Jump to content

Nowości

Manage articles

elroy
Kulturalne wydarzenia w Warszawie i we Wrocławiu
 
Tegoroczne Dni Belgijskie umożliwiły przybliżenie kultury tego kraju. Dzięki wieczorom „Małże i Frytki z belgijskim szefem kuchni” czy „Warsztatom Belgijskiej Czekolady” uczestnicy zapoznali się z nieznanymi w Polsce zwyczajami kulinarnymi Belgów. Podczas wydarzeń nie zabrakło także spotkań poszerzających wiedzę Polaków na temat Belgii. Uczestnicy spaceru „Historia – sztuka - kuchnia” poznali wiele ciekawostek łączących oba nasze kraje. Dowiedzieli się między innymi, że znajdująca się na tyłach Teatru Wielkiego w Warszawie ulica Niecała nosiła dawnej imię Alberta I, króla Belgów w latach 1909 -1934, a także, że żona obecnego Króla Belgii - Filipa I, Matylda Maria Krystyna Gislena d’Udekem d’Acoz, ma polskie korzenie. Jej matka - Anna Maria Komorowska urodziła się na północy Polski, w Białogardzie i jest powiązana z rodziną prezydenta Polski Bronisława Komorowskiego. Częścią spaceru były również atrakcje kulinarne, czyli kosztowanie typowo belgijskich przysmaków takich jak gofry, frytki oraz piwo.
Podczas Dni Belgijskich można było wziąć udział w specjalnym kuratorskim oprowadzaniu po wystawie twórczości belgijskiego artysty Francisa Alÿsa, które odbyło się w CSW Zamku Ujazdowskim. Polsko - Belgijski koncert Polskiej Orkiestry Radiowej pod batutą belgijskiego dyrygenta Hermana Engelsa, który odbył się Małej Auli Politechniki Warszawskiej zgromadził około 400 słuchaczy. Orkiestra wykonała kompozycje Janiewicza, Mozarta, Bieleckiego, Ravela oraz De Boecka. W ramach Dni Belgijskich na warszawskiej Ochocie przy ul. Dunajeckiej 11 powstał mural nawiązujący do polsko -belgijskich relacji. Autorem tego niezwykłego, czarno - białego dzieła jest Noir-Artist. To mój pierwszy mural w tej części Europy. Warszawa mnie absolutnie zaskoczyła, to bardzo dynamiczne miasto - komentował artysta. Akcentem kończącym tegoroczne Dni Belgijskie był Belgijski Festiwal Filmowy, którego celem było przybliżenie publiczności kinematografii krajów Beneluxu. Zostały pokazane m.in. filmy takich twórców jak Dominique Abel, Fiona Gordon, Peter Brosens, Christophe Van Rompaey czy Erik Van Looy.
 
Belgijsko – Polski biznes na Dolnym Śląsku
 
Tegoroczne Dni Belgijskie były doskonałą okazją do zintegrowania środowiska biznesowego. Dzięki CEO Forum, przedsiębiorcy mieli możliwość wymiany doświadczeń, poglądów oraz nawiązania obustronnej współpracy. Gościem specjalnym Forum był minister Janusz Lewandowski - poseł Parlamentu Europejskiego oraz były komisarz
ds. budżetu i programowania finansowego. Podczas wydarzenia prezes zarządu Belgijskiej Izby Gospodarczej Bruno Lambrecht wręczył laureatowi Schréder Polska nagrodę Belgian Business Chamber Award, która w tym roku została przyznana najlepszej belgijskiej spółce w Polsce w 2014 r. Firma Schréder Polska wyróżnienie BBC Award otrzymała za innowacyjność, nieustanny rozwój oraz dbałość o środowisko. Schréder Polska wchodzi w skład międzynarodowej grupy Schréder Group - obecnej w 40 krajach, na pięciu kontynentach. Marka specjalizuje się w profesjonalnym projektowaniu oświetlenia ulicznego oraz dekoracyjnego, w tym również w iluminacji obiektów architektonicznych kreujących przestrzeń miejską. Efekty działań firmy Schréder widoczne są np. w Warszawie przy ulicy Marszałkowskiej, Alei Solidarności, Krakowskim Przedmieściu, ulicy Belwederskiej, czy Alejach Ujazdowskich.
 
