podany adres w dniach 28 kwietnia do 15 maja 2014 roku. Do 15 maja należy opłacić także wpisowe za wystawione piwo.
Zapraszamy do rywalizacji !
formularz zgłoszeniowy piw domowych (1).pdfkonkurs piw domowych - Regulamin (1).pdf
- Czytaj więcej..
- 3 komentarze
- 8 133 wyświetleń
Uwarzone przez Dawida Bobryka z Białegostoku zwycięskie piwo domowe w ramach nagrody głównej zostało odtworzone na dużą skalę w Browar Zamkowy Cieszyn. Już 6 grudnia w Sketch w Teatrze Wielkim premierowo spróbujemy, jak smakuje najlepsze piwo domowe w 2017 roku! Od tego momentu będzie ono dostępne w multitapach i sklepach specjalistycznych w całej Polsce.
Główną atrakcją wieczoru będzie piwo „Nowa Anglia z Cieszyna”, w stylu New England India Pale Ale (Vermont IPA) charakteryzujące się owocową chmielowością, która wraz z gładkością i stonowaną jak na IPA goryczką jest „soczyste” w smaku i niesamowicie pijalne do ostatniego łyka! Oczywiście będzie także okazja do bezpłatnej degustacji premierowego piwa.
Na kranach będą podłączone inne piwa z oferty Browaru Zamkowego w Cieszynie. Szczegóły podamy bliżej imprezy.
Podczas premiery przedstawiciele PSPD opowiedzą o tegorocznej edycji Konkursu Piw Domowych oraz przybliżą założenia nowej formuły konkursu: Międzynarodowych Mistrzostw Polski Piwowarów Domowych w 2018 roku: https://kpd.pspd.org.pl/
W wydarzeniu wezmą udział także znani, nie tylko w środowisku piwowarów, goście: vloger Tomasz Kopyra z blog.kopyra.com oraz twórcy bloga KororoweSzyszki, którzy zaprezentują tematyczny piwny stand-up.
Zapraszamy także do odwiedzenia Strefy Piwowara Domowego, gdzie piwowarzy będą wystawiali swoje autorskie piwa domowe. Na miejscu zapewniamy kubeczki do degustacji.
Uwaga! Rejestracja piwowarów, którzy chcą wystawić swoje piwa w Strefie, będzie trwała od 19:00-19:30 przy wejściu do lokalu. W innym przypadku nie będzie możliwe wniesienie do lokalu butelek z zewnątrz.
Początek imprezy: 19:30
------------------
Sketch w Teatrze Wielkim
Plac Marszałka Józefa Piłsudskiego 9
6 grudnia
początek imprezy: 19:30
wstęp wolny
------------------
Na wydarzenie zaprasza Browar Zamkowy Cieszyn i Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych
------------------
Partnerzy:
Browamator
Viking Malt
- Czytaj więcej..
- 0 komentarzy
- 7 605 wyświetleń
- Czytaj więcej..
- 0 komentarzy
- 7 403 wyświetleń
1: Czeski pilzner:
Klasyczne, jasne, doskonale orzeźwiające latem piwo. Wygląd pilznera: złocista barwa, idealna klarowność i wysoka, mocna biała piana to ikoniczne wyznaczniki stylu, a wręcz stały się symbolem piwa. Dolna fermentacja i jasny słód budują czysty słodowy profil smakowo-zapachowy. Tradycyjny chmiel daje ziołowe, korzenne lub kwiatowe aromaty i wyraźną goryczkę w smaku. Dwuacetyl na niskim poziomie jest akceptowalny. W pilznerze ważny jest odpowiedni balans między smakiem słodowym i goryczką chmielową. Treściwość i wysycenie CO2 powinny być na średnim poziomie.
Surowce i technologia:
jasny słód pilzneński, tradycyjny chmiel Żatecki (Saaz), miękka woda, lagerowe drożdże i dolna fermentacja.
ekstrakt początkowy 11-13,5 Blg
goryczka 30-45 IBU
barwa 6-14 EBC
(opracowano na podstawie opisów stylów PSPD i BJCP)
2.Cydr – klasyczne podejście do cydru
Aromat: owocowe, przyprawowe, korzenne, wiejskie - zasadniczo pełna dowolność. Niepożądane mocne aromaty siarkowe.
Smak: wytrawny i półwytrawny ale nie kwaśne. Lekka taninowość pożądana ale nie niezbędna.
Wysycenie: umiarkowane.
Barwa: od jasnej do ciemno złotej. Klarowne.
Surowce: jabłka, soki tłoczone, soki z soków zagęszczonych, ekstraktów - pełna dowolność. Drożdże – tak samo pełna dowolność, również fermentacja przy użyciu dzikich drożdży.
Gęstości początkowej ani końcowej nie określamy.
Cydry mają być niedosładzane, bez przypraw (cynamon, imbir, chmiel itd.). Dopuszczalne oczywiście użycie cukru do refermentacji w butelkach.
Serdecznie zachęcamy do wzięcia udziału!
- Czytaj więcej..
- 3 komentarze
- 7 365 wyświetleń
Na zgłoszenia czekamy do 8 marca br. Szczegółowych informacji udziela Łukasz Rek - Wiceprezes Zarządu PSPD: lukasz.rek@pspd.org.pl
- Czytaj więcej..
- 0 komentarzy
- 7 279 wyświetleń