Skocz do zawartości

8. Warszawski Konkurs Piw Domowych - jesień 2018


Mateusz Puślecki

8. Warszawski Konkurs Piw Domowych odbędzie się jesienią 2018 roku. Wszystkie kategorie oraz opisy stylów będziemy publikowali sukcesywnie.

 

Na tę chwilę publikujemy krótkie opisy stylów piw, które wymagają dłuższego wyleżakowania, tj. Wood Aged Imperial Stout oraz Flanders z owocami.

 

Wood Aged Imperial Stout

Imperialny Stout, w którym nacisk w balansie położony jest na stronę słodową – powinien być palony, kawowy i czekoladowy, ale nie słodki. Nuty te mają być uzupełnione przez słodkie aromaty i smaki pochodzące od leżakowania piwa z drewnem (w dowolnej postaci: beczka, chipsy, kostka, etc.), czyli przede wszystkim wanilii, czy kokosa.

Dodatkowe źródła informacji:

http://www.thebrewingnetwork.com/brewing-style-brewing-big-beers/

http://www.thebrewingnetwork.com/post482/

http://www.thebrewingnetwork.com/post483/

http://www.thebrewingnetwork.com/post486/

http://www.thebrewingnetwork.com/post488/

http://www.thebrewingnetwork.com/post1678/

http://www.thebrewingnetwork.com/post1572/

http://www.thebrewingnetwork.com/post1706/

http://www.thebrewingnetwork.com/post1534/

https://www.maltosefalcons.com/tech/thinking-big-getting-handle-brewing-big-beers

 

Flanders z owocami

Klasyczne, belgijskie kwaśne piwo o czerwonej barwie. Nuty charakterystyczne dla tego stylu – słodowe, kwaśne, „dzikie” łączą się z aromatami i smakami pochodzącymi z dodatku owoców (w znaczeniu potocznym).

Dodatkowe źródła informacji:

‚American Sour Beer’ M. Tonsmeier

http://sourbeerblog.com/designing-and-brewing-a-flanders-red-ale/

http://sourbeerblog.com/a-guide-to-blending-sour-beer-with-fruit/

 

Więcej informacji na naszej stronie http://wkpd.waw.pl/wkdp-2018/ oraz na facebooku https://www.facebook.com/warszawskikpd/

Organizatorzy Konkursu

Zarząd Mazowieckiego OT PSPD



Reakcje użytkowników

Rekomendowane komentarze

Brak komentarzy do wyświetlenia



Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto

Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.

Zarejestruj nowe konto

Załóż nowe konto. To bardzo proste!

Zarejestruj się

Zaloguj się

Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.

Zaloguj się


×