Podczas Biznes Lunchu we Wrocławiu, którego gościem specjalnym był wiceprezydent Wrocławia, Pan Adam Grehl, dyskutowano o możliwościach i korzyściach wynikających
z prowadzenia działalności gospodarczej w regionie Dolnego Śląska. Tematy omawiane podczas Business Lunchu dotyczyły Wrocławia jako Europejskiej Stolicy Kultury w 2016 roku oraz planowanego rozwoju Dolnego Śląska w latach 2014 - 2020. Wydarzenie miało na celu nawiązanie współpracy handlowej pomiędzy firmami z Polski i Belgii.

Przem0
Ideą spotkania jest wspólne eksperymentowanie z różnymi domowymi sposobami warzenia piwa.
 
Każde z trzech piw będzie warzone, zacierane i chmielone innym sposobem. Na przykład: jedno z piw będzie zacierane i filtrowane w lodówce turystycznej, drugie warzone w garze elektrycznym, inne na palniku gazowym. Ponadto, każde z nich będzie chmielone innymi chmielami i fermentowane innymi drożdżami.
Sugestie mile widziane!
 
Zapraszamy początkujących i zaawansowanych, starych wyjadaczy i tych zupełnie zielonych!
Wstęp na warsztaty jest wolny i ograniczony jedynie pojemnością lokalu
Ewentualne pytania i sugestie prosimy kierować na forum w wątku na piwo.org!
 
Do zobaczenia!

panszpik
Po zapowiedziach kategorii rok oraz pół roku temu ruszyła rejestracja piw na największy konsumencki konkurs piw domowych w Polsce . W piątej już edycji TZPD ponad 100 sędziów (którzy będą mogli zarejestrować się za kilkanaście dni) oceni piwa z kategorii Rauchbier, Cascadian Dark Ale oraz Russian Imperial Stout. Jak zwykle na uczestników imprezy (zarówno piwowarów jak i gości) będą czekały pyszne wypieki na bazie młóta autorstwa Koła Gospodyń Piwnyc-Pomorskie (nieformalnej sekcji gotującej Kujawsko-Pomorskiego OT PSPD. Zlot odbędzie się w nowej, przygotowywanej właśnie siedzibie jednego z najstarszych wielokranów w Polsce - Krajinie Piva. Na zwycięzców kategorii po raz kolejny czekać będą wartościowe nagrody. Wszystkie informacje o zlocie znajdują się na stronie zlotpiwowarow.org

ponury fermentaThor
Czym jest Piwna Szkoła?
To edukacyjna inicjatywa Siedleckiej Loży Piwowarów Domowych, która ma przybliżać wszystkim zainteresowanym przebogaty świat kultury piwnej. Staramy się, by w Szkole każdy znalazł coś dla siebie, zarówno zaawansowany miłośnik piwa, jak i ktoś, kto dopiero świat piwa zaczyna odkrywać.
 
Zapraszamy w mikołajki, czyli sobotę 6 grudnia, do pubu Mylna (Siedlce, ul. Orzeszkowej 2). Start godzina 15:00.
 
Koszt pakietu piw do degustacji: 30 zł, do nabycia w pubie.

malepiwko

II Poznańskie Targi Piwne

By malepiwko, in Wydarzenia,

W programie imprezy przewidziano sporo atrakcji, m.in. Finał VI Poznańskiego Konkursu Piw Domowych, Giełda birofilistyczna, wiele wartościowych wykładów, paneli dyskusyjnych, pokazów, oraz aż 19 piwnych premier:
 
Browar Artezan - Funky pale ale
Browar Bednary - Łowickie wędzone jasne ale
Browar BIRBANT - Imperial Red AIPA
Browar Chmielarium - Angielski hydrant - ekstra strong bitter
Browar Chmielarium - Orzechowe szaleństwo - brown ale
Piwo Browar Ciechan - AIPA
Doctor Brew - Double IPA
Gzub - Oficer Crabtree - Blond Ale
Jan Olbracht - browar staromiejski - Korsarz Bałtycki - według receptury piwowarów domowych Maciej Piaszczyński i Tomasz de Weyher - Porter
Browar Kingpin - Muerto
Browar Kraftwerk - Bebok
Browar Olimp - Ares
Browar PINTA - A ja Pale Ale
Browar Pinta - Sanrajza
Browar Podgórz - Wujek Vettis belgian IPA
Pracownia Piwa - 200! Rye Imperial AIPA
Pracownia Piwa - Wheat wine Hey Now
Browar Wrężel - Aipa
Browar Wrężel - Belgian blond ale
 
Wśród wystawców znalazło się 21 polskich browarów, a także przedstawiciele najlepszych pubów, hurtowni, oraz sklepów. Na zgłodniałych miłośników piwa czekać będzie bogata oferta gastronomiczna.
 
Poza polskimi specjalnościami serwowane będą również piwa z zagranicznych browarów, m.in. po raz pierwszy w Polsce pojawią się browary: Kompaan (Holandia), oraz SPENT (Niemcy).
 
Swoistą ciekawostką będzie możliwość zakupienia szklanek Stout Glass i IPA Glass, okraszonych logo PTP.
 
Wstęp na pierwszy i drugi dzień targów kosztuje 5zł, trzeci dzień jest bezpłatny. Więcej szczegółowych informacji znajduje się na stronie internetowej targów, oraz na facebooku.

malepiwko
Wydarzenia podzieliliśmy na miasta, oraz puby, w których będą się odbywały. Kolejność alfabetyczna.
 
CZĘSTOCHOWA
 
Piwiarnia Częstochowa
 
Wśród piw beczowych będą: Nyks z Browaru Olimp, Stout czekoladowy z Browaru na Jurze, Stout owsiany z Browaru Wrężel i "Milkołak" Milk Stout z Browaru Reden. Dodatkowo w butelkach: Dobry Wieczór z Browaru Pinta, Hera z Browaru Olimp, Coffee Stout z Browaru Kormoran, Noc Kupały z Browaru Perun, Ortodox z AleBrowaru.
Jak co roku Bractwo Piwne przeprowadzi również wykład na temat gatunku, dotyczący między innymi łączenia różnych odmian stoutu z potrawami.
 
GDAŃSK
 
Cafe Lamus/Lawendwa 8
 
Specjalnie na tę okazję zostanie podpięta beczka To Øl Goliat Imperial Coffee Stout. Oprócz tego dostępny będzie też beczkowy Smoky Joe z AleBrowaru.
 
Pułapka
 
Na Stout Day zostaną przeznaczone dwa lub trzy krany, z których poleje się Czarna Wołga z Artezana, 6 Joseph's Street i Crack z Pracowni Piwa.
 
KATOWICE
 
Browariat
 
Z racji tego, że Stout Day zbiega się z urodzinami lokalu, są aż dwa powody, aby przygotować na ten czas ofertę specjalną. Z tej okazji, po raz pierwszy w Polsce podpięty zostanie beczkowy The Kernel - Export Stout wg oryginalnej londyńskiej receptury z 1890 roku. Poza tym rarytasem, na kranie będzie Camba Dry Stout, a w butelkach: Camba Milk Stout, Camba Dry Stout, Camba Imperial Stout, Meantime London Stout, Schönramer Imperial Stout, Partizan Foreign Extra Stout, Partizan Stout Porter, The Kernel - Export Stout 6,7% 0,33l, The Kernel - Imperial Brown Stout 10,2%... i dodatkowo, leżakowany w dębowej beczce Camba Bavaria Oak Age 0,75l Imperial Stout Cognac Grand Marnier.
 
KIELCE
 
Craft Beer Pub
 
Z beczki poleje się Primator stout i Uśmiech Anieli z Browaru Podgórz. Oprócz tego będzie szeroki wybór stoutów z butelek, m.in.: Pinta - Dobry Wieczór, Olimp - Nyks, Olimp - Hera, Alebrowar - Smoky Joe, Wąsosz - Steve, Wrężel - Stout Owsiany, Pinta - Lublin to Dublin, Jan Olbracht - Tajemnice Krola, Solipiwko - Sweet Nygus, Perun - Noc Kupały, Mason - McStout, Mikkeler - Black, Nogne - Harvestout, BrewDog - Old World RIS, Tokyo, Coco Psycho, Revelation Cat - Little Lover.
 
KRAKÓW
 
Strefa Piwa
 
Z beczki poleje się: Smoky Joe, Crack i Bevog Baja. Niewykluczona jest także niespodzianka w postaci jakiegoś Russian Imperial Stoutu.
 
Tap House
 
Tradycyjnie, stouty z Pracowni Piwa: Mr Hard's Rocks, Cent us, Crack i 6 Joseph's Street (w wersji zwykłej i Coffee), oprócz tego również: Polish Stout (Bednary), Osteroida (Bednary), Royal Dark (Loncium), Black Magic Woman (Hornbeer).
 
LUBLIN
 
U Fotografa
 
Z beczki poleją się: Smoky Joe (AleBrowar), Liberty Stout (Widawa), Czarna Wołga (Artezan), Sean (Wąsosz), Barney Flats Oatmeal Stout (Anderson Valley), Mikkeller Black.
Oprócz tego zostanie przeprowadzona degustacja stoutów piwowarów domowych Michała Patera oraz Jarka Ośki, uwarzonych specjalnie na tą okazję. Są to dwa stouty owsiane 15 BLG, różniące się wyłącznie chmieleniem. Jarek użył chmieli Admiral i Lubelski, a Michał amerykańskich: Simcoe, Mosaic, Citra, Chinook i Ahtanum.
 
ŁÓDŹ
 
Zdecydowanie najciekawsza destynacja dla świętujących tegoroczny Stout Day, gdyż zbiega się on z OFF Beer Festiwalem, który z tej okazji uznał stout za motyw przewodni.
 

 
Poza atrakcjami festiwalu, każdy z zaangażowanych lokali przygotował specjalną ofertę.
 
Chmielowa dolina
 
Poza degustacją różnych stoutów uwarzonych przez piwowarów domowych, będą także podawane piwa w tym stylu z browarów komercyjnych. Na pewno z beczki poleje się Hera - Coffee Milk Stout z Olimpu, a w planach jest jeszcze piwo-niespodzianka. Oprócz kranów, będzie też szeroka stoutowa oferta piw w butelkach.
 
Eclipse Inn
 
Zaserwowana zostanie klasyka gatunku w postaci piw Guinness i Murphy's, a także Polish Stout z browaru Bednary.
 
Piwoteka
 
Z beczki: Nyks, Hera, Pyskaty Troll, Smoky Joe, Sweet Nygus, Liberty Stout, oraz premierowa Kawka Milk Stout z Widawy, o ile zdąży dojechać, i premierowe piwo Gacie po tacie, stout wędzony z browaru Podgórz.
 
Z innej beczki
 
W piątek odbędzie się degustacja Milk Stouta uwarzonego przez Łódzki Oddział Terenowy Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych. Oprócz tego do wyboru będzie kilka stoutów z browarów komercyjnych.
 
MIKOŁÓW
 
Kino Caffe
 
Na kranie będzie Crack z Pracowni Piwa, oprócz tego Nyks (American Stout) z Olimpu, Kormoran Coffee Stout i Dobry Wieczór z Pinty.
 
POZNAŃ
 
Setka Pub
 
Lany będzie odleżakowany Lublin to Dublin, oraz Belhaven Stout. Poza tym piwowarzy domowi z Setkowego Warzenia będą robić degustacje Dry Stoutu, warzonego ostatnio podczas warsztatów piwowarskich. Ponadto będzie także duży wybór stoutów w butelce.
 
SZCZECIN
 
Czesky Film
 
Degustacja stoutów, oraz promocja na stouty. Z beczki będzie Crack z Pracowni oraz Coffee Stout z Kormorana. W butelkach Sweet Nygus, Sean i Dobry Wieczór.
 
TORUŃ
 
Krajina Piva
 
Beczkowy Guinness, Sean z Wąsosza, Nyks, oraz wyleżakowany Hades z Olimpu. Jedną z atrakcji będzie także możliwość degustacji Hadesa Gone Wild.
 
WARSZAWA
 
Chmielarnia
 
Lista beczkowych stoutów jest bardzo długa, więc zapewne nie każdy zdąży wskoczyć tego dnia na krany, ale można się spodziewać: To Ol Amass Oatmeal Stout "Black is beautiful", Anderson Valley Bourbon Barrel Aged Stout, Nogne O Imperial Stout, Mikkeller Black, De Struise Black Berry Albert, Perun Noc Kupały, 6 Joseph's Street, Widawa Liberty Stout. Ponadto, w planach jest degustacja dopasowanej do ciemnych piw czekolady, oraz galaretki z imperialnego stoutu.
 
Czeska Baszta
 
W gościnnym nalewaku, prosto z jednej z ojczyzn tego stylu piwa - Anglii, pojawi się Siren Craft Brew - Broken Dream, aksamitny śniadaniowy stout, wypełniony aromatami dymu, kawy, czekolady, mleka i owsa.
 
Hopsters Multitap
 
Cztery stouty z beczki: Dark Horse Fore Smoked Stout, Smoky Joe (Whisky Extra Stout), Sweet Nygus (Milk Stout), Nyks (Amerian Stout).
 
Jedna Trzecia
 
Poleją się: De Struise Black Albert, AleBrowar Smoky Joe i Mason McStout. Być może pojawi się coś jeszcze. prócz tego oczywiście szeroka oferta piw butelkowych.
 
Kufle i Kapsle
 
W KiK przy Nowogrodzkiej i na Żoliborzu do stoutów będzie podawana gratis czekolada z rzemieślniczej, francuskiej czekoladziarni Morin. Na kranach pojawią się następujące Stouty: Mikkeller Black Barrel Aged Sauternes - Russian Imperial Stout, leżakowany w beczkach po winie Sauternes; Siren - Broken Dream - Stout, głęboki i skomplikowany, delikatne akcenty dymu, kawy i czekolady; Perun Noc Kupały - Foreign Extra Stout, polskie chmiele, mocno palony i delikatnie czekoladowy stout; Pracownia Piwa - Crack - American Stout, stout chmielony amerykańską odmianą chmielu Simcoe; Dark Horse - Plead the 5th - Russian Imperial Stout, pełne palonego słodu i ciężkie od chmielu. Do stoutów oprócz czekolady serwowane będą znakomicie komponujące się ciastka owsiane.
 
Spiskowcy Rozkoszy
 
W planach do podłączenia są: Plead the 5th (Dark Horse), Smoky Joe (AleBrowar), Monk Stout (Dupont) a do tego Wwa (Bazyliszek). Jeden ze stoutów będzie lany z pompy, która uruchomiona zostanie właśnie tego dnia.
 
WROCŁAW
 
Kontynuacja
 
Do podpięcia są: De Molen Moord & Brand leżakowany w beczce po bourbonie, Anderson Valley Oatmeal Stout, Black Ink and Blood z Mikkelera, i Rooie Dop Double Oatmeal Stout. Oprócz tego premierowa Kawka Milk Stout z Widawy. Warto jednak mieć na uwadze, że nie wszystkie piwa będą podłączone w tym samym czasie.
 
Szynkarnia
 
Liberty Stout z Widawy, Ciechan Porter 22, Ola Dubh 18. Być może specjalnie na tę okazję uda się uruchomić 2 pompy.
 
Zakład Usług Piwnych
 
Premiera Kawki Milk Stout z browaru Widawa, przy udziale twórców piwa Tomasza Kopyry i Wojciecha Frączyka.
 
To na razie wszystkie najciekawsze miejsca, w których będzie się działo coś ciekawego, związanego z obchodami Dnia Stoutu. Jeśli ktoś z Was zna jakieś miejsce warte odnotowania, a które w tekście się nie pojawiło, to prosimy o dodanie go w komentarzu pod spodem.
 
A tymczasem, życzymy Wam wszystkim smacznych stoutów i łagodnego poranka w piątek!
 
Opracował Bartosz Nowak

elroy
Fermentum Mobile: Wojtek, Filip, Sabina


 
 
Firma powstała z połączenia piwowarskiej pasji i wiedzy naukowej w zakresie mikrobiologii. Jeden z jej założycieli jest piwowarem domowym i rzemieślniczym drugi pracownikiem naukowym Międzyuczelnianego Wydziału Biotechnologii Uniwersytetu Gdańskiego i Gdańskiego Uniwersytetu Medycznego. Synteza doświadczeń ze świata piwa i mikrobiologii zaowocowała przedsięwzięciem mającym ambicję zmienić rynek drożdży piwowarskich w Polsce.
 
Fermentum Mobile posiada własny bank szczepów drożdżowych który służy jako baza do propagacji na większą skalę. Obecnie w zasobach firmy znajduje się 15 szczepów, jednak zamiarem firmy jest rozszerzać w przyszłości bazę szczepów. Oferta firmy skierowana jest w pierwszej kolejności do piwowarów domowych. Od września b.r. dostępne są w sprzedaży fiolki zawierające 25-30 mld komórek drożdżowych. W dalszej perspektywie planowane jest podjęcie współpracy z browarami rzemieślniczymi.
 
Więcej informacji znajdziecie na: http://www.fermentum-mobile.pl/

ponury fermentaThor
Czym jest Piwna Szkoła?
To edukacyjna inicjatywa Siedleckiej Loży Piwowarów Domowych, która ma przybliżać wszystkim zainteresowanym przebogaty świat kultury piwnej. Staramy się, by w Szkole każdy znalazł coś dla siebie, zarówno zaawansowany miłośnik piwa, jak i ktoś, kto dopiero świat piwa zaczyna odkrywać.
 
Zapraszamy w niedzielę 16 listopada, do pubu Mylna (Siedlce, ul. Orzeszkowej 2). Start godzina 16:00.

malepiwko
Nowym wspólnym piwem będzie Saison, noszący nazwę "1", a to dlatego, iż współpraca będzie miała charakter ciągły, a to jest jej pierwszy owoc. Założenia projektu są takie, że browary będą wspólnie warzyły piwa, których uwarzenia nie podjęłyby się samodzielnie.
 
"1" jest już w trakcie rozlewu i niebawem trafi do sprzedaży. Dobrą informacją jest także fakt, iż piwo trafi zarówno do beczek, jak i do butelek, dzięki czemu na pewno będzie lepiej dostępne, niż standardowe piwa Pracowni Piwa oraz SzałPiw.

elroy
2 sierpnia w Olsztynie odbędzie się II Warmiński Konkurs Piw Domowych. Wszystkich piwowarów i piwowarki domowe zachęcamy do nadsyłania piw w trzech konkursowych kategoriach: witbier, dunkelweizen oraz interpretacji historycznego „stylu” Rosanke.
 
 
Warmiński KPD -BK.pdfRegulamin WKPD2014.pdf
 
Warmiński Konkurs Piw Domowych odbywa się wraz z Warmińskim Festiwalem Dziedzictwa Browarniczego. Dlatego poza uznanymi stylami organizatorzy postanowili promować powiązane z regionem piwo historyczne. Rosanke stanowiło wyłom w warmińskim prawodawstwie, które ze względów higienicznych zakazywało warzenia piwa w lato. Warzyć i pić można było jedynie Rosanke, które miało zaspokajać pragnienie żniwiarzy. Zgromadzone dotychczas materiały i przekazy źródłowe pozwoliły usystematyzować wiedzę na temat tego piwa. Jednak ramy stylu są na tyle szerokie, że zostawiają piwowarom wielki pole do interpretacji. W II Warmińskim Konkursie Piw Domowych zostaną wybrane najlepsze piwa we wszystkich trzech kategoriach konkursowych. Na zwycięzców czekają atrakcyjne nagrody.
 
Jednak na tym nie koniec…
 
Browar Kormoran, który już na stałe wpisał się na mapie regionu przez promowanie piwowarstwa inspirowanego lokalną tradycją piwowarską, ufundował nagrodę specjalną. Otóż piwo, które wygra w kategorii Rosanke zostanie uwarzone w olsztyńskim Kormoranie. To kolejny ukłon olsztyńskiego browaru wobec miejscowej tradycji i rozwoju piwnej rewolucji.
 
Dzięki takiemu podejściu Warmiński Konkurs Piw Domowych nabiera specyficznego charakteru polegającego na promowaniu styli piwnych o bogatych tradycjach lub wskrzeszaniu styli historycznych. Mamy nadzieję, że współpraca z Browarem Kormoran, który wskrzesił polski gruit, przyniesie szereg korzyści i przysporzy popularności naszemu regionalnemu stylowi Rosanke.
 
Źródło: pspd.org.pl, Organizatorzy

×
×
  • Create New...